Judo Japanese Restaurant

Via Beato Angelico, 29, Milano

Judo Japanese Restaurant

Antipasti - Cucina Giapponese


Harumaki
4 pezzi
involtino primavera

Yaki Shiitake
funghi saltati

Yasai Yaki
verdure miste saltate

Conomono
verdure con salsa piccante

Gyoza
8 pezzi di ravioli di verdura

Avocado Boat
avocado e salmone

Edamame
fagioli di soia

Yakitori
spiedini di pollo

Samosa
1 pezzo involtino di verdure miste fritti

Teriyaki
pollo alla griglia

Ebi Kushiyaki
spiedini di gamberi

Gyoza
8 pezzi di ravioli di gamberi, verdure e carne

Wakame
alghe giapponesi

Donburi
riso in bianco

Gari
zenzero

Zuppe - Cucina Giapponese


Zuppa Sake
zuppa con alghe e pesce

Zuppa di Miso
soia, tofu, alghe e cipollotti

Zuppa di Wanton
zuppa con carne e verdure

Osunomono
spaghetti in broso con verdure e gamberi

Zuppa Udon

Insalate


Insalata Yasai
insalata verde

Insalata Kaiso
insalata dalghe

Insalata Wakame
insalata dalghe piccanti

Insalata Toufusu
formaggio di soia in salsa daceto

Insalata Sunomono
pesce misto in salsa daceto

Insalata Ebisu
gamberi cotti in salsa daceto

Insalata Amaebisu
gamberi crudi in salsa daceto

Insalata Kanisu
granchio in salsa daceto

informazioni prodotto: contiene ingredienti surgelati

Pasta - Riso


Yaki Don
riso saltato con verdure

Teriyaki Don
riso saltato con verdure e pollo alla griglia

Kacuni Don
riso saltato con verdure e carne di maiale

Ebi Don
riso saltato con verdure e gamberi alla griglia

Gyuniku Don
riso saltato con verdure e carne di vitello

Yaki Udon
pasta fresca saltata con verdure

Teriyaki Udon
pasta fresca saltata con verdure e pollo alla griglia

Kacuni Udon
pasta fresca saltata con verdure e carne di maiale

Ebi Udon
pasta fresca saltata con verdure e gamberi alla griglia

Gyuniku Udon
pasta fresca saltata con verdure e carne di vitello

Yaki Soba
spaghetti di grano nero saltati con verdure

Teriyaki Soba
spaghetti di grano nero saltati con verdure e pollo alla griglia

Kacuni Soba
spaghetti di grano nero saltati con verdure e carne di maiale

Ebi Soba
spaghetti di grano nero saltati con verdure e gamberi alla griglia

Gyuniku Soba
spaghetti di grano nero saltati con verdure e carne di vitello

Yaki Soia o Riso
spaghetti di soia o di riso saltati con verdure

Teriyaki Soia o Riso
spaghetti di soia o di riso saltati con verdure e pollo alla griglia

Kacuni Soia o Riso
spaghetti di soia o di riso saltati con verdure e carne di maiale

Ebi Soia o Riso
spaghetti di soia o di riso saltati con verdure e gamberi alla griglia

Gyuniku Soia o Riso
spaghetti di soia o di riso saltati con verdure e carne di vitello

