Magna Roma Cucina Romana- Politeama
Per Cominciare
Bruschette della Casa
4,00 €
pecora
10 pezzi
10 pezzi
Carpaccio di Manzo, Rucola e Scaglie di Grana
7,00 €
manzo
Porchetta di Ariccia e Pecorino Romano DOP
14,00 €
manzo e prezzemolo
Arrosticini della Casa
12,00 €
per 2 persone
Polpette al Sugo alla Giannova
7,00 €
tonno e carciofi
Polpette di Bollito in Salsa Verde
8,00 €
fagioli e cotiche
Tagliere Magnaroma con Specialità Norcine di Salumi e Formaggi
18,00 €
Patate Magnaroma con Crema di Pecorino
5,00 €
Carciofo alla Giudia
4,00 €
Puntarelle alla Romana con Acciughe
8,00 €
Filetti di Baccalà Pastellati
7,00 €
Fritti Romani
5,00 €
Crudo e Bufala
10,00 €
Tartare di Pesce
14,00 €
Fagioli con le Cotiche
8,00 €
Pinse Classiche
Pinsa Cuppolone
10,00 €
porchetta Norcia, scaglie di pecorino DOP e mozzarella fiordilatte dellagropontino
Pinsa Der Pupone
10,00 €
pomodorino Pachino IGP, mozzarella di bufala e basilico
Pinsa Amatriciana
10,00 €
sugo di pomodoro San Marzano, scaglie di pecorino DOP e petali di guanciale di Amatrice
Pinsa La Fresca
10,00 €
rucola, bresaola e scaglie di grana
Pinse Speciali
Pinsa Giulio Cesare
13,00 €
stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Norcia, pomodorini caramellati e miele
Pinsa Bruciaculo
12,00 €
salsa di pomodoro San Marzano, salame piccante, mozzarella fiordilatte allagropontino, melanzane, scaglie di grana e pomodorino Pachino
Pinsa Mortazza
12,00 €
mortadella di Norcia, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
Pinsa Villa Borghese
12,00 €
speck, crema di radicchio, noci e stracciatella di bufala
Pinsa Sora Lella
12,00 €
mozzarella di bufala, crema di fichi e prosciutto crudo di Norcia
Pinsa Pariolina
13,00 €
salmone, rucola, olive denocciolate e stracciatella di bufala
Pinsa Magnaroma
13,00 €
carciofi alla romana, petali di guanciale dAmatrice, funghi porcini, scaglie di pecorino DOP e mozzarella fiordilatte dellagropontino
La Pasta
Tonnarelli Cacio e Pepe in Cialda di Pecorino
10,00 €
pecorino e pepe
Tonnarelli alla Carbonara in Cialda di Pecorino
10,00 €
pecorino, pepe, guanciale e uovo
Tonnarelli allAmatriciana
10,00 €
pecorino, pepe, guanciale e salsa di pomodoro
Tonnarelli Gricia
10,00 €
pecorino, pepe, guanciale e vino
Tonnarelli alla Vignarola
12,00 €
fave, piselli, carciofi, guanciale, stracciatella di bufala e scaglie di pecorino
Pasta al Sugo di Coda
12,00 €
coda di bue e salsa di pomodoro
Tonnarelli Ubriachi
10,00 €
soffritto di cipolla, lardo pancettato sfumato con tre tipi di vino e prezzemolo
Tonnarelli Magnaroma
12,00 €
guanciale, funghi porcini, carciofi e scaglie di pecorino
Raviolacci
12,00 €
carciofi, burro e salvia
Tonnarelli Vongole e Carciofi
12,00 €
vongole, aglio, prezzemolo e carciofi
Tonnarelli Carbonara di Mare
14,00 €
cozze, vongole, calamaro, gamberetti, uovo e pecorino
Tonnarelli Impero
18,00 €
tonnarelli, broccoletti romani, guanciale e cipolla
Tonnarelli Contadino
12,00 €
I Secondi
Spadellata di Salsiccia e Patate
9,00 €
carne bianca, prosciutto crudo e salvia saltati in padella con burro e farina
Saltimbocca alla Romana
10,00 €
carne bianca saltata in padella con burro e farina al vino
Trippa Romana
10,00 €
carne bianca saltata in padella con burro e farina al vino
Scaloppine al Vino
10,00 €
carne bianca di prosciutto crudo, sedano e carote in salsa di pomodoro
Scaloppine al Limone
10,00 €
baccalà cotto in salsa di pomodoro e menta
Filetto di Maiale Porchettato
