Putea - Sfizioteca Salentina
Puccia Burger
Puccia Burger Prima
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, mozzarella di bufala campana 100g, cime di rapa e patè di olive nere leccine
Puccia Burger Seconda
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, stracciatella di burrata 150g, speck IGP, pomodori secchi, cipolle caramellate e lattuga
Puccia Hamburger Terza
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 20g, mozzarella di bufala campana 100g, zucchine alla griglia e crema di pomodori secchi
Puccia Burger Quarta
14,00 €
hamburger di lenticchie vegano, melanzane a filetto, pomodori secchi, lattuga e crema di carciofi
Puccia Burger Quinta
14,00 €
hamburger vegetariano, burrata affumicata 150g, cime di rapa, pomodoro fresco marinato e salsa burger putea
Puccia Burger Sesta
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, cacciocavallo silano, speck IGP, melanzane a filetto, lattuga e crema di carciofi
Puccia Burger Settima
15,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, mozzarella fiordilatte 100g, prosciutto crudo di Parma 36 mesi, cipolle caramellate, lattuga e salsa burger putea
Puccia Burger Ottava
15,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, burrata affumicata 150g, pomodoro fresco marinato, rucoletta selvatica e salsa burger putea
Poke
Poke Bari
9,00 €
foglie miste, filetti di tonno, pomodoro fresco e noci
Poke Brindisi
11,00 €
foglie miste, burrata del Salento DOP 150g, carciofi e pomodori secchi
Poke Foggia
9,50 €
rucoleta selvatica, bresaola, zucchine, limone, menta e scaglie di grana padano
Poke Lecce
11,50 €
rucoletta selvatica, burrata affumicata DOP 150g, melanzane a filetto e speck IGP
Poke Taranto
9,00 €
foglie miste, zucchine grigliate, caciottina ubriaca e noci
Poke Bat
9,50 €
foglie miste, pomodoro fresco, bocconcini di bufala DOP 150g e noci
Pucce Leccesi
Puccia Maglie
9,00 €
prosciutto cotto, cacciocavallo, pomodoro fresco e olio extravergine doliva
Puccia Monteroni
9,00 €
spianata piccante, scaglie di Grana Padano, rucoletta selvatica e focu salentino
Puccia Galantina
9,00 €
carciofi a spicchi, pomodori secchi, melanzane a filetto e patè di olive nere leccine
Puccia Gallipoli
9,00 €
tonno a filetti, mozzarella fiordilatte 100g, pomodori secchi e crema alle cime di rapa
Puccia Santacesaria
10,00 €
prosciutto crudo di Parma 36 mesi, bocconcini di mozzarella di bufala DOP 100g, zucchine grigliate e patè di olive nere leccine
Puccia Lequile
10,00 €
bocconcini di mozzarella di bufala DOP 100g, zucchine grigliate, pomodori secchi e crema di carciofi
Puccia Leuca
10,00 €
prosciutto crudo di Parma 36 mesi, lattughino fresco, pomodoro fresco e trito di verdure
Puccia Surbo
10,00 €
bresaola, scaglie di grana padano, zucchine marinate, limone e menta
Puccia Campi Salentini
12,00 €
capocollo di Martina Franca, mozzarella fiordilatte 10g, pomodori secchi e crema alle cime di rapa
Puccia Otranto
12,00 €
capocollo di Martina Franca, burrata del Salento 150g, pomodori secchi e rucoletta selvatica
Puccia Leverano
12,00 €
speck IGP, burrata affumicata DOP 150g e crema di carciofi
Piatti Freddi
Caprese di Bufala
9,00 €
mozzarella di bufala DOP 100g, pomodori secchi, basilico fresco e olio extravergine doliva
Burrata e Capocollo
12,50 €
burrata del Salento DOP da 150g con capocollo di Martina Franca
Burrata Affumicata e Speck
12,50 €
burrata affumicata DOP da 150g con speck IGP e rucoletta selvatica