Sushi Misto


Sushi Moriawase
20 nigiri e 12 hosomaki misti

Sushi Matsu
10 nigiri e 6 hosomaki misti

Sushi Take
8 nigiri e 6 hosomaki misti

Sushi Ume
6 nigiri e 6 hosomaki misti

Sushi Sake Maguro
5 pezzi salmone e 5 pezzi tonno

Sushi Sake Ebi
5 pezzi salmone e 5 pezzi gamberi cotti

Mix Sushi Sashimi Moriawase
10 nigiri, 20 sashimi e 12 hosomaki

Mix Sushi Sashimi Maxi
4 nigiri, 10 sashimi e 4 hosomaki

Mix Sushi Sashimi Mini
3 nigiri, 8 sashimi e 3 hosomaki

Mix Maxi Maki
18 pezzi di sushi misto

Mix Mini Maki
12 pezzi di sushi misto

Sashimi


Sashimi Moriawase
30 filetti di pesce misto

Sashimi Matsu
14 filetti di pesce misto

Sashimi Take
12 filetti di pesce misto

Sashimi Ume
10 filetti di pesce misto

Sashimi Sake
10 filetti di salmone

Sashimi Sake Mini
6 filetti di salmone

Sashimi Maguro
10 filetti di salmone

Sashimi Maguro Mini
6 filetti di tonno

Sashimi Ebi
10 filetti di gamberi cotti

Sashimi Amaebi
10 filetti di gamberi crudi

Sushi Suzuki Tai
10 Filetti di branzino, orata

Sashimi Sake Maguro
5 filetti di salmone e 5 filetti di tonno

Nigiri


Nigiri Sushi Sake
10 pezzi salmone

Nigiri Sushi Maguro
10 pezzi tonno

Nigiri Sushi Toro
6 pezzi ventresca

Nigiri Sushi Ebi
10 pezzi gamberi cotti

Nigiri Sushi Amaebi
10 pezzi gamberi crudi

Nigiri Sushi Suzuki
10 pezzi branzino

Nigiri Sushi Tai
10 pezzi orata

Nigiri Ebi
gamberi cotti

Nigiri Amaebi
gamberi crudi

Granchio Unagi
anguilla alla griglia

Nigiri Rosonta
astice

Nigiri Sake
salmone

Nigiri Maguro
tonno

Nigiri Toro
ventresca

Nigiri Suzuki
branzino

Nigiri Tai
orata

Nigiri Tamago
frittata

Nigiri Vegetable
avocado, funghi, alghe e fagioli

Uramaki


Uramaki California
gamberi cotti, avocado e salsa tonnata

Uramaki Judo
pesce alla griglia, avocado e salsa tonnata

Uramaki Kani
granchio, salsa tobiko, avocado e salsa tonnata

informazioni prodotto: contiene ingredienti surgelati

Uramaki Ebi Tempura
gamberi fritti, avocado e salsa tonnata

Uramaki Tempura
california uramaki fritti

Uramaki Spicy Salmone
salmone piccante

Uramaki Sake Avocado
salmone e avocado

Uramaki Spicy Tuna
tonno piccante

Uramaki Avocado Maguro
tonno e avocado

Uramaki Unagi
anguilla alla griglia e avocado

Uramaki Philadelphia Sake
salmone, philadelphia e avocado

Uramaki Philadelphia Maguro
tonno, philadelphia e avocado

Uramaki Ebi Philadelphia
gamberi cotti, philadelphia e avocado

Uramaki Kani Philadelphia
informazioni prodotto: contiene ingredienti surgelati

Uramaki Avocado o Kappa
avocado o cetriolo

Uramaki Chiku
cima di bambù

Uramaki Tamago
frittata

Uramaki Speciali


Uramaki Judo Sta
astice, salsa tobiko, pesce misto, avocado, maionese e cipollina

Uramaki Ebi Sta
gamberi cotti, salsa tobiko, avocado, maionese e cipollina

Uramaki Sake Sta
salmone, salsa tobiko, avocado, maionese e cipollina

Uramaki Judo Special Boat
rainbow e gunkan

Hosomaki


Hosomaki Amaebi
gamberi crudi e cipollina

Hosomaki Spicy Amaebi
gamberi crudi e cipollina piccante

Hosomaki Suzuki
branzino

Hosomaki Sake
salmone

Hosomaki Tekka
tonno

Hosomaki Negitoro
tonno ventresca e cipollina

Temaki


Temaki California
gamberetti cotti, avocado e salsa tonnata

Temaki Ebi Ten
gamberi fritti, avocado e salsa tonnata

Temaki Philadelphia Ebi
gamberi cotti, avocado e philadelphia

Temaki Philadelphia Sake
salmone, avocado e philadelphia

Temaki Philadelphia Kani
granchio, avocado, philadelphia e salsa tobiko

Temaki Sake
salmone e avocado

Temaki Salmon Skin
pelle di salmone alla griglia

Temaki Salmon Spicy
salmone piccante

Temaki Maguro
tonno e avocado

Temaki Tuna Spicy
tonno piccante

Temaki Negitoro
tonno e cipollina

Temaki Unagi
anguilla e avocado

Temaki Ikura
uova di salmone

Temaki con Avocado e Kappa
avocado o cetriolo

Temaki Chiku
cima di bambù

Tataki


Tataki Maguro Mini
6 pezzi tonno scottato

Tataki Maguro Maxi
10 pezzi tonno scottato

Tataki Sake Mini
6 pezzi salmone scottato

Tataki Sake Maxi
10 pezzi salmone scottato

Gunkan


Gunkan Kani
granchio, salsa tobiko, maionese, cipollina e zucchine

Gunkan Rosonta
astice, salsa tobiko, maionese e cipolline

Gunkan Amaebi
gamberi crudi, salsa tobiko, maionese e cipolline

Gunkan Ebi
gamberi cotti, salsa tobiko, maionese e cipolline

Gunkan Ikura o Salsa Tobiko
uova di salmone e pesce rondine

Gunkan Suzuki Ikura o Salsa Tobiko
branzino esterno con ikura o salsa tobiko

Gunkan Tai Ikura o Salsa Tobiko
orata esterna con ikura e salsa tobiko

Gunkan Sake Ikura o Salsa Tobiko
salmone esterno con ikura o salsa tobiko

Gunkan Ika Ikura e Salsa Tobiko
calamaro esterno con ikura o salsa tobiko

Futomaki


Futomaki Classic
5 pezzi di salmone, gamberi, pesce alla griglia, bambù, avocado e salsa tonnata

