Putìa - Cucina Palermitana
Antipasti
Insalata di Mare
10,00 €
calamaro, polpo, cozze, gambero, sedano e carote
Caponata di Spada
10,00 €
pesce spada, cipolla, sedano, uva passa, pinoli, olive capperi e mandorle
Polpette di Baccalà
10,00 €
baccalà, latte, farina, uovo mollica, aglio e prezzemolo
Sarde a Beccafico
10,00 €
sarda, mollica, uvetta, pinoli, arancia, acciuga e zucchero
Arancinette di Cous Cous
8,00 €
cous cous, zucchine, peperoni, melanzana, aglio, curry, cannella, paprika, farina e mollica
Insalata di Musso
8,00 €
musso, calcagno, cipolla, sedano e carote
Caponata Palermitana
6,00 €
melanzane, concentrato, salsa di pomodoro, cipolla, sedano, olive e capperi
Patate Prezzemolate
6,00 €
patate, prezzemolo olio sale e pepe
Panelle e Crocche’
6,00 €
Kit Cous Cous
Kit Cous Cous di Pesce Per 2 Persone
15,00 €
Kit Cous Cous di Carne Per 4 Persone
28,00 €
Kit Cous Cous di Verdure Per 2 Persone
13,00 €
Kit Carbonara
Kit Carbonara con Spaghetto alla Chitarra Fresco Per 2 Persone
12,00 €
Kit Carbonara Pack Per 4 Persone
24,00 €
Pasta Artigianale
Spaghetto alla Chitarra Fresco 500gr
3,50 €
Tagliatelle Fresche 1kg
7,00 €
Busiate Fresche 500gr
3,50 €
Pacchero 1kg
7,00 €
Busiate di Tumminia 500gr
3,50 €
Calamarata 1kg
7,00 €
Paccheri 500gr
3,50 €
Conchiglioni 1kg
7,00 €
Mezze Maniche Rigate
Rigatoni Rustici
Anelletti Siciliani
Secondi di Mare
Polpette di Sarde
10,00 €
sarde, pangrattato, uova, caciocavallo, uvetta, pinoli, sale, pepe e menta
Spada Arrosto
11,00 €
pesce spada e erbe aromatiche
Spada Panato
11,00 €
pesce spada e erbe aromatiche
Baccalà a Sfincione
11,00 €
baccalà, cipolla, salsa di pomodoro, caciocavallo, pangrattato, acciuga, olive e capperi
Calamaro Arrosto
12,00 €
calamaro e erbe aromatiche
Frittura di Calamari e Gamberi
12,00 €
calamaro, gambero rosa, erbe aromatiche e prezzemolo
Calamaro Ripieno
12,00 €
calamaro, pangrattato, uvetta, pinoli, cipolla, acciuga, aglio e prezzemolo
Involtini di Pesce Spada
12,00 €
pesce spada, pangrattato, uvetta, pinoli, cipolla, acciuga, aglio e prezzemolo
Condimenti per Primi di Mare
Lido
13,00 €
500g
spada, pomodorini, melanzana, menta e aglio
Nero di Seppia
13,00 €
500g
seppia, pinoli, acciuga, concentrato di pomodoro, cipolla e aglio
Marinara
13,00 €
500g
calamaro, cozze, vongole, polpo, gambero, pomodorino, prezzemolo e aglio
Ragu di Triglie
13,00 €
500g
triglia, finocchietto, concentrato di pomodoro, uvetta, pinoli, cipolla e aglio
Ragu di Polpo
13,00 €
500g
polpo, passata di pomodoro fresca, sedano, carota, cipolla e aglio
Sarde
12,00 €
500g
sarde fresche, finocchietto, concentrato di pomodoro, uvetta, pinoli, zafferano e aglio
Anciova
12,00 €
500g
acciuga, concentrato di pomodoro, uvetta, pinoli e aglio
Condimenti per Primi di Terra
Ragu Bolognese
11,00 €
500g
tritato di manzo e maiale, cipolle, carote, sedano, latte, passata di pomodoro fresca
Ragu di Maialino Nero dei Nebrodi
11,00 €
500g
tritato di maialino nero dei nebrodi, cipolle, carote, sedano e erbe aromatiche
Mediterranea
9,00 €
500g
melenzane, zucchine, pomodorino, pesto di basilico, cipolla e aglio
Salsa Fresca di Pomodoro Siccagno di Valledolmo
7,00 €
1kg
Contorni
Insalata Mista
4,00 €
Verdure Grigliate Condite
6,00 €
Patate al Forno
5,00 €
Patate al Vapore
5,00 €
Bevande
Acqua Naturale Coca Cola
2,00 €
Acqua Frizzante Coca Cola Zero
2,00 €
Bibita Chinotto
2,50 €
Birre
Birra 33cl Moretti
4,00 €
Paulaner Weiss 50cl Ceres
4,50 €
Birre Artigianali
Birra Zyz Ipa 33cl
6,00 €
Birra Zyz Belgian Ale 33cl
6,00 €
Birra Zyz Weiss 33cl
6,00 €
Via Paolo Paternostro 42, Palermo |