Scjavúru
Pizze
A’ Margherita
7,00 €
pomodoro San Marzano dop mozzarella, basilico e olio extravergine doliva
A’ Marinara
7,00 €
pomodoro San Marzano dop, origano fresco, olio extravergine doliva, aglio di Nubia e basilico
Ca’ Viiddura e a’’Sasizza
10,00 €
verdura di stagione, bufala affumicata dop, salsiccia, aglio di Nubia e olio extravergine doliva
A’ Cosacca
7,00 €
pomodoro San Marzano dop, pecorino siciliano dop, basilico e olio extravergine doliva
A’ Milinciana
12,00 €
melanzane fritte, bufala, pomodorini, speck, crema di pecorino, scaglie di grana e olio extravergine doliva
Cu’ Salmone
12,00 €
Salmone affumicato, stracciatella, carpaccio di limone e olio extravergine doliva
A’ Tierra
12,00 €
pomodoro, funghi porcini, pesto di pistacchio, cipolla, speck, scaglie di grana e olio extravergine doliva
Pizze Speciali
A Rianata
11,00 €
pesto di prezzemolo e menta, aglio di Nubia, olio extravergine doliva, primosale dop, datterino, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco e origano
A Sciavata rii Camporeale
11,00 €
pelato fresco, mix di formaggi primosale, pecorino siciliano dop, caciocavallo ragusano dop, cipolla rossa marinata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, origano e olio extravergine doliva
Ù Cudduruni
11,00 €
datterino, acciughe di Cefalù, mix di formaggi primosale, pecorino siciliano, caciocavallo ragusano dop, mollica di pane fresco, origano e olio extravergine doliva
Ù Sfinciuni ri Baharia Classicu
11,00 €
ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù e mollica di pane fresco
Ù Sfinciuni ri Baharia cu Primosale
12,00 €
ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco e primosale siciliano dop
Ù Sfinciuni ri Baharia ca’ Bottarga e Cedro
13,00 €
ricotta di pecora fresca di Ganci, cipolla di Giarratana bianca stufata, acciuga di Cefalù, mollica di pane fresco, bottarga di tonno, buccia di cedro grattugiato
Ù Sfincionello Palermitanu
11,00 €
salsa di cipolla con estratto di pomodoro siccagno, acciughe di Cefalù, mollica di pane fresco, origano, olio extravergine doliva e caciocavallo ragusano dop
A’ Pistacchiosa Crudo e Burrata
13,00 €
A’ Pistacchiosa Cotto e Burrata
13,00 €
A’ Pistacchiosa Mortadella e Burrata
13,00 €
Pizze Sfiziose
A’ Quattru Pumaruoru
10,00 €
fiordilatte, datterino giallo, datterino soleggiato e San Marzano dop sul letto di succo di datterino giallo con aglio di Nubia
A’ Cafona
10,00 €
patate al rosmarino, bufala affumicata dop, guanciale croccante, scaglie di pecorino siciliano dop e olio evo
A’ Broccoletta
12,00 €
crema di broccoletto, bufala affumicata dop, guanciale croccante, pecorino siciliano dop e olio evo
U Covaccinu DOP
12,00 €
pan pizza, songino, crudo di Parma dop, scaglie di grana e olio evo
U Covaccinu Caprese
12,00 €
pan pizza, pomodoro piccadilly a fette, bufala dop, olio al basilico e basilico
A’ Sicilia Trinacria
12,00 €
prima metà: letto di succo di datterino giallo, acciughe di Cefalù, datterino giallo, mozzarella fiordilatte, seconda metà: pomodoro San Marzano dop, acciuga di cefalù, primosale e datterino rosso
Pizze Fritte
A’ Mbuitunato
11,00 €
pomodoro San Marzano dop, bufala dop, formaggio grattugiato e basilico
A’ Pizza Fritta DOP
11,00 €
ricotta, bufala affumicata dop e salame al pistacchio dop
A’ Classica
11,00 €
prosciutto cotto dop, bufala dop, pomodoro San Marzano dop, formaggio grattugiato
Focacce
I Focaccini Misti
6,00 €
ricotta, acciughe di Cefalù e pomodorino secco
Calzoni
I Calzoncini Fritti cu Pumaruoroa Mozzarella e u Prosciutto Cotto
8,00 €
4 pezzi
Bruschette
A’Bruschetta cu’ Pumaruoro e u’ Basilicu
5,00 €
