Chiù Sapore
Antipasti di Terra
Parmigiana con Stracciatella di Bufala
13,00 €
parmigiana di melanzane e stracciatella di bufala
Bruschetta con Pomodoro
2,50 €
prosciutto crudo, lardo di colonnata, finocchiona IGP, speck di cinghiale, pecorino, formaggio ubriaco e miele di Castagno non pastorizzato
Bruschetta con Salmone e Crema Manciusa
3,50 €
genovese, burrata di San Marzano, lardo di colonnata e crema al tartufo
Bruschetta con Burratina e Crema di Castagne
3,50 €
Bruschetta Lardo di Colonnata e Crema al Tartufo
4,00 €
Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala e Friarielli
12,00 €
Tagliere di Salumi
19,00 €
Tris di Montanara
10,00 €
Fiori di Zucca
3,00 €
Chips di Patate
6,50 €
Antipasti di Mare
Cheesecake di Salmone
15,00 €
salmone marinato, mozzarella di bufala, rucola e pesto di pistacchio
Zuppetta di Cozze
15,00 €
cozze, vongole, gambero, pomodorini e crostini
Primi di Terra
Spaghetti del Piennolo
15,00 €
spaghetti, pacchetelle rosse del Vesuvio, grana e noce di burro di Beppino Occelli
Carbonara Tartufata
13,00 €
tonnarelli, uovo, guanciale croccante e tartufo
Pasta, Patate e Provola
12,00 €
pasta mista, patate, provola pepe e grana
Paccheri alla Genovese
15,00 €
paccheri, brasato di carne e cipolle, grana e pepe
Raviolaccio Cremoso alle Castagne
16,00 €
raviolaccio ripieno di Asiago, radicchio con fonduta di gorgonzola, radicchio e crema di castagne
Primi di Mare
Spaghetti alle Vongole
14,00 €
spaghetti, vongole veraci e prezzemolo
Pasta Fagioli e Cozze
12,00 €
pasta mista fagioli, cozze, pecorino e pepe
Tonnarello di Cetara Rivisitato
16,00 €
tonnarelli, pacchetelle rosse del vesuvio, olive taggiasche, colatura di alici di cetara DOC e noce di burro di Beppino Occelli
Pacchero Siciliano
15,00 €
paccheri, gamberi, crema manciusa, scsaglie di mandorle e melanzane
Braciere di Terra
Tagliata di Manzo Danese con Patate Rustiche, Rucola e Grana
19,00 €
hamburger 200g con patate fritte e insalata
Tagliata di Manzo Danese con Pachino, Rucola e Grana
19,00 €
Entrecote di Manzo Danese con Patate Rustiche, Rucola e Grana
19,00 €
Entrecote di Manzo Danese con Pachino, Rucola e Grana
19,00 €
Tagliata di Pollo con Patate Rustiche, Rucola e Grana
12,00 €
Tagliata di Pollo con Pachino, Rucola e Grana
12,00 €
Salsiccia di Maiale con Patate Rustiche
10,00 €
Salsiccia di Maiale con Friarielli
10,00 €
Hamburger di Black Angus Americano
12,50 €
Braciere di Mare
Calamaro alla Griglia
12,00 €
con rucola e pachino
Cuoppo di Mare
16,00 €
frittura di calamari e gamberi
Salmone alla Griglia in Crosta di Semi di Papavero su Crema di Patate Viola
16,00 €
Hamburger
Fish Burger
13,00 €
salmone marinato, mozzarella di bufala, scarola e crema Manciusa
Bacon Cheeseburger
12,50 €
hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa barbecue
Crispy Chicken Burger
14,00 €
pollo panato, speck di cinghiale, pomodoro, insalata, cheddar, crema di castagne
Hamburger LAmericano
15,00 €
hamburger di angus, insalata, uovo, cheddar, crocchette di patate, bacon e salsa barbecue
Chiu Sapore Burger
16,00 €
salsiccia, parmigiana, lardo di colonnata e crema al tartufo
Contorni
Verdure Grigliate Condite
6,50 €
Patate Fritte
5,00 €
Patate al Forno
5,00 €
Scarola Capperi e Olive
5,00 €
Insalata Verde
5,00 €
Insalatina Mista
5,00 €
Friarielli Ripassati
5,00 €
Pizze Rosse
Marinara
5,00 €
pomodoro, origano e aglio
Margherita
6,00 €
pomodoro e mozzarella fiordilatte
Romana
6,00 €
pomodoro, origano, alici, olive e capperi
Napoli
6,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici
Diavola
7,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante
Funghetto
7,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon
Sicula
8,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e melanzane
Capricciosa
8,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive e carciofini
Decisa
9,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e salsiccia
Peperona
