Ristorante Pizzeria ArDente  

Antipasti

Insalata di Mare
Tartare di Tonno, Pistacchi e Carotine
Alici di Anzio Fritte
Bufala e Culaccia
Tagliere di Salumi e Formaggi Caserecci
Tartare di Manzo con Tartufo e Pinoli
Focaccetta in Porchetta
Crudita’ di Pesci, Crostacei e frutti di mare
Tartare di Tonno con Pistacchi e Carotine
Tartare di Gambero con Lardo Tartufo e Pinoli
Insalata di Mare
Panzanella Croccante con Burrata di Battipaglia
Alici di Anzio Fritte
Tagliere di salumi e formaggi caserecci della Tuscia con Miele di Castagno e Mostarda
Tartare di Manzo Italiano 18 Mesi con Tartufo, Carotine, Uovo alla Bismark e Maionese allo Zenzero
Porcotto

Primi di Terra

Fettuccina al Ragu di Solo Manzo Speziato
Gnocchi di Patate allAmatriciana
Tonnarello Acqua e Farina con Funghi Porcini
Agnolotto con Salsa al Pomodoro Fresco e Basilico
Risotto con Funghi Porcini della Tuscia e Tartufo a Scaglie
Tonnarello con Teleggio
Pacchero all’Amatriciana
Gnocco di Patate al Ragu di Solo Manzo Speziato

Primi di Mare

Risotto alla Crema di Scampi
Tonnarelli Acqua e Farina con Frutti di Mare e Funghi Porcini
Gnocco di Patate allArrabbiata di Polpo Verace
Pacchero con Pesce Spada
Gnocco di Patate Vongola Verace
Risotto alla Crema di Scampi e Fiori di Zucca
Tonnarello con Crema al Datterino Rosso

Secondi Cucina Romana

Trippa alla Romana
Fagioli con Cotiche e Salsiccia
Coratella

Secondi di Terra

Bistecca di Manzo
Cosciotto di Pollo Ruspante
Salsicce della Tuscia
Abbacchio Casareccio allo Scottadito
Grigliata Mista di Carne
Grigliatissima di Carni
Cosciotto di Pollo Ruspante della Tuscia
Bistecca di Manzo Italiano 18 mesi
Salsicce caserecce della Tuscia
Petto di Pollo Scaloppato
Involtini di Vitellone in Umido

Secondi di Mare

Frittura Calamari e Gamberi
Grigliata di Pesce
Filetti di Orata al Forno con Patate, Pachino, Capperi e Olive Taggiasche
Grigliatissima di Pesci e Crostacei
Frittura di Calamari e Gamberoni
Frittura di Paranza di Anzio
Involtino di Pesce Spada Gratinato Bedda Madre con Caponatina di Peperoni
Spiedino di Salmone Selvaggio in Crosta di Mandorle

Fritti

Supplì
Crocchette di Patate
Filetto di Baccalà in Pastella
Fiore di Zucca
Olive allAscolana
Patatine Fritte

Pizze Rosse

Margherita
Rossa
Marinara
Rossa con Cipolla
Romana
Napoli
Bufalina
Diavola
Capricciosa
Funghi
Nduja
4 Stagioni
Bismarck con Prosciutto
Frutti di Mare
Peperoni e Salsiccia
Salsiccia e Cipolla
Parmigiana
Amatriciana
Vegetariana
Cocktail di Gamberetti
Funghi e Prosciutto

Pizze Bianche

Boscaiola
Patate
Wurstel e Patate
Fiori di Zucca
4 Formaggi
Diavola Bianca
Vegetariana Bianca
Funghi Porcini Bianca
Funghi Bianca
Bianca con Crudo
Bianca con Wurstel
Bianca con Wurstel e Carciofini
Bianca con Tonno
Bianca con Tonno e Carciofini
Bianca con Tonno e Cipolla
Bianca con Alici
Speck e Stracchino
Cacio e Pepe con Cipolla
Carbonara
Salsiccia, Porcini e Tartufo
Contadina
Bresaola, Parmigiano e Rughetta
Salmone
Radicchio, Gorgonzola e Pere
Ar Dente
Carciofi e Nduja
Crostino

Pizze Base Margherita

Wurstel
Tonno
Cipolla
Prosciutto Crudo
Salsiccia
Gorgonzola

Calzoni

Calzone Funghi e Prosciutto
Calzone Prosciutto Coto
Calzone Speck e Stracchino
Calzone Ricotta, Mortadella e Pistacchio
Calzone Diavola

Focacce

Focaccia con Rosmarino
Focaccia con Prosciutto Crudo
Focaccia con Insalatina a Taglio, Pachino, Olive Taggiasche, Pinoli e Salmone Crudo Marinato
Focaccia Vegetariana
Focaccia con Bresaola, Rughetta, Pachino e Parmigiano
Focaccia con Mortadella

Contorni

Insalata Mista
Patate Fritte
Patate al Forno
Cicoria Ripassata
Cicoria allAgro
Caponatina di Peperoni

Dolci

Tiramisu
Millefoglie
Panna Cotta

Bevande

Acqua Naturale in Bottiglia di Vetro 75cl Coca Cola
Acqua Frizzante in Bottiglia di Vetro 75cl Fanta
Bibita in Bottiglia di Vetro 33cl Sprite
Coca Cola in Bottiglia 1,5L

