Tender Japanese Restaurant Vomero

Starters


Involtini di Pasta Fillo Cotti al Forno con Verdure di Stagione e Gamberi
8,00 €
2 pezzi

Astice in Tempura con Salsa Marinata e Croccante di Pinoli
38,00 €
spiedini di pollo cotti in salsa teriyaki

Insalata di Alghe Goma Wakame
7,00 €
ravioli ripieni di  gamberi e verdura cotta al vapore serviti con salsa jap one

Gamberi Furai con Panatura Croccante e Salsa Piccante
18,00 €
gamberi argentini, spigola, calamari, polipo con tris di salse

Yakitori
10,00 €

Gyoza
11,00 €

Pollo Karaage
15,00 €

Insalata Tender
16,00 €

Zuppa di Miso
6,00 €

Furai Tender
32,00 €

Gamberi Argentini e Pistacchi
27,00 €

Polpo in Tempura su Crema di Patate e Salsa Carpaccio
17,00 €

Set Misti


Special Set Mix dello Chef
90,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls
40 pezzi

Set Mix dello Chef
75,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls
32 pezzi

Set Mix dello Chef 24 Pezzi
60,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls

Set Mix dello Chef 16 Pezzi
45,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls

Set Roll


Special Roll Mix dello Chef
80,00 €
40 pezzi

Roll Mix dello Chef
65,00 €
32 pezzi

Roll Mix dello Chef 24 Pezzi
50,00 €

Roll Mix dello Chef 16 Pezzi
35,00 €

Sashimi


Sashimi Tender
22,00 €
12 pezzi

Sashimi Gambero di Mazara del Vallo
7,00 €
2 pezzi

Sashimi Toro
7,00 €
2 pezzi

Sashimi Capasante
7,00 €
2 pezzi

Sashimi Polipo
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Butterfish
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Salmone
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Gambero
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Ricciola
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Anguilla
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Tonno
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Spigola
6,00 €
2 pezzi

Nigiri


Nigiri Tender
20,00 €
selezione di nigiri marinati e scottati
4 pezzi

Nigiri Gambero di Mazara del Vallo
8,00 €
2 pezzi

Nigiri Sgombro
8,00 €
2 pezzi

Nigiri Capesante
8,00 €
2 pezzi

Nigiri Ricciola
7,00 €
2 pezzi

Nigiri Anguilla
7,00 €
2 pezzi

Nigiri Tonno
7,00 €
2 pezzi

Nigiri Polipo
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Spigola
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Butterfish
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Salmone
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Gambero
6,00 €
2 pezzi

Uramaki


Uramaki
11,00 €
roll con uova di quaglia e perlage di tartufo
2 pezzi

Uramaki Chef Roll
22,00 €
gamberi in tempura, tartara king crab, gamberi, maionese giapponese e crema di formaggio
6 pezzi

Uramaki Simply Roll
16,00 €
salmone e philadelphia
6 pezzi

Uramaki Oshizushi di Salmone Affumicato
18,00 €
riso pressato con tartara di salmone, formaggio, ricoperto di salmone affumicato e tobiko
6 pezzi

Uramaki Omega Rolls
20,00 €
salmone, gambero furai, maionese e insalata
6 pezzi

Uramaki Ebi Roll
16,00 €
gambero in tempura,  avocado, insalata e maionese
6 pezzi

Uramaki Butter Roll
18,00 €
gambero in tempura, butterfish in tempura e insalata
6 pezzi

Uramaki Kani Roll
22,00 €
soft shell crab in tempura, avocado, rucola e tobiko
6 pezzi

Uramaki Fuji Roll
16,00 €
gambero in tempura e tartara di salmone
6 pezzi

Uramaki HummusRoll
18,00 €
zucchine grigliate, hummus e tonno
6 pezzi

Hosomaki
9,00 €
6 pezzi

Uramaki Tuna Roll
16,00 €
6 pezzi

Uramaki Spicy Salmon
16,00 €
6 pezzi

Uramaki Spicy Tuna
18,00 €
6 pezzi

Uramaki California
18,00 €
6 pezzi

Uramaki Asparagi Roll
18,00 €
asparagi, gamberi furai, tamago, insalata e maionese
6 pezzi

