Ristorante Afghano - Siriano Kabulagna

Antipasti - Cucina Afghana


Ashak
3,50 €
ravioli ripieno di porro e cipolla, yogurt naturale e fagioli con la sua salsa
3 pezzi

Bulani
3,50 €
con ripieno di spinaci e patate con la salsa di ciatni
2 pezzi

Mantu
3,50 €
ravioli ripieno di carne macinato di bovino, aglio, cipolla, yogurt naturale e salsa di mantu
3 pezzi

Antipasti - Cucina Siriana


Hummus
3,50 €
crema di ceci, tahina, succo di limone, sale e olio di oliva

Muttabal
4,50 €
crema di melanzane grigliata, tahina, succo di limone, aglio, sale e olio di oliva

Baba Ganoush
4,50 €
crema di melanzane, pomodori, cipolla, aglio e suco di limone

Kebbe Fritte
1,50 €
bulgur, carne macinato di manzo, noci, melo grano e cipolla
1 pezzo

Felafel
3,50 €
polpettini di ceci con cipolla, aglio, semi di corriandolo e spezie varie
4 pezzi

Fatayer
1,50 €
impasto ripieno a scelta,formaggio e uova o con spinaci, melograno e cipolla
1 pezzo

Yalangi
4,00 €
ivoltini di foglie di vite, ripieno di riso con prezzemolo, pomodoro,cipolla e succo di melograno
6 pezzi

Piatti


Piatto Qabuli
14,00 €
riso basmati lungo, carne di agnello, uvetta, carote, cipolla, aglio, sale e spezie di qabuli

Piatto Mantu
11,00 €
Ravioli ripieno di carne macinato di bovino, aglio, cipolla, yogurt naturale e salsa di mantu

Piatto Kofte
11,00 €
riso basmati lungo con polpette di carne di bovino, cipolle, aglio, coriandolo, salsa di pomodoro e spezie

Piatto Qorma di Manzo
12,00 €
riso basmati lungo, bocconcini di carne di manzo, ceci decoraticati, cipolla, aglio e sugo di pomodori

Piatto Qorma Di Pollo
11,00 €
riso basmati con zafferano, pollo cucinato con cipolla, aglio,sugo di pomodoro e spezie non piccante


Piatto Kebab Deghi
14,00 €
riso basmati lungo, zafferano, carne di agnello, cipolla, limone, pomodoro, aglio e spezie

Piatti Vegetariani


Piatto Ashak
11,00 €
ravioli ripieno di porro e cipolla, yogurt naturale e fagioli con la sua salsa

Piatto Badinjan Palaw
11,00 €
riso basmati lungo, zafferano, melanzane, pomodoro,aglio,cipolla e spezie

Piatto di Falafel
7,50 €
hummus, insalata e falafel
5 pezzi di falafel


Piatto Sabzi Palaw
10,50 €
riso basmati lungo, spinaci, ceci, cipolla, aglio e spezie

Piatto Bulani
12,00 €
panzerotto con ripieno di spinaci e patate con la salsa di ciatni

Piatto Bamya
10,50 €
riso basmati lungo, cipolla, pomodori, aglio, okra e spezie

Kebab


Koobida
11,50 €
carne macinato di bovino, pomodoro cucinati alla brace, cipolla, aglio, sale, curry e pepe nero
servito  con riso  zafferano

Tika
12,00 €
petto di pollo, marinato con yogurt e zafferano,
servito con riso a zafferano e pomodoro alla brace

Makhsos
13,00 €
fantasia della casa

Contorni


Riso Bianco
4,00 €
melanzane cucinate a modo afghano

Riso Con Zafferano
6,00 €
spinaci e ceci cucinati a modo afghano

Badinjan
6,00 €
yogurt con cetrioli e aglio

Sabzi
5,50 €

Mast Khiar Yogurt
2,50 €

Insalate


Insalata Classica
6,00 €
insalata fresca, pomodoro, olive e mais

Insalata Kabulagna
8,00 €
insalata fresca, cetriolo, pomodoro, cipolle, tonno e mais

Tabbuleh
4,50 €
prezzemolo, pomodoro, bulgur, succo di limone, menta e olio di oliva

Fattush
5,00 €
insalata, pomodoro, cetrioli, menta, cipolla, aglio, olio di olive e pane fritto

Dolci


Firni
3,50 €
latte, amido di riso, acqua di rosa, cardamomo e zafferano

Baklawa
3,50 €
pasta fillo, burro, shiropppo di zucchero, noci e pistachio
3 pezzi

Dolci Siriani Misti
4,50 €
6 pezzi

Halwet Elgibn
3,50 €
semola, zucchero, mozzarella, pistacchio, ricotta e mascarpone
3 pezzi

Barazek
3,50 €
biscotti di pistacchio e semi di sesamo
5 pezzi

Hrisseh
3,50 €
semola, burro, sciroppo di zucchero e mandorle
3 pezzi

Ma’amul
3,50 €
biscotti ripieno di impasto di datteri e noci
3 pezzi

Bevande


Acqua Naturale in Bottiglia Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante in Bottiglia Fanta
1,00 €

Bibita in Lattina 33cl
Coca Cola in Bottiglia 1,5L

Birre


Birra in Bottiglia 33cl
2,00 €

Birra in Bottiglia 66cl
3,00 €

Vini


Vino Rosso in Bottiglia
10,00 €

Vino Bianco in Bottiglia
10,00 €

Vino Bianco Fermo in Bottiglia
10,00 €

Bollicine


Vino Frizzante in Bottiglia
10,00 €

Via Aurelio Saffi, 81c, Bologna |

Ristorante Afghano - Siriano Kabulagna

Antipasti - Cucina Afghana


Ashak
3,50 €
ravioli ripieno di porro e cipolla, yogurt naturale e fagioli con la sua salsa
3 pezzi

