Nietta

Antipasti


Classico con patata fresca, fior di latte, prosciutto cotto,pecorino, mix di formaggi e pepe nero
4,00 €
Arancino napoletano (*)

Con ragù, fior di latte, carne macinata, piselli e mix di formaggi
4,20 €
Frittatina (*)

Con bucatini, besciamella, carne macinata, mix di formaggi e piselli
4,20 €
Arancino siciliano (*)

Con fior di latte, mix di formaggi zafferano, granella di pistacchi e salsiccia
4,20 €
Chips fresche

Tagliate a coltello
6,00 €

Patate al forno
6,20 €
Fiori di zucca

Ripieni con ricotta e prosciutto cotto, mix di formaggi
8,00 €

Friarielli Saltati (*)
7,00 €

Con parmigiana di melanzane
8,00 €
Mozzarella in carrozza

Con pane, fior di latte, farina e uova
8,00 €
Burrata

Burrata
9,00 €
Polpettine fritte

con sugo
10,00 €
QUATERNA NAPOLETANA

Arancino al ragù, crocchè di patate, frittatina cacio e pepe e frittatina genovese
12,00 €

Mortadella, stracciatella e pistacchio
9,50 €
Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane
10,00 €
Crudo di Parma con gnocco fritto

Crudo di Parma con gnocco fritto
14,00 €
Tris di Montanare (*)

Genovese con pecorino, crudo e stracciatella, friarielli e fonduta di formaggio
14,50 €
Bufala campana

Bufala campana
15,00 €
Crudo di Parma con burrata

Crudo di Parma con burrata
17,00 €
Gran fritto imperiale di Nietta (*)

Arancino siciliano, arancino napoletano, crocchè di patate, frittatina, montanara classica, verdure pastellate e fiori di zucca
24,00 €

Primi


Spaghetti aglio, olio, peperoncino e tarallo sbriciolato
14,00 €

Gnocchi di patate alla sorrentina
15,00 €

Fusilloni con salsiccia, provola pesto di pistacchio e granella di pistacchio
17,00 €

Spaghetti alla carbonara
16,00 €

Risotto alla Monzese
16,00 €

Ziti alla genovese: sugo alla genovese con cipolla e carne di manzo
17,00 €

Paccheri con pomodorini, burrata e crema di pistacchio
17,00 €

Pizze classiche


Possono essere richieste con impasto integrale o senza glutine, con supplemento di
2,00 €

Marinara
8,50 €
Pomodoro, aglio, origano, olio evo e basilico fresco

Margherita
9,50 €
Pomodoro, fior di latte, olio evo e basilico fresco

Campagnola (*)
10,50 €
Pomodoro, fior di latte, olio evo e verdure di stagione

Americana
10,50 €
Pomodoro, fior di latte, würstel e patatine

Prosciutto e funghi
11,00 €
Pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, olio evo e basilico fresco

Quattro formaggi
11,00 €
Fior di latte, emmental, fontina, gorgonzola, grana padano, olio evo e basilico

Regina
11,50 €
Pomodoro, mozzarella di bufala, olio evo e basilico fresco

Napoli
11,50 €
Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, olive taggiasche, olio evo e basilico fresco

Diavola
11,50 €
Pomodoro, provola affumicata, spianata piccante, olio evo e basilico fresco

Salsiccia e friarielli (*)
11,50 €
Provola, salsiccia, friarielli e olio evo

Genuina
12,00 €
Pomodorini, fior di latte, olio evo e basilico fresco con cornicione ripieno di ricotta

Cosacca
12,00 €
Pomodoro, pomodorini, aglio, grana (in cottura), olio evo, basilico fresco e origano

Tre pomodorini
12,50 €
Pomodorini gialli e rossi, pomodorini pacchetelle, fior di latte, olio evo e basilico

Bell’Italia
11,50 €
Mozzarella di bufala, pesto di basilico, pomodorini pacchettelle, olio evo e basilico fresco

Delicata
11,50 €
Fior di latte, ricotta, zucchine grigliate, prosciutto cotto, olio evo e basilico

Racchetta
12,50 €
Pomodorini, ricotta, mozzarella di bufala, rucola e olio evo

Calabrese
12,50 €
Provola affumicata e ‘nduja

Ripieno (calzone)
13,00 €
Pomodoro, fior di latte, ricotta, salame, olio evo e basilico fresco

Monaco di Parma
14,00 €
Fior di latte, prosciutto crudo di Parma, scaglie di provolone e olio evo

