Sentaku Ramen Bar

Ramen


Tonkotsu Ramen
13,00 €
brodo di maiale cottura 20h, noodles, pancia di maiale, funghi, cipollotto, uovo marinato, alga nori e naruto
leggermente piccante

Shoyu Ramen
14,00 €
brodo di pollo e maiale cottura 18h con base soia, noodles, pancia di maiale, spinaci, bambù, uovo marinato, cipolla bianca, alga nori e naruto

Shio Ramen
14,00 €
brodo di pollo e maiale cottura 18h con base sale, noodles, pollo, spinaci, bambù, uovo marinato, cipollotto, alga nori e naruto

Kinoko Paitan
14,00 €
brodo veg di shitake e kombu dashi, noodles, tofu fritto, funghi, spinaci, uovo marinato, cipollotto e alga nori

Mazemen
12,00 €
noodles senza brodo conditi con salsa leggermente piccante, pancia di maiale, uovo in camicia, monito, foglie di senape piccanti, bambù, cipolla bianca e alga nori

Donburi


Karaage Don
10,00 €
ciotola di riso con pollo fritto, maionese, pickles, yuzu e daikon

Snacks


Fried Gyoza
6,00 €
5 ravioli di maiale fritti, cipollotto e salsa

Shitake Kushiage
4,00 €
3 spiedini di funghi shitake fritti con fiocchi di sale

Renkon Kushiage
6,00 €
3 spiedini di radice di loto fritta con shichimi, salsa ponzu e fiocchi di sale

Karaage
7,00 €
pollo fritto con lime e maionese allo yuzu

Hanetsuki Gyoza
6,00 €
5 ravioli di maiale alla piastra, soia, aceto di riso e layu

Dolci


Dorayaki Matcha
3,00 €
dolce tipico giapponese composto da pancake con crema al tè verde

Dorayaki Cioccolato
3,00 €
dolce tipico giapponese composto da pancake con crema al cioccolato

Dorayaki Azuki
3,00 €
dolce tipico giapponese composto da pancake con marmellata di fagioli rossi

Bevande


Acqua Panna 50cl
1,50 €
soda giapponese

Acqua San Pellegrino 50cl
1,50 €

Ramune 20cl
4,00 €

Te Verde Freddo 30cl
3,00 €

Birre


Birra Sapporo 33cl
4,00 €

Birra Kirin Ichiban 50cl
6,00 €

Liquori


Sake Masumi Futsushu 18cl
7,50 €
liquore alla prugna

Sake Azuma Rikishi Namacan 18cl
9,00 €

Sake Oki Masamune Ginpa 30cl
15,00 €

Dewa No Yuki Kimoto Sake 30cl
15,00 €

Sayuri Nigori Junmai Sake 30cl
15,00 €

Hatsumago Densho Sake 72cl
28,00 €

Gokuraku Junjin Cup Sake 18cl
10,00 €

Umeshu Cup 10cl
6,00 €

Yuzu Sparkling Sake 25cl
10,00 €

Via delle Lame, 47/C, Bologna |

Sentaku Ramen Bar

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Tonkotsu Ramen
13,00 €
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leggermente piccante

Shoyu Ramen
14,00 €
brodo di pollo e maiale cottura 18h con base soia, noodles, pancia di maiale, spinaci, bambù, uovo marinato, cipolla bianca, alga nori e naruto

Shio Ramen
14,00 €
brodo di pollo e maiale cottura 18h con base sale, noodles, pollo, spinaci, bambù, uovo marinato, cipollotto, alga nori e naruto

Kinoko Paitan
14,00 €
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Mazemen
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noodles senza brodo conditi con salsa leggermente piccante, pancia di maiale, uovo in camicia, monito, foglie di senape piccanti, bambù, cipolla bianca e alga nori

Donburi


Karaage Don
10,00 €
ciotola di riso con pollo fritto, maionese, pickles, yuzu e daikon

Snacks


Fried Gyoza
6,00 €
5 ravioli di maiale fritti, cipollotto e salsa

Shitake Kushiage
4,00 €
3 spiedini di funghi shitake fritti con fiocchi di sale

Renkon Kushiage
6,00 €
3 spiedini di radice di loto fritta con shichimi, salsa ponzu e fiocchi di sale

Karaage
7,00 €
pollo fritto con lime e maionese allo yuzu

Hanetsuki Gyoza
6,00 €
5 ravioli di maiale alla piastra, soia, aceto di riso e layu

Dolci


Dorayaki Matcha
3,00 €
dolce tipico giapponese composto da pancake con crema al tè verde

Dorayaki Cioccolato
3,00 €
dolce tipico giapponese composto da pancake con crema al cioccolato

Dorayaki Azuki
3,00 €
dolce tipico giapponese composto da pancake con marmellata di fagioli rossi

Bevande


Acqua Panna 50cl
1,50 €
soda giapponese

Acqua San Pellegrino 50cl
1,50 €

Ramune 20cl
4,00 €

Te Verde Freddo 30cl
3,00 €

Birre


Birra Sapporo 33cl
4,00 €

Birra Kirin Ichiban 50cl
6,00 €

Liquori


Sake Masumi Futsushu 18cl
7,50 €
liquore alla prugna

Sake Azuma Rikishi Namacan 18cl
9,00 €

Sake Oki Masamune Ginpa 30cl
15,00 €

Dewa No Yuki Kimoto Sake 30cl
15,00 €

Sayuri Nigori Junmai Sake 30cl
15,00 €

Hatsumago Densho Sake 72cl
28,00 €

Gokuraku Junjin Cup Sake 18cl
10,00 €

Umeshu Cup 10cl
6,00 €

Yuzu Sparkling Sake 25cl
10,00 €



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