Dulcamara
Primi
Pici all’Amatriciana
11,00 €
pici acqua e farina, pomodoro, pecorino romano e guanciale di sauris
Scialatielli Cacio e Lime
11,00 €
scialatielli home made, crema di pecorino, pepe, zeste di lime e croccante di pane
Secondi
Gamberi al Panko
10,00 €
gamberi dorati al panko , insalatina mediterranea e salsa agrodolce
Crocche di Baccala
8,00 €
crocchette di baccalà e patate, lime e pecorino servite con salsa agrodolce
speziato
speziato
Caponata e Pan Cotto
7,00 €
caponata di melanzane e verdure, salsa al curry e pan cotto croccante
speziato
speziato
Omega 3 Senza Glutine
10,00 €
salmone marinato, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado , sesamo e ravanelli
Panarea Senza Glutine
9,00 €
polpo al vapore, patate, rucola, pomodorini, olive taggiasche e vinaigrett
Moijto di Pollo
15,00 €
rollatina di pollo cotta a bassa temperatura, salsa al lime e menta, riso venere, anacardi e crostini di pane
Burger Dulcamara
14,00 €
burger di manzo, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, servito con french di patate e ketchup home made
Salmone al Rabarbaro Senza Glutine
16,00 €
salmone affumicato al legno di ciliegio, servito con chutney al rabarbaro e mix di riso
speziato
speziato
Polpo e Carote
18,00 €
polpo rosticciato, purè di carote, salsa all’harissa e tortillas croccanti
speziato
speziato
Tataki di Filetto
18,00 €
filetto di manzo speziato e affumicato, asparagi e salsa ponzu
speziato
speziato
Wrap di Pollo Thai
12,00 €
petto di pollo, salsa satay, jalapeno, riso basmati, anacardi e piadina
speziato
speziato
Wok
Nasi Goreng
13,00 €
riso nero e basmati saltati nella wok con pollo, gamberi, anacardi, verdure croccanti, uovo e miscela di spezie
speziato
speziato
Noodles al Naturale
13,00 €
spaghetti di soia saltati nella wok, zenzero, verdure di stagione sesamo e salsa di soia
Wok di Verdure e Gamberi
12,00 €
verdure di stagione saltate con olio di riso, zenzero, soia e gamberi
Tartare
Tartare di Salmone
10,00 €
tartare di salmone, le sue uova, riso venere, avocado e lime
Tartare di Manzo Senza Glutine
9,50 €
battuta di manzo fassona, asparagi marinati, pomodori confit e olio di nocciole
Tartare di Salmone Senza Glutine
10,00 €
tartare di salmone marinato, riso venere, avocado e uova di salmone
Tartare di Ricciola Senza Glutine
10,00 €
ricciola marinata agli agrumi, mango, tapenade di olive e mandorle
Patate
Patate con Cacio e Pepe
7,00 €
crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti
informazioni: il prodotto è senza glutine
informazioni: il prodotto è senza glutine
Patata Cacio e Pepe Senza Glutine
7,00 €
patata al cartoccio, crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti
Patate e Salmone
10,00 €
sour cream, salmone affumicato homemade e semi di sesamo bianco
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
Patata al Salmone Senza Glutine
9,00 €
patata al cartoccio, caprino, salmone e sesamo bianco
Insalate
Insalata Omega 3
10,00 €
salmone, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado, sesamo e ravanelli
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
Caesar Salad
9,00 €
petto di pollo marinato e cotto sottovuoto, lattuga romana, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing
Insalata Caesar
9,00 €
lattuga romana, pollo, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing
Dolci
Cheesecake alle Fragole
6,50 €
crema ai formaggi, composta di fragole e biscotto croccante
Crumble di Mele
6,50 €
mele del Trentino, pasta frolla, crumble e gelato alla vaniglia
Tiramisu
6,50 €
