Ristorante Insonnia  

Ristorante L’Insonnia

SERVIZIO e COPERTO

Antipasti di pesce

preferite.
Ostrica cad
3 Ostriche
7 Ostriche
Crudités di mare
Carpaccio misto dello Chef
pesce spada, tonno e salmone (
Tartare di tonno
Tartare di salmone
con salsa allo yogurt e crumblè di cipolla (
Tartare di spada
con mela e salsa di senape (
Padella di cozze alla tarantina
con crostoni di pane (
Antipasto misto mare dell’Insonnia
Cappesante gratinate
al profumo di rosmarino (
Padella di mare
con crostoni di pane (

Primi di pesce

Ravioli al salmone
con squaquerone, rucola e granella di frutta secca (
Tagliolini al nero di seppia
con vongole veraci, gamberi e zucchine (
Strozzapreti alla tarantina
Risotto allo scoglio
Risotto gamberi e zucchine
Gnocchi ai Crostacei
Spaghetti alla chitarra allo scoglio
Tagliolini alle vongole veraci
Tagliolini all’astice

Secondi di pesce

Fritto misto
con verdure croccanti (
Salmone in crosta di frutta secca
con insalatina dello Chef (
Tagliata di tonno alla catalana
Gamberoni al forno
con olio alle erbe aromatiche e piccolo pinzimonio (
Orata al sale in doppia cottura
Branzino ai ferri
Gratinato misto
capasanta, gamberoni, scampi, mazzancolle (
Grigliata mista
di pesce e crostacei (
Crostacei alla catalana
Astice, crostacei, pomini, cipolla e aceto balsamico (

Antipasti di terra

Bruschetta alla mediterranea
Frisella pugliese
Tartare di manzo irlandese
servita con tuorlo, capperi e anelli di cipolla (
Tagliere dell’Insonnia
salumi misti, formaggi, confetture e stuzzichini (
Degustazione di formaggi
con fichi caramellati e frutta secca e gnocco fritto (
Piadina fritta

Primi di terra

Tagliatelle al ragù
Cappelletto Insonnia
Spaghetti alla chitarra
con pomodoro fresco e basilico (
Risotto alle verdure
Risotto al Sangiovese
e gorgonzola (
Strozzapreti
pomini, guanciale e scaglie di fossa (
Gnocchi di patate ai formaggi
gratinati al forno (
Ravioli di zucca e patate
con lardo e rosmarino (
Ravioli di ricotta e spinaci
con burro e salvia (

Secondi di terra

Filetto di manzo alla griglia
con purè di patate (
Filetto di manzo ai pepi
Tagliata di manzo
in fonduta di gorgonzola (
Tagliata di manzo alla griglia
Tagliata di manzo al rosmarino
Tomahawk –ASCIA DEL VIKINGO- circa 1 kg
Pietra ollare marinata alle erbe e servita con patate al forno (
Straccetti di manzo
Tomino con verdure

Contorni

Patate al forno
Verdure alla griglia
Patatine fritte
Pinzimonio

Angolo

Spaghetti alla chitarra
allo scoglio (
Strozzapreti
salmone e zucchine (
in fonduta di parmigiano al profumo di menta (
Ravioli ricotta e spinaci
con burro, salvia (
Passatelli
con pomodorino, basilico e taggiasche (

La Pinsa dell'Insonnia

Nordica
Mediterranea
Pinsa carpaccio di spada
Pinsa arcobaleno
Pinsa al profumo di mare
Pinsa e roast beef
Pinsa Estate
Pinsa mortadella pesto e pistacchio
Pinsa Puglia
Pinsa Vesuvio

Bar

Birra CHIARA
0.2
0.4
0.5
Birra ROSSA
0.2
7.00 €
Coca Cola
0.2
0.4
0.5
Corona
Reale EXTRA APA
Reale IPA
Duchessa
La Birra del Poeta La Bionda
La Birra del Poeta La Bianca al Farro
La Birra del Poeta Ambrata al Farro
Birra Weisse
La Birra del Poeta La Bionda
La Birra del Poeta La Bianca al Farro
La Birra del Poeta Ambrata al Farro
Acqua
Coca Cola
Fanta
Sprite
Thè
Red Bull
Coca Cola
Caffè
Caffè corretto
Amari / Limoncello / Vodka
Calice di Franciacorta
Vino Passito al calice
Grappa