Macelleria Sparacello Francesco Paolo e Figli
Antipasti
Porchetta
1,50 €
100gr
Funghi Ripieni
1,50 €
cadauno
Caponata di Melanzane
3,00 €
rivisitazione del cocktail di gamberi
Insalata di Pollo
4,50 €
porzione da 250gr
Cocktail di Pollo
5,00 €
1 vaschetta
Verdure Miste Brasate
5,00 €
1 vaschetta
Formaggio Primosale
3,00 €
vaschetta da 500gr
Olive Bianche
2,00 €
600gr
Olive Nere
2,00 €
Ricotta Castronovo di Sicilia
3,50 €
Caciotta di Castronovo di Sicilia
8,00 €
Salamino ns Produzione
3,00 €
Omelette con Prosciutto e Provoletta
2,00 €
Tabule di Verdure
3,00 €
Primi
Anelletti al Forno
4,00 €
pomodoro crudo, aglio e prezzemolo
Lasagne al Ragu
4,00 €
spaghetti con aglio, olio, prezzemolo e mollica tostata
Lasagne con Ricotta e Spinaci
4,00 €
spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti nella melanzana fritta
Rigatoni con Ricotta Fresca
3,00 €
prosciutto e mozzarella
Funghi e Salsiccia
4,00 €
pennette con sugo fresco e melanzane, ricotta salata grattugiata sopra
Bolognese
4,00 €
con pesto di pistacchi e speck
Pennette al Pesto Fresco
4,00 €
Pennette alla Trapanese
4,00 €
Pasta alla Carretiera
4,00 €
Involtini Trinacria
4,00 €
Fettuccine con Funghi e Speck
5,00 €
Spaghetti alla Carbonara
5,00 €
Gàteau di Patate
4,00 €
Norma
4,00 €
Bucatino allAmatriciana
4,00 €
Casarecce Pistacchiosa
6,00 €
Secondi
Stigliola
2,50 €
tagliate e condite con sale, pepe e limone
stecca
stecca
Mangia e Bevi
3,00 €
pancetta di maiale avvolta su di uno scalogno
Caldume in Brodo
4,00 €
interiora bovine cucinate in brodo
porzione
porzione
Arancina Carne
1,50 €
arancina di riso con ragù di vitello
Arancina con Pollo e Curry
2,00 €
arancina di riso con trito di pollo ruspante e curry
Scaloppine
5,00 €
bocconcini di vitello sfumati al vino bianco
Saltimbocca alla Romana
5,00 €
polletto ruspante avvolto con prosciutto cotto, mozzarella, aromi
Rollò di Pollo
5,00 €
a scelta tra vitello, pollo e bacon, maiale, messicano
stecca
stecca
Spiedini
5,00 €
ripieno di philadelphia, granella di pistacchio e prosciutto cotto
stecca
stecca
Spiedini con Pistacchio
6,00 €
mollica con succo d’arancia, speck e noci
Spiedini allArancia
5,00 €
pezzetti di pollo aromatizzati
2 pezzi
2 pezzi
Arrosticini di Pollo
5,00 €
arancia di carne bovina trita con bufala, il tutto avvolto nello speck
Bomba di Bufala
5,00 €
mezzaluna di carne bovina trita con cotto e mozzarella
Panzerotto
3,00 €
con semi di finocchio o pizzaiola o spinaci e grana
2 nodi
2 nodi
Salsiccia Arrosto
3,50 €
2 puntine, 1 braciola, 2 nodi salsiccia
normale o pizzaiola
normale o pizzaiola
Grigliata Mista di Maiale
10,00 €
4 pezzi
Agnello alla Brace
10,00 €
mollame o capocollo o trinca o costata
3 fette
3 fette
Maialino Nero dei Nebrodi
10,00 €
arrosto di vitello 250gr, 1 spiedino vitello o tipico pioppo, 1 hamburger di vitello
Grigliata Mista di Vitello
15,00 €
150gr
Cotoletta di Vitello con Patatine Fritte
3,50 €
150gr
Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte
4,00 €
150gr
Cotoletta di Maiale
2,50 €
150gr
Vitello Panato
3,00 €
a scelta con verdure grigliate
Vitello Arrosto
4,00 €
a scelta con verdure grigliate o insalata verde
150gr
150gr
Pollo Arrosto
3,00 €
500gr
Bistecca Fiorentina
10,00 €
1kg
Maxi Bistecca Fiorentina
20,00 €
nostra produzione
100gr
100gr
Roastbeef
2,00 €
con rucola e scaglie di grana
Tagliata di Vitello
10,00 €
cadauno
