Staj Noodle Bar

Starter


Patate Dolci Fritte
7,00 €
servite con sweet chili, pepe e lime

Takoyaki
10,00 €
5 pezzi

polpo in pastella condito con maionese wasabi, worchester sauce,
sesamo e katsuobushi

Yakitori
13,00 €
5 pezzi

spiedini di pollo grigliati, glassati in salsa di soia, con sesamo e erba cipollina

Dumplings con Pollo, Carote e Funghi
8,00 €
5 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

Dumplings con Maiale e Verza
8,00 €
5 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

Dumplings con Gamberi, Bambu e Cipolla
8,00 €
5 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

Dumplings Mix
10,00 €
6 pezzi di maiale, pollo, gamberi

Vegan Mix
10,00 €
6 pezzi

sfoglia verde di daikon, cavolo, carote, fagiolini e edamame e sfoglia bianca di cavolo, cipolla, carote e erba cipollina

Dumpling Fritti di Anatra
12,00 €
spezie ed erba cipollina, serviti con mayo piccante
6 pezzi

Ramen


Ramen Miso
17,00 €
pancia di maiale brasata, brodo di pollo e dashi con base di miso, soba di grano saraceno, olio all’aglio bruciato, cipollotto, naruto e menma

Ramen Shoyu
17,00 €
brodo di pollo e dashi con base di salsa di soia, spalla di maiale chashu, uovo tuorlo morbido, noodles, naruto e crescione

Ramen Veggie
17,00 €
brodo di funghi e dashi di kombu, sedano rapa brasato chashu, noodles, menma e erbette di stagione

Noodles Saltati nel Wok


Noodle di Grano Saraceno con Verdure e Pollo
13,00 €
tagliatelle di riso con gamberi, calamari, granella di mandorle, lime, germogli di soia e cipollotto

Noodle con Verdure
13,00 €

Pad Thai
15,00 €

Bao Bun


Bao Bun Coppa di Maiale
10,00 €
2 pezzi

salsa tonkatsu, funghi shitake marinati in soia e tè nero e cipolla fritta

Bao Bun con Pollo Fritto
10,00 €
2 pezzi

salsa tartara, daikon, carote sottaceto, coriandolo e sesamo tostato

Bao Bun Salmone
14,00 €
burger di salmone, mayo piccante, cetriolini e lattughina

Bao Bun Cotoletta di Pesce
14,00 €
cotoletta di pesce, salsa rosa, mandorle croccanti e misticanza

Bao Bun Mix
10,00 €
2 pezzi a scelta

Bao Bun Mix con Pesce
14,00 €
1 pesce e 1 bao bun a scelta

Dolci


Bao Bun con Nutella
6,00 €
1 pezzo

fritto ripieno di nutella e granella di mandorle croccanti

Bevande


Bibita in Lattina Coca Cola
2,50 €

Bibita Coca Cola Zero
2,50 €

Birre


Birra 33cl Asahi 5.2% vol
5,00 €

Vini Rossi


Aglianico Sannio Janare
22,00 €
13% vol

Piedirosso Janare
22,00 €
13.5 vol%

Vini Bianchi


Fiano Janare
22,00 €
13,5% vol

Greco Vigna Cicogna
30,00 €
13,5% vol

Falanghina Sette Vulcani Salvatore Martusciello
22,00 €
12.5% vol

Chardonnay St. Michael Eppan Kellerei
25,00 €
13.5% vol

Pinot Grigio St. Michael Eppan Kellerei
28,00 €
13.5% vol

Gewurztraminer St. Michael Eppan Kellerei
28,00 €
13.5% vol

Bollicine


Champagne Blanc de Noir Orban
70,00 €
12% vol

Franciacorta Ferghettina Brut
30,00 €
12,5%

Franciacorta Ca del Bosco Cuvée Prestige
55,00 €
12,5% vol

Via Bisignano, 27, Napoli |

Staj Noodle Bar

Starter


Patate Dolci Fritte
7,00 €
servite con sweet chili, pepe e lime

Takoyaki
10,00 €
5 pezzi

polpo in pastella condito con maionese wasabi, worchester sauce,
sesamo e katsuobushi