Uramaki Tobiko Roll
18,00 €
gambero in tempura, tartara di salmone, insalata mista e maionese6 pezzi

Gunkan


Gunkan dello Chef
11,00 €
2 pezzi

Gunkan Special Salmon
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Salmone e Ikura
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Capesante e Riccio
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Riccio e Uova di Quaglia
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Ikura
8,00 €
2 pezzi

Gunkan Tobiko
8,00 €
2 pezzi

Temaki


Temaki dello Chef
13,00 €
creazione estemporanea dello chef

Temaki Salmone Furai, Maionese e Insalata
9,00 €

Temaki Butterfish in Tempura, Maionese e Goma Wakame
9,00 €

Temaki Salmone e Philadelphia
9,00 €

Temaki Salmone, Gambero in Tempura e Maionese
10,00 €

Temaki Salmone Grigliato, Maionese e Avocado
9,00 €

Temaki Gambero in Tempura, Insalata e Maionese
10,00 €

Temaki Salmone Spicy
9,00 €

Temaki Salmone
9,00 €

Temaki Gambero
9,00 €

Temaki Vegetariano
7,00 €

Roll Caldi


Hot roll
18,00 €
surimi, salmone, crema di formaggio e goma wakame
6 pezzi

Furai Roll
20,00 €
salmone, tartara di salmone, king crab e formaggio
6 pezzi

Crispy roll
20,00 €
cubetto di riso fritto con tartara bianca, maionese, tobiko e salsa teriyaki
6 pezzi

King Roll
18,00 €
confettura di frutti di bosco, formaggio e tartara king crab
6 pezzi

Salmon Roll
18,00 €
salmone, pesce bianco, tartara di tonno, asparagi e tamago
6 pezzi

Roll con Tartara
18,00 €
riso in tempura con cuore dolce di confettura frutti di bosco, formaggio, tartara e salmone
6 pezzi

Fiki Fiki Roll
22,00 €
fichi secchi, formaggio, salmone e tartare di king crab servito con crema di spinaci
6 pezzi

Tempura Roll
20,00 €
gambero cotto, goma wakame, tonno, anguilla e tamago
6 pezzi

Tartare


Tris di Tartara Tender
40,00 €

Tartara di Tonno
27,00 €

Tartara di Salmone
18,00 €

Ceviche Tender
22,00 €

Carpacci


Gamberi di Mazara del Vallo, Capesante, Salmonee Spigola Leggermente Piccante
20,00 €
scottati con olio extravergine doliva e salsa nikiri
8 pezzi

Gamberi di Mazara del Vallo, Salmone, Spigola, Butterfish, Capesante e Tonno
30,00 €
leggermente scottati con perlage al tartufo
12 pezzi

Gamberi di Mazara del Vallo, Capesante, Salmone, Spigola, Butterfish e Tonno
27,00 €
leggermente scottati con olio extravergine doliva e salsa nikiri
12 pezzi

Tradito Deluxe di Salmone, Tonno, Gamberi di Mazara del Vallo, Ricciola, Spigola e Capesante
27,00 €
servito con lime e peperoncino jalapeno
12 pezzi

Tradito di Polipo, Spigola e Salmone
15,00 €
servito con lime e peperoncino jalapeno
6 pezzi

Piatti Caldi


Guao Bao Carne
10,00 €
panino al vapore con carne

Guao Bao Maialino
10,00 €
panino al vapore con maialino

Black Cod Scottato in Padella
27,00 €
merluzzo dalaska

Black Cod Scottato con Funghi Shitake
27,00 €
merluzzo dalaska

Filetto di Salmone Cotto al Vapore con Verdure di Stagione
16,00 €
spaghettone di grano servito con gambero crudo di Mazara del Vallo, gambero in tempura e gamberi argentini

Filetto di Spigola Cotto al Vapore con Verdure di Stagione
17,00 €
serviti al cartoccio

Filetto di Black Cod Cotto al Vapore con Verdure di Stagione
27,00 €
tonno marinato, ricoperto di sesamo e leggermente scottato in padella