Stinco di Maiale con Patate
8,00 €
200gr
Cosce di Pollo con Patate al Forno
4,00 €
200g
Costatine
5,00 €
Trinca di Vitello
5,00 €
Cosce di Pollo al Forno
3,00 €
Pollo Panato
4,00 €
Hamburger
Hamburger al Piatto e Pollo
4,00 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Hamburger al Piatto e Vitello
2,50 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Hamburger al Piatto e Pizzaiola
2,50 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Hamburger al Piatto e Steack
2,50 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Vitello Burger
3,50 €
panino con hamburger di vitello semplice o pizzaiola, lattuga, pomodoro a fette e formaggio, salse a scelta tra maionese, ketchup e barbecue
Pollo Burger
4,50 €
panino con hamburger di pollo, lattuga, pomodoro a fette e formaggio, salse a scelta tra maionese, ketchup e barbecue
Pata Burger
3,50 €
panino con hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, patatine fritte maionese e ketchup
Egg Burger
4,50 €
hamburger di vitello con lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue
Gorgo Burger
5,00 €
hamburger di vitello con gorgonzola, speck e lattuga
Salsiccia Burger
3,50 €
hamburger di salsiccia, formaggio, lattuga, pomodoro e maionese
Sicilian Burger
4,00 €
hamburger con pizzaiola, tuma a fette e pomodoro secco
Palermo Burger
4,50 €
hamburger, melanzana fritta e tuma
Pistacchio Burger
7,00 €
hamburger di vitello, pesto di pistacchi e speck
Palermo Burger
4,50 €
hamburger, melanzana fritta e tuma
Pistacchio Burger
7,00 €
hamburger di vitello, pesto di pistacchi e speck
Porchetta Burger
4,00 €
hamburger, lattuga, pomodoro, porchetta, salsa barbecue e gocce di tabasco
Carbonara Burger
5,00 €
hamburger di vitello, uovo strapazzato con guanciale, lattuga e pomodoro a fette
Parmigiana Burger
4,50 €
hamburger di vitello e parmigiana di melanzane
Caponata Burger
4,50 €
hamburger di vitello, lattuga, caponata di melanzane
Bufalotto Burger
5,00 €
hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala
Panini
Panino con Milza
2,00 €
olio evo, acciughe, sale, pepe e pomodoro
Panino Cartoccio
1,50 €
bresaola rigamonti ,rucola,scaglie di parmigiano e olio
Pane Cunsatu
1,00 €
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio
Panino con Panelle e Crocche
1,50 €
mozzarella di bufala, crudo di Parma, olio, sale e pepe
Panino con Bresaola
4,00 €
porchetta di nostra produzione, olio e limone
Panino Italiano
2,00 €
roastbeef, rucola, pomodoro, scaglie di parmigiano e olio extravergine doliva
Panino Campano
4,50 €
porchetta, olio e limone
Panino Romano
2,00 €
con patatine fritte
Panino Rostbeef
3,50 €
prosciutto, mozzarella e wurstel
Panino con Porchetta
2,50 €
frittata con patate o prosciutto e provola
Panino Patatoso
1,00 €
lattuga e pomodoro
Panino Topolino
1,50 €
lattuga e pomodoro
Panino con Frittata
2,00 €
lattuga e pomodoro
Panino con Cotoletta di Pollo
4,00 €
lattuga e pomodoro
Panino con Cotoletta di Vitello
3,50 €
con patatine fritte
Panino con Arrosto di Vitello
3,50 €
Panino con Pollo Arrosto
4,00 €
Panino con Salsiccia Panata
3,00 €
Kebab
Panino Kebab
4,50 €
kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt
Piatto Kebab
5,50 €
kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt
Taglieri
Tagliere di Formaggi Per 2 Persona
5,00 €
Tagliere di Salumi Per 4 Persone
10,00 €
Insalate
Insalata di Musso