crema al mascarpone, biscotto bagnato al caffè e ganache al cioccolato
Bevande
Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €
Acqua Frizzante Fanta
1,00 €
Acqua Potabile Purificata Sprite
2,00 €
Bibita in Lattina
Birre Artigianali
Birra Artigianale B.I. Weizen Weiss
6,00 €
Vini Bianchi
Roero Arneis DOCG
25,00 €
13% vol, Piemonte, Cascina del Pozzo
Etna Alyzée Doc
30,00 €
12.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher
Saharay IGT
38,00 €
13.5% vol, Sicilia, Porta del Vento
Ultimo Doc
27,00 €
13% vol, Friuli, Bracco
Giulietta IGT Cà dei Conti
33,00 €
14% vol, Veneto
Gewurztraminer Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Peter Zemmer
Fiorfiore IGT Roccafiore Grecchetto
29,00 €
13.5% vol. Umbria
Greco di Tufo DOCG
25,00 €
13% vol, Campania, Torricino
Zefiro IGP
27,00 €
14.5% vol, Lazio, Le Lase
Kerner DOC Villschreider
29,00 €
14.5% vol. Alto Adige
Malvasia Puntinata Conubium IGP
26,00 €
13.5% vol Cantina Le Machie, Lazio
Malvasia Puntinata Frascati Superiore DOCG
27,00 €
14% vol. Gabriele Magno, Malvasia, Trebbiano, Lazio
Pecorino Sup DOC
26,00 €
14% vol. DAlessio, Abruzzo
Petite Arvine Vigne Rovettaz DOC
33,00 €
13.5% vol. Grosjean, Valle dAosta
Prie Blanc Blan de Morgex Rayon DOC
29,00 €
12% vol. Cave de M. Blanc de Morgex et la Salle, Valle dAosta
Ribolla Gialla DOC
27,00 €
12.5% vol. Blazic, Friuli
Ribolla Gialla IGT
59,00 €
13.5% vol. Damijan Podversic, Friuli
Trebbiano Tenuta del Professore DOC
43,00 €
13% vol. DAlessio, Abruzzo
Vitoska IGT
40,00 €
12% vol. Skerk, Friuli Venezia Giulia
Chablis 1 Cru Fourchaume 2017
75,00 €
13% vol. Domaine des Malandes. Francia
Anjou Blanc Attention Chenin Mechant
38,00 €
11.5% vol. Ckos des Treilles, Francia
Muller Thurgau DOC
24,00 €
12.5% vol. Weinberge, Alto Adige
Muller Thurgau IGP
30,00 €
12% vol. Mattia Filippi, Trentino
Pinot Bianco DOC
29,00 €
13.5% vol. Weingut Niklas, Alto Adige
Riesling Herzu DOC
36,00 €
13.5% vol. Ettore Germano, Piemontee
Riseling Alsace Albert Mann
39,00 €
12.5% vol. Francia
Pouilly Fume Cuvee Tonelum 2015
45,00 €
12.5% vol. Cave de Pouilly sur Loire, Francia
Viognier Bianco IGT
29,00 €
12.5% vol. Tenimenti dAlessandro, Toscana
Vini Rossi
La Villa Docg
26,00 €
15% vol, Piemonte, Tenuta Olim Bauda
Barbera d’Alba Docg
38,00 €
14.5% vol, Piemonte, Alberto Voerzio
Cannonau DOC
30,00 €
13.5% vol, Sardegna, Vike Vike
Cesanese LUltimo Baluardo DOP
29,00 €
13.5% vol. Cantina le Macchie, Lazio
Amarone Tano DOCG
80,00 €
16% vol, Veneto, Ca dei Conti
Dolcetto DOCG
26,00 €
13% vol, Andrea Obero, Piemonte
Fumin Doc
28,00 €
13% vol, Valle d’Aosta, Grosjean
Lagrein Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Weinberge
Montepulciano d’Abruzzo Doc
24,00 €
13% vol, Abruzzo, Cirelli la Collina Biologica
Cocciapazza Doc
40,00 €
14.5% vol, Abruzzo, Torre dei Beati
Rosso Conero La Gattara Doc
37,00 €
13.5% vol, Marche, Fattoria San Lorenzo
Langhe Doc
32,00 €
13.5% vol, Piemonte, Moccagatta
Barolo Albarella Docg
75,00 €
14.5% vol, Piemonte, Andrea Oberto
Negroamaro Igt
27,00 €
13% vol, Puglia, Masseria Masciullo
Etna Er Doc
33,00 €
13.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher
Perricone Igp
30,00 €
13% vol, Sicilia, Porta del Vento
Rinforzo Igp
32,00 €
13% vol, Puglia, Mondo del Vino
Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
29,00 €
14% vol, Friuli, Iole Grillo
Montefalco Rosso DOC
30,00 €
13.5% vol. Roccafiore, Umbria
Nobile di Montepulciano Docg
30,00 €
13.5% vol, Toscana, Le Bertille
Rosso di Montalcino Sassello Doc
32,00 €
13% vol, Toscana, Il Poggiolo
