Jolly Roger Sushi di Carne

Antipasti


Fuoco Dream
8,00 €
bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di tartare di salmone, philadelphia e salsa teriyaki serviti alla fiamma
4 pezzi

Involtini Valtellina IGP
8,00 €
involtini di bresaola della Valtellina IGP ripieni di crema di bufala di Vico Equense e ricoperti di mandorle
4 pezzi

Sushi Set


Sushi Misto 20 Pezzi
30,00 €
nigiri e rolls

Sushi Misto 30 Pezzi
50,00 €
nigiri, rolls e sashimi

Sushi Misto 50 Pezzi
80,00 €
nigiri, rolls, sashimi e gunkan

Poke


Poke Bowl Carne
15,00 €
riso, tartare di carne piemontese, tarallo sbriciolato, crema di bufala,
bresaola Valtellina e carpaccio di Suino

Poke Bowl Pesce
14,00 €
riso, salmone, tonno, uova di pesce, sesamo, salsa di soia, wakame e edamame

Nigiri


Nigiri Carpaziana Scottato
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di carne marinata scottata, crema di bufala e salsa alle fragole piccante
2 pezzi

Nigiri Picanha Affumicata
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di carne picanha affumicata
2 pezzi

Nigiri Valtellina
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di bresaola, punta danca valtellinese e salsa di limoni
2 pezzi

Nigiri Anatra
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di anatra flambè
2 pezzi

Nigiri Salmone
4,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di salmone
2 pezzi

Nigiri Tonno
4,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di tonno
2 pezzi

Misto Nigiri
16,00 €
Selezione dei nostri migliori nigiri
8 pezzi

Uramaki Roll


Uramaki Pork Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di porchetta di Ariccia e friarielli, ricoperto da fettine di Suino nero affumicato con legno di Ginepro e sale di Cervia, tempura croccante, mini chips di formaggio stagionato e salsa teriyaki

Uramaki Primavera Rolls
10,00 €
uramaki ripieno di carne Phenomena tipo Wagyu marinata e rucola, ricoperto da fettine di prosciutto crudo, mini sfilacci di patate fritte e crema di melanzane fatta in casa

Uramaki Chicken Rolls
8,00 €
uramaki ripieno di pollo croccante, pomodoro, insalata, ricoperto di bacon e salsa special

Uramaki Beef Rolls
10,00 €
uramaki ripieno di carne di Chianina, insalata, pomodoro, ricoperto di mozzarella di bufala, bacon, cipolle caramellate e salsa Brasil

Uramaki Ciros Rolls
11,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto da tartare di salmone e philadelphia, sesamo, salsa di limoni di Amalfi e fiocchi di tempura

Uramaki Spicy Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di avocado e tobiko, ricoperto da tartare di salmone, fiocchi di tempura e salsa spicy piccante

Uramaki Lemon Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di zucchine grigliate e crema di bufala, ricoperto da salmone affumicato, salsa al limone e mandorle

Uramaki Tiger Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di gambero e avocado, ricoperto da topping di salmone, fiocchi di tempura e salsa jolly agrodolce

Uramaki Silver Boat Rolls
11,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto di tartare di tonno, sesamo, riccioli di patate fritte, salsa al miele e cipolle croccanti arrostite

Uramaki Tarallo Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di salmone affumicato e crema di bufala, ricoperto di granella di tarallo napoletano e salsa jolly agrodolce al sesamo

Uramaki Philadelphia al Sesamo
10,00 €
uramaki ripieno di Philadelphia, salmone, avocado, fragola, ricoperto da semi di sesamo e salsa teriyaki

Uramaki California Salmone
8,00 €
uramaki ripieno di salmone, avocado, cetrioli, maionese e uova di pesce volante, ricoperto da semi di sesamo

Uramaki California Tonno
10,00 €
uramaki ripieno di tonno, avocado, cetrioli, maionese e uova di pesce volante, ricoperto da semi di sesamo

Uramaki Vegetariano
8,00 €
uramaki ripieno di zucchine grigliate e crema di bufala, ricoperto da avocado, pomodori di Puglia essiccati e pasta kataifi

Uramaki Speciali


Uramaki Jolly Rolls
14,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura e avocado, ricoperto di speck danatra flambé, marmellata di pere e maionese al tartufo affumicato
in cupola

Uramaki Picanha Rolls Fume
12,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura e crema di bufala, ricoperto da fettine di picanha affumicata, cipolle croccanti e salsa al mango affumicato in cupola