ABruschetta cu’ Salmone Stracciatella e u’ Pistacchio
7,00 €
Primi
A’Norma ca’ Ricotta Salata
7,00 €
pomodoro, melanzane, ricotta salata e stracciatella
A’nciova ca’ Ricotta
7,00 €
estratto di pomodoro, acciughe di Cefalù, uva passa, pinoli, mollica atturrata e crema di ricotta
U’ Ragu ca’ ’ Crema Ragusana
8,00 €
tritato di carne, estratto di pomodoro, sedano, carote, cipolla e crema ragusana
Saiddi cu’ Finucchieddu
9,00 €
sarde, finocchietto, estratto di pomodoro, uva passa, pinoli e mollica atturrata
A’ Crema ri Pistacchiu e u Gamberoni
12,00 €
crema di pistacchi di Bronte, gambero rosso di Mazara e la sua bisque
U’Risottu a’ Marinara
12,00 €
calamaro,cozze, vongole, gambero, pomodorino, aglio e prezzemolo
A’ Carbonara
9,00 €
Guanciale uova pecorino parmigiano sale e pepe
A’ Frittella ca Ricotta
7,00 €
Fave piselli carciofi
A’ Pasta ru Pranzu
6,00 €
Broccoli,piselli ,Pic Pac , piselli , pesto e panna , patate , zucchina fritta , e altri primi del giorno
Secondi di Terra
Costata di Vitello Panata 250g
10,00 €
Costata di Vitello 250gr, insalata e patatine fritta
Secondi di Mare
Box con Frittura di Calamari, Insalata e Patatine Fritte Fresche
12,00 €
gambero panco e salsa aioli
Box con Gambero in Tempura Salsa Aioli, Insalata e Patatine Fresche
12,00 €
baccalà fritto con crostini e marmellata di cipolla
Box con Baccalà in Tempura Cipolla Caramella, Insalata e Patatine
12,00 €
Box con Pesce Spada, Insalata e Patatine Fresche Fritte
12,00 €
Box con Calamaro Grill, Insalata e Patatine Fresche Fritte
12,00 €
Specialità
I Puipietti ri Saiddi cu Sucu e ca ’ Mienta
6,00 €
sarde, estratto di pomodoro, menta, mollica, uva passa e pinoli
I Puipietti ri Saiddi ca’ Cipudda Ruci
6,00 €
pesce spada, melanzane, sedano, capperi, olive, cipolla, estratto di pomodoro, menta e mandorle tostate
A’ Capunata siciliana cu Pisci Spada e a’ Miennula
8,00 €
carote, zucchina e melanzane
I Milinciani Ammucchiati ca’ salsa Stracciatella e u Basilicu
6,00 €
pomodoro a fette, acciughe di Cefalù e caciocavallo ragusano dop
U’ Box chi Salumi e Foimmaggi DOP Siciliani
11,00 €
ricotta, mortadella e pistacchio di Bronte
A” Viiddura Frischa Vugghita
5,00 €
o bagherese, o palermitano, o sciavata, o u’cudduruni, o a’cafona, o a’broccoletta
A”Viiddura Piastrata
5,00 €
U’Caciucavaddu’all ‘Aigentiera e u’ Mieli
6,00 €
I Saiddi a’ Beccafico
6,00 €
U Box ca’ Viiddura Pastellata
6,00 €
A Capunata chi Milinciana e Basilicu
6,00 €
U’Pani Cunzatu
6,00 €
I Muffulietti
6,00 €
I Sfinciunieddi Nichi
6,00 €
Patate
A”Patata cu’ Pistacchiu
7,00 €
mantecata con crema di pistacchio, philadelphia, stracciatella, mortadella alluscita, granella di pistacchio, olio extravergine doliva, sale e pepe
A’Patata ca’ Sasizza e a’ Viiddura
7,00 €
mantecata con crema di broccoletto, salsiccia, bufala, guanciale croccante, olio evo, sale e pepe
A’ Patata a’Rianata
7,00 €
mantecata con pesto di prezzemolo e menta, primosale dop, datterino soleggiato, acciughe di Cefalù, mollica di pane fresco, origano, scaglie di grana
A’Patata a’ Cafona
7,00 €
mantecata con rosmarino, bufala affumicata, guanciale croccante, scaglie di pecorino, olio evo, sale e pepe
A’Patata cu’ Salmone
7,00 €
mantecata con crema di salmone, salmone affumicato, burrata, granella di pistacchio, olio evo, sale e pepe
A’ Patata a’ Paleimmitana
7,00 €
mantecata con caciocavallo ragusano, datterino soleggiato, acciughe di Cefalù, olive di Castelvetrano, origano, olio evo, sale e pepe
A’ Patata a’ Pecorella
7,00 €
mantecata con tocchetti di melanzane fritta, salsa di pomodoro, ricotta fresca, basilico, parmigiano, olio evo, sale e pepe
A’ Patata chi’ Foimmaggi