Brunello di Montalcino Docg
60,00 €
14% vol, Toscana, Il Poggiolo
Il Roccafiore Igt
28,00 €
13.5% vol, Umbria, Roccafiore
Amerinum Igt
28,00 €
14% vol, Lazio, Azienda Agricola Ciucci
Bolgheri ai Confini del Bosco Doc
40,00 €
13.5% vol, Mulini di Segalari, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Toscana
Bordeaux Saint Julien
65,00 €
13% vol, Francia, Château Lalande
Mazzon Doc
39,00 €
14% vol, Alto Adige, Brunnenhof
Borgogna Fixin Village 2014
70,00 €
14% vol, Francia, Pierre Gelin
Bosco Cortona Doc
45,00 €
14% vol, Toscana, Tenimenti d’Alessandro
Vini Rose
Cerasuolo d’Abruzzo Doc
23,00 €
12% vol, Montepulciano, Cirelli la Collina Biologica
Pinot Grigio Ramato Igt
23,00 €
13% vol, Trentino, Casata Monfort
Il Bandolo della Matassa
25,00 €
13% vol, Cantina le Macchie, Sangiovese, Montepulciano, Lazio
I Germogli Rosa Vivace
23,00 €
12% vol, Lombardia, Monsupello Pinot Nero
Vini da Dessert
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
21,00 €
Cascina Gilli
Moscato DAsti DOCG
23,00 €
Cascina Carlot
Bollicine
Franciacorta DOCG Armonia Brut
35,00 €
Le Cantorie, Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%
Franciacorta Brut Solouva DOCG
37,00 €
Az Agr Solouva, Chardonnay
Franciacorta Biodinamico DOCG
50,00 €
Franciacorta, 1701 Pinot Nero
Franciacorta DOCG
42,00 €
La Manega Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%
Franciacorta Armonia DOCG
40,00 €
Le Cantorie Chardonnay
Franciacorta Saten Millesimato DOCG
55,00 €
Arcari e Danesi
Chardonney 80% e Pinot Bianco 20%
Chardonney 80% e Pinot Bianco 20%
Prosecco Asolo Extra Dry DOCG
24,50 €
1.5L, Tenuta Amadio
Extra Dry Magnum DOCG
48,00 €
Bollinger Pinot Noir 60%, Chardonnay 25% e Pinot Meunier 15%
Special Cuvee Brut
100,00 €
Dulcamara
Primi
Pici all’Amatriciana
11,00 €
pici acqua e farina, pomodoro, pecorino romano e guanciale di sauris
Scialatielli Cacio e Lime
11,00 €
scialatielli home made, crema di pecorino, pepe, zeste di lime e croccante di pane
Secondi
Gamberi al Panko
10,00 €
gamberi dorati al panko , insalatina mediterranea e salsa agrodolce
Crocche di Baccala
8,00 €
crocchette di baccalà e patate, lime e pecorino servite con salsa agrodolce
speziato
speziato
Caponata e Pan Cotto
7,00 €
caponata di melanzane e verdure, salsa al curry e pan cotto croccante
speziato
speziato
Omega 3 Senza Glutine
10,00 €
salmone marinato, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado , sesamo e ravanelli
Panarea Senza Glutine
9,00 €
polpo al vapore, patate, rucola, pomodorini, olive taggiasche e vinaigrett
Moijto di Pollo
15,00 €
rollatina di pollo cotta a bassa temperatura, salsa al lime e menta, riso venere, anacardi e crostini di pane
Burger Dulcamara
14,00 €
burger di manzo, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, servito con french di patate e ketchup home made
Salmone al Rabarbaro Senza Glutine
16,00 €
salmone affumicato al legno di ciliegio, servito con chutney al rabarbaro e mix di riso
speziato
speziato
Polpo e Carote
18,00 €
polpo rosticciato, purè di carote, salsa all’harissa e tortillas croccanti
speziato
speziato
Tataki di Filetto
18,00 €
filetto di manzo speziato e affumicato, asparagi e salsa ponzu
speziato
speziato
Wrap di Pollo Thai
12,00 €
petto di pollo, salsa satay, jalapeno, riso basmati, anacardi e piadina
speziato
speziato
Wok
Nasi Goreng
13,00 €
riso nero e basmati saltati nella wok con pollo, gamberi, anacardi, verdure croccanti, uovo e miscela di spezie
speziato
speziato
Noodles al Naturale
13,00 €
spaghetti di soia saltati nella wok, zenzero, verdure di stagione sesamo e salsa di soia