3,00 €
insalata di nervetti e mascella tipica palermitana
Insalata di Caldume
3,00 €
rivisitazione della tradizionale insalata di musso
Insalata Verde
2,00 €
lattuga e pomodoro
Maxi Insalatona con Pollo
5,00 €
pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato
Maxi Insalatona con Tonno
5,00 €
pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale
Insalata di Pomodoro
2,00 €
pomodoro, sale, pepe, aglio e origano
Toast
Toast Italia
1,50 €
cotto Rovagnati, provoletta galbani e lattuga
Toast Trentino
1,50 €
speck, radicchio e gorgonzola
Toast Svizzera
1,50 €
emmental e salame
Toast Pancettoso
1,50 €
pancetta e primo sale
Contorni
Uovo Sodo Small
0,50 €
Uovo allOcchio di Bue Medium
1,50 €
Mozzarella Large
2,00 €
Caprese Extra Large
3,00 €
Spinaci Freschi Bolliti
Patate al Forno
Patate alla Pizzaiola
Funghi Trifolati
Parmigiana di Melanzane
Fritti
Patatine Fritte Small
1,00 €
Crostino Mignon Medium
2,00 €
Arancinette con Burro Large
5,00 €
Arancinette con Carne Extra Large
10,00 €
Arancinette con Pollo
Arancinette al Curry
Alette Piccanti in Salsa Barbecue
Misto Caldo
Crocchette di Pollo
Arancina con Burro
Arancina con Spinaci
Frittata con Patate
Extra
Kit Posate e Tovagliolo
0,20 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl
1,00 €
Acqua Frizzante 2L
2,00 €
Bibita in Bottiglia 50cl
1,00 €
Birre
Birra 33cl Beck's
2,00 €
Birra 66cl Moretti
1,50 €
Birra 75cl Forst
1,00 €
Vini
Mionetto Legatura Spago
6,00 €
Mionetto Prosecco Doc Extra Dry
7,50 €
Principe di Corleone Narke
6,00 €
Principe di Corleone Nerello Mascalese
6,00 €
Principe di Corleone Merlot
6,00 €
Macelleria Sparacello Francesco Paolo e Figli
Antipasti
Porchetta
1,50 €
100gr
Funghi Ripieni
1,50 €
cadauno
Caponata di Melanzane
3,00 €
rivisitazione del cocktail di gamberi
Insalata di Pollo
4,50 €
porzione da 250gr
Cocktail di Pollo
5,00 €
1 vaschetta
Verdure Miste Brasate
5,00 €
1 vaschetta
Formaggio Primosale
3,00 €
vaschetta da 500gr
Olive Bianche
2,00 €
600gr
Olive Nere
2,00 €
Ricotta Castronovo di Sicilia
3,50 €
Caciotta di Castronovo di Sicilia
8,00 €
Salamino ns Produzione
3,00 €
Omelette con Prosciutto e Provoletta
2,00 €
Tabule di Verdure
3,00 €
Primi
Anelletti al Forno
4,00 €
pomodoro crudo, aglio e prezzemolo
Lasagne al Ragu
4,00 €
spaghetti con aglio, olio, prezzemolo e mollica tostata
Lasagne con Ricotta e Spinaci
4,00 €
spaghetti con sugo fresco e ricotta avvolti nella melanzana fritta
Rigatoni con Ricotta Fresca
3,00 €
prosciutto e mozzarella
Funghi e Salsiccia
4,00 €
pennette con sugo fresco e melanzane, ricotta salata grattugiata sopra
Bolognese
4,00 €
con pesto di pistacchi e speck
Pennette al Pesto Fresco
4,00 €
Pennette alla Trapanese
4,00 €
Pasta alla Carretiera
4,00 €
Involtini Trinacria
4,00 €
Fettuccine con Funghi e Speck
5,00 €
Spaghetti alla Carbonara
5,00 €
Gàteau di Patate
4,00 €
Norma
4,00 €
Bucatino allAmatriciana
4,00 €
Casarecce Pistacchiosa
6,00 €
Secondi
Stigliola
2,50 €
tagliate e condite con sale, pepe e limone
stecca
stecca
Mangia e Bevi
3,00 €
pancetta di maiale avvolta su di uno scalogno
Caldume in Brodo
4,00 €
interiora bovine cucinate in brodo
porzione
porzione
Arancina Carne
1,50 €
arancina di riso con ragù di vitello
Arancina con Pollo e Curry
2,00 €
arancina di riso con trito di pollo ruspante e curry
Scaloppine
5,00 €
bocconcini di vitello sfumati al vino bianco