9,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, cicoli e peperoni
Bufalotta
9,00 €
pomodoro e mozzarella di bufala
Margherita, Wurstel e Patate
8,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate fritte
Norcina
9,00 €
pomodoro, provola, salsiccia e salsa tartufata
Provola e Pepe
6,50 €
pomodoro, provola e pepe
PizzeBianche
Alice
8,00 €
mozzarella fiordilatte, fiori e alici
La Leggera
9,00 €
mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Crostino
6,00 €
mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
4 Formaggi
8,50 €
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino e provola
Radicchietto
8,50 €
mozzarella fiordilatte, radicchio, cicoli e gorgonzola
Vegetariana
8,50 €
mozzarella fiordilatte e misto verdure ripassate
Scarolina
9,00 €
mozzarella fiordilatte, scalora ripassata con olive, capperi ed acciughe
Boscaiola
8,50 €
mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia
Bufala e Pachino
9,00 €
mozzarella fiordilatte, patate rustiche e salame piccante
Silana
9,00 €
provola, salsiccia e friarielli
Salsiccia e Friarielli
9,00 €
Pizze Gourmet
Pizza di Cetara Rivisitata
15,00 €
colatura di alici, pacchetelle rosse del vesuvio, olive taggiasche e confettura al peperoncino
Genovese
12,00 €
brasato di carne e cipolla, mozzarella fiordilatte, pepe e pecorino
La Violacea
14,00 €
crema di patate viola, mozzarella fiordilatte, speck di cinghiale e stracciatella di bufala
La Mediterranea
14,00 €
mozzarella fiordilatte, crema manciusa, melanzane, nduja e scaglie di mandorle
Lardo e Tartufo
15,00 €
pomodoro San Marzano, patate arrosto, lardo di colonnata, crema al tartufo, provola e scaglie di pecorino
La Saporita
14,00 €
pomodoro San Marzano, provola, finocchiona IGP, ciuffi di fior di fuscella e confettura al peperoncino
La Valtellina
14,00 €
mozzarella fiordilatte, radicchio, crema di castagne, speck di cinghiale e noci
Pizze Ripiene
Totò
10,00 €
margherita con cornicione ripieno di ricotta
Sofi
13,00 €
cornicione ripieno di ricotta di Fuscella e crema al tartufo, al centro margherita, lardo di colonnata e noci
Calzoni
Calzone Cotto al Forno
8,50 €
mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
Calzone Napoletano al Forno
9,00 €
pomodoro, ricotta, mozzarella fiordilatte e salame
Calzone Fritto Classico
9,00 €
ricotta, mozzarella fiordilatte, cicoli e pomodoro
Calzone Fritto alle Scarole
9,00 €
mozzarella fiordilatte e scarole
Focacce
Focaccia
2,50 €
Focaccia con Crudo
6,50 €
Insalate
Insalata Caesar
9,00 €
insalata con pollo, crumble di pane, patate, olive e salsa caesar
Insalata Marinata
9,00 €
insalata con salmone, crumble di pane, pomodorini e olive
Fritti
Montanara Classica
3,50 €
pomodoro San Marzano, grana e basilico
Chiacchiere San Marzano e Grana
9,00 €
misto fritto
Chiacchiere San Marzano e Burrata
9,00 €
sfoglie di patate, sale e pepe
Chiacchiere Cacio, Pepe e Tartufo
9,00 €
Chiacchiere al Ragu, Nduja e Guanciale Croccante
9,00 €
Oro Napoli
12,00 €
Patata Chips
5,00 €
Supplì
2,50 €
Dolci
Tiramisu Sbagliato della Casa
6,00 €
a scelta tra nutella, crema di pistacchio, al mars e crema pan di stelle
Delizie al Limone
6,00 €
a scelta tra nutella, crema di pistacchio, crema di castagne e crema pan di stelle
Babà del Vesuvio
6,00 €
gusto a scelta tra nutella o crema di castagne o frutti di bosco o pan di stelle
Chiacchiere Dolci
9,00 €
a scelta tra mars o crema di pistacchio o frutti di bosco o kinder bueno
Sbriciolata a Modo Nostro
6,00 €
Cheesecake con Fior di Fuscella
6,00 €
Dolcezza Zabaglione e Marsala con Cantucci
6,00 €
Bevande
Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €
Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €
Acqua Naturale Ferrarelle Fanta
2,20 €
Acqua Frizzante Ferrarele Sprite
2,20 €
Acqua Naturale Depurata Chinotto BIO
2,00 €
Acqua Frizzante Depurata Cola Bio
2,00 €
Bibita in Lattina da 33cl
Coca Cola in Vetro 1L
Bibita Analcolica BIO 35cl
Birre Artigianali
Birra Chiu Sapore Hops 50cl
7,50 €
colore oro, 5,5% vol.