Pugliese
14,00 €
Fior di latte, crema di pomodorino giallo, melanzane a funghetto, crostine di formaggio, olio evo e basilico fresco

Siciliana
10,50 €
Pomodoro, fior di latte, melanzane a funghetto, scaglie di grana padano, olio evo e basilico fresco

Capricciosa
14,00 €
Pomodoro, fior di fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive nere, olio evo e basilico

Calzoni fritti o al forno


Ricotta, provola, salame dolce, pepe nero
14,00 €
Don Luigi

Prosciutto cotto, mozzarella e pomodoro
14,00 €
Donna Lucia (*)

Provola, salsiccia e friarielli
14,00 €
Don Giovanni

Mortadella, crema di pistacchio e provola
14,00 €

Le speciali di Nietta


Sole
14,00 €
Passata di pomodoro giallo, provola, acciughe del Cantabrico, pepe nero e basilico

Fabri
14,00 €
Provola affumicata, zucca grigliata, guanciale croccante, ‘nduja e provolone

Violì
14,00 €
Pomodoro, provola, pepe nero, polpettine fritte e fonduta di formaggio

Zio Enzo
14,00 €
Pomodoro, crema di pistacchio, prosciutto cotto, pomodorini gialli e granella di pistacchio

Don Raffaele
14,50 €
Provola, crema di pomodorini gialli, olive taggiasche, ‘nduja e salsiccia

Lucilla
14,50 €
Crema di pomodorino giallo, fior di latte, zucchine grigliate, scaglie di grana

Valtellina
14,50 €
Fior di latte, gorgonzola, speck, gherigli di noci e miele

Brontese
14,50 €
Fior di latte, crema di pistacchi, mortadella, granella di pistacchio, olio evo e basilico fresco

Carbonara
15,00 €
Fior di latte, tuorlo d’uovo marinato, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero

Don Carlo
15,00 €
Ripieno aperto con zucchine grigliate, rucola, pomodorini, bresaola e provolone

Annarella
15,00 €
Provola, crema di noci, speck e fonduta di formaggio

Saporita
16,00 €
Pomodoro, fior di latte, olive taggiasche, origano, burrata e basilico

Tarantella
16,00 €
Provola affumicata, salame dolce, pomodorini gialli, crema di ricotta, in uscita tarallo sbriciolato

Crudaiola
16,00 €
Pomodorini, prosciutto di parma, mozzarella di bufala, scaglie di grana e rucola (tutto a crudo)

Vivy
16,00 €
Fior di latte, bresaola, ricotta, pinoli, pesto di basilico e olio evo

Alice
16,00 €
Provola, ‘nduja, mortadella, filamenti di peperoncino rosso e petali di grana padano

Crudo sapore
17,00 €
Pomodorini, fior di latte, stracciatella, prosciutto crudo di Parma e glassa di aceto balsamico

Marittiell (*)
17,00 €
Crema di friarielli, provola, salsiccia, ‘nduja, stracciatella, filamenti di peperoncino rosso

Montanare ripassate


La Classica
11,50 €
Pomodoro, fior di latte, pecorino romano e basilico

Napoletana
13,50 €
Crema di pomodorini gialli, provola, salame dolce, olive taggiasche e pepe nero

Campana
13,50 €
Mozzarella di Bufala, pesto di basilico, pomodoro ramato (tutto a crudo)

Melanzana
13,50 €
Parmigiana di melanzane, fonduta di formaggio e basilico

Parma
17,00 €
Stracciatella, crema di pistacchio, prosciutto crudo di parma e filamenti di peperoncino rosso

I dolci di Nietta


Frutta fresca
7,00 €

Dolce della casa (*)
7,50 €

Stringhe alla nutella
10,00 €
Striscioline di pasta fritta, con colata di nutella e zucchero a velo

Coperto
2,50 €

Bibite e bevande


Caffè
1,80 €

Amari
5,50 €

Liquori
4,50 €

Whisky
6,00 €

Grappa
4,50 €
Vino in bottiglia

FALANGHINA DEL SANNIO LA GUARDIENSE calice
7,00 €
bottiglia € 24

AGLIANICO LEBELLUM VITIS IN VULTURE calice
7,00 €
bottiglia € 24

GRECO DEL SANNIO LA GUARDIENSE calice
8,00 €
bottiglia € 26

PINOT NERO LA GENISIA calice
8,00 €
bottiglia € 26

Vodka/gin tonic
8,00 €

Moscow mule
8,00 €

Aperol spritz
8,00 €
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