Bufala e Crudo
12,50 €
bocconcini di bufala DOP, 3 bocconcini da 50g con prosciutto crudo di Parma 36 mesi
Carpaccio di Bresaola
13,50 €
bresaola con scaglie di Grana Padano su rucoletta selvatica
Bevande
Acqua Naturale 50cl Coca Cola
1,50 €
Acqua Frizzante 50cl Coca Cola Zero
1,50 €
Bibita in Vetro Fanta
2,50 €
Birre
Messina Cristalli di Sale
3,50 €
Birre Artigianali
Agricola
7,00 €
birra di colore oro chiaro in stile lager, a bassa fermentazione, bianca schiuma compatta, corpo rotondo e amaro ben bilanciato, vol 5%
Agricola Ambrata
7,00 €
birra di origine tedesca con pronunciati toni maltati, il colore va dallambrato carico al ramato scuro, vol 6,5%
Fresca
7,00 €
richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, ragala al palato una freschezza naturale, vol 4%
Nuda & Cruda
7,00 €
una birra colore dorato in stile pils boema, leggera dal gusto pulito, vol 4,5%
Igea Gluten Free
7,00 €
golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca, vol 5,3%
Pizzica
8,00 €
birra ad alta fermentazione con un colore oro intenso e una schiuma persistente, la bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome, vol 5,2%
Taranta
8,00 €
birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta, la particolare speziatura al pepe ne esalta i profumi al naso e la rende una bevuta intrigante, vol 6%
Beggia
8,00 €
birra ambrata dalla scgiuma persistente e corpo deciso, alta fermentazione e gusto di caramello dato dai malti speciali, vol 7%
Tipa
8,00 €
ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante, alta fermentazione e luppolatura in più fasi, vol 4,8%
Putea - Sfizioteca Salentina
Puccia Burger
Puccia Burger Prima
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, mozzarella di bufala campana 100g, cime di rapa e patè di olive nere leccine
Puccia Burger Seconda
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, stracciatella di burrata 150g, speck IGP, pomodori secchi, cipolle caramellate e lattuga
Puccia Hamburger Terza
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 20g, mozzarella di bufala campana 100g, zucchine alla griglia e crema di pomodori secchi
Puccia Burger Quarta
14,00 €
hamburger di lenticchie vegano, melanzane a filetto, pomodori secchi, lattuga e crema di carciofi
Puccia Burger Quinta
14,00 €
hamburger vegetariano, burrata affumicata 150g, cime di rapa, pomodoro fresco marinato e salsa burger putea
Puccia Burger Sesta
14,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, cacciocavallo silano, speck IGP, melanzane a filetto, lattuga e crema di carciofi
Puccia Burger Settima
15,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, mozzarella fiordilatte 100g, prosciutto crudo di Parma 36 mesi, cipolle caramellate, lattuga e salsa burger putea
Puccia Burger Ottava
15,00 €
hamburger di manzo 100% italiano 200g, burrata affumicata 150g, pomodoro fresco marinato, rucoletta selvatica e salsa burger putea
Poke
Poke Bari
9,00 €
foglie miste, filetti di tonno, pomodoro fresco e noci
Poke Brindisi
11,00 €
foglie miste, burrata del Salento DOP 150g, carciofi e pomodori secchi
Poke Foggia
9,50 €
rucoleta selvatica, bresaola, zucchine, limone, menta e scaglie di grana padano
Poke Lecce
11,50 €
rucoletta selvatica, burrata affumicata DOP 150g, melanzane a filetto e speck IGP
Poke Taranto
9,00 €
foglie miste, zucchine grigliate, caciottina ubriaca e noci
Poke Bat
9,50 €