Filetto di Salmone in Salsa Teriyaki al Vapore con Verdure di Stagione
17,00 €
salmone marinato con salse orientali e scottato

Udon Tender
24,00 €
bavetta marinata con salse orientali e leggermente scottato in padella

Riso Saltato con Verdure di Stagione e Carne
17,00 €
2 pezzi

Riso Saltato con Verdure di Stagione e Pollo
16,00 €
200g

Riso Saltato con Verdure di Stagione e Gamberi
18,00 €

Yakisoba con Verdure di Stagione e Carne
17,00 €

Yakisoba con Verdure di Stagione e Pollo
16,00 €

Yakisoba con Verdure di Stagione e Gamberi
18,00 €

Funghi Shitake Saltati con Burro Fuso e King Crab
24,00 €

Tataki Tonno
24,00 €

Tataki Salmone
20,00 €

Tataki di Carne
20,00 €

Maialino in Agrodolce
11,00 €

Picagna da 200g
20,00 €

Bavetta a Cubetti
20,00 €

Pollo Teriyaki Servito sul Letto di Crema di Patate
18,00 €

Dolci


Harumaki Dolce
6,00 €
involtino di pasta fillo con cioccolato al latte

Ganache di Cioccolato al Latte
1,50 €
1 pezzi

Tartina Brigadeiro
1,50 €
1 pezzo

Tartina Dulce de Leche
1,50 €
1 pezzo

Tartina Mousse di Maracuja
1,50 €

Birre


Birra 33cl Asahi
7,00 €

Sapporo 66cl Kirin
7,00 €

Vini


Chardonnay Elena Walch
25,00 €
Luigi Maffini

Chardonnay Tramin
25,00 €

Pinot Grigio Tramin
28,00 €

Fiano Paestum Kratos
28,00 €

Franciacorta Prima Cuvee
38,00 €

Franciacorta Flamingo Rosé
48,00 €

Franciacorta Cuvee Prestige Brut
55,00 €

Franciacorta Prestige Rosé Brut
55,00 €

Via Luca Giordano, 19a, Napoli |

Tender Japanese Restaurant Vomero

Starters


Involtini di Pasta Fillo Cotti al Forno con Verdure di Stagione e Gamberi
8,00 €
2 pezzi

Astice in Tempura con Salsa Marinata e Croccante di Pinoli
38,00 €
spiedini di pollo cotti in salsa teriyaki

Insalata di Alghe Goma Wakame
7,00 €
ravioli ripieni di  gamberi e verdura cotta al vapore serviti con salsa jap one

Gamberi Furai con Panatura Croccante e Salsa Piccante
18,00 €
gamberi argentini, spigola, calamari, polipo con tris di salse

Yakitori
10,00 €

Gyoza
11,00 €

Pollo Karaage
15,00 €

Insalata Tender
16,00 €

Zuppa di Miso
6,00 €

Furai Tender
32,00 €

Gamberi Argentini e Pistacchi
27,00 €

Polpo in Tempura su Crema di Patate e Salsa Carpaccio
17,00 €

Set Misti


Special Set Mix dello Chef
90,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls
40 pezzi

Set Mix dello Chef
75,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls
32 pezzi

Set Mix dello Chef 24 Pezzi
60,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls

Set Mix dello Chef 16 Pezzi
45,00 €
selezione di sashimi, nigiri e rolls

Set Roll


Special Roll Mix dello Chef
80,00 €
40 pezzi

Roll Mix dello Chef
65,00 €
32 pezzi

Roll Mix dello Chef 24 Pezzi
50,00 €

Roll Mix dello Chef 16 Pezzi
35,00 €

Sashimi


Sashimi Tender
22,00 €
12 pezzi

Sashimi Gambero di Mazara del Vallo
7,00 €
2 pezzi

Sashimi Toro
7,00 €
2 pezzi

Sashimi Capasante
7,00 €
2 pezzi

Sashimi Polipo
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Butterfish
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Salmone
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Gambero
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Ricciola
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Anguilla
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Tonno
6,00 €
2 pezzi

