Rù Peruano
Para Picar
Baccelli di Edamame
4,00 €
filetti di pollo con doppia panatura e salsa syracha
Nachos e Guacamole
5,00 €
frittelle di farina di ceci e farina 00, coriandolo, cipolla e peperoncino servite con salse
Pollo Yanqui
6,00 €
crocchette di pesce homemade dal cuore cremoso impanate in panko e fritte
Papas Bolas
6,00 €
spiedo di manzo marinato con aji panca e aji amarillo, patata croccante, edamame, guacamole e salsa criolla
Croquetas
6,00 €
patate dolci americane con maionese aromatizzata al rocoto
Anticucho de Vaca
8,00 €
spiedino di salmone scottato, riso, peperoni, salsa teriyaki, tobiko wasabi, tobiko nero, tobiko rosso e sesamo
Camote
5,00 €
Yakitori
12,00 €
Principàles
Tataki di Tonno
14,00 €
tonno, crema di mais chulpe profumata al mezcal, crema di burrata, pomodori confit, salicornia, cipolla rossa marinata e popcorn
Udon Mixto
12,00 €
spaghettone giapponese in salsa ponzu, gamberi, pancetta croccante, avocado, salicornia, filetti di pomodoro e cipolla marinata
Tagliatelle di Riso
12,00 €
tagliatelle di riso, pollo, carote, finocchi, zucchine, salsa di soia, latte di cocco e sesamo nero
Entrecote
18,00 €
entrecote di manzo, patata croccante e spinacino
Dim Sum
12,00 €
ravioli giapponesi ripieni di pollo, maiale, zenzero, verdure e aji peruviani serviti in salsa chashu
Burritos
Burrito de Pollo
12,00 €
petto di pollo, salsa blanca, bacon croccante, scaglie di grana, misticanza e mimosa duovo
Burrito de Vaca
12,00 €
tortilla di grano con burger di scottona, formaggio paria fuso, bacon croccante, maionese di peperoncino, aji amarillo, misticanza e cipolla caramellata
Burrito de Salmon
12,00 €
tartare di salmone, chips di zucchina, pomodoro confit, misticanza e edamame e salsa blanca
Ceviche e Tiradito
Tiradito de Colores
15,00 €
carpaccio di tonno, salmone e orata, lime, leche de tigre al rocoto
Ceviche Ru
12,00 €
orata, lime, leche de tigre, aji amarillo, cipolla rossa, coriandolo e polvere di olive
Ceviche Japonés
12,00 €
salmone scottato, finocchio, ciliegie, cipolla rossa marinata, edamame, salsa ponzu e sesamo
Roll e Nigiri
Nigiri Salmon
4,00 €
riso e salmone
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Blanco
5,00 €
riso e spigola
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Gambero Rosso
6,00 €
riso e gambero rosso
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Chamuscado
4,00 €
riso e salmone scottato
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Tonno
5,00 €
riso e tonno rosso
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Salmon
4,00 €
patata gialla e salmone
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Blanco
5,00 €
patata gialla e spigola
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Chamuscado
4,00 €
patata gialla e salmone scottato
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Tonno
5,00 €
patata gialla e tonno rosso
2 pezzi
2 pezzi
Ru Roll
12,00 €
riso, causa peruana, avocado, ricoperto da spigola e salsa acevichada
8 pezzi
8 pezzi
Tamago Tartare Roll
12,00 €
riso, omelette giapponese tamago, avocado, ricoperto da tobico e tartare di salmone
8 pezzi
8 pezzi
Lima Roll
15,00 €
riso, omelette giapponese tamago, salmone e avocado ricoperto da tartare di gambero rosso
8 pezzi
8 pezzi
Blancho Roll
15,00 €
riso, spigola, cetriolo, ricoperto da salmone scottato, salsa teriyaki e guacamole
8 pezzi
8 pezzi
Vegan Roll
10,00 €
riso, cetriolo, avocado, causa peruana, latte di cocco e polvere di alga nori
8 pezzi
8 pezzi
Atun Roll
15,00 €
tartare di tonno rosso marinato in olio extravergine doliva, cetriolo, guacamole, ricoperto da tonno rosso scottato e sesamo bianco
8 pezzi
8 pezzi
Tartare
Tartara di Tonno
12,00 €
sale, pepe, olio extravergine doliva, polvere di olive e crema di burrata
Tartara di Salmone
10,00 €
sale, pepe, leche de tigre e polvere di alga nori
Tartara di Gambero Rosso
18,00 €
sale, pepe, leche de tigre, polvere di alga nori e rocoto
Causa
Causa de Atun
10,00 €
patata gialla, tonno marinato, guacamole, crema di burrata, pomodoro confit e polvere di olive
Causa Acevichada
10,00 €
patata gialla, orata, lime, leche de tigre, coriandolo e aji rocoto
Causa de Verduras
8,00 €
patata gialla, piselli, cipolla caramellata, aji amarillo, coriandolo, maionese spicy e polvere di alga nori
Dolci
Coccomisu
5,00 €
cioccolato, noci brasiliane, gelato al mango, maracuyà e crema di cocco
Brownies
5,00 €
Churros con Sciroppo di Agave
5,00 €
Bevande
Acqua Naturale Orsini Coca Cola
1,50 €
Acqua Frizzante Orsini Coca Cola Zero
1,50 €
Bibita 33cl
Birre
Cusquena 33cl
3,00 €