foglie miste, pomodoro fresco, bocconcini di bufala DOP 150g e noci
Pucce Leccesi
Puccia Maglie
9,00 €
prosciutto cotto, cacciocavallo, pomodoro fresco e olio extravergine doliva
Puccia Monteroni
9,00 €
spianata piccante, scaglie di Grana Padano, rucoletta selvatica e focu salentino
Puccia Galantina
9,00 €
carciofi a spicchi, pomodori secchi, melanzane a filetto e patè di olive nere leccine
Puccia Gallipoli
9,00 €
tonno a filetti, mozzarella fiordilatte 100g, pomodori secchi e crema alle cime di rapa
Puccia Santacesaria
10,00 €
prosciutto crudo di Parma 36 mesi, bocconcini di mozzarella di bufala DOP 100g, zucchine grigliate e patè di olive nere leccine
Puccia Lequile
10,00 €
bocconcini di mozzarella di bufala DOP 100g, zucchine grigliate, pomodori secchi e crema di carciofi
Puccia Leuca
10,00 €
prosciutto crudo di Parma 36 mesi, lattughino fresco, pomodoro fresco e trito di verdure
Puccia Surbo
10,00 €
bresaola, scaglie di grana padano, zucchine marinate, limone e menta
Puccia Campi Salentini
12,00 €
capocollo di Martina Franca, mozzarella fiordilatte 10g, pomodori secchi e crema alle cime di rapa
Puccia Otranto
12,00 €
capocollo di Martina Franca, burrata del Salento 150g, pomodori secchi e rucoletta selvatica
Puccia Leverano
12,00 €
speck IGP, burrata affumicata DOP 150g e crema di carciofi
Piatti Freddi
Caprese di Bufala
9,00 €
mozzarella di bufala DOP 100g, pomodori secchi, basilico fresco e olio extravergine doliva
Burrata e Capocollo
12,50 €
burrata del Salento DOP da 150g con capocollo di Martina Franca
Burrata Affumicata e Speck
12,50 €
burrata affumicata DOP da 150g con speck IGP e rucoletta selvatica
Bufala e Crudo
12,50 €
bocconcini di bufala DOP, 3 bocconcini da 50g con prosciutto crudo di Parma 36 mesi
Carpaccio di Bresaola
13,50 €
bresaola con scaglie di Grana Padano su rucoletta selvatica
Bevande
Acqua Naturale 50cl Coca Cola
1,50 €
Acqua Frizzante 50cl Coca Cola Zero
1,50 €
Bibita in Vetro Fanta
2,50 €
Birre
Messina Cristalli di Sale
3,50 €
Birre Artigianali
Agricola
7,00 €
birra di colore oro chiaro in stile lager, a bassa fermentazione, bianca schiuma compatta, corpo rotondo e amaro ben bilanciato, vol 5%
Agricola Ambrata
7,00 €
birra di origine tedesca con pronunciati toni maltati, il colore va dallambrato carico al ramato scuro, vol 6,5%
Fresca
7,00 €
richiama le birre bianche di frumento, con schiuma compatta e cremosa, colore opalescente e profumi intensi, ragala al palato una freschezza naturale, vol 4%
Nuda & Cruda
7,00 €
una birra colore dorato in stile pils boema, leggera dal gusto pulito, vol 4,5%
Igea Gluten Free
7,00 €
golden ale dal colore dorato brillante, altamente digeribile e fresca, vol 5,3%
Pizzica
8,00 €
birra ad alta fermentazione con un colore oro intenso e una schiuma persistente, la bassa gradazione alcolica e la nota di peperoncino la rendono una birra stuzzicante, dissetante e degna di tale nome, vol 5,2%
Taranta
8,00 €
birra ad alta fermentazione dal colore carico con una schiuma densa e compatta, la particolare speziatura al pepe ne esalta i profumi al naso e la rende una bevuta intrigante, vol 6%
Beggia
8,00 €
birra ambrata dalla scgiuma persistente e corpo deciso, alta fermentazione e gusto di caramello dato dai malti speciali, vol 7%
Tipa
8,00 €
ipa dal colore opalescente, fresca, beverina e accattivante, alta fermentazione e luppolatura in più fasi, vol 4,8%
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