Ristorante Che Te Ne Sa

Antipasti di Mare


Crudità di Pesci e Crostacei
20,00 €
per due persone

Grancrudo di Pesce
35,00 €
tonno, spigola e gambero

Tris di Tartare
18,00 €
1 pezzo

Ostriche Le Jardins Tattiou
2,50 €
seppiolina fresca, pomodoro Pachino, olive, sedano, carote e origano siciliano

Insalata di Mare
13,00 €

Seppioline in Umido con Piselli
13,00 €

Soute di Cozze
13,00 €

Antipasti di Terra


Tagliere di Salumi e Formaggi
14,00 €

Ovetto Parisi Strapazzato al Tartufo Fresco
10,00 €

Tartare di Manzo
15,00 €

Sformatino di Patate Speck e Provola
12,00 €

Primi di Mare


Risotto alla Crema di Scampi
12,00 €

Tonnarello con Frutti di Mare, Pachino e Pecorino
12,00 €

Gnocco alle Vongole, Broccolo Siciliano e Bottarga di Muggine
12,00 €

Maltagliati con Passatella di Fagioli, Cannellini e Cozze
12,00 €

Spaghetti con Ricciola Pomodorini e Bottarga di Muggine
12,00 €

Primi di Terra


Tonnarello Ragu di Coniglio in Bianco
10,00 €

Maccheroncini alla Matriciana
10,00 €

Risotto alla Zucca Gialla con Guanciale e Pecorino
10,00 €

Pacchero alla Carbonara
10,00 €

Gnocco con Broccolo Siciliano, Salsiccia e Pecorino
10,00 €

Secondi di Mare


Spigola al Forno Patate Pachino e Olive
20,00 €
con concassè di pomodoro, basilico e finocchiella accompagnato da insalatina e frittura di carciofi

Tagliata di Tonno con Sale Rosa, Pistacchio, Salsa al Mosto e Caponatina di Peperoni
18,00 €
per due persone

Trancio di Salmone Sulla Piastra
20,00 €

Frittura di Calamari e Gamberi
17,00 €

Astice alla Catalana
40,00 €

Grigliata di Pesci e Crostacei
18,00 €

Secondi di Terra


Tagliata di Manzo con Patate e Insalatina
18,00 €
manzo, abbacchio, salciccia e pollo, accompagnato con patate e insalata verde

Grigliata Mista di Carne
20,00 €

Abbacchio Impanato con Insalatina e Patate
18,00 €

Trippa alla Romana
13,00 €

Salciccia della Tuscia Sulla Piastra con Vellutata di Patate e Porro
14,00 €

Dolci


Millefoglie
5,00 €
crema chantilly, pasta sfoglia sbriciolata, zucchero a velo e cioccolato caldo fuso sopra

Tiramisu al Cucchiaio
5,00 €
ricetta della nonna dal 47 rimasta fedele

Creme Caramel
5,00 €

Frutta


Ananas
5,00 €

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €

Bibita in Latina Fanta
2,50 €

Vini Rossi


Amarone Giovane Bertani
35,00 €

Amarone Classico Bertani
100,00 €

Chianti dei Colli Senesi Villa Poggio Salvi
18,00 €

Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi
40,00 €

Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi Cru Pomona
100,00 €

Carminium Inama
35,00 €

Carmense Inama
20,00 €

Bradisismo Inama
40,00 €

Pinot Nero Elena Walch
20,00 €

Lagrein Elena Walch
20,00 €

Vini Bianchi


Vermentino di Sardegna Cala Silente
18,00 €

Gewurztraminer Elena Walch
20,00 €

Gewurztraminer Kastelaz Elena Walch
50,00 €

Sauvignon Picol Lis Neris
40,00 €

Pinot Grigio Gris Lis Neris
40,00 €

Chardonnay Jurosa Lis Neris
40,00 €

Chardonnay Erste Neue
20,00 €

Ribolla Gialla BBK Lis Neris
20,00 €

Bollicine


Paul Goerg Brut Tradition
50,00 €

Paul George Blanc de Blancs
70,00 €

Paul Goerg Vintage 2009
90,00 €

Champagne Encry Brut
80,00 €

Champagne Encry Millesime 2012
160,00 €

Besserat de Bellefon Brut
60,00 €

Besserat de Bellefon Rose
80,00 €

Dom Perignon 2008/2009
200,00 €

Krug Cuvee 168 eme Edition
265,00 €

Franciacorta Le Marchesine Brut
25,00 €

Franciacorta Le Marchesine Rose Millesimato 2016
35,00 €

Franciacorta Saten Millesimato 2016
40,00 €

Ferrari Maximum Blanc de Blancs
25,00 €

Ferrari Perle 2013
50,00 €

Ferrari Perle 2001
80,00 €

Ferrari Riserva Lunelli
100,00 €

Giulio FerrariRiserva del Fondatore 2008
170,00 €

Giulio Ferrari Collezione 2001
300,00 €

Via della Bufalotta 891, La Cinquina - Bufalotta |

Ristorante Che Te Ne Sa

Antipasti di Mare


Crudità di Pesci e Crostacei
20,00 €
per due persone

Grancrudo di Pesce
35,00 €
tonno, spigola e gambero

Tris di Tartare
18,00 €
1 pezzo

Ostriche Le Jardins Tattiou
2,50 €
seppiolina fresca, pomodoro Pachino, olive, sedano, carote e origano siciliano

