Frulez

Piatti Vegani


Involtini di Carta di Riso Farciti con Tagliolini di Soia allo Zafferano e Limone
8,00 €
verdure, fagiolini, peperoni, carote, zucchine, germogli di soia, maionese di soia al pomodoro secco e olive, semi di sesamo e salsa di soia

Carpaccio di Barbabietola con Avocado
8,50 €
misticanza, pomodorino, semi di zucca, sale affumicato, dressing all’italiana e dressing al bianco di mandorla

Informazione: prodotto senza glutine

Cous Cous
8,50 €
con ragout di verdure, zucchine, melanzane, peperoni, ceci, sedano, carote e cipolla alla mediterranea

Samosa di Patate, Zucchine, Curcuma e Semi di Sesamo
9,00 €
misticanza, pomodorini e melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso

Mix Autunnale
9,50 €
zucca, carciofi, curcuma e semi di sesamo con misticanza, pomodorini e  melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso

Informazione: prodotto senza glutine

Piatti Vegetariani


Insalata con Burrata e Broccoli
10,00 €
pomodori, pomodorini, misticanza, olive, polvere di olive e dressing all’italiana

Informazione: prodotto senza glutine

Tortilla con Scamorza Affumicata Fusa, Zucca, Funghi alla Griglia e Carote
9,50 €
semi di zucca e filetti di mandorle

Informazione: prodotto senza glutine

Burritos Farciti con Caponata di Verdure alla Siciliana
9,50 €
melanzane, peperoni, zucchine, cipolla, olive, capperi, uvetta e salsa di pomodoro, gratinati con cheddar cheese, insalata di pomodori Pachino, rucola e sriracha

Insalata co Farro, Funghi e Castagne
9,50 €
misticanza, cialde di parmigiano alla paprika, melograno e dressing all’italiana

Ramen con Verdure
10,00 €
zucchine, carote, spinaci, udon, miso, funghi, alghe, uovo sodo e semi di sesamo

Informazione: prodotto senza lattosio

Taglieri


Tagliere di Formaggi Senza Glutine
8,00 €
mozzarella, brie, parmigiano reggiano e pecorino dAngiò

Tagliere di Salumi Senza Glutine e Lattosio
8,00 €
prosciutto crudo, prosciutto arrosto, capocollo di Martina Franca e salame felino

Piatti di Pesce


Gamberi Marinati con Salsa Agrodolce con Soba
11,50 €
spaghetti giapponesi di grano saraceno, misticanza, zucchine, lattuga, semi di sesamo e vinaigrette all’agro di Umeboshi e arancia

Informazione: prodotto senza lattosio

Salmone Rosolato alla Senape con Crumble di Nocciole e Taralli
13,50 €
su varietà di patate arrosto, patata, patata dolce, patata viola, songino, dressing di yogurt e tahina


Informazione: prodotto senza glutine

Insalata Mediterranea
10,50 €
tonno all’olio, uova sode, patate lesse, pomodoro, fagiolini, capperi, misticanza, cetrioli in agrodolce e dressing all’italiana

Informazione: il prodotto non contiene glutine e lattosio

Filetto di Spigola al Vapore
13,50 €
julienne di verdure alla griglia, rucola, pomodori, capperi in fiore, olive e olio extravergine doliva

Informazione: il prodotto non contiene glutine e lattosio

Cupoletta di Salmone Marinato
11,50 €
riso basmati e riso venere, misticanza, verdure, zenzero in agrodolce e semi di sesamo, con vinaigrette all’olio di sesamo

Informazione: il vinaigrette all’olio di sesamo potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura e il prodotto non contiene glutine e lattosio

Salmone Marinato e Arance
11,50 €
carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi e salsa teriyaki all’arancia

Informazione: la salsa teriyaki all’arancia potrebbero essere surgelata o sottoposta a processo di abbattimento di temperatura e il prodotto non contiene glutine e lattosio

