Sciuè  

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Pomodorini --- Lardo di Patanegra e fili di peperoncino --- Stracciatella, acciughe del Mediterraneo e pomodori secchi
Con olive, acciughe del Mediterraneo, capperi, origano e basilico
Con ragù napoletano, fior di latte, Grana Padano DOP e basilico

STUZZICHIAMO?

CUOPPO DI TERRA (3, 9, 12, 13, 14)
Verdure, zeppoline, arancino, crocchè, mozzarellina e frittatina
Fior di latte, prezzemolo, pepe e salame Napoli
Carne macinata, besciamella, prosciutto cotto e piselli
Ragù alla Bolognese e piselli
Fior di latte impanato con uovo e pangrattato
PATATE FRESCHE CHIPS (9)
ZEPPOLINE (9)

RIGOROSAMENTE FATTI IN CASA

GNOCCHI ALLA SCIUE (fatti in casa) (2, 3, 9, 13, 14)
Datterino, pesto di basilico fatto in casa, stracciatella e granella di pistacchi
Ragù napoletano, melanzane, provola affumicata, Grana Padano DOP e basilico
Con vongole veraci, lupini, bottarga di muggine, zest di limone e prezzemolo
Con datterini, straccetti di burrata e basilico

PASTA FRESCA

Pasta integrale bio o senza glutine
Cotoletta di maiale con provolone dei Monti, rucola, pomodorini conditi e contorno di chips
Polpette di manzo al ragù napoletano con melanzane a funghetto e basilico
Mazzancolle, calamari, baccalà e calamarelle
Su vellutata di piselli e zest di limone, con scarola saltata e guarnizione di pomodorini e pepe

PER VERI GODURIOSI

SORRENTINA (3, 5, 12, 14)
Insalata mista, pomodorini, tonno, fior di latte, uova sode, sedano e carote
Insalata mista, petto di pollo grigliato, sedano, carote, pomodorini, Grana Padano DOP, salsa Caesar e crostini semi integrali
Insalata mista, olive, tonno, uova sode e verdure grigliate

A SGRASSARE

MARINARA (9)
Pomodoro, aglio e origano
Pomodoro, Grana Padano DOP e pecorino in cottura
Pomodoro e fior di latte
Pomodoro e mozzarella di Bufala Campana DOP
Pomodoro, fior di latte e cornicione ripieno di ricotta
Pomodoro, fior di latte e spianata piccante
Pomodoro, fior di latte e acciughe del Mediterraneo
Pomodoro, fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni
Parmigiana di melanzane al ragù napoletano e provola
Pomodoro, fior di latte, champignon, prosciutto cotto, olive e carciofi
Fior di latte, Mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchi, ricotta e pesto di basilico fatto in casa
Provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarielli leggermente piccanti
Provola affumicata, emmental, gorgonzola e brie

PIZZE CLASSICHE

Impasto integrale bio +
Cornicione ripieno di ricotta +
Mozzarella di bufala senza lattosio +
GENUINA (2, 3, 9)
Mozzarella di Bufala Campana DOP, olive, pomodorini gialli e rossi spadellati e pesto di basilico fatto in casa
Provola affumicata, scarola, olive, capperi, pinoli e acciughe del Mediterraneo
Pomodoro, fior di latte, speck IGP Alto Adige e brie

PIZZE INTEGRALI

SOLARI (2, 3, 9)
Fior di latte, pomodorini gialli, capocollo leggermente piccante, stracciatella e tarallo napoletano (con mandorle e pepe)
Pomodoro, acciughe del Mediterraneo, olive, capperi e burrata
Provola, lardo di Patanegra, composta di fichi, noci e carciofi
Fior di latte, fiori di zucca, acciughe del Mediterraneo, olive, zest di limone e pepe nero

PIZZE SPECIALI

SOFT DRINK VETRO:
ACQUA:
CAFFÈ:
COPERTO E SERVIZIO: