Dulcamara

Primi


Pici all’Amatriciana
11,00 €
pici acqua e farina, pomodoro, pecorino romano e guanciale di sauris

Scialatielli Cacio e Lime
11,00 €
scialatielli home made, crema di pecorino, pepe, zeste di lime e croccante di pane

Secondi


Gamberi al Panko
10,00 €
gamberi dorati al panko , insalatina mediterranea e salsa agrodolce

Crocche di Baccala
8,00 €
crocchette di baccalà e patate, lime e pecorino servite con salsa agrodolce
speziato

Caponata e Pan Cotto
7,00 €
caponata di melanzane e verdure, salsa al curry e pan cotto croccante
speziato

Omega 3 Senza Glutine
10,00 €
salmone marinato, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado , sesamo e ravanelli


Panarea Senza Glutine
9,00 €
polpo al vapore, patate, rucola, pomodorini, olive taggiasche e vinaigrett

Moijto di Pollo
15,00 €
rollatina di pollo cotta a bassa temperatura, salsa al lime e menta, riso venere, anacardi e crostini di pane

Burger Dulcamara
14,00 €
burger di manzo, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, servito con french di patate e ketchup home made

Salmone al Rabarbaro Senza Glutine
16,00 €
salmone affumicato al legno di ciliegio, servito con chutney al rabarbaro e mix di riso
speziato

Polpo e Carote
18,00 €
polpo rosticciato, purè di carote, salsa all’harissa e tortillas croccanti
speziato

Tataki di Filetto
18,00 €
filetto di manzo speziato e affumicato, asparagi e salsa ponzu
speziato


Wrap di Pollo Thai
12,00 €
petto di pollo, salsa satay, jalapeno, riso basmati, anacardi e piadina
speziato

Wok


Nasi Goreng
13,00 €
riso nero e basmati saltati nella wok con pollo, gamberi, anacardi, verdure croccanti, uovo e miscela di spezie
speziato

Noodles al Naturale
13,00 €
spaghetti di soia saltati nella wok, zenzero, verdure di stagione sesamo e salsa di soia

Wok di Verdure e Gamberi
12,00 €
verdure di stagione saltate con olio di riso, zenzero, soia e gamberi

Tartare


Tartare di Salmone
10,00 €
tartare di salmone, le sue uova, riso venere, avocado e lime

Tartare di Manzo Senza Glutine
9,50 €
battuta di manzo fassona, asparagi marinati, pomodori confit e olio di nocciole

Tartare di Salmone Senza Glutine
10,00 €
tartare di salmone marinato, riso venere, avocado e uova di salmone

Tartare di Ricciola Senza Glutine
10,00 €
ricciola marinata agli agrumi, mango, tapenade di olive e mandorle

Patate


Patate con Cacio e Pepe
7,00 €
crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti

informazioni: il prodotto è senza glutine

Patata Cacio e Pepe Senza Glutine
7,00 €
patata al cartoccio, crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti

Patate e Salmone
10,00 €
sour cream, salmone affumicato homemade e semi di sesamo bianco

informazioni: il prodotto allorigine surgelato

Patata al Salmone Senza Glutine
9,00 €
patata al cartoccio, caprino, salmone e sesamo bianco

Insalate


Insalata Omega 3
10,00 €
salmone, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado, sesamo e ravanelli

informazioni: il prodotto allorigine surgelato

Caesar Salad
9,00 €
petto di pollo marinato e cotto sottovuoto, lattuga romana, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing

Insalata Caesar
9,00 €
lattuga romana, pollo, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing

Dolci


Cheesecake alle Fragole
6,50 €
crema ai formaggi, composta di fragole e biscotto croccante

Crumble di Mele
6,50 €
mele del Trentino, pasta frolla, crumble e gelato alla vaniglia

Tiramisu
6,50 €
crema al mascarpone, biscotto bagnato al caffè e ganache al cioccolato

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Fanta
1,00 €

Acqua Potabile Purificata Sprite
2,00 €

Bibita in Lattina

Birre Artigianali


Birra Artigianale B.I. Weizen Weiss
6,00 €

Vini Bianchi


Roero Arneis DOCG
25,00 €
13% vol, Piemonte, Cascina del Pozzo

Etna Alyzée Doc
30,00 €
12.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher

Saharay IGT
38,00 €
13.5% vol, Sicilia, Porta del Vento

Ultimo Doc
27,00 €
13% vol, Friuli, Bracco

Giulietta IGT Cà dei Conti
33,00 €
14% vol, Veneto

Gewurztraminer Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Peter Zemmer

Fiorfiore IGT Roccafiore Grecchetto
29,00 €
13.5% vol. Umbria

Greco di Tufo DOCG
25,00 €
13% vol, Campania, Torricino

Zefiro IGP
27,00 €
14.5% vol, Lazio, Le Lase

Kerner DOC Villschreider
29,00 €
14.5% vol. Alto Adige

Malvasia Puntinata Conubium IGP
26,00 €
13.5% vol Cantina Le Machie, Lazio

Malvasia Puntinata Frascati Superiore DOCG
27,00 €
14% vol. Gabriele Magno, Malvasia, Trebbiano, Lazio

Pecorino Sup DOC
26,00 €
14% vol. DAlessio, Abruzzo

Petite Arvine Vigne Rovettaz DOC
33,00 €
13.5% vol. Grosjean, Valle dAosta

Prie Blanc Blan de Morgex Rayon DOC
29,00 €
12% vol. Cave de M. Blanc de Morgex et la Salle, Valle dAosta

Ribolla Gialla DOC
27,00 €
12.5% vol. Blazic, Friuli

Ribolla Gialla IGT
59,00 €
13.5% vol. Damijan Podversic, Friuli

Trebbiano Tenuta del Professore DOC
43,00 €
13% vol. DAlessio, Abruzzo

Vitoska IGT
40,00 €
12% vol. Skerk, Friuli Venezia Giulia

Chablis 1 Cru Fourchaume 2017
75,00 €
13% vol. Domaine des Malandes. Francia

Anjou Blanc Attention Chenin Mechant
38,00 €
11.5% vol. Ckos des Treilles, Francia

Muller Thurgau DOC
24,00 €
12.5% vol. Weinberge, Alto Adige

Muller Thurgau IGP
30,00 €
12% vol. Mattia Filippi, Trentino

Pinot Bianco DOC
29,00 €
13.5% vol. Weingut Niklas, Alto Adige

Riesling Herzu DOC
36,00 €
13.5% vol. Ettore Germano, Piemontee

Riseling Alsace Albert Mann
39,00 €
12.5% vol. Francia

Pouilly Fume Cuvee Tonelum 2015
45,00 €
12.5% vol. Cave de Pouilly sur Loire, Francia

Viognier Bianco IGT
29,00 €
12.5% vol. Tenimenti dAlessandro, Toscana

Vini Rossi


La Villa Docg
26,00 €
15% vol, Piemonte, Tenuta Olim Bauda

Barbera d’Alba Docg
38,00 €
14.5% vol, Piemonte, Alberto Voerzio

Cannonau DOC
30,00 €
13.5% vol, Sardegna, Vike Vike

Cesanese LUltimo Baluardo DOP
29,00 €
13.5% vol. Cantina le Macchie, Lazio

Amarone Tano DOCG
80,00 €
16% vol, Veneto, Ca dei Conti

Dolcetto DOCG
26,00 €
13% vol, Andrea Obero, Piemonte

Fumin Doc
28,00 €
13% vol, Valle d’Aosta, Grosjean

Lagrein Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Weinberge

Montepulciano d’Abruzzo Doc
24,00 €
13% vol, Abruzzo, Cirelli la Collina Biologica

Cocciapazza Doc
40,00 €
14.5% vol, Abruzzo, Torre dei Beati

Rosso Conero La Gattara Doc
37,00 €
13.5% vol, Marche, Fattoria San Lorenzo

Langhe Doc
32,00 €
13.5% vol, Piemonte, Moccagatta

Barolo Albarella Docg
75,00 €
14.5% vol, Piemonte, Andrea Oberto

Negroamaro Igt
27,00 €
13% vol, Puglia, Masseria Masciullo

Etna Er Doc
33,00 €
13.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher

Perricone Igp
30,00 €
13% vol, Sicilia, Porta del Vento

Rinforzo Igp
32,00 €
13% vol, Puglia, Mondo del Vino

Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
29,00 €
14% vol, Friuli, Iole Grillo

Montefalco Rosso DOC
30,00 €
13.5% vol. Roccafiore, Umbria

Nobile di Montepulciano Docg
30,00 €
13.5% vol, Toscana, Le Bertille

Rosso di Montalcino Sassello Doc
32,00 €
13% vol, Toscana, Il Poggiolo

Brunello di Montalcino Docg
60,00 €
14% vol, Toscana, Il Poggiolo

Il Roccafiore Igt
28,00 €
13.5% vol, Umbria, Roccafiore

Amerinum Igt
28,00 €
14% vol, Lazio, Azienda Agricola Ciucci

Bolgheri ai Confini del Bosco Doc
40,00 €
13.5% vol, Mulini di Segalari, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Toscana