Tonno Scottato con Crema di Burrata e Battuto di Olive
13,50 €
pomodorini, songino, capperi in fiore e dressing al succo di lime

Informazione: prodotto senza glutine

Baccalà al Vapore con Insalata di Cavolfiore Marinato
14,00 €
pompelmo, arance, olive, misticanza e dressing di clementine piccante

Informazione: prodotto senza lattosio

Piatti di Carne


Tagliata di Pollo Speziato con Patate al Forno
9,50 €
misticanza e vinaigrette alle erbe

Informazione: la vinaigrette alle erbe potrebbe essere surgelata o sottoposta a processo di abbattimento di temperatura e il prodotto non contiene glutine e lattosio

Burger di Manzo e Verdure
11,50 €
barbabietola, zucchine, sedano, rapa, cipolla e panna con ceddar, verdure autunnali alla griglia, mele arrosto e salsa di formaggio alle erbe

Informazione: prodotto senza glutine

Spiedo di Pollo alla Diavola con Panure alle Erbe
10,50 €
verdure arrosto, melanzane, zucchine, peperoni e patate, misticanza e vinaigrette di sciroppo d’agave e salsa chili

Informazione: il prodotto non contiene glutine e lattosio

Straccetti di Manzo con Spuma di Melanzane
12,50 €
tagliolini di soia al pesto di basilico con verdure, zucchine, carote, spinaci, pomodoro datterino ed filetti di mandorle e lime

Insalate


Insalata Vegana Mix Green Senza Glutine e Lattosio
5,50 €
pomodori, carote e cetrioli con olio extravergine doliva

Insalata Vegana con Mozzarella Senza Glutine
6,50 €

Insalata con Tonno al Naturale Senza Glutine
8,00 €

Insalata con Tonno al Naturale e Mozzarella Senza Glutine
9,00 €

Insalata con Bresaola Senza Glutine e Lattosio
8,50 €

Insalata con Mozzarella e Prosciutto Crudo di Parma Senza Glutine
9,00 €

Insalata Mista con Pollo Speziato Senza Glutine e Lattosio
8,50 €

Sushi


Sushi Vegetariano Senza Glutine
8,00 €
rolls di sushi rice, alghe nori con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini, salsa di soia e arancia

Sushi Vegetariano e Salmone Senza Glutine
11,50 €
Informazione: il salmone potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura

Sushi Vegetariano e Tonno Senza Glutine
11,50 €
Informazione: il tonno potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura

Sushi Vegetariano con Tonno e Salmone
13,50 €

Poke Hawaiano


Poke Fish Senza Glutine
12,50 €
riso bianco con teriyaki all’arancia, salmone, tonno, mango, avocado, cetriolo, pomodori, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe goma wakame e dressing al mango piccante

Poke Chicken Senza Glutine
11,50 €
riso integrale con teriyaki all’arancia, pollo, verdure marinate, funghi, carote, cetrioli, daikon, spinaci, anacardi, semi di zucca e di girasole con dressing in stile Coreano

Poke Vegano
11,50 €
riso venere con teriyaki all’arancia, tofu marinato, ananas, edamame, cetrioli, radicchio, muesli, alghe nori e maionese vegan al wasabi

Wrap


Wrap Capocollo di Martina Franca
8,50 €
formaggio cremoso, melone e rucola

Wrap Vegetariano
8,50 €
hummus di ceci, uva passa all’aceto di mele, verdure alla griglia, misticanza e tahina

Club Sandwich


Sandwich di Pollo
8,50 €
pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante

Informazione: il bacon croccante potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura

Sandwich Vegetariano
8,50 €
pane in cassetta integrale con frittatina di zucchine alla menta, hummus di ceci, philadelphia, pomodoro, insalata di wurstel vegani, lattuga, maionese, yogurt, curry e paprika

Frulez Burger


Veg Burger Senza Lattosio
9,50 €
burger vegano, fagioli, farro, patate, zucchine, orzo, maizena, spezie ed erbe aromatiche, daikon marinato allaceto di lamponi, songino, crema di tofu affumicato e olive

Salmon Fish Burger Senza Lattosio
9,50 €
salmone, zucchine, orzo, maizena, fagioli, spezie ed erbe aromatiche, cetrioli in agrodolce, pomodori, misticanza e maionese al miso

Frulez Rice Burger


Rice Burger con Salmone Senza Glutine e Lattosio
9,50 €
rice burger laccato con oyster sauce e salmone marinato, misticanza, zucchine, teriyaki all’arancia, semi di sesamo e alghe nori

Rice Burger con Tonno Senza Glutine e Lattosio
9,50 €
rice burger laccato con oyster sauce, misticanza, tonno, germogli di soia, semi di sesamo, alghe nori e battuto di pomodoro secco, olive, capperi, olio extravergine doliva e limone

Frise


Frisa con Pomodoro, Rucola e Olio Extravergine dOliva
7,00 €

Frisa con Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Capperi, Acciughe e Olio Extravergine dOliva
7,00 €

Centrifugati


Centrifugato Lella
3,50 €
arancia, carota e mela

Centrifugato Tonificante
3,50 €
carota, mela, finocchio, limone e zenzero

Centrifugato Brucia Grassi
3,50 €
ananas, limone, mela, finocchio e zenzero

Centrifugato Vitaminic
3,50 €
kiwi, arancia, basilico, mela e limone

Centrifugato TuttArancia
3,50 €
arancia

Centrifugato Solo Agrumi
3,50 €
pompelmo e arancia

Centrifugato Purificante
3,50 €
kiwi, ananas, pompelmo e mela

Centrifugato Rigenerante
3,50 €
melone, kiwi, mela e pera

Centrifugato Infinity Green
3,50 €
cetriolo, ananas, sedano o finocchio e limone

Centrifugato British
3,50 €
pomodoro, arancia e basilico

Centrifugato Ravanas
3,50 €
ravanello, carota, finocchio, mela e limone

Centrifugato Energetico
3,50 €
barbabietola, cavolo rosso e mela

Centrifugati con Aloe Vera


Centrifugato Giovinezza
4,50 €
aloe vera, mela e menta

Centrifugato Pompelmo Plus
4,50 €
aloe vera, pompelmo, mela, ananas e curcuma

Centrifugato Ralph
4,50 €
kiwi, ananas, mela e aloe vera

Bevande


Acqua Levico Naturale Pera
1,50 €

Acqua Levico Frizzante Ananas
1,50 €

Succo di Frutta Bio Albicocca
2,50 €

Bibita Galvanina Bio Pesca
2,50 €

Bevande Energizzanti


Succo Malee Guava
3,50 €

Kombucha Fervere Mango
3,50 €

DUva Bio Litchi
3,50 €

Birre Artigianali


Eko Bio Bionda
3,00 €
birra Morena Balvano, vol 4,6%

Hell Bionda
4,00 €
Birrificio Melchiori, Predaia, vol 4.7%

Crab Blanche
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 4,7%

Grus Golden Ale
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 5%

Marfik Pale Ale Ambrata
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 5.6%

Riku Dubble Ambrata
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 6.6%

Bellatrix Tripple Dorata
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 7.6%

Vini Rossi


Primitivo Bio
15,00 €
Polvanera, Puglia

Negramaro ICQRF Bio
18,00 €
Puglia

Sussumaniello Verso Sud IGP
18,00 €
Pastini, Puglia

Vini Bianchi


Falanghina Bio
15,00 €
Polvanera, Puglia

Greco Bio
18,00 €
lArchetipo, Puglia

Vini Rosati


Rosato Bio
15,00 €
Polvanera, Puglia

Rosato da Negramaro Bio
15,00 €
cantine Paolo Leo, Puglia

Piazza Umberto I 14, Bari |

Frulez

Piatti Vegani


Involtini di Carta di Riso Farciti con Tagliolini di Soia allo Zafferano e Limone
8,00 €
verdure, fagiolini, peperoni, carote, zucchine, germogli di soia, maionese di soia al pomodoro secco e olive, semi di sesamo e salsa di soia