Rù Peruano
Para Picar
Baccelli di Edamame
4,00 €
filetti di pollo con doppia panatura e salsa syracha
Nachos e Guacamole
5,00 €
frittelle di farina di ceci e farina 00, coriandolo, cipolla e peperoncino servite con salse
Pollo Yanqui
6,00 €
crocchette di pesce homemade dal cuore cremoso impanate in panko e fritte
Papas Bolas
6,00 €
spiedo di manzo marinato con aji panca e aji amarillo, patata croccante, edamame, guacamole e salsa criolla
Croquetas
6,00 €
patate dolci americane con maionese aromatizzata al rocoto
Anticucho de Vaca
8,00 €
spiedino di salmone scottato, riso, peperoni, salsa teriyaki, tobiko wasabi, tobiko nero, tobiko rosso e sesamo
Camote
5,00 €
Yakitori
12,00 €
Principàles
Tataki di Tonno
14,00 €
tonno, crema di mais chulpe profumata al mezcal, crema di burrata, pomodori confit, salicornia, cipolla rossa marinata e popcorn
Udon Mixto
12,00 €
spaghettone giapponese in salsa ponzu, gamberi, pancetta croccante, avocado, salicornia, filetti di pomodoro e cipolla marinata
Tagliatelle di Riso
12,00 €
tagliatelle di riso, pollo, carote, finocchi, zucchine, salsa di soia, latte di cocco e sesamo nero
Entrecote
18,00 €
entrecote di manzo, patata croccante e spinacino
Dim Sum
12,00 €
ravioli giapponesi ripieni di pollo, maiale, zenzero, verdure e aji peruviani serviti in salsa chashu
Burritos
Burrito de Pollo
12,00 €
petto di pollo, salsa blanca, bacon croccante, scaglie di grana, misticanza e mimosa duovo
Burrito de Vaca
12,00 €
tortilla di grano con burger di scottona, formaggio paria fuso, bacon croccante, maionese di peperoncino, aji amarillo, misticanza e cipolla caramellata
Burrito de Salmon
12,00 €
tartare di salmone, chips di zucchina, pomodoro confit, misticanza e edamame e salsa blanca
Ceviche e Tiradito
Tiradito de Colores
15,00 €
carpaccio di tonno, salmone e orata, lime, leche de tigre al rocoto
Ceviche Ru
12,00 €
orata, lime, leche de tigre, aji amarillo, cipolla rossa, coriandolo e polvere di olive
Ceviche Japonés
12,00 €
salmone scottato, finocchio, ciliegie, cipolla rossa marinata, edamame, salsa ponzu e sesamo
Roll e Nigiri
Nigiri Salmon
4,00 €
riso e salmone
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Blanco
5,00 €
riso e spigola
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Gambero Rosso
6,00 €
riso e gambero rosso
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Chamuscado
4,00 €
riso e salmone scottato
2 pezzi
2 pezzi
Nigiri Tonno
5,00 €
riso e tonno rosso
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Salmon
4,00 €
patata gialla e salmone
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Blanco
5,00 €
patata gialla e spigola
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Chamuscado
4,00 €
patata gialla e salmone scottato
2 pezzi
2 pezzi
Causa Nigiri Tonno
5,00 €
patata gialla e tonno rosso
2 pezzi
2 pezzi
Ru Roll
12,00 €
riso, causa peruana, avocado, ricoperto da spigola e salsa acevichada
8 pezzi
8 pezzi
Tamago Tartare Roll
12,00 €
riso, omelette giapponese tamago, avocado, ricoperto da tobico e tartare di salmone
8 pezzi
8 pezzi
Lima Roll
15,00 €
riso, omelette giapponese tamago, salmone e avocado ricoperto da tartare di gambero rosso
8 pezzi
8 pezzi
Blancho Roll
15,00 €
riso, spigola, cetriolo, ricoperto da salmone scottato, salsa teriyaki e guacamole
8 pezzi
8 pezzi
Vegan Roll
10,00 €
riso, cetriolo, avocado, causa peruana, latte di cocco e polvere di alga nori
8 pezzi
8 pezzi
Atun Roll
15,00 €
tartare di tonno rosso marinato in olio extravergine doliva, cetriolo, guacamole, ricoperto da tonno rosso scottato e sesamo bianco
8 pezzi
8 pezzi
Tartare
Tartara di Tonno
12,00 €
sale, pepe, olio extravergine doliva, polvere di olive e crema di burrata
Tartara di Salmone
10,00 €
sale, pepe, leche de tigre e polvere di alga nori
Tartara di Gambero Rosso
18,00 €
sale, pepe, leche de tigre, polvere di alga nori e rocoto
Causa
Causa de Atun
10,00 €
patata gialla, tonno marinato, guacamole, crema di burrata, pomodoro confit e polvere di olive
Causa Acevichada
10,00 €
patata gialla, orata, lime, leche de tigre, coriandolo e aji rocoto
Causa de Verduras
8,00 €
patata gialla, piselli, cipolla caramellata, aji amarillo, coriandolo, maionese spicy e polvere di alga nori
Dolci
Coccomisu
5,00 €
cioccolato, noci brasiliane, gelato al mango, maracuyà e crema di cocco
Brownies
5,00 €
Churros con Sciroppo di Agave
5,00 €
Bevande
Acqua Naturale Orsini Coca Cola
1,50 €
Acqua Frizzante Orsini Coca Cola Zero
1,50 €
Bibita 33cl
Birre
Cusquena 33cl
3,00 €
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