Wok di Verdure e Gamberi
12,00 €
verdure di stagione saltate con olio di riso, zenzero, soia e gamberi
Tartare
Tartare di Salmone
10,00 €
tartare di salmone, le sue uova, riso venere, avocado e lime
Tartare di Manzo Senza Glutine
9,50 €
battuta di manzo fassona, asparagi marinati, pomodori confit e olio di nocciole
Tartare di Salmone Senza Glutine
10,00 €
tartare di salmone marinato, riso venere, avocado e uova di salmone
Tartare di Ricciola Senza Glutine
10,00 €
ricciola marinata agli agrumi, mango, tapenade di olive e mandorle
Patate
Patate con Cacio e Pepe
7,00 €
crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti
informazioni: il prodotto è senza glutine
informazioni: il prodotto è senza glutine
Patata Cacio e Pepe Senza Glutine
7,00 €
patata al cartoccio, crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti
Patate e Salmone
10,00 €
sour cream, salmone affumicato homemade e semi di sesamo bianco
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
Patata al Salmone Senza Glutine
9,00 €
patata al cartoccio, caprino, salmone e sesamo bianco
Insalate
Insalata Omega 3
10,00 €
salmone, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado, sesamo e ravanelli
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
informazioni: il prodotto allorigine surgelato
Caesar Salad
9,00 €
petto di pollo marinato e cotto sottovuoto, lattuga romana, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing
Insalata Caesar
9,00 €
lattuga romana, pollo, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing
Dolci
Cheesecake alle Fragole
6,50 €
crema ai formaggi, composta di fragole e biscotto croccante
Crumble di Mele
6,50 €
mele del Trentino, pasta frolla, crumble e gelato alla vaniglia
Tiramisu
6,50 €
crema al mascarpone, biscotto bagnato al caffè e ganache al cioccolato
Bevande
Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €
Acqua Frizzante Fanta
1,00 €
Acqua Potabile Purificata Sprite
2,00 €
Bibita in Lattina
Birre Artigianali
Birra Artigianale B.I. Weizen Weiss
6,00 €
Vini Bianchi
Roero Arneis DOCG
25,00 €
13% vol, Piemonte, Cascina del Pozzo
Etna Alyzée Doc
30,00 €
12.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher
Saharay IGT
38,00 €
13.5% vol, Sicilia, Porta del Vento
Ultimo Doc
27,00 €
13% vol, Friuli, Bracco
Giulietta IGT Cà dei Conti
33,00 €
14% vol, Veneto
Gewurztraminer Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Peter Zemmer
Fiorfiore IGT Roccafiore Grecchetto
29,00 €
13.5% vol. Umbria
Greco di Tufo DOCG
25,00 €
13% vol, Campania, Torricino
Zefiro IGP
27,00 €
14.5% vol, Lazio, Le Lase
Kerner DOC Villschreider
29,00 €
14.5% vol. Alto Adige
Malvasia Puntinata Conubium IGP
26,00 €
13.5% vol Cantina Le Machie, Lazio
Malvasia Puntinata Frascati Superiore DOCG
27,00 €
14% vol. Gabriele Magno, Malvasia, Trebbiano, Lazio
Pecorino Sup DOC
26,00 €
14% vol. DAlessio, Abruzzo
Petite Arvine Vigne Rovettaz DOC
33,00 €
13.5% vol. Grosjean, Valle dAosta
Prie Blanc Blan de Morgex Rayon DOC
29,00 €
12% vol. Cave de M. Blanc de Morgex et la Salle, Valle dAosta
Ribolla Gialla DOC
27,00 €
12.5% vol. Blazic, Friuli
Ribolla Gialla IGT
59,00 €
13.5% vol. Damijan Podversic, Friuli
Trebbiano Tenuta del Professore DOC
43,00 €
13% vol. DAlessio, Abruzzo
Vitoska IGT
40,00 €
12% vol. Skerk, Friuli Venezia Giulia
Chablis 1 Cru Fourchaume 2017
75,00 €
13% vol. Domaine des Malandes. Francia
Anjou Blanc Attention Chenin Mechant
38,00 €
11.5% vol. Ckos des Treilles, Francia
Muller Thurgau DOC
24,00 €
12.5% vol. Weinberge, Alto Adige
Muller Thurgau IGP