Carpaccio di Barbabietola con Avocado
8,50 €
misticanza, pomodorino, semi di zucca, sale affumicato, dressing all’italiana e dressing al bianco di mandorla

Informazione: prodotto senza glutine

Cous Cous
8,50 €
con ragout di verdure, zucchine, melanzane, peperoni, ceci, sedano, carote e cipolla alla mediterranea

Samosa di Patate, Zucchine, Curcuma e Semi di Sesamo
9,00 €
misticanza, pomodorini e melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso

Mix Autunnale
9,50 €
zucca, carciofi, curcuma e semi di sesamo con misticanza, pomodorini e  melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso

Informazione: prodotto senza glutine

Piatti Vegetariani


Insalata con Burrata e Broccoli
10,00 €
pomodori, pomodorini, misticanza, olive, polvere di olive e dressing all’italiana

Informazione: prodotto senza glutine

Tortilla con Scamorza Affumicata Fusa, Zucca, Funghi alla Griglia e Carote
9,50 €
semi di zucca e filetti di mandorle

Informazione: prodotto senza glutine

Burritos Farciti con Caponata di Verdure alla Siciliana
9,50 €
melanzane, peperoni, zucchine, cipolla, olive, capperi, uvetta e salsa di pomodoro, gratinati con cheddar cheese, insalata di pomodori Pachino, rucola e sriracha

Insalata co Farro, Funghi e Castagne
9,50 €
misticanza, cialde di parmigiano alla paprika, melograno e dressing all’italiana

Ramen con Verdure
10,00 €
zucchine, carote, spinaci, udon, miso, funghi, alghe, uovo sodo e semi di sesamo

Informazione: prodotto senza lattosio

Taglieri


Tagliere di Formaggi Senza Glutine
8,00 €
mozzarella, brie, parmigiano reggiano e pecorino dAngiò

Tagliere di Salumi Senza Glutine e Lattosio
8,00 €
prosciutto crudo, prosciutto arrosto, capocollo di Martina Franca e salame felino

Piatti di Pesce


Gamberi Marinati con Salsa Agrodolce con Soba
11,50 €
spaghetti giapponesi di grano saraceno, misticanza, zucchine, lattuga, semi di sesamo e vinaigrette all’agro di Umeboshi e arancia

Informazione: prodotto senza lattosio

Salmone Rosolato alla Senape con Crumble di Nocciole e Taralli
13,50 €
su varietà di patate arrosto, patata, patata dolce, patata viola, songino, dressing di yogurt e tahina


Informazione: prodotto senza glutine

Insalata Mediterranea
10,50 €
tonno all’olio, uova sode, patate lesse, pomodoro, fagiolini, capperi, misticanza, cetrioli in agrodolce e dressing all’italiana

Informazione: il prodotto non contiene glutine e lattosio

Filetto di Spigola al Vapore
13,50 €
julienne di verdure alla griglia, rucola, pomodori, capperi in fiore, olive e olio extravergine doliva

Informazione: il prodotto non contiene glutine e lattosio

Cupoletta di Salmone Marinato
11,50 €
riso basmati e riso venere, misticanza, verdure, zenzero in agrodolce e semi di sesamo, con vinaigrette all’olio di sesamo

Informazione: il vinaigrette all’olio di sesamo potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura e il prodotto non contiene glutine e lattosio

Salmone Marinato e Arance
11,50 €
carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi e salsa teriyaki all’arancia

Informazione: la salsa teriyaki all’arancia potrebbero essere surgelata o sottoposta a processo di abbattimento di temperatura e il prodotto non contiene glutine e lattosio