Insalata di Mare
13,00 €

Seppioline in Umido con Piselli
13,00 €

Soute di Cozze
13,00 €

Antipasti di Terra


Tagliere di Salumi e Formaggi
14,00 €

Ovetto Parisi Strapazzato al Tartufo Fresco
10,00 €

Tartare di Manzo
15,00 €

Sformatino di Patate Speck e Provola
12,00 €

Primi di Mare


Risotto alla Crema di Scampi
12,00 €

Tonnarello con Frutti di Mare, Pachino e Pecorino
12,00 €

Gnocco alle Vongole, Broccolo Siciliano e Bottarga di Muggine
12,00 €

Maltagliati con Passatella di Fagioli, Cannellini e Cozze
12,00 €

Spaghetti con Ricciola Pomodorini e Bottarga di Muggine
12,00 €

Primi di Terra


Tonnarello Ragu di Coniglio in Bianco
10,00 €

Maccheroncini alla Matriciana
10,00 €

Risotto alla Zucca Gialla con Guanciale e Pecorino
10,00 €

Pacchero alla Carbonara
10,00 €

Gnocco con Broccolo Siciliano, Salsiccia e Pecorino
10,00 €

Secondi di Mare


Spigola al Forno Patate Pachino e Olive
20,00 €
con concassè di pomodoro, basilico e finocchiella accompagnato da insalatina e frittura di carciofi

Tagliata di Tonno con Sale Rosa, Pistacchio, Salsa al Mosto e Caponatina di Peperoni
18,00 €
per due persone

Trancio di Salmone Sulla Piastra
20,00 €

Frittura di Calamari e Gamberi
17,00 €

Astice alla Catalana
40,00 €

Grigliata di Pesci e Crostacei
18,00 €

Secondi di Terra


Tagliata di Manzo con Patate e Insalatina
18,00 €
manzo, abbacchio, salciccia e pollo, accompagnato con patate e insalata verde

Grigliata Mista di Carne
20,00 €

Abbacchio Impanato con Insalatina e Patate
18,00 €

Trippa alla Romana
13,00 €

Salciccia della Tuscia Sulla Piastra con Vellutata di Patate e Porro
14,00 €

Dolci


Millefoglie
5,00 €
crema chantilly, pasta sfoglia sbriciolata, zucchero a velo e cioccolato caldo fuso sopra

Tiramisu al Cucchiaio
5,00 €
ricetta della nonna dal 47 rimasta fedele

Creme Caramel
5,00 €

Frutta


Ananas
5,00 €

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €

Bibita in Latina Fanta
2,50 €

Vini Rossi


Amarone Giovane Bertani
35,00 €

Amarone Classico Bertani
100,00 €

Chianti dei Colli Senesi Villa Poggio Salvi
18,00 €

Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi
40,00 €

Brunello di Montalcino Villa Poggio Salvi Cru Pomona
100,00 €

Carminium Inama
35,00 €

Carmense Inama
20,00 €

Bradisismo Inama
40,00 €

Pinot Nero Elena Walch
20,00 €

Lagrein Elena Walch
20,00 €

Vini Bianchi


Vermentino di Sardegna Cala Silente
18,00 €

Gewurztraminer Elena Walch
20,00 €

Gewurztraminer Kastelaz Elena Walch
50,00 €

Sauvignon Picol Lis Neris
40,00 €

Pinot Grigio Gris Lis Neris
40,00 €

Chardonnay Jurosa Lis Neris
40,00 €

Chardonnay Erste Neue
20,00 €

Ribolla Gialla BBK Lis Neris
20,00 €

Bollicine


Paul Goerg Brut Tradition
50,00 €

Paul George Blanc de Blancs
70,00 €

Paul Goerg Vintage 2009
90,00 €

Champagne Encry Brut
80,00 €

Champagne Encry Millesime 2012
160,00 €

Besserat de Bellefon Brut
60,00 €

Besserat de Bellefon Rose
80,00 €

Dom Perignon 2008/2009
200,00 €

Krug Cuvee 168 eme Edition
265,00 €

Franciacorta Le Marchesine Brut
25,00 €

Franciacorta Le Marchesine Rose Millesimato 2016
35,00 €

Franciacorta Saten Millesimato 2016
40,00 €

Ferrari Maximum Blanc de Blancs
25,00 €

Ferrari Perle 2013
50,00 €

Ferrari Perle 2001
80,00 €

Ferrari Riserva Lunelli
100,00 €

Giulio FerrariRiserva del Fondatore 2008
170,00 €

Giulio Ferrari Collezione 2001
300,00 €



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