Sashimi Spigola
6,00 €
2 pezzi

Nigiri


Nigiri Tender
20,00 €
selezione di nigiri marinati e scottati
4 pezzi

Nigiri Gambero di Mazara del Vallo
8,00 €
2 pezzi

Nigiri Sgombro
8,00 €
2 pezzi

Nigiri Capesante
8,00 €
2 pezzi

Nigiri Ricciola
7,00 €
2 pezzi

Nigiri Anguilla
7,00 €
2 pezzi

Nigiri Tonno
7,00 €
2 pezzi

Nigiri Polipo
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Spigola
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Butterfish
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Salmone
6,00 €
2 pezzi

Nigiri Gambero
6,00 €
2 pezzi

Uramaki


Uramaki
11,00 €
roll con uova di quaglia e perlage di tartufo
2 pezzi

Uramaki Chef Roll
22,00 €
gamberi in tempura, tartara king crab, gamberi, maionese giapponese e crema di formaggio
6 pezzi

Uramaki Simply Roll
16,00 €
salmone e philadelphia
6 pezzi

Uramaki Oshizushi di Salmone Affumicato
18,00 €
riso pressato con tartara di salmone, formaggio, ricoperto di salmone affumicato e tobiko
6 pezzi

Uramaki Omega Rolls
20,00 €
salmone, gambero furai, maionese e insalata
6 pezzi

Uramaki Ebi Roll
16,00 €
gambero in tempura,  avocado, insalata e maionese
6 pezzi

Uramaki Butter Roll
18,00 €
gambero in tempura, butterfish in tempura e insalata
6 pezzi

Uramaki Kani Roll
22,00 €
soft shell crab in tempura, avocado, rucola e tobiko
6 pezzi

Uramaki Fuji Roll
16,00 €
gambero in tempura e tartara di salmone
6 pezzi

Uramaki HummusRoll
18,00 €
zucchine grigliate, hummus e tonno
6 pezzi

Hosomaki
9,00 €
6 pezzi

Uramaki Tuna Roll
16,00 €
6 pezzi

Uramaki Spicy Salmon
16,00 €
6 pezzi

Uramaki Spicy Tuna
18,00 €
6 pezzi

Uramaki California
18,00 €
6 pezzi

Uramaki Asparagi Roll
18,00 €
asparagi, gamberi furai, tamago, insalata e maionese
6 pezzi

Uramaki Tobiko Roll
18,00 €
gambero in tempura, tartara di salmone, insalata mista e maionese6 pezzi

Gunkan


Gunkan dello Chef
11,00 €
2 pezzi

Gunkan Special Salmon
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Salmone e Ikura
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Capesante e Riccio
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Riccio e Uova di Quaglia
10,00 €
2 pezzi

Gunkan Ikura
8,00 €
2 pezzi

Gunkan Tobiko
8,00 €
2 pezzi

Temaki


Temaki dello Chef
13,00 €
creazione estemporanea dello chef

Temaki Salmone Furai, Maionese e Insalata
9,00 €

Temaki Butterfish in Tempura, Maionese e Goma Wakame
9,00 €

Temaki Salmone e Philadelphia
9,00 €

Temaki Salmone, Gambero in Tempura e Maionese
10,00 €

Temaki Salmone Grigliato, Maionese e Avocado
9,00 €

Temaki Gambero in Tempura, Insalata e Maionese
10,00 €

Temaki Salmone Spicy
9,00 €

Temaki Salmone
9,00 €

Temaki Gambero
9,00 €

Temaki Vegetariano
7,00 €

Roll Caldi


Hot roll
18,00 €
surimi, salmone, crema di formaggio e goma wakame
6 pezzi

Furai Roll
20,00 €
salmone, tartara di salmone, king crab e formaggio
6 pezzi

Crispy roll
20,00 €
cubetto di riso fritto con tartara bianca, maionese, tobiko e salsa teriyaki
6 pezzi

King Roll
18,00 €
confettura di frutti di bosco, formaggio e tartara king crab
6 pezzi

Salmon Roll
18,00 €
salmone, pesce bianco, tartara di tonno, asparagi e tamago
6 pezzi

Roll con Tartara
18,00 €
riso in tempura con cuore dolce di confettura frutti di bosco, formaggio, tartara e salmone
6 pezzi