Tonno Scottato con Crema di Burrata e Battuto di Olive
13,50 €
pomodorini, songino, capperi in fiore e dressing al succo di lime

Informazione: prodotto senza glutine

Baccalà al Vapore con Insalata di Cavolfiore Marinato
14,00 €
pompelmo, arance, olive, misticanza e dressing di clementine piccante

Informazione: prodotto senza lattosio

Piatti di Carne


Tagliata di Pollo Speziato con Patate al Forno
9,50 €
misticanza e vinaigrette alle erbe

Informazione: la vinaigrette alle erbe potrebbe essere surgelata o sottoposta a processo di abbattimento di temperatura e il prodotto non contiene glutine e lattosio

Burger di Manzo e Verdure
11,50 €
barbabietola, zucchine, sedano, rapa, cipolla e panna con ceddar, verdure autunnali alla griglia, mele arrosto e salsa di formaggio alle erbe

Informazione: prodotto senza glutine

Spiedo di Pollo alla Diavola con Panure alle Erbe
10,50 €
verdure arrosto, melanzane, zucchine, peperoni e patate, misticanza e vinaigrette di sciroppo d’agave e salsa chili

Informazione: il prodotto non contiene glutine e lattosio

Straccetti di Manzo con Spuma di Melanzane
12,50 €
tagliolini di soia al pesto di basilico con verdure, zucchine, carote, spinaci, pomodoro datterino ed filetti di mandorle e lime

Insalate


Insalata Vegana Mix Green Senza Glutine e Lattosio
5,50 €
pomodori, carote e cetrioli con olio extravergine doliva

Insalata Vegana con Mozzarella Senza Glutine
6,50 €

Insalata con Tonno al Naturale Senza Glutine
8,00 €

Insalata con Tonno al Naturale e Mozzarella Senza Glutine
9,00 €

Insalata con Bresaola Senza Glutine e Lattosio
8,50 €

Insalata con Mozzarella e Prosciutto Crudo di Parma Senza Glutine
9,00 €

Insalata Mista con Pollo Speziato Senza Glutine e Lattosio
8,50 €

Sushi


Sushi Vegetariano Senza Glutine
8,00 €
rolls di sushi rice, alghe nori con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini, salsa di soia e arancia

Sushi Vegetariano e Salmone Senza Glutine
11,50 €
Informazione: il salmone potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura

Sushi Vegetariano e Tonno Senza Glutine
11,50 €
Informazione: il tonno potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura

Sushi Vegetariano con Tonno e Salmone
13,50 €

Poke Hawaiano


Poke Fish Senza Glutine
12,50 €
riso bianco con teriyaki all’arancia, salmone, tonno, mango, avocado, cetriolo, pomodori, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe goma wakame e dressing al mango piccante

Poke Chicken Senza Glutine
11,50 €
riso integrale con teriyaki all’arancia, pollo, verdure marinate, funghi, carote, cetrioli, daikon, spinaci, anacardi, semi di zucca e di girasole con dressing in stile Coreano

Poke Vegano
11,50 €
riso venere con teriyaki all’arancia, tofu marinato, ananas, edamame, cetrioli, radicchio, muesli, alghe nori e maionese vegan al wasabi

Wrap


Wrap Capocollo di Martina Franca
8,50 €
formaggio cremoso, melone e rucola

Wrap Vegetariano
8,50 €
hummus di ceci, uva passa all’aceto di mele, verdure alla griglia, misticanza e tahina

Club Sandwich


Sandwich di Pollo
8,50 €
pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante

Informazione: il bacon croccante potrebbero essere surgelato o sottoposto a processo di abbattimento di temperatura

Sandwich Vegetariano
8,50 €
pane in cassetta integrale con frittatina di zucchine alla menta, hummus di ceci, philadelphia, pomodoro, insalata di wurstel vegani, lattuga, maionese, yogurt, curry e paprika