Birra Caulier Gluten Free 33cl
7,50 €
colore oro, senza glutine, 6,8% Vol.
Birra Amarcord la Midona 50cl
9,00 €
colore chiaro, 6,5% Vol.
Birra Amarcord 50cl
9,00 €
colore rosso, 6,5% Vol.
Vini Bianchi
Falanghina IGT
15,00 €
tipo traminer
Falanghina DOC
24,00 €
Greco di Tufo IGT
22,00 €
Chardonnay San Giorgio e il Drago
26,00 €
Coda di Volpe Campano
21,00 €
Verde Oro
26,00 €
Fiano di Avellino IGT
15,00 €
Vermentino Giallo Paglia
24,00 €
Traminer Aromatico
26,00 €
Pinot Grigio
28,00 €
Ribolla Gialla
26,00 €
Friulano
25,00 €
Vini Rossi
Refosco Aglianico DOC
24,00 €
servito freddo
Chianti ComEra
24,00 €
uve merlot, san giovese e cabernet
Chianti DOCG
22,00 €
San Giovese
Merlot
24,00 €
Bolgheri rosso DOC
cabernet e merlot
cabernet e merlot
Ribollito
26,00 €
Rosso Bono
18,00 €
Giosue
38,00 €
Giovanni Morellino di Scansano DOCG
25,00 €
Bollicine
Cuvée Brut
18,00 €
millesimato
Spumante Brut Ribolla Gialla
20,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
28,00 €
Chiù Sapore
Antipasti di Terra
Parmigiana con Stracciatella di Bufala
13,00 €
parmigiana di melanzane e stracciatella di bufala
Bruschetta con Pomodoro
2,50 €
prosciutto crudo, lardo di colonnata, finocchiona IGP, speck di cinghiale, pecorino, formaggio ubriaco e miele di Castagno non pastorizzato
Bruschetta con Salmone e Crema Manciusa
3,50 €
genovese, burrata di San Marzano, lardo di colonnata e crema al tartufo
Bruschetta con Burratina e Crema di Castagne
3,50 €
Bruschetta Lardo di Colonnata e Crema al Tartufo
4,00 €
Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala e Friarielli
12,00 €
Tagliere di Salumi
19,00 €
Tris di Montanara
10,00 €
Fiori di Zucca
3,00 €
Chips di Patate
6,50 €
Antipasti di Mare
Cheesecake di Salmone
15,00 €
salmone marinato, mozzarella di bufala, rucola e pesto di pistacchio
Zuppetta di Cozze
15,00 €
cozze, vongole, gambero, pomodorini e crostini
Primi di Terra
Spaghetti del Piennolo
15,00 €
spaghetti, pacchetelle rosse del Vesuvio, grana e noce di burro di Beppino Occelli
Carbonara Tartufata
13,00 €
tonnarelli, uovo, guanciale croccante e tartufo
Pasta, Patate e Provola
12,00 €
pasta mista, patate, provola pepe e grana
Paccheri alla Genovese
15,00 €
paccheri, brasato di carne e cipolle, grana e pepe
Raviolaccio Cremoso alle Castagne
16,00 €
raviolaccio ripieno di Asiago, radicchio con fonduta di gorgonzola, radicchio e crema di castagne
Primi di Mare
Spaghetti alle Vongole
14,00 €
spaghetti, vongole veraci e prezzemolo
Pasta Fagioli e Cozze
12,00 €
pasta mista fagioli, cozze, pecorino e pepe
Tonnarello di Cetara Rivisitato
16,00 €
tonnarelli, pacchetelle rosse del vesuvio, olive taggiasche, colatura di alici di cetara DOC e noce di burro di Beppino Occelli
Pacchero Siciliano
15,00 €
paccheri, gamberi, crema manciusa, scsaglie di mandorle e melanzane
Braciere di Terra
Tagliata di Manzo Danese con Patate Rustiche, Rucola e Grana
19,00 €
hamburger 200g con patate fritte e insalata
Tagliata di Manzo Danese con Pachino, Rucola e Grana
19,00 €
Entrecote di Manzo Danese con Patate Rustiche, Rucola e Grana
19,00 €
Entrecote di Manzo Danese con Pachino, Rucola e Grana
19,00 €
Tagliata di Pollo con Patate Rustiche, Rucola e Grana
12,00 €
Tagliata di Pollo con Pachino, Rucola e Grana
12,00 €
Salsiccia di Maiale con Patate Rustiche
10,00 €
Salsiccia di Maiale con Friarielli
