Fratelli La Bufala - Bologna

Pizze


Marinara
5,50 €
pomodoro biologico, aglio, origano, basilico e olio extravergine di oliva

Margherita
6,50 €
pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio extravergine di oliva

Capricciosa
8,50 €
pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine di oliva

Genuina
9,50 €
pomodorini, mozzarella, basilico e olio extravergine di oliva

Napoli
8,00 €
pomodorino marzanino, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara, basilico e olio extravergine di oliva

Margaritana
8,50 €
pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico e olio extravergine di oliva

Diavola
8,00 €
pomodoro biologico, mozzarella, salame piccante, basilico e olio extravergine di oliva

Casertana
8,50 €
mozzarella, salsicce di bufalo o di suino secondo disponibilità, friarielli, basilico e olio extravergine di oliva

Mugnanese
8,50 €
mozzarella, salame piccante, patate al forno, basilico e olio extravergine di oliva

Reale
10,50 €
pomodorini, mozzarella, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico e olio extravergine di oliva

Caprese
10,50 €
bocconcino di mozzarella di bufala da 125g, pomodorini, basilico, origano e olio extravergine di oliva tutto a crudo

Cappello di Totò
10,50 €
margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio extravergine di oliva

Amatriciana
9,00 €
pomodoro biologico, pomodorini, guanciale di maiale nero del Sud, cipolla, peperoncino, pecorino romano, basilico e olio extravergine di oliva

Pizza Gateau
9,50 €
provola, schiacciata di patate, salame Napoli, basilico e olio extravergine di oliva

Lazzarella
10,00 €
pizza fritta e poi infornata con pomodorini, pecorino romano, basilico e olio extravergine di oliva

Contadina
10,50 €
stracciata di bufala, carciofini grigliati, lonzardi, scaglie di provolone del Monaco DOP, basilico e olio extravergine di oliva

Cacio e Pepe
10,50 €
fonduta di caciobufala, mozzarella, spolverata di provolone del Monaco DOP, pepe rosa, basilico e olio extravergine di oliva

Cinque Latti
10,50 €
mozzarella di bufala, ricotta di bufala, pecorino romano, cialda di parmigiano stagionato, caciobufala, basilico e olio extravergine di oliva

Pizza Kebab
9,00 €
mozzarella, patatine fritte e kebab

Calzoni


Calzone Cornetto di Bufala
10,50 €
calzone ripieno di emmental e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana, basilico e olio extravergine di oliva

Calzone Ripieno
8,50 €
calzone ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine di oliva

Calzone Pizza Fritta
9,50 €
calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine di oliva

Contorni


Contorno di Stagione
3,50 €
selezione di contorni secondo la stagione

Antipasti


Cuoppo Tradizionale
9,00 €
crocchè, arancini, scagliozzi triangoli di polenta fritta e verdurine pastellate peperoni, zucchine, melanzane e carote

informazioni: il prodotto contiene ingredienti surgelati

Scugnizzielli
7,00 €
straccetti di pizza fritta accompagnati da salsa al pecorino e al pomodoro

Millefoglie di Melanzane
9,00 €
melanzane fritte, intervallate da pomodoro ramato, mozzarella affumicata e condite con salsa di pomodoro

Croccantino Caprese
9,00 €
fettine di mozzarella in granella di cous cous, fritte e servite con pomodoro, condite con olio extravergine di oliva, sale, basilico e origano

Bruschetta al Pomodoro
6,50 €
pane tostato fatto in casa condito con pomodorini datterini, olio extravergine di oliva e basilico

Focacce


Grill
10,50 €
focaccia con zucchine, melanzane e zucca grigliate, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio extravergine di oliva

Primi


Paccheri
8,50 €
paccheri con caponatina di zucchine, peperoni, melanzane, provola di bufala e pomodorini

Gnocchi di Ricotta
9,00 €
gnocchi di ricotta di bufala con pomodorini, basilico e mozzarella di bufala DOP

Pappardella al Ragu Bianco di Bufala
9,00 €
pappardelle al ragù bianco di carne di bufalo con caciobufala e maggiorana

informazioni: la carne è surgelata e il macinato di carne di bufalo/manzo contiene piccole quantità di carne suina

Fusilli Avellinesi alla Nerano
9,50 €
fusilli avellinesi freschi con zucchine fritte e scaglie di provolone del Monaco DOP

Tagliatelle
9,50 €
tagliatelle con pesto di basilico, pomodorini datterini e caciobufala