12,00 €
costolette di agnello
Baccalà alla Giudia
12,00 €
agnello
Coda alla Vaccinara
14,00 €
crema di carciofi, mollica e lime
Abbacchio Panato
14,00 €
filetto di manzo lardellato in crema di pecorino e pepe rosa
Abbacchio Scottadito
14,00 €
maiale, vitello, pomodoro, menta, cipolla e peperoncino
Calamaro Ripieno di Carciofi alla Romana
14,00 €
abbacchio scottadito, costolette di agnello fritte, salsiccia romana, arrosticini, porchetta di Ariccia, carne alla Picchiapò, patate al forno e patatine fritte
Filetto Magnaroma 300g
18,00 €
Tagliata di Filetto di Scottona allAceto Balsamico
18,00 €
Straccetti di Manzo, Rucola e Scaglie di Parmigiano
10,00 €
Carne alla Picchiapò
10,00 €
Gran Tagliere della Casa
28,00 €
Box
Box Amatriciana
10,00 €
Box Cacio e Pepe
10,00 €
Box Carbonara
10,00 €
I Contorni
Cicoria Ripassati in Padella con Olio, Aglio e Peperoncino
5,00 €
pomodorini, tonno, rucola, mais, olive, noci, mozzarella e uovo sodo
Broccoletti Ripassati in Padella con Olio, Aglio e Peperoncino
5,00 €
Patate al Forno
5,00 €
Verdure Grigliate
5,00 €
Insalatona della Casa
8,00 €
I Dolci
Tiramisu Scomposto
5,00 €
cioccolato e arancia
Sbriciolata
5,00 €
ciliegie selvatiche
Cuori Caldi
5,00 €
fragola, cioccolato, caramello e frutti di bosco
Crostata di Visciole
5,00 €
Panna Cotta
5,00 €
Sorbetto al Limone della Casa
3,00 €
Coppa di Crema al Caffe
3,00 €
Frutta di Stagione
4,00 €
Bevande
Acqua Naturale 75cl in Bottiglia di Vetro Coca Cola
2,50 €
Acqua Frizzante 75cl in Bottiglia di Vetro Coca Cola Zero
2,50 €
Bibita in Bottiglia di Vetro 33cl Fanta
2,00 €
Birre
Birra Ceres
3,50 €
Vini
Magna Roma Rosso in Bottiglia
9,00 €
Magna Roma Bianco in Bottiglia
9,00 €
Magna Roma Cucina Romana- Politeama
Per Cominciare
Bruschette della Casa
4,00 €
pecora
10 pezzi
10 pezzi
Carpaccio di Manzo, Rucola e Scaglie di Grana
7,00 €
manzo
Porchetta di Ariccia e Pecorino Romano DOP
14,00 €
manzo e prezzemolo
Arrosticini della Casa
12,00 €
per 2 persone
Polpette al Sugo alla Giannova
7,00 €
tonno e carciofi
Polpette di Bollito in Salsa Verde
8,00 €
fagioli e cotiche
Tagliere Magnaroma con Specialità Norcine di Salumi e Formaggi
18,00 €
Patate Magnaroma con Crema di Pecorino
5,00 €
Carciofo alla Giudia
4,00 €
Puntarelle alla Romana con Acciughe
8,00 €
Filetti di Baccalà Pastellati
7,00 €
Fritti Romani
5,00 €
Crudo e Bufala
10,00 €
Tartare di Pesce
14,00 €
Fagioli con le Cotiche
8,00 €
Pinse Classiche
Pinsa Cuppolone
10,00 €
porchetta Norcia, scaglie di pecorino DOP e mozzarella fiordilatte dellagropontino
Pinsa Der Pupone
10,00 €
pomodorino Pachino IGP, mozzarella di bufala e basilico
Pinsa Amatriciana
10,00 €
sugo di pomodoro San Marzano, scaglie di pecorino DOP e petali di guanciale di Amatrice
Pinsa La Fresca
10,00 €
rucola, bresaola e scaglie di grana
Pinse Speciali
Pinsa Giulio Cesare
13,00 €
stracciatella di bufala, prosciutto crudo di Norcia, pomodorini caramellati e miele
Pinsa Bruciaculo
12,00 €
salsa di pomodoro San Marzano, salame piccante, mozzarella fiordilatte allagropontino, melanzane, scaglie di grana e pomodorino Pachino
Pinsa Mortazza
12,00 €
mortadella di Norcia, stracciatella di bufala e granella di pistacchio
Pinsa Villa Borghese
12,00 €
speck, crema di radicchio, noci e stracciatella di bufala
Pinsa Sora Lella
12,00 €
mozzarella di bufala, crema di fichi e prosciutto crudo di Norcia
Pinsa Pariolina
13,00 €
salmone, rucola, olive denocciolate e stracciatella di bufala