Frulez Burger


Veg Burger Senza Lattosio
9,50 €
burger vegano, fagioli, farro, patate, zucchine, orzo, maizena, spezie ed erbe aromatiche, daikon marinato allaceto di lamponi, songino, crema di tofu affumicato e olive

Salmon Fish Burger Senza Lattosio
9,50 €
salmone, zucchine, orzo, maizena, fagioli, spezie ed erbe aromatiche, cetrioli in agrodolce, pomodori, misticanza e maionese al miso

Frulez Rice Burger


Rice Burger con Salmone Senza Glutine e Lattosio
9,50 €
rice burger laccato con oyster sauce e salmone marinato, misticanza, zucchine, teriyaki all’arancia, semi di sesamo e alghe nori

Rice Burger con Tonno Senza Glutine e Lattosio
9,50 €
rice burger laccato con oyster sauce, misticanza, tonno, germogli di soia, semi di sesamo, alghe nori e battuto di pomodoro secco, olive, capperi, olio extravergine doliva e limone

Frise


Frisa con Pomodoro, Rucola e Olio Extravergine dOliva
7,00 €

Frisa con Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Capperi, Acciughe e Olio Extravergine dOliva
7,00 €

Centrifugati


Centrifugato Lella
3,50 €
arancia, carota e mela

Centrifugato Tonificante
3,50 €
carota, mela, finocchio, limone e zenzero

Centrifugato Brucia Grassi
3,50 €
ananas, limone, mela, finocchio e zenzero

Centrifugato Vitaminic
3,50 €
kiwi, arancia, basilico, mela e limone

Centrifugato TuttArancia
3,50 €
arancia

Centrifugato Solo Agrumi
3,50 €
pompelmo e arancia

Centrifugato Purificante
3,50 €
kiwi, ananas, pompelmo e mela

Centrifugato Rigenerante
3,50 €
melone, kiwi, mela e pera

Centrifugato Infinity Green
3,50 €
cetriolo, ananas, sedano o finocchio e limone

Centrifugato British
3,50 €
pomodoro, arancia e basilico

Centrifugato Ravanas
3,50 €
ravanello, carota, finocchio, mela e limone

Centrifugato Energetico
3,50 €
barbabietola, cavolo rosso e mela

Centrifugati con Aloe Vera


Centrifugato Giovinezza
4,50 €
aloe vera, mela e menta

Centrifugato Pompelmo Plus
4,50 €
aloe vera, pompelmo, mela, ananas e curcuma

Centrifugato Ralph
4,50 €
kiwi, ananas, mela e aloe vera

Bevande


Acqua Levico Naturale Pera
1,50 €

Acqua Levico Frizzante Ananas
1,50 €

Succo di Frutta Bio Albicocca
2,50 €

Bibita Galvanina Bio Pesca
2,50 €

Bevande Energizzanti


Succo Malee Guava
3,50 €

Kombucha Fervere Mango
3,50 €

DUva Bio Litchi
3,50 €

Birre Artigianali


Eko Bio Bionda
3,00 €
birra Morena Balvano, vol 4,6%

Hell Bionda
4,00 €
Birrificio Melchiori, Predaia, vol 4.7%

Crab Blanche
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 4,7%

Grus Golden Ale
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 5%

Marfik Pale Ale Ambrata
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 5.6%

Riku Dubble Ambrata
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 6.6%

Bellatrix Tripple Dorata
5,00 €
birrificio Caput Ursi, Cellamare, vol 7.6%

Vini Rossi


Primitivo Bio
15,00 €
Polvanera, Puglia

Negramaro ICQRF Bio
18,00 €
Puglia

Sussumaniello Verso Sud IGP
18,00 €
Pastini, Puglia

Vini Bianchi


Falanghina Bio
15,00 €
Polvanera, Puglia

Greco Bio
18,00 €
lArchetipo, Puglia

Vini Rosati


Rosato Bio
15,00 €
Polvanera, Puglia

Rosato da Negramaro Bio
15,00 €
cantine Paolo Leo, Puglia



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