Futomaki Miami
5 pezzi di salmone affumicato, philadelphia, cima di bambù e avocado

Futomaki Sake
5 pezzi di salmone, salsa tobiko, philadelphia, cima di bambù e avocado

FutomakiHayashi
5 pezzi di granchio, anguilla, philadelphia e avocado

informazioni prodotto: contiene ingredienti surgelati

Chirashi


Chirashi
pesce misto

Chirashi Sake Don
salmone

Chirashi Tekka Don
tonno

Chirashi Ebi Don
gamberi cotti

Chirashi Amaebi Don
gamberi crudi

Chirashi Suzuki Don
branzino

Chirashi Yasai Don
verdure miste

Chirashi Unagi
anguilla alla griglia

Chirashi Grill
pesce misto alla griglia

Chirashi Teppan Sake Don
salmone alla griglia

Chirashi Teppan Tekka Don
tonno alla griglia

Chirashi Teppan Suzuki Don
branzino alla griglia

Chirashi Gyuniku Yaki Don
manzo alla griglia

Chirashi Tempura Don
fritto di verdure, gamberi e pesce

Tartare


Tartara Saketata
salmone

Tartare Magurotata
tonno


Tartare Suzukitata
branzino

Tartare Amaebitata
gambero crudo

Tempura


Tempura Moriawase
12 pezzi fritto di verdure, pesce e gamberi

Tempura Ebi
10 pezzi gamberi fritti

Tempura Ika
10 pezzi calamari fritti

Tempura Sakana
10 pezzi pesce misto fritto

Tempura Yasai
12 pezzi fritto di verdure miste

Fritti


Ebi Fry
6 pezzi gamberi fritti impanati

Ika Fry
6 pezzi calamari fritti impanati

Tonkatsu
cotoletta di maiale

Specialità


Wonton con Gamberi

Riso - Cucina Cinese


Riso Saltato con Vitello
Riso Cantonese

Pollo


Pollo Saltato con Arachidi
non piccante, poco piccante o piccante

Pollo Saltatocon Bambu e Funghi
poco piccante o piccante

Pollo Saltato Piccante
non piccante, poco piccante o piccante

Pollo Saltato con Verdura
poco piccante o piccante

Pollo Saltato con Cipolla e Zenzero
Pollo Saltato con Peperoncino

Vitello


Vitello Saltato con Arachidi
non piccante, poco piccante o piccante

Vitello Saltato con Verdura
non piccante, poco piccante o piccante

Vitello Saltato con Bambu e Funghi
poco piccante o piccante

Vitello Saltato con Cipolla e Zenzero
Vitello Saltato con Peperoncino

Maiale


Maiale Saltato Piccante
poco piccante o piccante

Maiale Saltato con Arachidi
non piccante, poco piccante o piccante

Maiale Saltato con Verdura
non piccante, poco piccante o piccante

Maiale Saltato con Bambu e Funghi
poco piccante o piccante

Maiale Saltato con Cipolla e Zenzero
Maiale Saltato con Peperoncino

Pesce


Branzino al Vapore
100g pesce e verdure alla griglia

Yaki Sakana Mini
200g pesce e verdure alla griglia

Yaki Sakana Maxi
salmone alla griglia

Sake Teppan
orata intera alla piastra

Tai Teppanyaki
branzino intero alla piastra

Suzuki Teppanyaki
manzo saltato in padella

Yaki Gyuniku

Gamberi


Gamberi Saltati Piccanti
poco piccante o piccante

Gamberi Saltati con Arachidi
non piccante, poco piccante o piccante

Gamberi Saltati con Verdura
non piccante, poco piccante o piccante

Gamberi Saltati con Bambu e Funghi
poco piccante o piccante

Gamberi Saltati con Cipolla e Zenzero
Gamberi Saltati con Peperoncino

Verdure


Funghi Saltati
200g

Bambu Saltato
200g

Cavolo Cinese Saltato
200g

Cavolfiore Saltato
200g

Tofu


Tofu con Uova Centenaria

Dolci


Dolce di Crema
2 pezzi

Dolce di Soia
Mochi
Frutta Fresca

Bevande


Acqua Naturale 50cl 50cl
Acqua Frizzante 1L
Bibita 33cl 50cl

Birre


Sake Gekkeikan 20cl
Birra 33cl 50cl
Birra 50cl Heineken
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