Fiki Fiki Roll
22,00 €
fichi secchi, formaggio, salmone e tartare di king crab servito con crema di spinaci
6 pezzi

Tempura Roll
20,00 €
gambero cotto, goma wakame, tonno, anguilla e tamago
6 pezzi

Tartare


Tris di Tartara Tender
40,00 €

Tartara di Tonno
27,00 €

Tartara di Salmone
18,00 €

Ceviche Tender
22,00 €

Carpacci


Gamberi di Mazara del Vallo, Capesante, Salmonee Spigola Leggermente Piccante
20,00 €
scottati con olio extravergine doliva e salsa nikiri
8 pezzi

Gamberi di Mazara del Vallo, Salmone, Spigola, Butterfish, Capesante e Tonno
30,00 €
leggermente scottati con perlage al tartufo
12 pezzi

Gamberi di Mazara del Vallo, Capesante, Salmone, Spigola, Butterfish e Tonno
27,00 €
leggermente scottati con olio extravergine doliva e salsa nikiri
12 pezzi

Tradito Deluxe di Salmone, Tonno, Gamberi di Mazara del Vallo, Ricciola, Spigola e Capesante
27,00 €
servito con lime e peperoncino jalapeno
12 pezzi

Tradito di Polipo, Spigola e Salmone
15,00 €
servito con lime e peperoncino jalapeno
6 pezzi

Piatti Caldi


Guao Bao Carne
10,00 €
panino al vapore con carne

Guao Bao Maialino
10,00 €
panino al vapore con maialino

Black Cod Scottato in Padella
27,00 €
merluzzo dalaska

Black Cod Scottato con Funghi Shitake
27,00 €
merluzzo dalaska

Filetto di Salmone Cotto al Vapore con Verdure di Stagione
16,00 €
spaghettone di grano servito con gambero crudo di Mazara del Vallo, gambero in tempura e gamberi argentini

Filetto di Spigola Cotto al Vapore con Verdure di Stagione
17,00 €
serviti al cartoccio

Filetto di Black Cod Cotto al Vapore con Verdure di Stagione
27,00 €
tonno marinato, ricoperto di sesamo e leggermente scottato in padella

Filetto di Salmone in Salsa Teriyaki al Vapore con Verdure di Stagione
17,00 €
salmone marinato con salse orientali e scottato

Udon Tender
24,00 €
bavetta marinata con salse orientali e leggermente scottato in padella

Riso Saltato con Verdure di Stagione e Carne
17,00 €
2 pezzi

Riso Saltato con Verdure di Stagione e Pollo
16,00 €
200g

Riso Saltato con Verdure di Stagione e Gamberi
18,00 €

Yakisoba con Verdure di Stagione e Carne
17,00 €

Yakisoba con Verdure di Stagione e Pollo
16,00 €

Yakisoba con Verdure di Stagione e Gamberi
18,00 €

Funghi Shitake Saltati con Burro Fuso e King Crab
24,00 €

Tataki Tonno
24,00 €

Tataki Salmone
20,00 €

Tataki di Carne
20,00 €

Maialino in Agrodolce
11,00 €

Picagna da 200g
20,00 €

Bavetta a Cubetti
20,00 €

Pollo Teriyaki Servito sul Letto di Crema di Patate
18,00 €

Dolci


Harumaki Dolce
6,00 €
involtino di pasta fillo con cioccolato al latte

Ganache di Cioccolato al Latte
1,50 €
1 pezzi

Tartina Brigadeiro
1,50 €
1 pezzo

Tartina Dulce de Leche
1,50 €
1 pezzo

Tartina Mousse di Maracuja
1,50 €

Birre


Birra 33cl Asahi
7,00 €

Sapporo 66cl Kirin
7,00 €

Vini


Chardonnay Elena Walch
25,00 €
Luigi Maffini

Chardonnay Tramin
25,00 €

Pinot Grigio Tramin
28,00 €

Fiano Paestum Kratos
28,00 €

Franciacorta Prima Cuvee
38,00 €

Franciacorta Flamingo Rosé
48,00 €

Franciacorta Cuvee Prestige Brut
55,00 €

Franciacorta Prestige Rosé Brut
55,00 €

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