Bordeaux Saint Julien
65,00 €
13% vol, Francia, Château Lalande

Mazzon Doc
39,00 €
14% vol, Alto Adige, Brunnenhof

Borgogna Fixin Village 2014
70,00 €
14% vol, Francia, Pierre Gelin

Bosco Cortona Doc
45,00 €
14% vol, Toscana, Tenimenti d’Alessandro

Vini Rose


Cerasuolo d’Abruzzo Doc
23,00 €
12% vol, Montepulciano, Cirelli la Collina Biologica

Pinot Grigio Ramato Igt
23,00 €
13% vol, Trentino, Casata Monfort

Il Bandolo della Matassa
25,00 €
13% vol, Cantina le Macchie, Sangiovese, Montepulciano, Lazio

I Germogli Rosa Vivace
23,00 €
12% vol, Lombardia, Monsupello Pinot Nero

Vini da Dessert


Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
21,00 €
Cascina Gilli

Moscato DAsti DOCG
23,00 €
Cascina Carlot

Bollicine


Franciacorta DOCG Armonia Brut
35,00 €
Le Cantorie, Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%

Franciacorta Brut Solouva DOCG
37,00 €
Az Agr Solouva, Chardonnay

Franciacorta Biodinamico DOCG
50,00 €
Franciacorta, 1701 Pinot Nero

Franciacorta DOCG
42,00 €
La Manega Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%

Franciacorta Armonia DOCG
40,00 €
Le Cantorie Chardonnay

Franciacorta Saten Millesimato DOCG
55,00 €
Arcari e Danesi
Chardonney 80% e Pinot Bianco 20%

Prosecco Asolo Extra Dry DOCG
24,50 €
1.5L, Tenuta Amadio

Extra Dry Magnum DOCG
48,00 €
Bollinger Pinot Noir 60%, Chardonnay 25% e Pinot Meunier 15%

Special Cuvee Brut
100,00 €

Via Flaminia, 449, Roma |

Dulcamara

Primi


Pici all’Amatriciana
11,00 €
pici acqua e farina, pomodoro, pecorino romano e guanciale di sauris

Scialatielli Cacio e Lime
11,00 €
scialatielli home made, crema di pecorino, pepe, zeste di lime e croccante di pane

Secondi


Gamberi al Panko
10,00 €
gamberi dorati al panko , insalatina mediterranea e salsa agrodolce

Crocche di Baccala
8,00 €
crocchette di baccalà e patate, lime e pecorino servite con salsa agrodolce
speziato

Caponata e Pan Cotto
7,00 €
caponata di melanzane e verdure, salsa al curry e pan cotto croccante
speziato

Omega 3 Senza Glutine
10,00 €
salmone marinato, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado , sesamo e ravanelli


Panarea Senza Glutine
9,00 €
polpo al vapore, patate, rucola, pomodorini, olive taggiasche e vinaigrett

Moijto di Pollo
15,00 €
rollatina di pollo cotta a bassa temperatura, salsa al lime e menta, riso venere, anacardi e crostini di pane

Burger Dulcamara
14,00 €
burger di manzo, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro, servito con french di patate e ketchup home made

Salmone al Rabarbaro Senza Glutine
16,00 €
salmone affumicato al legno di ciliegio, servito con chutney al rabarbaro e mix di riso
speziato

Polpo e Carote
18,00 €
polpo rosticciato, purè di carote, salsa all’harissa e tortillas croccanti
speziato

Tataki di Filetto
18,00 €
filetto di manzo speziato e affumicato, asparagi e salsa ponzu
speziato


Wrap di Pollo Thai
12,00 €
petto di pollo, salsa satay, jalapeno, riso basmati, anacardi e piadina
speziato

Wok


Nasi Goreng
13,00 €
riso nero e basmati saltati nella wok con pollo, gamberi, anacardi, verdure croccanti, uovo e miscela di spezie
speziato

Noodles al Naturale
13,00 €
spaghetti di soia saltati nella wok, zenzero, verdure di stagione sesamo e salsa di soia

Wok di Verdure e Gamberi
12,00 €
verdure di stagione saltate con olio di riso, zenzero, soia e gamberi

Tartare


Tartare di Salmone
10,00 €
tartare di salmone, le sue uova, riso venere, avocado e lime