Birre

Birra in Lattina 33cl
Birra in Vetro 66cl

Vini Rossi

Dolcetto Dogliani Enaudi
Barbera dAlba Fisetta Ciabot
Nebbiolo Langhe Vietti
Barolo Vietti
Valpolicella Ripasso Accordini
Amarone Masi Costasera
Amarone Classico Monte del Frà
Ripasso Valpolicella Pruvinian
Refosco Feudi di Romans
Merlot Polencic
Lambrusco Otello Cantina Ceci
Morellino di Scansano Ghiaccio Castello Romitorio
Morellino di Scansano Mantellassi
Brunello Castello Romitorio
Chianti Banfi
Rosso Conero Le Selve Bio Moncaro
Pelago Umani Ronchi
Syrah Tellus Falesco
Capolemole Cori Bio Carpineti
Montiano Cotarella Falesco
Pancarpo Bio Giangirolamo
Cesanese Corte dei Papi Colle Ticchio
Roma Poggio le Volpi
Oniro Cesanese IGT Casale Valle Chiesa
Aglianico del Taburno Torre Varano
Shiraz Casale del Giglio
Taurasi Radici Mastroberardino
Tempranijo Casale del Giglio
Negroamaro Versante A. Vallone
Montepulciano Indio Bové
Primitivo Il Pumo San Marzano
Montepulciano Marina Cvetic Masciarelli
Etna Rosso Firriato
Montepulciano Doc Mammut Cascina del Colle
Etna Rosso Planeta
Montepulciano Doc Negus Riserva Cascina del Colle
Nero dAvola Passo delle Mule Duca di Salaparuta
Montepulciano Doc Ducaminimo Cascina del Colle
Nero dAvola SantAgostino
Cerasuolo Cuvée Bio Cascina del Colle
Cabernet Sauvignon Burdese Planeta
Invasione Villamagna Doc Cascina del Colle
Syrah Rosso Planeta
Montepulciano dAbruzzo Colle del Moro 37.5cl
Shiraz Casale del Giglio 37.5cl

Vini Bianchi

Arneis Langhe DOC Blange Bio Cerreto
Timorasso Derthona Mariotto
Riesling Herzu Ettore Germano
Gavi di Gavi Villa Sparina
Pigato Ligure Lupi
Vermentino Etichetta Grigia Lunae
Riesling Monsupello
Muller Thurgau Abbazia di Novacella
Muller Thurgau Elena Walch
Muller Thurgau Sofi Franz Haas
Gewurztraminer Elena Walch
Gewurztraminer Abbazia di Novacella
Gewurztraminer San Valentin San Michele Appiano
Chardonnay Elena Walch
Riesling Abbazia di Novacella
Pinot Bianco Schulthauser San Michele Appiano
Terlaner Terlan
Sauvignon Winkl Terlan
Sauvignon La Foa Colterenzio
Silvaner Abbazia di Novacella
Soave Inama
Lugana Cento Filari Cesari
Sauvignon Livio Felluga
Sauvignon Altruis
Ribolla Gialla Polencic
Ribolla Gialla Feudi di Romans
Ribolla Gialla Altruis
Chardonnay Jermann
Chardonnay Feudi di Romans
Chardonnay Altruis
Pinot Grigio Gris Lis Neris
Pinot Grigio Feudi di Romans
Friulano La Viarte
Vermentino La Pettegola Banfi
Cervaro della Sala Antinori
Chardonnay Bramito Antinori
Verdicchio Matelica La Monacesca
Pecorino Offida Monacaro
Donnaluce Poggio le Volpi
Frascati Doc Le Rubbie Valle Chiesa
Ribello Bellone Casale Valle Chiesa
Satrico Casale del Giglio
Petit Manseng Casale del Giglio
Sauvignon Casale del Giglio
Moscato Terracina Oppidum S. Andrea
Capolemole Bellone Bio Carpineti
Trebbiano Ducaminimo Cascina del Colle
Pecorino Safari Bove
Pecorino Bio La Canale
Pecorino Superiore Aime Cascina del Colle
Passerina Barone Valforte
Passerina Bio Kukukaya Cascina del Colle
Trebbiano Altare Marramiero
Falanghina Doc Feudi San Gregorio
Fiano Docg Feudi San Gregorio
Fiano di Avellino Bechar Caggiano
Greco Docg Feudi San Gregorio
Greco di Tufo Cutizzi
Etna Bianco Planeta
Etna Bianco Carricante Cottonera
Chardonnay Planeta
Anthilia Donnafugata
Salina Bianco Colosi
Kados Grillo Duca di Salaparuta
Vermentino Gallura Superiore Cucal
Vermentino Gallura Funtanaliras
Vermentino Costamolino Argiolas
Vermentino Tuvaos Cherchi
Frascati Superiore Poggio le Volpi 37.5cl
Satrico Casale del Giglio 37.5cl
Chardonnay Colle Moro 37.5cl
Gewurztraminer Abbazia di Novacella 37.5cl
Gewurztraminer San Michele Appiano 37.5cl
Pecorino Villa Medoro 37.5cl
Vermentino Toscano La Pettegola Banfi 37.5cl
Vermentino Sardegna Mancini 37.5cl

Bollicine

Franciacorta Primus Franca Contea
Nature Monsupello
Rose Classico Monsupello
Kius Carpineti
Perle Ferrari
Franciacorta Cuvee