Les Braises

Antipasti


Fritto Misto Siciliani
3,00 €
panelle, crocchette di patate e patatine fritte fresche

Caprese
2,50 €
pomodoro, mozzarella in acqua, basilico, olio, sale, pepe e origano

Antipasto Contadino
2,50 €
verdure grigliate, zucchine, melanzane, olio, sale e pepe

Taglieri


Tagliere di Salumi e Formaggi Vari
8,00 €
per 2 persone

Panini


Panino con Milza
2,30 €

Panino con Panelle
2,00 €

Panino con Crocche
2,00 €

Panino con Patatine
1,50 €

Panino con Porchetta
3,50 €

Panino Cartoccio
2,50 €

Panino Contadino
2,50 €

Panino Mitico
3,00 €

Panino Caprese
2,00 €

Panino con Petto di Pollo Campese
3,50 €

Panino con Prosciutto Crudo, Mozzarella in Acqua e Rucola
3,50 €

Panino con Panelle e Crocche
2,00 €

Pollo alla Brace


Pollo Campese Biologico con Assaggini Misti
12,00 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, panelline, pizza a taglio, sfincionello, fritture miste e contorno a scelta

Mezzo Pollo Campese Biologico con Assaggini Misti
6,00 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, panelline, pizza a taglio, sfincionello, fritture miste e contorno a scelta

Pollo Biologico Scudiero Intero con Assaggini Misti
12,00 €
pollo scudiero allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, con contorno di patate fritte fresche o al forno o miste più rosticceria mignon

Mezzo Pollo Biologico Scudiero con Assaggini Misti
6,00 €
pollo scudiero allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, con contorno di patate fritte fresche o al forno o miste più rosticceria mignon

Petto di Pollo Campese Bio Arrostito con Contorno di Patate
4,50 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici

Petto di Pollo Campese Bio Panato Arrostito con Contorno di Patate
4,50 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici

Cosciotto Allevato a Terra con Contorno di Patate
4,00 €
pollo scudiero allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici

Petti di Pollo Campese Amadori
12,00 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici e crudi
1kg

Secondi


Coscia Grossa alla Brace
4,00 €
con contorno

Salsiccia Nodo
1,00 €
1Kg

Costata Piemontese
25,00 €

Stinco di Suino con Contorno di Patate Fritte
10,00 €

Stinco di Suino con Contorno di Patate al Forno
10,00 €

Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana
10,00 €

Pinse Romane Clasiche


Italiana
6,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive nere e olio extdolivaravergine

Patatosa
6,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, patate e wurstel

Parmigiana
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana e olio extravergine doliva

Margherita
6,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine doliva

Les Braises
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, listelli di pollo fritti campese e salsa barbecue

La Vecchia
6,00 €
salsa di sfincione, scaglie di cacio ragusano, pan grattato, olio extravergine doliva e origano

LArrabbiata
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, filetto di acciughe, salame piccante e olio extravergine doliva

Pinse Romane Bianche


Nuvoletta
6,00 €

Ragusana
6,00 €

Nostromo
Porchettosa
Friariella
Parma
LAriccia

Pinse Romane Ortolane


LAvezzana
7,00 €
crema di zucca rossa, asparagi e olio extravergine doliva

La Contadina
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, melanzane, zucchine genovesi e peperoni

Porcina
7,00 €
funghi porcini, melanzane, zucchine genovesi, peperoni, pomodoro ciliegino e olio extravergine doliva

Genovese
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, pesto di basilico, zucchinette genovesi e olio extravergine doliva

Rosticceria Mignon


Assortimento Misto
10,00 €
calzoncini con prosciutto e mozzarella, pizzette, calzoncini fritti, arancine con carne e burro e altre varianti o specialità di giornata
1Kg

Specialità


Porchetta di Nostra Produzione Cotta e Legna
18,00 €
1Kg

Sfincione
8,00 €
Kg

Fritti


Patatine Fritte Grande
5,00 €

Panelle Media
3,00 €

Crocche di Patate Normale
2,00 €

Salse


Salsa Tomato Ketchup
0,20 €
bustina monodose

Salsa Maionese
0,20 €
bustine monodose

Salsa Barbecue
0,20 €
bustine monodose

Bevande


Acqua Naturale 1,5L
1,50 €

Acqua Frizzante 50cl
1,00 €

Bibita in Vetro 33cl 1,5L
1,50 €

Bibita 50cl 50cl
1,00 €

Bibita 1,5L Coca Cola
1,50 €

Bibita Fanta
1,50 €

Bibita Tomarchio Sprite
1,50 €

Bibita in Lattina 15cl Coca Cola
1,50 €

Birre


Birra 33cl Alhambra
3,00 €

Birra 50cl Nastro Azzurro
1,50 €

Birra 66cl Peroni
1,50 €

Birra Ceres Nastro Prime Brew
2,00 €

Via Giovanni Evangelista di Blasi, 201, Palermo |

Les Braises

Antipasti


Fritto Misto Siciliani
3,00 €
panelle, crocchette di patate e patatine fritte fresche

