Le Officine Clandestine
Primi
Il Marchese
6,00 €
cacio e pepe clandestina, crema di pecorino romano DOP e pepe nero allarancia
Pupella
6,00 €
troccoli, aglio e olio al profumo di tartufo
Luigino
5,00 €
orecchiette con crema di zucca e speck
Luisella
9,00 €
tagliolini, crema di avocado e manta, tartare di salmone e zest di lime
senza lattosio
Felice
9,00 €
troccoli, salsa al pistacchio e code di gamberi argentini
Peppinello
7,00 €
orecchiette, stracotto di bovino al vino rosso, pomodoro,
mantecate, fonduta di pecorino e grana
Piatti
Gus
12,00 €
filetto di salmone in crosta di nocciole e taralli ai cereali
Walter
13,00 €
tentacoli di polpo al cartoccio serviti su crema di patate
Jesse
10,00 €
bocconcini di pollo al miele, senape e paprika dolce affumicata
Mike
12,00 €
bombette alla gricia ripiene di guanciale, pecorino e pepe nero
Tuco
12,00 €
straccetti di vitello al vino rosso, fornduta di pecorino, rucola e scaglie di grana
Hector
10,00 €
falafel di ceci, peperoni arrostiti e zucchine grigliate
Saul
11,00 €
bombette ripiene di mortadella e caciocavallo
Wok
Vic
9,00 €
pollo tikka masala clandestino speziato servito con riso venere9
Freddy
10,00 €
cous cous con bocconcini di salmone cotti in crema di pistacchio, zucchine grigliate, stracciatella e granella di pistacchio
Dennis
10,00 €
bocconcini di vitello in salsa al curry e peperoncino, serviti con cous cous ed erba cipollina
Teddy
10,00 €
code di gamberi in salsa di pistacchio, servite con riso venere e zucchine grigliate, su mousse di burratina
Larry
8,00 €
cous cous veg con zucchine grigliate, peperoni tricolore arrostiti, pomodorini, pomodori secchi e rucola
Eddie
11,00 €
cous cous con code di gamberi al vino bianco, tartare di salmone, burratina e zest di lime
Frittelle
Gogonga
6,50 €
crema di zucca, speck e stracciatella
Agnese
7,00 €
crema di pecorino, caciocavallo, mortadella di cinghiale e friarielli
Hans
7,50 €
prosciutto crudo, mozzarella di bufala e grana
Felona
7,00 €
speck, stracchinato Pugliese e salsa alle erbe mediterranee
Doria
7,50 €
crema di pistacchio, mortadella di cinghiale e stracciatella
Nevski
7,00 €
crema di zucca, guanciale e stracchinato Pugliese
Hilde
7,00 €
burratina affumicata, prosciutto crudo e zucchine grigliate
Stomp
7,50 €
crema di zucca, caciocavallo, porchetta home made e friarielli
LArmando
8,00 €
bresaola alla brace home made, stracciatella, grana e rucola
Michael
6,50 €
crema di zucca, scamorza affumicata, friarielli e pomodori secchi
Adius
6,50 €
salame finocchiona Toscana, scamorza affumicata e friarielli
Linda
8,00 €
capocollo, crema di pistacchio, burratina affumicata e zucchine grigliate
Crea la Tua Insalata
Componi la Tua Insalata
7,50 €
base di insalata verde, radicchio e rucola e poi 4 ingredienti a scelta
Bevande
Acqua Naturale Natia 50cl Cedrata Tassoni
1,00 €
Acqua Frizzante Ferrarelle 50cl Lemon Soda
1,00 €
Bibita 18cl Coca Cola
2,50 €
Ginger Beer 20cl Coca Cola Zero
2,50 €
Acqua Tonica 25cl Fanta
3,00 €
Bibita 33cl
Birre
Agricola 33cl
4,00 €
lager, 5,0% vol, Italia
Officine Clandestine Testatonda 33cl
5,00 €
IPA, 6,0% vol, Italia
Tipa 33cl
5,00 €
Session IPA, 4,8% vol, Italia
Chimay Doree 33cl
5,00 €
Blanche, 4,8% vol, Belgio
Chimay Rouge 33cl
5,00 €
Trappist Dubbel, 7% vol, Belgio
Chimay Triple 33cl
5,00 €
Trappist Tripel, 8% vol, Belgio
Chimay Bleue 33cl
5,00 €
Trappist Strong Ale, 9% vol, Belgio
Schneider Weisse Tap1 50cl
6,00 €
Weisse, 5,2% vol, Germania
Via Giuseppe Zanardelli 54, Bari |