Saltimbocca alla Romana
5,00 €
polletto ruspante avvolto con prosciutto cotto, mozzarella, aromi
Rollò di Pollo
5,00 €
a scelta tra vitello, pollo e bacon, maiale, messicano
stecca
stecca
Spiedini
5,00 €
ripieno di philadelphia, granella di pistacchio e prosciutto cotto
stecca
stecca
Spiedini con Pistacchio
6,00 €
mollica con succo d’arancia, speck e noci
Spiedini allArancia
5,00 €
pezzetti di pollo aromatizzati
2 pezzi
2 pezzi
Arrosticini di Pollo
5,00 €
arancia di carne bovina trita con bufala, il tutto avvolto nello speck
Bomba di Bufala
5,00 €
mezzaluna di carne bovina trita con cotto e mozzarella
Panzerotto
3,00 €
con semi di finocchio o pizzaiola o spinaci e grana
2 nodi
2 nodi
Salsiccia Arrosto
3,50 €
2 puntine, 1 braciola, 2 nodi salsiccia
normale o pizzaiola
normale o pizzaiola
Grigliata Mista di Maiale
10,00 €
4 pezzi
Agnello alla Brace
10,00 €
mollame o capocollo o trinca o costata
3 fette
3 fette
Maialino Nero dei Nebrodi
10,00 €
arrosto di vitello 250gr, 1 spiedino vitello o tipico pioppo, 1 hamburger di vitello
Grigliata Mista di Vitello
15,00 €
150gr
Cotoletta di Vitello con Patatine Fritte
3,50 €
150gr
Cotoletta di Pollo con Patatine Fritte
4,00 €
150gr
Cotoletta di Maiale
2,50 €
150gr
Vitello Panato
3,00 €
a scelta con verdure grigliate
Vitello Arrosto
4,00 €
a scelta con verdure grigliate o insalata verde
150gr
150gr
Pollo Arrosto
3,00 €
500gr
Bistecca Fiorentina
10,00 €
1kg
Maxi Bistecca Fiorentina
20,00 €
nostra produzione
100gr
100gr
Roastbeef
2,00 €
con rucola e scaglie di grana
Tagliata di Vitello
10,00 €
cadauno
Stinco di Maiale con Patate
8,00 €
200gr
Cosce di Pollo con Patate al Forno
4,00 €
200g
Costatine
5,00 €
Trinca di Vitello
5,00 €
Cosce di Pollo al Forno
3,00 €
Pollo Panato
4,00 €
Hamburger
Hamburger al Piatto e Pollo
4,00 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Hamburger al Piatto e Vitello
2,50 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Hamburger al Piatto e Pizzaiola
2,50 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Hamburger al Piatto e Steack
2,50 €
su un letto di lattuga con bacon croccante sopra
Vitello Burger
3,50 €
panino con hamburger di vitello semplice o pizzaiola, lattuga, pomodoro a fette e formaggio, salse a scelta tra maionese, ketchup e barbecue
Pollo Burger
4,50 €
panino con hamburger di pollo, lattuga, pomodoro a fette e formaggio, salse a scelta tra maionese, ketchup e barbecue
Pata Burger
3,50 €
panino con hamburger di vitello, lattuga, pomodoro a fette, patatine fritte maionese e ketchup
Egg Burger
4,50 €
hamburger di vitello con lattuga, pomodoro a fette, cipolla, uovo fritto e salsa barbecue
Gorgo Burger
5,00 €
hamburger di vitello con gorgonzola, speck e lattuga
Salsiccia Burger
3,50 €
hamburger di salsiccia, formaggio, lattuga, pomodoro e maionese
Sicilian Burger
4,00 €
hamburger con pizzaiola, tuma a fette e pomodoro secco
Palermo Burger
4,50 €
hamburger, melanzana fritta e tuma
Pistacchio Burger
7,00 €
hamburger di vitello, pesto di pistacchi e speck
Palermo Burger
4,50 €
hamburger, melanzana fritta e tuma
Pistacchio Burger
7,00 €
hamburger di vitello, pesto di pistacchi e speck
Porchetta Burger
4,00 €
hamburger, lattuga, pomodoro, porchetta, salsa barbecue e gocce di tabasco
Carbonara Burger
5,00 €
hamburger di vitello, uovo strapazzato con guanciale, lattuga e pomodoro a fette