Tartare di Manzo Senza Glutine
9,50 €
battuta di manzo fassona, asparagi marinati, pomodori confit e olio di nocciole

Tartare di Salmone Senza Glutine
10,00 €
tartare di salmone marinato, riso venere, avocado e uova di salmone

Tartare di Ricciola Senza Glutine
10,00 €
ricciola marinata agli agrumi, mango, tapenade di olive e mandorle

Patate


Patate con Cacio e Pepe
7,00 €
crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti

informazioni: il prodotto è senza glutine

Patata Cacio e Pepe Senza Glutine
7,00 €
patata al cartoccio, crema di pecorino e pepe e zucchine croccanti

Patate e Salmone
10,00 €
sour cream, salmone affumicato homemade e semi di sesamo bianco

informazioni: il prodotto allorigine surgelato

Patata al Salmone Senza Glutine
9,00 €
patata al cartoccio, caprino, salmone e sesamo bianco

Insalate


Insalata Omega 3
10,00 €
salmone, rucola, finocchi, pompelmo rosa, avocado, sesamo e ravanelli

informazioni: il prodotto allorigine surgelato

Caesar Salad
9,00 €
petto di pollo marinato e cotto sottovuoto, lattuga romana, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing

Insalata Caesar
9,00 €
lattuga romana, pollo, uovo, parmigiano, crostini e caesar dressing

Dolci


Cheesecake alle Fragole
6,50 €
crema ai formaggi, composta di fragole e biscotto croccante

Crumble di Mele
6,50 €
mele del Trentino, pasta frolla, crumble e gelato alla vaniglia

Tiramisu
6,50 €
crema al mascarpone, biscotto bagnato al caffè e ganache al cioccolato

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Fanta
1,00 €

Acqua Potabile Purificata Sprite
2,00 €

Bibita in Lattina

Birre Artigianali


Birra Artigianale B.I. Weizen Weiss
6,00 €

Vini Bianchi


Roero Arneis DOCG
25,00 €
13% vol, Piemonte, Cascina del Pozzo

Etna Alyzée Doc
30,00 €
12.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher

Saharay IGT
38,00 €
13.5% vol, Sicilia, Porta del Vento

Ultimo Doc
27,00 €
13% vol, Friuli, Bracco

Giulietta IGT Cà dei Conti
33,00 €
14% vol, Veneto

Gewurztraminer Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Peter Zemmer

Fiorfiore IGT Roccafiore Grecchetto
29,00 €
13.5% vol. Umbria

Greco di Tufo DOCG
25,00 €
13% vol, Campania, Torricino

Zefiro IGP
27,00 €
14.5% vol, Lazio, Le Lase

Kerner DOC Villschreider
29,00 €
14.5% vol. Alto Adige

Malvasia Puntinata Conubium IGP
26,00 €
13.5% vol Cantina Le Machie, Lazio

Malvasia Puntinata Frascati Superiore DOCG
27,00 €
14% vol. Gabriele Magno, Malvasia, Trebbiano, Lazio

Pecorino Sup DOC
26,00 €
14% vol. DAlessio, Abruzzo

Petite Arvine Vigne Rovettaz DOC
33,00 €
13.5% vol. Grosjean, Valle dAosta

Prie Blanc Blan de Morgex Rayon DOC
29,00 €
12% vol. Cave de M. Blanc de Morgex et la Salle, Valle dAosta

Ribolla Gialla DOC
27,00 €
12.5% vol. Blazic, Friuli

Ribolla Gialla IGT
59,00 €
13.5% vol. Damijan Podversic, Friuli

Trebbiano Tenuta del Professore DOC
43,00 €
13% vol. DAlessio, Abruzzo

Vitoska IGT
40,00 €
12% vol. Skerk, Friuli Venezia Giulia

Chablis 1 Cru Fourchaume 2017
75,00 €
13% vol. Domaine des Malandes. Francia

Anjou Blanc Attention Chenin Mechant
38,00 €
11.5% vol. Ckos des Treilles, Francia

Muller Thurgau DOC
24,00 €
12.5% vol. Weinberge, Alto Adige

Muller Thurgau IGP
30,00 €
12% vol. Mattia Filippi, Trentino

Pinot Bianco DOC
29,00 €
13.5% vol. Weingut Niklas, Alto Adige

Riesling Herzu DOC
36,00 €
13.5% vol. Ettore Germano, Piemontee

Riseling Alsace Albert Mann
39,00 €
12.5% vol. Francia

Pouilly Fume Cuvee Tonelum 2015
45,00 €
12.5% vol. Cave de Pouilly sur Loire, Francia