Uramaki Carpazia Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di salmone e crema di bufala, ricoperto da fettine di carne marinata carpaziana scottata, maionese al tartufo, pasta kataifi e salsa speciale

Uramaki Phenomena Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di bresaola di carne Phenomena tipo Wagyu, salsa tartara e iceberg, ricoperto di bacon croccante e mini chips di formaggio
stagionato 16 mesi

Uramaki Finelli Rolls
14,00 €
uramaki ripieno di pollo croccante, crema di bufala di Vico Equense e rucola, ricoperto da cipolla croccante arrostita, salsa al miele, fiocchi
di tempura e pomodori secchi

Uramaki Suino Nero Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di pollo croccante e avocado, ricoperto da fettine di Suino nero affumicato con legno di Ginepro e sale di Cervia, ricoperto con salsa Brasil e pasta kataifi

Uramaki Tuna Dream Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di tonno e uova di pesce volante, ricoperto da tartare di tonno, fiocchi di tempura e maionese al tartufo

Uramaki Bronte Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di avocado, pomodori di Puglia essiccati e crema di bufala, ricoperto di tonno, granella di pistacchio di Bronte e zeste di limone

Uramaki Valtellina Rolls
14,00 €
uramaki ripieno di tonno e avocado, ricoperto da carpaccio di bresaola della Valtellina IGP, pasta kataifi e salsa alle fragole piccante

Hosomaki


Hosomaki Kraken
7,00 €
rotolo di alga nori e riso, ripieno di carne Phenomena tipo Wagyu, marinata e speziata

Hosomaki Maguro
6,00 €
rotolo di alga nori e riso ripieno di tonno

Hosomaki Flint
6,00 €
rotolo di alga nori e riso ripieno di salmone

Gunkan


Gunkan Gold Bresaola
6,00 €
bocconcini di riso avvolti da fettina di bresaola ripieni di tartare di carne flambata e salsa jolly

Gunkan Philadelphia
5,00 €
bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di philadelphia e salsa teriyaki

Gunkan Ikura
7,00 €
bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di uova di salmone

Tartare


Tartara Piemontese
10,00 €
tartare di carne piemontese dal gusto tipicamente fresco ed erbaceo con cuore di crema di bufala, condita con olio extravergine doliva di Michele Fiorentino, salsa Worcestershire e zeste di limone

Tartara di Tonno
10,00 €
cheesecake di tonno a cubetti su base di tarallo napoletano, crema di bufala di Vico Equense e cipolle caramellate

Tartara di Salmone
10,00 €
cubettata di salmone e avocado condita con salsa di soia, hondashi, sale Himalaya, olio di sesamo e limone, su letto di alga wakame

Tartare di Cupola Affumicata
12,00 €
tartare di pesce misto agli agrumi servita in cupola, affumicata con legno di faggio

Carpacci e Sashimi


Carpaccio di Picanha Fumada
12,00 €
carpaccio di carne picanha affumicata, servito con crema di bufala, salsa di fragole piccante e cipolle croccanti arrostite

Carpaccio dAnatra
12,00 €
fettine di speck danatra flambé, condite con rucola, fragole, zucchero a velo e aceto balsamico di Modena

Carpaccio Valtellina IGP
8,00 €
carpaccio bresaola punta danca della Valtellina IGP, condito con salsa di agrumi e mandorle tostate

Carpaccio di Suino Nero
10,00 €
carpaccio di Suino nero affumicato con legno di Ginepro e sale di Cervia, condito con salsa di cipolle caramellate, crema di bufala di Vico
Equense e maionese al tartufo

Carpaccio Marinata Carpaziana
10,00 €
carpaccio di carne carpaziana marinata, servito con salsa al mango, rucola, fragole fresche e aceto balsamico di Modena

Carpaccio di Bresaola Phenomena
8,00 €
carpaccio di carne Phenomena tipo Wagyu marinato e speziato, servito con crema di bufala di Vico Equense, salsa di limoni e zeste di limone

Sashimi di Salmone
8,00 €
sashimi di salmone con alga wakame
6 pezzi

Sashimi di Tonno
8,00 €
sashimi di tonno con alga wakame
6 pezzi

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,30 €

Acqua Frizzante Fanta
1,30 €

Bibita in Lattina

Vini


Falanghina
8,00 €

Montepulciano
9,00 €

Via Enrico Alvino, 153, Napoli |

Jolly Roger Sushi di Carne

Antipasti


Fuoco Dream
8,00 €
bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di tartare di salmone, philadelphia e salsa teriyaki serviti alla fiamma
4 pezzi