Caprese
2,50 €
pomodoro, mozzarella in acqua, basilico, olio, sale, pepe e origano

Antipasto Contadino
2,50 €
verdure grigliate, zucchine, melanzane, olio, sale e pepe

Taglieri


Tagliere di Salumi e Formaggi Vari
8,00 €
per 2 persone

Panini


Panino con Milza
2,30 €

Panino con Panelle
2,00 €

Panino con Crocche
2,00 €

Panino con Patatine
1,50 €

Panino con Porchetta
3,50 €

Panino Cartoccio
2,50 €

Panino Contadino
2,50 €

Panino Mitico
3,00 €

Panino Caprese
2,00 €

Panino con Petto di Pollo Campese
3,50 €

Panino con Prosciutto Crudo, Mozzarella in Acqua e Rucola
3,50 €

Panino con Panelle e Crocche
2,00 €

Pollo alla Brace


Pollo Campese Biologico con Assaggini Misti
12,00 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, panelline, pizza a taglio, sfincionello, fritture miste e contorno a scelta

Mezzo Pollo Campese Biologico con Assaggini Misti
6,00 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, panelline, pizza a taglio, sfincionello, fritture miste e contorno a scelta

Pollo Biologico Scudiero Intero con Assaggini Misti
12,00 €
pollo scudiero allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, con contorno di patate fritte fresche o al forno o miste più rosticceria mignon

Mezzo Pollo Biologico Scudiero con Assaggini Misti
6,00 €
pollo scudiero allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici, con contorno di patate fritte fresche o al forno o miste più rosticceria mignon

Petto di Pollo Campese Bio Arrostito con Contorno di Patate
4,50 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici

Petto di Pollo Campese Bio Panato Arrostito con Contorno di Patate
4,50 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici

Cosciotto Allevato a Terra con Contorno di Patate
4,00 €
pollo scudiero allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici

Petti di Pollo Campese Amadori
12,00 €
pollo campese allevato allaperto con mangimi no OGM e senza uso di antibiotici e crudi
1kg

Secondi


Coscia Grossa alla Brace
4,00 €
con contorno

Salsiccia Nodo
1,00 €
1Kg

Costata Piemontese
25,00 €

Stinco di Suino con Contorno di Patate Fritte
10,00 €

Stinco di Suino con Contorno di Patate al Forno
10,00 €

Tagliata di Manzo con Rucola e Scaglie di Grana
10,00 €

Pinse Romane Clasiche


Italiana
6,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive nere e olio extdolivaravergine

Patatosa
6,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, patate e wurstel

Parmigiana
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana e olio extravergine doliva

Margherita
6,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico e olio extravergine doliva

Les Braises
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, listelli di pollo fritti campese e salsa barbecue

La Vecchia
6,00 €
salsa di sfincione, scaglie di cacio ragusano, pan grattato, olio extravergine doliva e origano

LArrabbiata
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, filetto di acciughe, salame piccante e olio extravergine doliva

Pinse Romane Bianche


Nuvoletta
6,00 €

Ragusana
6,00 €

Nostromo
Porchettosa
Friariella
Parma
LAriccia

Pinse Romane Ortolane


LAvezzana
7,00 €
crema di zucca rossa, asparagi e olio extravergine doliva

La Contadina
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, melanzane, zucchine genovesi e peperoni

Porcina
7,00 €
funghi porcini, melanzane, zucchine genovesi, peperoni, pomodoro ciliegino e olio extravergine doliva

Genovese
7,00 €
polpa di pomodoro San Marzano, pesto di basilico, zucchinette genovesi e olio extravergine doliva

Rosticceria Mignon


Assortimento Misto
10,00 €
calzoncini con prosciutto e mozzarella, pizzette, calzoncini fritti, arancine con carne e burro e altre varianti o specialità di giornata
1Kg

Specialità


Porchetta di Nostra Produzione Cotta e Legna
18,00 €
1Kg

Sfincione
8,00 €
Kg

Fritti


Patatine Fritte Grande
5,00 €

Panelle Media
3,00 €

Crocche di Patate Normale
2,00 €

Salse


Salsa Tomato Ketchup
0,20 €
bustina monodose

Salsa Maionese
0,20 €
bustine monodose

Salsa Barbecue
0,20 €
bustine monodose

Bevande


Acqua Naturale 1,5L
1,50 €

Acqua Frizzante 50cl
1,00 €

Bibita in Vetro 33cl 1,5L
1,50 €

Bibita 50cl 50cl
1,00 €

Bibita 1,5L Coca Cola
1,50 €

Bibita Fanta
1,50 €

Bibita Tomarchio Sprite
1,50 €

Bibita in Lattina 15cl Coca Cola
1,50 €

Birre


Birra 33cl Alhambra
3,00 €

Birra 50cl Nastro Azzurro
1,50 €

Birra 66cl Peroni
1,50 €

Birra Ceres Nastro Prime Brew
2,00 €



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