Fishbar de Milan
Tartare
Tartare di Tonno Rosso con Pistacchio e Timo
16,00 €
Tartare di Salmone Selvaggio con Avocado
16,00 €
Tartare di Scampi con Pomodoro, Stracciatella e Crema di Cime di Rapa
18,00 €
Ceviche
Ceviche di Salmone e Merluzzo
16,00 €
lime, coriandolo, jalapenos, pomodorini, cipolla e avocado
Ceviche di Branzino
18,00 €
agrumi, avocado, mango, menta e coriandolo
Ceviche di Gamberi
16,00 €
leche de tigre, avocado, ananas, melagrana e coriandolo
Antipasti
Taco al Pastor
14,00 €
gamberi in adobo con cavolo cappuccio, ananas e guacamole
Taco al Tonno
14,00 €
tonno scottato, pomodori, stracciatella e pesto
Tempura di Gamberi
14,00 €
polpo alla plancha, patate, hummus di ceci, paprika e chorizo croccante
Polpo Gallego
13,00 €
con maionese al wasabi
Fishball di Pescato del Giorno
12,00 €
merluzzo in pastella, patatine e salsa tartara
Fish & Chips de Milan
16,00 €
ceviche di salmone e merluzzo, tartare di tonno con pistacchio, una ostrica, un gambero rosso di Mazara, un gambero viola, uno scampo e carpaccio di branzino
Degustazione Crudi
30,00 €
Primi
Pacchero Verrigni
18,00 €
trafilato bronzo ai frutti di mare
Spaghetti Verrigni alle Vongole
18,00 €
Secondi
Salmone alla Piastra
22,00 €
con crema di melanzane acida e cavolfiore marinato
Polpo Croccante
24,00 €
con patate al forno e cime di rapa saltate
Tonno Rosso Scottato
26,00 €
con crema di castagne, chips di castagne e riduzione di vino rosso
Merluzzo Cotto a Bassa Temperatura
20,00 €
con crema di lenticchie e pomodorini confit
Dentice alla Plancha
26,00 €
con patate in doppia cottura e funghi porcini
Contorni
Patatine Fritte
4,00 €
Fish Burgers
Tunaburger
18,00 €
pane bianco con semi di sesamo, maionese al wasabi, avocado fresco, salsa di mango e tonno scottato
Salmonburger
16,00 €
pane bianco con semi di sesamo, salmone alla plancha, guacamole e marmellata di cipolle rosse
Fishburger di Merluzzo
16,00 €
pane bianco al sesamo, filetto di ricciola fritto in pastella, marmellata di porro e pomodori confit
Lobster Roll
33,00 €
pane bianco, aragosta, misticanza, sedano, maionese, limone, erba cipollina e pepe nero
Dolci
Churros
6,40 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl Coca Cola
2,40 €
Acqua Frizzante 50cl Coca Cola Zero
2,40 €
Bibita 33cl
Birre
Birra 33cl Moretti
5,60 €
Vini
Falanghina 75cl
25,00 €
Franciacorta Brut Le Marchesine 2019 75cl
40,00 €
Fishbar de Milan
Tartare
Tartare di Tonno Rosso con Pistacchio e Timo
16,00 €
Tartare di Salmone Selvaggio con Avocado
16,00 €
Tartare di Scampi con Pomodoro, Stracciatella e Crema di Cime di Rapa
18,00 €
Ceviche
Ceviche di Salmone e Merluzzo
16,00 €
lime, coriandolo, jalapenos, pomodorini, cipolla e avocado
Ceviche di Branzino
18,00 €
agrumi, avocado, mango, menta e coriandolo
Ceviche di Gamberi
16,00 €
leche de tigre, avocado, ananas, melagrana e coriandolo
Antipasti
Taco al Pastor
14,00 €
gamberi in adobo con cavolo cappuccio, ananas e guacamole
Taco al Tonno
14,00 €
tonno scottato, pomodori, stracciatella e pesto
Tempura di Gamberi
14,00 €
polpo alla plancha, patate, hummus di ceci, paprika e chorizo croccante
Polpo Gallego
13,00 €
con maionese al wasabi
Fishball di Pescato del Giorno
12,00 €
merluzzo in pastella, patatine e salsa tartara
Fish & Chips de Milan
16,00 €
ceviche di salmone e merluzzo, tartare di tonno con pistacchio, una ostrica, un gambero rosso di Mazara, un gambero viola, uno scampo e carpaccio di branzino
Degustazione Crudi
30,00 €
Primi
Pacchero Verrigni
18,00 €
trafilato bronzo ai frutti di mare
Spaghetti Verrigni alle Vongole
18,00 €
Secondi
Salmone alla Piastra
22,00 €
con crema di melanzane acida e cavolfiore marinato
Polpo Croccante
24,00 €
con patate al forno e cime di rapa saltate
Tonno Rosso Scottato
26,00 €
con crema di castagne, chips di castagne e riduzione di vino rosso
Merluzzo Cotto a Bassa Temperatura
20,00 €
con crema di lenticchie e pomodorini confit
Dentice alla Plancha
26,00 €
con patate in doppia cottura e funghi porcini
Contorni
Patatine Fritte
4,00 €
Fish Burgers
Tunaburger
18,00 €
pane bianco con semi di sesamo, maionese al wasabi, avocado fresco, salsa di mango e tonno scottato
Salmonburger
16,00 €
pane bianco con semi di sesamo, salmone alla plancha, guacamole e marmellata di cipolle rosse
Fishburger di Merluzzo
16,00 €
pane bianco al sesamo, filetto di ricciola fritto in pastella, marmellata di porro e pomodori confit
Lobster Roll
33,00 €
pane bianco, aragosta, misticanza, sedano, maionese, limone, erba cipollina e pepe nero
Dolci
Churros
6,40 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl Coca Cola
2,40 €
Acqua Frizzante 50cl Coca Cola Zero
2,40 €
Bibita 33cl
Birre
Birra 33cl Moretti
5,60 €
Vini
Falanghina 75cl
25,00 €
Franciacorta Brut Le Marchesine 2019 75cl
40,00 €
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