Involtini Valtellina IGP
8,00 €
involtini di bresaola della Valtellina IGP ripieni di crema di bufala di Vico Equense e ricoperti di mandorle
4 pezzi

Sushi Set


Sushi Misto 20 Pezzi
30,00 €
nigiri e rolls

Sushi Misto 30 Pezzi
50,00 €
nigiri, rolls e sashimi

Sushi Misto 50 Pezzi
80,00 €
nigiri, rolls, sashimi e gunkan

Poke


Poke Bowl Carne
15,00 €
riso, tartare di carne piemontese, tarallo sbriciolato, crema di bufala,
bresaola Valtellina e carpaccio di Suino

Poke Bowl Pesce
14,00 €
riso, salmone, tonno, uova di pesce, sesamo, salsa di soia, wakame e edamame

Nigiri


Nigiri Carpaziana Scottato
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di carne marinata scottata, crema di bufala e salsa alle fragole piccante
2 pezzi

Nigiri Picanha Affumicata
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di carne picanha affumicata
2 pezzi

Nigiri Valtellina
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di bresaola, punta danca valtellinese e salsa di limoni
2 pezzi

Nigiri Anatra
6,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di anatra flambè
2 pezzi

Nigiri Salmone
4,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di salmone
2 pezzi

Nigiri Tonno
4,00 €
bocconcino di riso ricoperto da fettina di tonno
2 pezzi

Misto Nigiri
16,00 €
Selezione dei nostri migliori nigiri
8 pezzi

Uramaki Roll


Uramaki Pork Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di porchetta di Ariccia e friarielli, ricoperto da fettine di Suino nero affumicato con legno di Ginepro e sale di Cervia, tempura croccante, mini chips di formaggio stagionato e salsa teriyaki

Uramaki Primavera Rolls
10,00 €
uramaki ripieno di carne Phenomena tipo Wagyu marinata e rucola, ricoperto da fettine di prosciutto crudo, mini sfilacci di patate fritte e crema di melanzane fatta in casa

Uramaki Chicken Rolls
8,00 €
uramaki ripieno di pollo croccante, pomodoro, insalata, ricoperto di bacon e salsa special

Uramaki Beef Rolls
10,00 €
uramaki ripieno di carne di Chianina, insalata, pomodoro, ricoperto di mozzarella di bufala, bacon, cipolle caramellate e salsa Brasil

Uramaki Ciros Rolls
11,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto da tartare di salmone e philadelphia, sesamo, salsa di limoni di Amalfi e fiocchi di tempura

Uramaki Spicy Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di avocado e tobiko, ricoperto da tartare di salmone, fiocchi di tempura e salsa spicy piccante

Uramaki Lemon Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di zucchine grigliate e crema di bufala, ricoperto da salmone affumicato, salsa al limone e mandorle

Uramaki Tiger Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di gambero e avocado, ricoperto da topping di salmone, fiocchi di tempura e salsa jolly agrodolce

Uramaki Silver Boat Rolls
11,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura, ricoperto di tartare di tonno, sesamo, riccioli di patate fritte, salsa al miele e cipolle croccanti arrostite

Uramaki Tarallo Rolls
9,00 €
uramaki ripieno di salmone affumicato e crema di bufala, ricoperto di granella di tarallo napoletano e salsa jolly agrodolce al sesamo

Uramaki Philadelphia al Sesamo
10,00 €
uramaki ripieno di Philadelphia, salmone, avocado, fragola, ricoperto da semi di sesamo e salsa teriyaki

Uramaki California Salmone
8,00 €
uramaki ripieno di salmone, avocado, cetrioli, maionese e uova di pesce volante, ricoperto da semi di sesamo

Uramaki California Tonno
10,00 €
uramaki ripieno di tonno, avocado, cetrioli, maionese e uova di pesce volante, ricoperto da semi di sesamo

Uramaki Vegetariano
8,00 €
uramaki ripieno di zucchine grigliate e crema di bufala, ricoperto da avocado, pomodori di Puglia essiccati e pasta kataifi

Uramaki Speciali


Uramaki Jolly Rolls
14,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura e avocado, ricoperto di speck danatra flambé, marmellata di pere e maionese al tartufo affumicato
in cupola

Uramaki Picanha Rolls Fume
12,00 €
uramaki ripieno di gambero in tempura e crema di bufala, ricoperto da fettine di picanha affumicata, cipolle croccanti e salsa al mango affumicato in cupola

