Cucineria
Primi
Tortellini alla Panna
9,50 €
tortellini artigianali con panna
Gramigna, Salsiccia e Mascarpone
8,50 €
gramigna bianca alla salsiccia mantecata al mascarpone
Tagliatelle al Ragu
8,50 €
tagliatelle tagliate a mano con ragù rosso di carne alla bolognese
Raviolini di Cipolla Rossa
9,00 €
raviolini di cipolla rossa caramellata su fonduta di parmigiano reggiano DOP
Bresaola Radicchio e Noci
10,50 €
carpaccio di bresaola con balsamiele, radicchio, noci e funghi champignon
Passatelli in Crema di Zucca
9,50 €
passatelli asciutti in crema di zucca mantovana e guanciale croccante
Tortelli Stracchino e Fichi
9,00 €
tortelli con ripieno di stracchino, fico e julienne di prosciutto crudo di Parma DOP
Crema di Cannellini
6,50 €
crema di cannellini al profumo di rosmarino e crostini
Vellutata di Zucca
6,50 €
vellutata di zucca con semi vari e crostini
Fusilli Vegetariani
8,50 €
fusilli con pesto di zucchine, granella di nocciole e zeste di limone
Secondi
Cotoletta Cucineria
10,00 €
cotoletta di pollo non fritta, prosciutto crudo di Parma e crema di parmigiano reggiano DOP
Cotoletta di Pollo Non Fritta
8,50 €
roast beef di manzo cotto a bassa temperatura, olio bio e rosmarino
Roast Beef di Manzo
9,00 €
straccetti di manzo con rucola e parmigiano reggiano DOP
Straccetti di Manzo, Rucola e Grana
9,00 €
polpettine di quinoa con maionese vegana
Polpettine Vegane di Quinoa
8,50 €
roast beef di manzo cotto a bassa temperatura, olio, rucola, grana e pomodorini
Roast Beef Estivo
10,00 €
pita vegana con crocchette di zucchine al forno accompagnate con salsa di avocado
Pita e Veggie Nuggets
9,00 €
bocconcino di pollo marinato, salsa di avocado, granella di taralli e spinacino
Bocconcino di Pollo
9,00 €
Contorni
Patate al Forno
4,00 €
spicchi di patate al forno, olio, sale e aromi
Spinaci al Vapore
4,00 €
spinaci al vapore e parmigiano reggiano DOP 26 mesi
Cavolfiore Arrosto
4,00 €
cavolfiore arrosto speziato
Insalate
Insalata Caesar
9,00 €
insalata mista, pollo, crostini, pomodorini, parmigiano a scaglie e dressing
Insalata Cucineria Bowl
9,50 €
bulgur, spinacino fresco, carota arrosto, hummus, cavolo viola e uovo sodo
Insalata Cobb
10,00 €
pollo, avocado, bacon, blue cheese e uovo su letto di insalata
Insalata Fit Bowl
9,50 €
insalata, riso basmati, pollo, verdure al vapore e avocado
Insalata Squat
10,00 €
salmone affumicato, riso venere, finocchio, sedano e avocado
Insalata Quinoa Bowl
9,50 €
quinoa croccante, zucca arrosto, rapa rossa e formaggio di capra
Dolci
Tenerina
4,00 €
torta tenerina al cioccolato spolverata con zucchero a velo
Tenerina e Mascarpone
5,00 €
torta tenerina al cioccolato con crema di mascarpone
Crema di Mascarpone
4,00 €
crema di mascarpone con scaglie di cioccolato fondente
Mascarpone con Scaglie
4,00 €
crema di mascarpone con nostra riduzione di frutti di bosco
Mascarpone con Frutti di Bosco
4,00 €
yogurt con granola e frutta fresca di stagione
Yogurt Artigianale
5,00 €
frutta fresca di stagione
Macedonia di Frutta
3,50 €
torta di mele con crema inglese fatta in casa
Torta di Mele
5,00 €
crema al formaggio fresco con nostra riduzione di frutti di bosco
Cheesecake
5,00 €
Extra
Pane Artigianale
1,00 €
mix di pane ai semi fatto in casa
Set Posate Bio
0,30 €
set posate bio compostabili
Parmigiano Reggiano DOP Grattugiato
0,30 €
Centrifughe
Centrifugato Detox Juice
5,00 €
centrifugato con ananas, sedano, mela e zenzero
Bevande
Acqua Naturale 50cl Coca Cola
1,00 €
Acqua Frizzante 50cl Coca Cola Zero
1,00 €
Bibite in Vetro 33cl
Birre
Birra 33cl Ichnusa Non Filtrata
3,50 €
Vini
Otello Ceci Lambrusco Emilia IGT Cantine Ceci 75cl
14,00 €
Otellino Lambrusco Emilia IGP Cantine Ceci 37.5cl
10,00 €
Chardonnay Le Fratte Roeno 75cl
15,00 €
Trebbiano di Romagna DOC, Mattinale Ferrucci 37.5cl
8,00 €
Sangiovese Superiore di Romagna DOC Ferrucci 37.5cl
8,00 €
Primitivo A Mano 75cl
14,00 €
Sangiovese Superiore Prugneto Nespoli 75cl
16,00 €
Albana Secco Campodora, Poderi dal Nespoli 75cl
14,00 €
Via San Felice, 62/A, Bologna |