7,00 €
mantecata con formaggi dop, stracciatella, crema di noci, olio evo, sale e pepe
A’ Patata Siciliana
7,00 €
mantecata con crudo dei Nebrodi, bufala, cipolla caramellata, olio evo, sale e pepe
A’ Patata cu’ Taitufu
7,00 €
mantecata con crema al tartufo, burrata, mortadella al tartufo, pistacchi, olio evo, sale e pepe
Fritti
I Patatini Fritti Frischi
4,00 €
patate fresche fritte
I Patatini Fritti ca’ Scuoccia
4,00 €
Patate fresche fritte con buccia
I Patatini o fuinu ca’ Scuoccia
4,00 €
patate al forno con buccia
U Mistu Frittu Cavuru Sicilianu
6,00 €
panelle, crocchè, patate fresche, arancinette
U’ Cuoppu Frittu
9,00 €
Dolci
Cannolo Siciliano
2,00 €
Tiramisu
4,00 €
Cheese Cake ai Frutti di Bosco
4,00 €
Cheese Cake alla Nutella
4,00 €
Parfait di Mandorla
4,00 €
Tortino al Cioccolato
4,00 €
Bevande
Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €
Acqua Frizzante Sprite
1,00 €
Bibita Fanta
1,50 €
Birre
Birra Bruno Ribadi Pilsner
6,00 €
Birra Sicilian Pale Ale
6,00 €
Brasserie du Blonde Piccola Bianca
6,00 €
Brasserie du Blond Grande India Pale
6,00 €
Brasserie Rouge Piccola Special Ale
6,00 €
Brasserie Rouge Grande Tripel
6,00 €
Brasserie Blanc Piccola 24 Baroni
6,00 €
Brasserie Blanc Grande Messina Cristalli di Sale
4,00 €
Vini Rossi
Donnate‘ Nero DAvola
18,00 €
Cantina Alessandro Camporeale
Kaid Sauvignon
25,00 €
Cantina Alessandro di Camporeale
Kaid Syrah Magnum
50,00 €
Cantina Alessandro di Camporeale
Amira’ Nero d’Avola
25,00 €
Cantina Principi di Butera
Cabernet
25,00 €
Cantina Principi di Butera
Cabernet
25,00 €
Cantina Principi di Butera
Merlot
25,00 €
Cantina Principi di Butera
Syrah
25,00 €
Petit Verdot, Cantina Principe di Butera
Symposio Cabernet Sauvignon Merlot
40,00 €
Cantina Principi di Butera
Deliella Nero D’avola
55,00 €
Cantina Principi di Butera
Amira’ Nero D’Avola 37,5cl
12,00 €
Cantina Tasca dAlmerita
L’Amuri Nero d’Avola
25,00 €
Cantina Tasca dAlmerita
Ghiaia Nerello Mascalese
25,00 €
Cantina Tasca dAlmerita
Cignus Nero d‘Avola Carbenet
25,00 €
Cantina Tasca dAlmerita
Perricone
25,00 €
Cantina Etna
Etna Benanti
25,00 €
Cantina Firriato
Sant’Agostino Nero d’Avola Syrah
25,00 €
Cantina Donnafugata
La Bella Sedara
25,00 €
Cantina Donnafugata
Floramundi Cerasuolo di Vittoria
25,00 €
Cantina Donnafugata
Bellassai
25,00 €
Cantina Donnafugata
Tancredi
45,00 €
Cantina Pellegrino
Milleunanotte
80,00 €
Cantina Pellegrino
Rinazzo Syrah
19,00 €
Cantina Pellegrino
Gazzerotta Nero d’Avola
19,00 €
Cantina Planeta
Finimondo
15,00 €
Cantina Milazzo
Plunbago Nero d’Avola
25,00 €
Maria Costanza
45,00 €
Vini Bianchi
Benede’ Cataratto 75cl
18,00 €
Benede’ Grillo 37,5cl
18,00 €
Kaid Sauvignon 75cl
25,00 €
Insolia 37,5cl
20,00 €
Chardonay 75cl
20,00 €
Grillo 37,5cl
20,00 €
Sero Insolia
Insolia 37,5 cl
Sailler De La Tour Insolia
Sallier de la Tour Grillo
Sallier de la Tour Catarratto
Sallier de la Tour Regaleali
Leone
Etna Buonora Carricante
Etna Benanti
Charme
Bianco
Catarratto Chardonnay
Donnafugata Bianco
Prio
Sur Sur
La Fuga
Anthilia
Damarino
BenRye’ Passito di Pantelleria
Salinaro Grillo
KelbiCatarratto
Gewurztraminer
Bianco di Nera
Traminer
Pino Grigio
Müller Thurgau
Pino’Bianco
Vini Rose
Madamarose’ 75cl
18,00 €
Rose’ 37,5cl
20,00 €
Bollicine
Cuve’e Brut
36,00 €
Cantina Oltrenero Lombardia
Pinot Nero
36,00 €
Cantina Oltrenero Lombardia
Cruase’
36,00 €
Cantina Oltrenero Lombardia
Pinot Nero Rose’
36,00 €
Cantina Oltrenero Lombardia
Mionetto Vivo
15,00 €
Blanc de Noire
15,00 €
Mionetto Luxury DOC
20,00 €
Berlucchi
35,00 €
Pas Dose’
50,00 €
Ferrari
35,00 €
Moet
50,00 €
Clicquot
65,00 €
Via Principe di Belmonte 81, Palermo |