Fishbar de Milan

Tartare


Tartare di Tonno Rosso con Pistacchio e Timo
16,00 €

Tartare di Salmone Selvaggio con Avocado
16,00 €

Tartare di Scampi con Pomodoro, Stracciatella e Crema di Cime di Rapa
18,00 €

Ceviche


Ceviche di Salmone e Merluzzo
16,00 €
lime, coriandolo, jalapenos, pomodorini, cipolla e avocado

Ceviche di Branzino
18,00 €
agrumi, avocado, mango, menta e coriandolo

Ceviche di Gamberi
16,00 €
leche de tigre, avocado, ananas, melagrana e coriandolo

Antipasti


Taco al Pastor
14,00 €
gamberi in adobo con cavolo cappuccio, ananas e guacamole

Taco al Tonno
14,00 €
tonno scottato, pomodori, stracciatella e pesto

Tempura di Gamberi
14,00 €
polpo alla plancha, patate, hummus di ceci, paprika e chorizo croccante

Polpo Gallego
13,00 €
con maionese al wasabi

Fishball di Pescato del Giorno
12,00 €
merluzzo in pastella, patatine e salsa tartara

Fish & Chips de Milan
16,00 €
ceviche di salmone e merluzzo, tartare di tonno con pistacchio, una ostrica, un gambero rosso di Mazara, un gambero viola, uno scampo e carpaccio di branzino

Degustazione Crudi
30,00 €

Primi


Pacchero Verrigni
18,00 €
trafilato bronzo ai frutti di mare

Spaghetti Verrigni alle Vongole
18,00 €

Secondi


Salmone alla Piastra
22,00 €
con crema di melanzane acida e cavolfiore marinato

Polpo Croccante
24,00 €
con patate al forno e cime di rapa saltate

Tonno Rosso Scottato
26,00 €
con crema di castagne, chips di castagne e riduzione di vino rosso

Merluzzo Cotto a Bassa Temperatura
20,00 €
con crema di lenticchie e pomodorini confit

Dentice alla Plancha
26,00 €
con patate in doppia cottura e funghi porcini

Contorni


Patatine Fritte
4,00 €

Fish Burgers


Tunaburger
18,00 €
pane bianco con semi di sesamo, maionese al wasabi, avocado fresco, salsa di mango e tonno scottato

Salmonburger
16,00 €
pane bianco con semi di sesamo, salmone alla plancha, guacamole e marmellata di cipolle rosse

Fishburger di Merluzzo
16,00 €
pane bianco al sesamo, filetto di ricciola fritto in pastella, marmellata di porro e pomodori confit

Lobster Roll
33,00 €
pane bianco, aragosta, misticanza, sedano, maionese, limone, erba cipollina e pepe nero

Dolci


Churros
6,40 €

Bevande


Acqua Naturale 50cl Coca Cola
2,40 €

Acqua Frizzante 50cl Coca Cola Zero
2,40 €

Bibita 33cl

Birre


Birra 33cl Moretti
5,60 €

Vini


Falanghina 75cl
25,00 €

Franciacorta Brut Le Marchesine 2019 75cl
40,00 €

Via Montebello 7, Milano |

Fishbar de Milan

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Tartare di Tonno Rosso con Pistacchio e Timo
16,00 €

Tartare di Salmone Selvaggio con Avocado
16,00 €

Tartare di Scampi con Pomodoro, Stracciatella e Crema di Cime di Rapa
18,00 €

Ceviche


Ceviche di Salmone e Merluzzo
16,00 €
lime, coriandolo, jalapenos, pomodorini, cipolla e avocado

Ceviche di Branzino
18,00 €
agrumi, avocado, mango, menta e coriandolo

Ceviche di Gamberi
16,00 €
leche de tigre, avocado, ananas, melagrana e coriandolo

Antipasti


Taco al Pastor
14,00 €
gamberi in adobo con cavolo cappuccio, ananas e guacamole

Taco al Tonno
14,00 €
tonno scottato, pomodori, stracciatella e pesto

Tempura di Gamberi
14,00 €
polpo alla plancha, patate, hummus di ceci, paprika e chorizo croccante

Polpo Gallego
13,00 €
con maionese al wasabi

Fishball di Pescato del Giorno
12,00 €
merluzzo in pastella, patatine e salsa tartara

Fish & Chips de Milan
16,00 €
ceviche di salmone e merluzzo, tartare di tonno con pistacchio, una ostrica, un gambero rosso di Mazara, un gambero viola, uno scampo e carpaccio di branzino

Degustazione Crudi
30,00 €

Primi


Pacchero Verrigni
18,00 €
trafilato bronzo ai frutti di mare

Spaghetti Verrigni alle Vongole
18,00 €

Secondi


Salmone alla Piastra
22,00 €
con crema di melanzane acida e cavolfiore marinato

Polpo Croccante
24,00 €
con patate al forno e cime di rapa saltate

Tonno Rosso Scottato
26,00 €
con crema di castagne, chips di castagne e riduzione di vino rosso

Merluzzo Cotto a Bassa Temperatura
20,00 €
con crema di lenticchie e pomodorini confit

Dentice alla Plancha
26,00 €
con patate in doppia cottura e funghi porcini

Contorni


Patatine Fritte
4,00 €

Fish Burgers


Tunaburger
18,00 €
pane bianco con semi di sesamo, maionese al wasabi, avocado fresco, salsa di mango e tonno scottato

Salmonburger
16,00 €
pane bianco con semi di sesamo, salmone alla plancha, guacamole e marmellata di cipolle rosse

Fishburger di Merluzzo
16,00 €
pane bianco al sesamo, filetto di ricciola fritto in pastella, marmellata di porro e pomodori confit

Lobster Roll
33,00 €
pane bianco, aragosta, misticanza, sedano, maionese, limone, erba cipollina e pepe nero

Dolci


Churros
6,40 €

Bevande


Acqua Naturale 50cl Coca Cola
2,40 €

Acqua Frizzante 50cl Coca Cola Zero
2,40 €

Bibita 33cl

Birre


Birra 33cl Moretti
5,60 €

Vini


Falanghina 75cl
25,00 €

Franciacorta Brut Le Marchesine 2019 75cl
40,00 €

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