Ristorante Che Te Ne Sa  

Antipasti di Mare

Crudità di Pesci e Crostacei
Grancrudo di Pesce
Tris di Tartare
Ostriche Le Jardins Tattiou
Insalata di Mare
Seppioline in Umido con Piselli
Soute di Cozze

Antipasti di Terra

Tagliere di Salumi e Formaggi
Ovetto Parisi Strapazzato al Tartufo Fresco
Tartare di Manzo
Sformatino di Patate Speck e Provola

Primi di Mare

Risotto alla Crema di Scampi
Tonnarello con Frutti di Mare, Pachino e Pecorino
Gnocco alle Vongole, Broccolo Siciliano e Bottarga di Muggine
Maltagliati con Passatella di Fagioli, Cannellini e Cozze
Spaghetti con Ricciola Pomodorini e Bottarga di Muggine

Primi di Terra

Tonnarello Ragu di Coniglio in Bianco
Maccheroncini alla Matriciana
Risotto alla Zucca Gialla con Guanciale e Pecorino
Pacchero alla Carbonara
Gnocco con Broccolo Siciliano, Salsiccia e Pecorino

Secondi di Mare

Spigola al Forno Patate Pachino e Olive
Tagliata di Tonno con Sale Rosa, Pistacchio, Salsa al Mosto e Caponatina di Peperoni
Trancio di Salmone Sulla Piastra
Frittura di Calamari e Gamberi
Astice alla Catalana
Grigliata di Pesci e Crostacei

Secondi di Terra

Tagliata di Manzo con Patate e Insalatina
Grigliata Mista di Carne
Abbacchio Impanato con Insalatina e Patate
Trippa alla Romana
Salciccia della Tuscia Sulla Piastra con Vellutata di Patate e Porro

Dolci

Millefoglie
Tiramisu al Cucchiaio
Creme Caramel

Frutta

Ananas

Bevande

Acqua Naturale Coca Cola
Acqua Frizzante Coca Cola Zero
Bibita in Latina Fanta

Vini Rossi

Amarone Giovane Bertani
Amarone Classico Bertani
Chianti dei Colli Senesi Villa Poggio Salvi
Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi
Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi Cru Pomona
Carminium Inama
Carmense Inama
Bradisismo Inama
Pinot Nero Elena Walch
Lagrein Elena Walch

Vini Bianchi

Vermentino di Sardegna Cala Silente
Gewurztraminer Elena Walch
Gewurztraminer Kastelaz Elena Walch
Sauvignon Picol Lis Neris
Pinot Grigio Gris Lis Neris
Chardonnay Jurosa Lis Neris
Chardonnay Erste Neue
Ribolla Gialla BBK Lis Neris

Bollicine

Paul Goerg Brut Tradition
Paul George Blanc de Blancs
Paul Goerg Vintage 2009
Champagne Encry Brut
Champagne Encry Millesime 2012
Besserat de Bellefon Brut
Besserat de Bellefon Rose
Dom Perignon 2008/2009
Krug Cuvee 168 eme Edition
Franciacorta Le Marchesine Brut
Franciacorta Le Marchesine Rose Millesimato 2016
Franciacorta Saten Millesimato 2016
Ferrari Maximum Blanc de Blancs
Ferrari Perle 2013
Ferrari Perle 2001
Ferrari Riserva Lunelli
Giulio FerrariRiserva del Fondatore 2008
Giulio Ferrari Collezione 2001