10,00 €
Hamburger di Black Angus Americano
12,50 €
Braciere di Mare
Calamaro alla Griglia
12,00 €
con rucola e pachino
Cuoppo di Mare
16,00 €
frittura di calamari e gamberi
Salmone alla Griglia in Crosta di Semi di Papavero su Crema di Patate Viola
16,00 €
Hamburger
Fish Burger
13,00 €
salmone marinato, mozzarella di bufala, scarola e crema Manciusa
Bacon Cheeseburger
12,50 €
hamburger di angus, cheddar, bacon, insalata, pomodoro e salsa barbecue
Crispy Chicken Burger
14,00 €
pollo panato, speck di cinghiale, pomodoro, insalata, cheddar, crema di castagne
Hamburger LAmericano
15,00 €
hamburger di angus, insalata, uovo, cheddar, crocchette di patate, bacon e salsa barbecue
Chiu Sapore Burger
16,00 €
salsiccia, parmigiana, lardo di colonnata e crema al tartufo
Contorni
Verdure Grigliate Condite
6,50 €
Patate Fritte
5,00 €
Patate al Forno
5,00 €
Scarola Capperi e Olive
5,00 €
Insalata Verde
5,00 €
Insalatina Mista
5,00 €
Friarielli Ripassati
5,00 €
Pizze Rosse
Marinara
5,00 €
pomodoro, origano e aglio
Margherita
6,00 €
pomodoro e mozzarella fiordilatte
Romana
6,00 €
pomodoro, origano, alici, olive e capperi
Napoli
6,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici
Diavola
7,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante
Funghetto
7,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon
Sicula
8,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte e melanzane
Capricciosa
8,50 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive e carciofini
Decisa
9,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola e salsiccia
Peperona
9,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, cicoli e peperoni
Bufalotta
9,00 €
pomodoro e mozzarella di bufala
Margherita, Wurstel e Patate
8,00 €
pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel e patate fritte
Norcina
9,00 €
pomodoro, provola, salsiccia e salsa tartufata
Provola e Pepe
6,50 €
pomodoro, provola e pepe
PizzeBianche
Alice
8,00 €
mozzarella fiordilatte, fiori e alici
La Leggera
9,00 €
mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Crostino
6,00 €
mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
4 Formaggi
8,50 €
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, pecorino e provola
Radicchietto
8,50 €
mozzarella fiordilatte, radicchio, cicoli e gorgonzola
Vegetariana
8,50 €
mozzarella fiordilatte e misto verdure ripassate
Scarolina
9,00 €
mozzarella fiordilatte, scalora ripassata con olive, capperi ed acciughe
Boscaiola
8,50 €
mozzarella fiordilatte, funghi champignon e salsiccia
Bufala e Pachino
9,00 €
mozzarella fiordilatte, patate rustiche e salame piccante
Silana
9,00 €
provola, salsiccia e friarielli
Salsiccia e Friarielli
9,00 €
Pizze Gourmet
Pizza di Cetara Rivisitata
15,00 €
colatura di alici, pacchetelle rosse del vesuvio, olive taggiasche e confettura al peperoncino
Genovese
12,00 €
brasato di carne e cipolla, mozzarella fiordilatte, pepe e pecorino
La Violacea
14,00 €
crema di patate viola, mozzarella fiordilatte, speck di cinghiale e stracciatella di bufala
La Mediterranea
14,00 €
mozzarella fiordilatte, crema manciusa, melanzane, nduja e scaglie di mandorle
Lardo e Tartufo
15,00 €
pomodoro San Marzano, patate arrosto, lardo di colonnata, crema al tartufo, provola e scaglie di pecorino
La Saporita
14,00 €