Uramaki Carpazia Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di salmone e crema di bufala, ricoperto da fettine di carne marinata carpaziana scottata, maionese al tartufo, pasta kataifi e salsa speciale

Uramaki Phenomena Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di bresaola di carne Phenomena tipo Wagyu, salsa tartara e iceberg, ricoperto di bacon croccante e mini chips di formaggio
stagionato 16 mesi

Uramaki Finelli Rolls
14,00 €
uramaki ripieno di pollo croccante, crema di bufala di Vico Equense e rucola, ricoperto da cipolla croccante arrostita, salsa al miele, fiocchi
di tempura e pomodori secchi

Uramaki Suino Nero Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di pollo croccante e avocado, ricoperto da fettine di Suino nero affumicato con legno di Ginepro e sale di Cervia, ricoperto con salsa Brasil e pasta kataifi

Uramaki Tuna Dream Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di tonno e uova di pesce volante, ricoperto da tartare di tonno, fiocchi di tempura e maionese al tartufo

Uramaki Bronte Rolls
12,00 €
uramaki ripieno di avocado, pomodori di Puglia essiccati e crema di bufala, ricoperto di tonno, granella di pistacchio di Bronte e zeste di limone

Uramaki Valtellina Rolls
14,00 €
uramaki ripieno di tonno e avocado, ricoperto da carpaccio di bresaola della Valtellina IGP, pasta kataifi e salsa alle fragole piccante

Hosomaki


Hosomaki Kraken
7,00 €
rotolo di alga nori e riso, ripieno di carne Phenomena tipo Wagyu, marinata e speziata

Hosomaki Maguro
6,00 €
rotolo di alga nori e riso ripieno di tonno

Hosomaki Flint
6,00 €
rotolo di alga nori e riso ripieno di salmone

Gunkan


Gunkan Gold Bresaola
6,00 €
bocconcini di riso avvolti da fettina di bresaola ripieni di tartare di carne flambata e salsa jolly

Gunkan Philadelphia
5,00 €
bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di philadelphia e salsa teriyaki

Gunkan Ikura
7,00 €
bocconcini di riso avvolti da salmone e ripieni di uova di salmone

Tartare


Tartara Piemontese
10,00 €
tartare di carne piemontese dal gusto tipicamente fresco ed erbaceo con cuore di crema di bufala, condita con olio extravergine doliva di Michele Fiorentino, salsa Worcestershire e zeste di limone

Tartara di Tonno
10,00 €
cheesecake di tonno a cubetti su base di tarallo napoletano, crema di bufala di Vico Equense e cipolle caramellate

Tartara di Salmone
10,00 €
cubettata di salmone e avocado condita con salsa di soia, hondashi, sale Himalaya, olio di sesamo e limone, su letto di alga wakame

Tartare di Cupola Affumicata
12,00 €
tartare di pesce misto agli agrumi servita in cupola, affumicata con legno di faggio

Carpacci e Sashimi


Carpaccio di Picanha Fumada
12,00 €
carpaccio di carne picanha affumicata, servito con crema di bufala, salsa di fragole piccante e cipolle croccanti arrostite

Carpaccio dAnatra
12,00 €
fettine di speck danatra flambé, condite con rucola, fragole, zucchero a velo e aceto balsamico di Modena

Carpaccio Valtellina IGP
8,00 €
carpaccio bresaola punta danca della Valtellina IGP, condito con salsa di agrumi e mandorle tostate

Carpaccio di Suino Nero
10,00 €
carpaccio di Suino nero affumicato con legno di Ginepro e sale di Cervia, condito con salsa di cipolle caramellate, crema di bufala di Vico
Equense e maionese al tartufo

Carpaccio Marinata Carpaziana
10,00 €
carpaccio di carne carpaziana marinata, servito con salsa al mango, rucola, fragole fresche e aceto balsamico di Modena

Carpaccio di Bresaola Phenomena
8,00 €
carpaccio di carne Phenomena tipo Wagyu marinato e speziato, servito con crema di bufala di Vico Equense, salsa di limoni e zeste di limone

Sashimi di Salmone
8,00 €
sashimi di salmone con alga wakame
6 pezzi

Sashimi di Tonno
8,00 €
sashimi di tonno con alga wakame
6 pezzi

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,30 €

Acqua Frizzante Fanta
1,30 €

Bibita in Lattina

Vini


Falanghina
8,00 €

Montepulciano
9,00 €

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