Viognier Bianco IGT
29,00 €
12.5% vol. Tenimenti dAlessandro, Toscana

Vini Rossi


La Villa Docg
26,00 €
15% vol, Piemonte, Tenuta Olim Bauda

Barbera d’Alba Docg
38,00 €
14.5% vol, Piemonte, Alberto Voerzio

Cannonau DOC
30,00 €
13.5% vol, Sardegna, Vike Vike

Cesanese LUltimo Baluardo DOP
29,00 €
13.5% vol. Cantina le Macchie, Lazio

Amarone Tano DOCG
80,00 €
16% vol, Veneto, Ca dei Conti

Dolcetto DOCG
26,00 €
13% vol, Andrea Obero, Piemonte

Fumin Doc
28,00 €
13% vol, Valle d’Aosta, Grosjean

Lagrein Doc
27,00 €
13% vol, Alto Adige, Weinberge

Montepulciano d’Abruzzo Doc
24,00 €
13% vol, Abruzzo, Cirelli la Collina Biologica

Cocciapazza Doc
40,00 €
14.5% vol, Abruzzo, Torre dei Beati

Rosso Conero La Gattara Doc
37,00 €
13.5% vol, Marche, Fattoria San Lorenzo

Langhe Doc
32,00 €
13.5% vol, Piemonte, Moccagatta

Barolo Albarella Docg
75,00 €
14.5% vol, Piemonte, Andrea Oberto

Negroamaro Igt
27,00 €
13% vol, Puglia, Masseria Masciullo

Etna Er Doc
33,00 €
13.5% vol, Sicilia, Theresa Eccher

Perricone Igp
30,00 €
13% vol, Sicilia, Porta del Vento

Rinforzo Igp
32,00 €
13% vol, Puglia, Mondo del Vino

Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
29,00 €
14% vol, Friuli, Iole Grillo

Montefalco Rosso DOC
30,00 €
13.5% vol. Roccafiore, Umbria

Nobile di Montepulciano Docg
30,00 €
13.5% vol, Toscana, Le Bertille

Rosso di Montalcino Sassello Doc
32,00 €
13% vol, Toscana, Il Poggiolo

Brunello di Montalcino Docg
60,00 €
14% vol, Toscana, Il Poggiolo

Il Roccafiore Igt
28,00 €
13.5% vol, Umbria, Roccafiore

Amerinum Igt
28,00 €
14% vol, Lazio, Azienda Agricola Ciucci

Bolgheri ai Confini del Bosco Doc
40,00 €
13.5% vol, Mulini di Segalari, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Toscana

Bordeaux Saint Julien
65,00 €
13% vol, Francia, Château Lalande

Mazzon Doc
39,00 €
14% vol, Alto Adige, Brunnenhof

Borgogna Fixin Village 2014
70,00 €
14% vol, Francia, Pierre Gelin

Bosco Cortona Doc
45,00 €
14% vol, Toscana, Tenimenti d’Alessandro

Vini Rose


Cerasuolo d’Abruzzo Doc
23,00 €
12% vol, Montepulciano, Cirelli la Collina Biologica

Pinot Grigio Ramato Igt
23,00 €
13% vol, Trentino, Casata Monfort

Il Bandolo della Matassa
25,00 €
13% vol, Cantina le Macchie, Sangiovese, Montepulciano, Lazio

I Germogli Rosa Vivace
23,00 €
12% vol, Lombardia, Monsupello Pinot Nero

Vini da Dessert


Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
21,00 €
Cascina Gilli

Moscato DAsti DOCG
23,00 €
Cascina Carlot

Bollicine


Franciacorta DOCG Armonia Brut
35,00 €
Le Cantorie, Chardonnay 80% e Pinot Nero 20%

Franciacorta Brut Solouva DOCG
37,00 €
Az Agr Solouva, Chardonnay

Franciacorta Biodinamico DOCG
50,00 €
Franciacorta, 1701 Pinot Nero

Franciacorta DOCG
42,00 €
La Manega Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%

Franciacorta Armonia DOCG
40,00 €
Le Cantorie Chardonnay

Franciacorta Saten Millesimato DOCG
55,00 €
Arcari e Danesi
Chardonney 80% e Pinot Bianco 20%

Prosecco Asolo Extra Dry DOCG
24,50 €
1.5L, Tenuta Amadio

Extra Dry Magnum DOCG
48,00 €
Bollinger Pinot Noir 60%, Chardonnay 25% e Pinot Meunier 15%

Special Cuvee Brut
100,00 €

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