Chiù Sapore

Via Ugo Ojetti, 514, Roma

Chiù Sapore

Antipasti di Terra

Parmigiana con Stracciatella di Bufala

13,00 €

parmigiana di melanzane e stracciatella di bufala

Bruschetta con Pomodoro

2,50 €

prosciutto crudo, lardo di colonnata, finocchiona IGP, speck di cinghiale, pecorino, formaggio ubriaco e miele di Castagno non pastorizzato

Bruschetta con Salmone e Crema Manciusa

3,50 €

genovese, burrata di San Marzano, lardo di colonnata e crema al tartufo

Bruschetta con Burratina e Crema di Castagne

3,50 €

Bruschetta Lardo di Colonnata e Crema al Tartufo

4,00 €

Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala e Friarielli

12,00 €

Tagliere di Salumi

19,00 €

Tris di Montanara

10,00 €

Fiori di Zucca

3,00 €

Chips di Patate

6,50 €

Antipasti di Mare

Cheesecake di Salmone

15,00 €

salmone marinato, mozzarella di bufala, rucola e pesto di pistacchio

Zuppetta di Cozze

15,00 €

cozze, vongole, gambero, pomodorini e crostini

Primi di Terra

Spaghetti del Piennolo

15,00 €

spaghetti, pacchetelle rosse del Vesuvio, grana e noce di burro di Beppino Occelli

Carbonara Tartufata

13,00 €

tonnarelli, uovo, guanciale croccante e tartufo

Pasta, Patate e Provola

12,00 €

pasta mista, patate, provola pepe e grana

Paccheri alla Genovese

15,00 €

paccheri, brasato di carne e cipolle, grana e pepe

Raviolaccio Cremoso alle Castagne

16,00 €

raviolaccio ripieno di Asiago, radicchio con fonduta di gorgonzola, radicchio e crema di castagne

Primi di Mare

Spaghetti alle Vongole

14,00 €

spaghetti, vongole veraci e prezzemolo

Pasta Fagioli e Cozze

12,00 €

pasta mista fagioli, cozze, pecorino e pepe

Tonnarello di Cetara Rivisitato

16,00 €

tonnarelli, pacchetelle rosse del vesuvio, olive taggiasche, colatura di alici di cetara DOC e noce di burro di Beppino Occelli

Pacchero Siciliano

15,00 €

paccheri, gamberi, crema manciusa, scsaglie di mandorle e melanzane

Braciere di Terra

Tagliata di Manzo Danese con Patate Rustiche, Rucola e Grana

19,00 €

hamburger 200g con patate fritte e insalata

Tagliata di Manzo Danese con Pachino, Rucola e Grana

19,00 €

Entrecote di Manzo Danese con Patate Rustiche, Rucola e Grana

19,00 €

Entrecote di Manzo Danese con Pachino, Rucola e Grana

19,00 €

Tagliata di Pollo con Patate Rustiche, Rucola e Grana

12,00 €

Tagliata di Pollo con Pachino, Rucola e Grana

12,00 €

Salsiccia di Maiale con Patate Rustiche

10,00 €

Salsiccia di Maiale con Friarielli

10,00 €

Hamburger di Black Angus Americano

12,50 €

Braciere di Mare

Calamaro alla Griglia

12,00 €

con rucola e pachino

Cuoppo di Mare

16,00 €

frittura di calamari e gamberi

Salmone alla Griglia in Crosta di Semi di Papavero su Crema di Patate Viola

16,00 €

Hamburger

Fish Burger

13,00 €

salmone marinato, mozzarella di bufala, scarola e crema Manciusa

Bacon Cheeseburger

12,50 €

hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa barbecue

Crispy Chicken Burger

14,00 €

pollo panato, speck di cinghiale, pomodoro, insalata, cheddar, crema di castagne

Hamburger LAmericano

15,00 €

hamburger di angus, insalata, uovo, cheddar, crocchette di patate, bacon e salsa barbecue

Chiu Sapore Burger

16,00 €

salsiccia, parmigiana, lardo di colonnata e crema al tartufo

Contorni

Verdure Grigliate Condite

6,50 €

Patate Fritte

5,00 €

Patate al Forno

5,00 €

Scarola Capperi e Olive

5,00 €

Insalata Verde

5,00 €

Insalatina Mista

5,00 €

Friarielli Ripassati

5,00 €

Pizze Rosse

Marinara

5,00 €

pomodoro, origano e aglio

Margherita

6,00 €

pomodoro e mozzarella fiordilatte

Romana

6,00 €

pomodoro, origano, alici, olive e capperi

Napoli

6,50 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici

Diavola

7,50 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante

Funghetto

7,50 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon

Sicula

8,50 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte e melanzane

Capricciosa

8,50 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive e carciofini

Decisa

9,00 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e salsiccia

Peperona

9,00 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte, cicoli e peperoni

Bufalotta

9,00 €

pomodoro e mozzarella di bufala

Margherita, Wurstel e Patate

8,00 €

pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate fritte

Norcina

9,00 €

pomodoro, provola, salsiccia e salsa tartufata

Provola e Pepe

6,50 €

pomodoro, provola e pepe

PizzeBianche

Alice

8,00 €

mozzarella fiordilatte, fiori e alici

La Leggera

9,00 €

mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

Crostino

6,00 €

mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

4 Formaggi

8,50 €

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino e provola

Radicchietto

8,50 €

mozzarella fiordilatte, radicchio, cicoli e gorgonzola

Vegetariana

8,50 €

mozzarella fiordilatte e misto verdure ripassate

Scarolina

9,00 €

mozzarella fiordilatte, scalora ripassata con olive, capperi ed acciughe

Boscaiola

8,50 €

mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia

Bufala e Pachino

9,00 €

mozzarella fiordilatte, patate rustiche e salame piccante

Silana

9,00 €

provola, salsiccia e friarielli

Salsiccia e Friarielli

9,00 €

Pizze Gourmet

Pizza di Cetara Rivisitata

15,00 €

colatura di alici, pacchetelle rosse del vesuvio, olive taggiasche e confettura al peperoncino