Pinsa Magnaroma
13,00 €
carciofi alla romana, petali di guanciale dAmatrice, funghi porcini, scaglie di pecorino DOP e mozzarella fiordilatte dellagropontino
La Pasta
Tonnarelli Cacio e Pepe in Cialda di Pecorino
10,00 €
pecorino e pepe
Tonnarelli alla Carbonara in Cialda di Pecorino
10,00 €
pecorino, pepe, guanciale e uovo
Tonnarelli allAmatriciana
10,00 €
pecorino, pepe, guanciale e salsa di pomodoro
Tonnarelli Gricia
10,00 €
pecorino, pepe, guanciale e vino
Tonnarelli alla Vignarola
12,00 €
fave, piselli, carciofi, guanciale, stracciatella di bufala e scaglie di pecorino
Pasta al Sugo di Coda
12,00 €
coda di bue e salsa di pomodoro
Tonnarelli Ubriachi
10,00 €
soffritto di cipolla, lardo pancettato sfumato con tre tipi di vino e prezzemolo
Tonnarelli Magnaroma
12,00 €
guanciale, funghi porcini, carciofi e scaglie di pecorino
Raviolacci
12,00 €
carciofi, burro e salvia
Tonnarelli Vongole e Carciofi
12,00 €
vongole, aglio, prezzemolo e carciofi
Tonnarelli Carbonara di Mare
14,00 €
cozze, vongole, calamaro, gamberetti, uovo e pecorino
Tonnarelli Impero
18,00 €
tonnarelli, broccoletti romani, guanciale e cipolla
Tonnarelli Contadino
12,00 €
I Secondi
Spadellata di Salsiccia e Patate
9,00 €
carne bianca, prosciutto crudo e salvia saltati in padella con burro e farina
Saltimbocca alla Romana
10,00 €
carne bianca saltata in padella con burro e farina al vino
Trippa Romana
10,00 €
carne bianca saltata in padella con burro e farina al vino
Scaloppine al Vino
10,00 €
carne bianca di prosciutto crudo, sedano e carote in salsa di pomodoro
Scaloppine al Limone
10,00 €
baccalà cotto in salsa di pomodoro e menta
Filetto di Maiale Porchettato
12,00 €
costolette di agnello
Baccalà alla Giudia
12,00 €
agnello
Coda alla Vaccinara
14,00 €
crema di carciofi, mollica e lime
Abbacchio Panato
14,00 €
filetto di manzo lardellato in crema di pecorino e pepe rosa
Abbacchio Scottadito
14,00 €
maiale, vitello, pomodoro, menta, cipolla e peperoncino
Calamaro Ripieno di Carciofi alla Romana
14,00 €
abbacchio scottadito, costolette di agnello fritte, salsiccia romana, arrosticini, porchetta di Ariccia, carne alla Picchiapò, patate al forno e patatine fritte
Filetto Magnaroma 300g
18,00 €
Tagliata di Filetto di Scottona allAceto Balsamico
18,00 €
Straccetti di Manzo, Rucola e Scaglie di Parmigiano
10,00 €
Carne alla Picchiapò
10,00 €
Gran Tagliere della Casa
28,00 €
Box
Box Amatriciana
10,00 €
Box Cacio e Pepe
10,00 €
Box Carbonara
10,00 €
I Contorni
Cicoria Ripassati in Padella con Olio, Aglio e Peperoncino
5,00 €
pomodorini, tonno, rucola, mais, olive, noci, mozzarella e uovo sodo
Broccoletti Ripassati in Padella con Olio, Aglio e Peperoncino
5,00 €
Patate al Forno
5,00 €
Verdure Grigliate
5,00 €
Insalatona della Casa
8,00 €
I Dolci
Tiramisu Scomposto
5,00 €
cioccolato e arancia
Sbriciolata
5,00 €
ciliegie selvatiche
Cuori Caldi
5,00 €
fragola, cioccolato, caramello e frutti di bosco
Crostata di Visciole
5,00 €
Panna Cotta
5,00 €
Sorbetto al Limone della Casa
3,00 €
Coppa di Crema al Caffe
3,00 €
Frutta di Stagione
4,00 €
Bevande
Acqua Naturale 75cl in Bottiglia di Vetro Coca Cola
2,50 €
Acqua Frizzante 75cl in Bottiglia di Vetro Coca Cola Zero
2,50 €
Bibita in Bottiglia di Vetro 33cl Fanta
2,00 €
Birre
Birra Ceres
3,50 €
Vini
Magna Roma Rosso in Bottiglia
9,00 €
Magna Roma Bianco in Bottiglia
9,00 €
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