Parmigiana Burger
4,50 €
hamburger di vitello e parmigiana di melanzane
Caponata Burger
4,50 €
hamburger di vitello, lattuga, caponata di melanzane
Bufalotto Burger
5,00 €
hamburger di vitello, pomodoro a fette, rucola, scaglie di grana e mozzarella di bufala
Panini
Panino con Milza
2,00 €
olio evo, acciughe, sale, pepe e pomodoro
Panino Cartoccio
1,50 €
bresaola rigamonti ,rucola,scaglie di parmigiano e olio
Pane Cunsatu
1,00 €
prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, pomodoro, sale, pepe e olio
Panino con Panelle e Crocche
1,50 €
mozzarella di bufala, crudo di Parma, olio, sale e pepe
Panino con Bresaola
4,00 €
porchetta di nostra produzione, olio e limone
Panino Italiano
2,00 €
roastbeef, rucola, pomodoro, scaglie di parmigiano e olio extravergine doliva
Panino Campano
4,50 €
porchetta, olio e limone
Panino Romano
2,00 €
con patatine fritte
Panino Rostbeef
3,50 €
prosciutto, mozzarella e wurstel
Panino con Porchetta
2,50 €
frittata con patate o prosciutto e provola
Panino Patatoso
1,00 €
lattuga e pomodoro
Panino Topolino
1,50 €
lattuga e pomodoro
Panino con Frittata
2,00 €
lattuga e pomodoro
Panino con Cotoletta di Pollo
4,00 €
lattuga e pomodoro
Panino con Cotoletta di Vitello
3,50 €
con patatine fritte
Panino con Arrosto di Vitello
3,50 €
Panino con Pollo Arrosto
4,00 €
Panino con Salsiccia Panata
3,00 €
Kebab
Panino Kebab
4,50 €
kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt
Piatto Kebab
5,50 €
kebab, cipolla, lattuga, carota a julienne, pomodoro, salsa piccante, salsa yogurt
Taglieri
Tagliere di Formaggi Per 2 Persona
5,00 €
Tagliere di Salumi Per 4 Persone
10,00 €
Insalate
Insalata di Musso
3,00 €
insalata di nervetti e mascella tipica palermitana
Insalata di Caldume
3,00 €
rivisitazione della tradizionale insalata di musso
Insalata Verde
2,00 €
lattuga e pomodoro
Maxi Insalatona con Pollo
5,00 €
pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e pollo grigliato
Maxi Insalatona con Tonno
5,00 €
pomodoro, mozzarella, mais, rucola, scaglie di grana, radicchio, carote e tonno al naturale
Insalata di Pomodoro
2,00 €
pomodoro, sale, pepe, aglio e origano
Toast
Toast Italia
1,50 €
cotto Rovagnati, provoletta galbani e lattuga
Toast Trentino
1,50 €
speck, radicchio e gorgonzola
Toast Svizzera
1,50 €
emmental e salame
Toast Pancettoso
1,50 €
pancetta e primo sale
Contorni
Uovo Sodo Small
0,50 €
Uovo allOcchio di Bue Medium
1,50 €
Mozzarella Large
2,00 €
Caprese Extra Large
3,00 €
Spinaci Freschi Bolliti
Patate al Forno
Patate alla Pizzaiola
Funghi Trifolati
Parmigiana di Melanzane
Fritti
Patatine Fritte Small
1,00 €
Crostino Mignon Medium
2,00 €
Arancinette con Burro Large
5,00 €
Arancinette con Carne Extra Large
10,00 €
Arancinette con Pollo
Arancinette al Curry
Alette Piccanti in Salsa Barbecue
Misto Caldo
Crocchette di Pollo
Arancina con Burro
Arancina con Spinaci
Frittata con Patate
Extra
Kit Posate e Tovagliolo
0,20 €
Bevande
Acqua Naturale 50cl
1,00 €
Acqua Frizzante 2L
2,00 €
Bibita in Bottiglia 50cl
1,00 €
Birre
Birra 33cl Beck's
2,00 €
Birra 66cl Moretti
1,50 €
Birra 75cl Forst
1,00 €
Vini
Mionetto Legatura Spago
6,00 €
Mionetto Prosecco Doc Extra Dry
7,50 €
Principe di Corleone Narke
6,00 €
Principe di Corleone Nerello Mascalese
6,00 €
Principe di Corleone Merlot
6,00 €
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