30,00 €
12% vol. Mattia Filippi, Trentino
Pinot Bianco DOC
29,00 €
13.5% vol. Weingut Niklas, Alto Adige
Riesling Herzu DOC
36,00 €
13.5% vol. Ettore Germano, Piemontee
Riseling Alsace Albert Mann
39,00 €
12.5% vol. Francia
Pouilly Fume Cuvee Tonelum 2015
45,00 €
12.5% vol. Cave de Pouilly sur Loire, Francia
Viognier Bianco IGT
29,00 €
12.5% vol. Tenimenti dAlessandro, Toscana
Vini Rossi
La Villa Docg
26,00 €
15% vol, Piemonte, Tenuta Olim Bauda
Barbera d’Alba Docg
38,00 €
14.5% vol, Piemonte, Alberto Voerzio
Cannonau DOC
30,00 €
13.5% vol, Sardegna, Vike Vike
Cesanese LUltimo Baluardo DOP
29,00 €
13.5% vol. Cantina le Macchie, Lazio
Amarone Tano DOCG
80,00 €
16% vol, Veneto, Ca dei Conti
Dolcetto DOCG
26,00 €
13% vol, Andrea Obero, Piemonte
Fumin Doc
28,00 €
13% vol, Valle d’Aosta, Grosjean
Lagrein Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Weinberge
Montepulciano d’Abruzzo Doc
24,00 €
13% vol, Abruzzo, Cirelli la Collina Biologica
Cocciapazza Doc
40,00 €
14.5% vol, Abruzzo, Torre dei Beati
Rosso Conero La Gattara Doc
37,00 €
13.5% vol, Marche, Fattoria San Lorenzo
Langhe Doc
32,00 €
13.5% vol, Piemonte, Moccagatta
Barolo Albarella Docg
75,00 €
14.5% vol, Piemonte, Andrea Oberto
Negroamaro Igt
27,00 €
13% vol, Puglia, Masseria Masciullo
Etna Er Doc
33,00 €
13.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher
Perricone Igp
30,00 €
13% vol, Sicilia, Porta del Vento
Rinforzo Igp
32,00 €
13% vol, Puglia, Mondo del Vino
Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
29,00 €
14% vol, Friuli, Iole Grillo
Montefalco Rosso DOC
30,00 €
13.5% vol. Roccafiore, Umbria
Nobile di Montepulciano Docg
30,00 €
13.5% vol, Toscana, Le Bertille
Rosso di Montalcino Sassello Doc
32,00 €
13% vol, Toscana, Il Poggiolo
Brunello di Montalcino Docg
60,00 €
14% vol, Toscana, Il Poggiolo
Il Roccafiore Igt
28,00 €
13.5% vol, Umbria, Roccafiore
Amerinum Igt
28,00 €
14% vol, Lazio, Azienda Agricola Ciucci
Bolgheri ai Confini del Bosco Doc
40,00 €
13.5% vol, Mulini di Segalari, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Toscana
Bordeaux Saint Julien
65,00 €
13% vol, Francia, Château Lalande
Mazzon Doc
39,00 €
14% vol, Alto Adige, Brunnenhof
Borgogna Fixin Village 2014
70,00 €
14% vol, Francia, Pierre Gelin
Bosco Cortona Doc
45,00 €
14% vol, Toscana, Tenimenti d’Alessandro
Vini Rose
Cerasuolo d’Abruzzo Doc
23,00 €
12% vol, Montepulciano, Cirelli la Collina Biologica
Pinot Grigio Ramato Igt
23,00 €
13% vol, Trentino, Casata Monfort
Il Bandolo della Matassa
25,00 €
13% vol, Cantina le Macchie, Sangiovese, Montepulciano, Lazio
I Germogli Rosa Vivace
23,00 €
12% vol, Lombardia, Monsupello Pinot Nero
Vini da Dessert
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
21,00 €
Cascina Gilli
Moscato DAsti DOCG
23,00 €
Cascina Carlot
Bollicine
Franciacorta DOCG Armonia Brut
35,00 €
Le Cantorie, Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%
Franciacorta Brut Solouva DOCG
37,00 €
Az Agr Solouva, Chardonnay
Franciacorta Biodinamico DOCG
50,00 €
Franciacorta, 1701 Pinot Nero
Franciacorta DOCG
42,00 €
La Manega Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%
Franciacorta Armonia DOCG
40,00 €
Le Cantorie Chardonnay
Franciacorta Saten Millesimato DOCG
55,00 €
Arcari e Danesi
Chardonney 80% e Pinot Bianco 20%
Chardonney 80% e Pinot Bianco 20%
Prosecco Asolo Extra Dry DOCG
24,50 €
1.5L, Tenuta Amadio
Extra Dry Magnum DOCG
48,00 €
Bollinger Pinot Noir 60%, Chardonnay 25% e Pinot Meunier 15%
Special Cuvee Brut
100,00 €
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