Genovese

12,00 €

brasato di carne e cipolla, mozzarella fiordilatte, pepe e pecorino

La Violacea

14,00 €

crema di patate viola, mozzarella fiordilatte, speck di cinghiale e stracciatella di bufala

La Mediterranea

14,00 €

mozzarella fiordilatte, crema manciusa, melanzane, nduja e scaglie di mandorle

Lardo e Tartufo

15,00 €

pomodoro San Marzano, patate arrosto, lardo di colonnata, crema al tartufo, provola e scaglie di pecorino

La Saporita

14,00 €

pomodoro San Marzano, provola, finocchiona IGP, ciuffi di fior di fuscella e confettura al peperoncino

La Valtellina

14,00 €

mozzarella fiordilatte, radicchio, crema di castagne, speck di cinghiale e noci

Pizze Ripiene

Totò

10,00 €

margherita con cornicione ripieno di ricotta

Sofi

13,00 €

cornicione ripieno di ricotta di Fuscella e crema al tartufo, al centro margherita, lardo di colonnata e noci

Calzoni

Calzone Cotto al Forno

8,50 €

mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

Calzone Napoletano al Forno

9,00 €

pomodoro, ricotta, mozzarella fiordilatte e salame

Calzone Fritto Classico

9,00 €

ricotta, mozzarella fiordilatte, cicoli e pomodoro

Calzone Fritto alle Scarole

9,00 €

mozzarella fiordilatte e scarole

Focacce

Focaccia

2,50 €

Focaccia con Crudo

6,50 €

Insalate

Insalata Caesar

9,00 €

insalata con pollo, crumble di pane, patate, olive e salsa caesar

Insalata Marinata

9,00 €

insalata con salmone, crumble di pane, pomodorini e olive

Fritti

Montanara Classica

3,50 €

pomodoro San Marzano, grana e basilico

Chiacchiere San Marzano e Grana

9,00 €

misto fritto

Chiacchiere San Marzano e Burrata

9,00 €

sfoglie di patate, sale e pepe

Chiacchiere Cacio, Pepe e Tartufo

9,00 €

Chiacchiere al Ragu, Nduja e Guanciale Croccante

9,00 €

Oro Napoli

12,00 €

Patata Chips

5,00 €

Supplì

2,50 €

Dolci

Tiramisu Sbagliato della Casa

6,00 €

a scelta tra nutella, crema di pistacchio, al mars e crema pan di stelle

Delizie al Limone

6,00 €

a scelta tra nutella, crema di pistacchio, crema di castagne e crema pan di stelle

Babà del Vesuvio

6,00 €

gusto a scelta tra nutella o crema di castagne o frutti di bosco o pan di stelle

Chiacchiere Dolci

9,00 €

a scelta tra mars o crema di pistacchio o frutti di bosco o kinder bueno

Sbriciolata a Modo Nostro

6,00 €

Cheesecake con Fior di Fuscella

6,00 €

Dolcezza Zabaglione e Marsala con Cantucci

6,00 €

Bevande

Acqua Naturale Coca Cola

1,00 €

Acqua Frizzante Coca Cola Zero

1,00 €

Acqua Naturale Ferrarelle Fanta

2,20 €

Acqua Frizzante Ferrarele Sprite

2,20 €

Acqua Naturale Depurata Chinotto BIO

2,00 €

Acqua Frizzante Depurata Cola Bio

2,00 €

Bibita in Lattina da 33cl
Coca Cola in Vetro 1L
Bibita Analcolica BIO 35cl

Birre Artigianali

Birra Chiu Sapore Hops 50cl

7,50 €

colore oro, 5,5% vol.

Birra Caulier Gluten Free 33cl

7,50 €

colore oro, senza glutine, 6,8% Vol.

Birra Amarcord la Midona 50cl

9,00 €

colore chiaro, 6,5% Vol.

Birra Amarcord 50cl

9,00 €

colore rosso, 6,5% Vol.

Vini Bianchi

Falanghina IGT

15,00 €

tipo traminer

Falanghina DOC

24,00 €

Greco di Tufo IGT

22,00 €

Chardonnay San Giorgio e il Drago

26,00 €

Coda di Volpe Campano

21,00 €

Verde Oro

26,00 €

Fiano di Avellino IGT

15,00 €

Vermentino Giallo Paglia

24,00 €

Traminer Aromatico

26,00 €

Pinot Grigio

28,00 €

Ribolla Gialla

26,00 €

Friulano

25,00 €

Vini Rossi

Refosco Aglianico DOC

24,00 €

servito freddo

Chianti ComEra

24,00 €

uve merlot, san giovese e cabernet

Chianti DOCG

22,00 €

San Giovese

Merlot

24,00 €

Bolgheri rosso DOC

cabernet e merlot

Ribollito

26,00 €

Rosso Bono

18,00 €

Giosue

38,00 €

Giovanni Morellino di Scansano DOCG

25,00 €

Bollicine

Cuvée Brut

18,00 €

millesimato

Spumante Brut Ribolla Gialla

20,00 €

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

28,00 €

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