pomodoro San Marzano, provola, finocchiona IGP, ciuffi di fior di fuscella e confettura al peperoncino
La Valtellina
14,00 €
mozzarella fiordilatte, radicchio, crema di castagne, speck di cinghiale e noci
Pizze Ripiene
Totò
10,00 €
margherita con cornicione ripieno di ricotta
Sofi
13,00 €
cornicione ripieno di ricotta di Fuscella e crema al tartufo, al centro margherita, lardo di colonnata e noci
Calzoni
Calzone Cotto al Forno
8,50 €
mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
Calzone Napoletano al Forno
9,00 €
pomodoro, ricotta, mozzarella fiordilatte e salame
Calzone Fritto Classico
9,00 €
ricotta, mozzarella fiordilatte, cicoli e pomodoro
Calzone Fritto alle Scarole
9,00 €
mozzarella fiordilatte e scarole
Focacce
Focaccia
2,50 €
Focaccia con Crudo
6,50 €
Insalate
Insalata Caesar
9,00 €
insalata con pollo, crumble di pane, patate, olive e salsa caesar
Insalata Marinata
9,00 €
insalata con salmone, crumble di pane, pomodorini e olive
Fritti
Montanara Classica
3,50 €
pomodoro San Marzano, grana e basilico
Chiacchiere San Marzano e Grana
9,00 €
misto fritto
Chiacchiere San Marzano e Burrata
9,00 €
sfoglie di patate, sale e pepe
Chiacchiere Cacio, Pepe e Tartufo
9,00 €
Chiacchiere al Ragu, Nduja e Guanciale Croccante
9,00 €
Oro Napoli
12,00 €
Patata Chips
5,00 €
Supplì
2,50 €
Dolci
Tiramisu Sbagliato della Casa
6,00 €
a scelta tra nutella, crema di pistacchio, al mars e crema pan di stelle
Delizie al Limone
6,00 €
a scelta tra nutella, crema di pistacchio, crema di castagne e crema pan di stelle
Babà del Vesuvio
6,00 €
gusto a scelta tra nutella o crema di castagne o frutti di bosco o pan di stelle
Chiacchiere Dolci
9,00 €
a scelta tra mars o crema di pistacchio o frutti di bosco o kinder bueno
Sbriciolata a Modo Nostro
6,00 €
Cheesecake con Fior di Fuscella
6,00 €
Dolcezza Zabaglione e Marsala con Cantucci
6,00 €
Bevande
Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €
Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €
Acqua Naturale Ferrarelle Fanta
2,20 €
Acqua Frizzante Ferrarele Sprite
2,20 €
Acqua Naturale Depurata Chinotto BIO
2,00 €
Acqua Frizzante Depurata Cola Bio
2,00 €
Bibita in Lattina da 33cl
Coca Cola in Vetro 1L
Bibita Analcolica BIO 35cl
Birre Artigianali
Birra Chiu Sapore Hops 50cl
7,50 €
colore oro, 5,5% vol.
Birra Caulier Gluten Free 33cl
7,50 €
colore oro, senza glutine, 6,8% Vol.
Birra Amarcord la Midona 50cl
9,00 €
colore chiaro, 6,5% Vol.
Birra Amarcord 50cl
9,00 €
colore rosso, 6,5% Vol.
Vini Bianchi
Falanghina IGT
15,00 €
tipo traminer
Falanghina DOC
24,00 €
Greco di Tufo IGT
22,00 €
Chardonnay San Giorgio e il Drago
26,00 €
Coda di Volpe Campano
21,00 €
Verde Oro
26,00 €
Fiano di Avellino IGT
15,00 €
Vermentino Giallo Paglia
24,00 €
Traminer Aromatico
26,00 €
Pinot Grigio
28,00 €
Ribolla Gialla
26,00 €
Friulano
25,00 €
Vini Rossi
Refosco Aglianico DOC
24,00 €
servito freddo
Chianti ComEra
24,00 €
uve merlot, san giovese e cabernet
Chianti DOCG
22,00 €
San Giovese
Merlot
24,00 €
Bolgheri rosso DOC
cabernet e merlot
cabernet e merlot
Ribollito
26,00 €
Rosso Bono
18,00 €
Giosue
38,00 €
Giovanni Morellino di Scansano DOCG
25,00 €
Bollicine
Cuvée Brut
18,00 €
millesimato
Spumante Brut Ribolla Gialla
20,00 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
28,00 €
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