Bulani
3,50 €
con ripieno di spinaci e patate con la salsa di ciatni
2 pezzi

Mantu
3,50 €
ravioli ripieno di carne macinato di bovino, aglio, cipolla, yogurt naturale e salsa di mantu
3 pezzi

Antipasti - Cucina Siriana


Hummus
3,50 €
crema di ceci, tahina, succo di limone, sale e olio di oliva

Muttabal
4,50 €
crema di melanzane grigliata, tahina, succo di limone, aglio, sale e olio di oliva

Baba Ganoush
4,50 €
crema di melanzane, pomodori, cipolla, aglio e suco di limone

Kebbe Fritte
1,50 €
bulgur, carne macinato di manzo, noci, melo grano e cipolla
1 pezzo

Felafel
3,50 €
polpettini di ceci con cipolla, aglio, semi di corriandolo e spezie varie
4 pezzi

Fatayer
1,50 €
impasto ripieno a scelta,formaggio e uova o con spinaci, melograno e cipolla
1 pezzo

Yalangi
4,00 €
ivoltini di foglie di vite, ripieno di riso con prezzemolo, pomodoro,cipolla e succo di melograno
6 pezzi

Piatti


Piatto Qabuli
14,00 €
riso basmati lungo, carne di agnello, uvetta, carote, cipolla, aglio, sale e spezie di qabuli

Piatto Mantu
11,00 €
Ravioli ripieno di carne macinato di bovino, aglio, cipolla, yogurt naturale e salsa di mantu

Piatto Kofte
11,00 €
riso basmati lungo con polpette di carne di bovino, cipolle, aglio, coriandolo, salsa di pomodoro e spezie

Piatto Qorma di Manzo
12,00 €
riso basmati lungo, bocconcini di carne di manzo, ceci decoraticati, cipolla, aglio e sugo di pomodori

Piatto Qorma Di Pollo
11,00 €
riso basmati con zafferano, pollo cucinato con cipolla, aglio,sugo di pomodoro e spezie non piccante


Piatto Kebab Deghi
14,00 €
riso basmati lungo, zafferano, carne di agnello, cipolla, limone, pomodoro, aglio e spezie

Piatti Vegetariani


Piatto Ashak
11,00 €
ravioli ripieno di porro e cipolla, yogurt naturale e fagioli con la sua salsa

Piatto Badinjan Palaw
11,00 €
riso basmati lungo, zafferano, melanzane, pomodoro,aglio,cipolla e spezie

Piatto di Falafel
7,50 €
hummus, insalata e falafel
5 pezzi di falafel


Piatto Sabzi Palaw
10,50 €
riso basmati lungo, spinaci, ceci, cipolla, aglio e spezie

Piatto Bulani
12,00 €
panzerotto con ripieno di spinaci e patate con la salsa di ciatni

Piatto Bamya
10,50 €
riso basmati lungo, cipolla, pomodori, aglio, okra e spezie

Kebab


Koobida
11,50 €
carne macinato di bovino, pomodoro cucinati alla brace, cipolla, aglio, sale, curry e pepe nero
servito  con riso  zafferano

Tika
12,00 €
petto di pollo, marinato con yogurt e zafferano,
servito con riso a zafferano e pomodoro alla brace

Makhsos
13,00 €
fantasia della casa

Contorni


Riso Bianco
4,00 €
melanzane cucinate a modo afghano

Riso Con Zafferano
6,00 €
spinaci e ceci cucinati a modo afghano

Badinjan
6,00 €
yogurt con cetrioli e aglio

Sabzi
5,50 €

Mast Khiar Yogurt
2,50 €

Insalate


Insalata Classica
6,00 €
insalata fresca, pomodoro, olive e mais

Insalata Kabulagna
8,00 €
insalata fresca, cetriolo, pomodoro, cipolle, tonno e mais

Tabbuleh
4,50 €
prezzemolo, pomodoro, bulgur, succo di limone, menta e olio di oliva

Fattush
5,00 €
insalata, pomodoro, cetrioli, menta, cipolla, aglio, olio di olive e pane fritto

Dolci


Firni
3,50 €
latte, amido di riso, acqua di rosa, cardamomo e zafferano

Baklawa
3,50 €
pasta fillo, burro, shiropppo di zucchero, noci e pistachio
3 pezzi

Dolci Siriani Misti
4,50 €
6 pezzi

Halwet Elgibn
3,50 €
semola, zucchero, mozzarella, pistacchio, ricotta e mascarpone
3 pezzi

Barazek
3,50 €
biscotti di pistacchio e semi di sesamo
5 pezzi

Hrisseh
3,50 €
semola, burro, sciroppo di zucchero e mandorle
3 pezzi

Ma’amul
3,50 €
biscotti ripieno di impasto di datteri e noci
3 pezzi

Bevande


Acqua Naturale in Bottiglia Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante in Bottiglia Fanta
1,00 €

Bibita in Lattina 33cl
Coca Cola in Bottiglia 1,5L

Birre


Birra in Bottiglia 33cl
2,00 €

Birra in Bottiglia 66cl
3,00 €

Vini


Vino Rosso in Bottiglia
10,00 €

Vino Bianco in Bottiglia
10,00 €

Vino Bianco Fermo in Bottiglia
10,00 €

Bollicine


Vino Frizzante in Bottiglia
10,00 €



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