Yakitori
13,00 €
5 pezzi

spiedini di pollo grigliati, glassati in salsa di soia, con sesamo e erba cipollina

Dumplings con Pollo, Carote e Funghi
8,00 €
5 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

Dumplings con Maiale e Verza
8,00 €
5 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

Dumplings con Gamberi, Bambu e Cipolla
8,00 €
5 pezzi

ravioli al vapore o alla piastra serviti con salsa a base di soia, sesamo e aceto dolce o piccante

Dumplings Mix
10,00 €
6 pezzi di maiale, pollo, gamberi

Vegan Mix
10,00 €
6 pezzi

sfoglia verde di daikon, cavolo, carote, fagiolini e edamame e sfoglia bianca di cavolo, cipolla, carote e erba cipollina

Dumpling Fritti di Anatra
12,00 €
spezie ed erba cipollina, serviti con mayo piccante
6 pezzi

Ramen


Ramen Miso
17,00 €
pancia di maiale brasata, brodo di pollo e dashi con base di miso, soba di grano saraceno, olio all’aglio bruciato, cipollotto, naruto e menma

Ramen Shoyu
17,00 €
brodo di pollo e dashi con base di salsa di soia, spalla di maiale chashu, uovo tuorlo morbido, noodles, naruto e crescione

Ramen Veggie
17,00 €
brodo di funghi e dashi di kombu, sedano rapa brasato chashu, noodles, menma e erbette di stagione

Noodles Saltati nel Wok


Noodle di Grano Saraceno con Verdure e Pollo
13,00 €
tagliatelle di riso con gamberi, calamari, granella di mandorle, lime, germogli di soia e cipollotto

Noodle con Verdure
13,00 €

Pad Thai
15,00 €

Bao Bun


Bao Bun Coppa di Maiale
10,00 €
2 pezzi

salsa tonkatsu, funghi shitake marinati in soia e tè nero e cipolla fritta

Bao Bun con Pollo Fritto
10,00 €
2 pezzi

salsa tartara, daikon, carote sottaceto, coriandolo e sesamo tostato

Bao Bun Salmone
14,00 €
burger di salmone, mayo piccante, cetriolini e lattughina

Bao Bun Cotoletta di Pesce
14,00 €
cotoletta di pesce, salsa rosa, mandorle croccanti e misticanza

Bao Bun Mix
10,00 €
2 pezzi a scelta

Bao Bun Mix con Pesce
14,00 €
1 pesce e 1 bao bun a scelta

Dolci


Bao Bun con Nutella
6,00 €
1 pezzo

fritto ripieno di nutella e granella di mandorle croccanti

Bevande


Bibita in Lattina Coca Cola
2,50 €

Bibita Coca Cola Zero
2,50 €

Birre


Birra 33cl Asahi 5.2% vol
5,00 €

Vini Rossi


Aglianico Sannio Janare
22,00 €
13% vol

Piedirosso Janare
22,00 €
13.5 vol%

Vini Bianchi


Fiano Janare
22,00 €
13,5% vol

Greco Vigna Cicogna
30,00 €
13,5% vol

Falanghina Sette Vulcani Salvatore Martusciello
22,00 €
12.5% vol

Chardonnay St. Michael Eppan Kellerei
25,00 €
13.5% vol

Pinot Grigio St. Michael Eppan Kellerei
28,00 €
13.5% vol

Gewurztraminer St. Michael Eppan Kellerei
28,00 €
13.5% vol

Bollicine


Champagne Blanc de Noir Orban
70,00 €
12% vol

Franciacorta Ferghettina Brut
30,00 €
12,5%

Franciacorta Ca del Bosco Cuvée Prestige
55,00 €
12,5% vol

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