Spaghetti al Pomodorino Fresco
8,00 €
spaghetti di grano 100% italiano, pomodorini datterini olio extravergine di oliva e basilico

Secondi


File
20,50 €
filetto di bufalo da 200g, cotto alla griglia servito con patate chips, crema di pomodori secchi e salsa bernese

informazioni: le patate sono surgelate

Salsiccia e Mozzarella Affumicata
10,00 €
tagliata di bufalo da 250g, cotta alla griglia servita con rucola, pomodorini e scaglie di grana

informazioni: le patate sono surgelate

Bufalo Burger
12,00 €
panino di pizza fatto in casa, hamburger di bufalo da 200g, cotto alla griglia e servito con pomodoro ramato, insalata croccante, mozzarella affumicata e patate dippers con la possibilità di averlo al piatto

informazioni: lhamburger è surgelato e contiene un po di carne suino

Pollo Delicato
10,00 €
pollo grigliato servito con concasse’ di pomodorini datterini e julienne di mozzarella di bufala campana DOP

informazioni: il petto di pollo è surgelato

Fritti


Chele di Granchio
3,50 €
5 pezzi

Speedy Pollo
3,50 €
5 pezzi

Mozzarelline
3,50 €
5 pezzi

Kebab


Panino Kebab
5,50 €
panino pizza, kebab, insalata, pomodori e cipolla

Pozione di Kebab
5,00 €

Insalate


Insalata Ciliegina
9,00 €
insalata mista, bocconcino di mozzarella di bufala da 125g, melanzane alla griglia, carote alla julienne, pomodori e olive nere

Insalata Grill
10,00 €
verdure grigliate, zucca, melanzane, zucchine e peperoni accompagnati da mozzarella di bufala dop da 125g

Insalata Contadina
9,00 €
insalata romana, patate lesse, fagiolini, pomodorini datterini, filetti di tonno e cipolla rossa

informazioni: i fagiolini sono surgelati

Caesar Salad
9,00 €
lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana

informazioni: il petto di pollo è surgelato

Insalata Fresella
10,00 €
tipica fresella napoletana di farina di grano duro condita con pomodorini, mozzarella di bufala, filetti di tonno sottolio, acciughe di Cetara, olive nere e gambi di sedano bianco

Dolci


Cheesecake
5,50 €
dolce alla ricotta di bufala a scelta tra amarena, nutella e crema al pistacchio

Delizia al Limone
5,50 €
cupole di pan di spagna farcite e ricoperte con crema a limone

Meringa
5,50 €
meringa facita con creama al gusto vaniglia

Crema Catalana
5,50 €
crema catalana con zucchero caramellato

Profitterol Scuro
5,50 €
bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato

Croccantino allAmarena
5,50 €
desser semifreddo con crema al gusto vaniglia con cuore allamarena e decorato con mandorle caramelizzate

Souffle al Pistacchio
5,50 €
suofflè al cioccolato con cuore al pistacchio liquido

Twitty
5,50 €
gelato al fiordilatte

Babà Napoletano
5,50 €

Pastiera Napoletana
5,50 €

Graffa alla Nutella e Ricotta di Bufala
5,50 €

Tiramisu
5,50 €

Cannolo Siciliano
5,50 €

Torta Ricotta e Pere
5,50 €

Bevande


Acqua Ferrarelle Coca Cola
2,50 €

Acqua Boario Naturale Coca Cola Zero
2,50 €

Acqua Boario Frizzante Coca Cola Lemon
2,50 €

Acqua Natia Naturale Fanta Orange
2,50 €

Acqua Natia Frizzante Fanta Lemon
2,50 €

Bibita in Vetro 33cl Sprite
3,50 €

Bibita 40cl Coca Cola
3,50 €

Birre


Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli Originale 20
3,50 €
birra chiara a bassa fermentazione che si distingue per il suo gusto armonico e lamaro moderato gentilmente addolcito dalle note aromatiche fruttate

Birrificio Angelo Poretti 6 Luppoli Bock Rossa 20cl
5,00 €
birra a bassa fermentazione, dal corpo rotondo e che si distingue per laroma di malto tostato arricchito da note di caramello e liquirizia

Birrificio Angelo Poretti 7 Luppoli Stagionale
6,50 €
33cl, specialità stagionale dei maestri del birrificio angelo poretti, una birra non filtrata, diversa per la stagione autunnale, invernale, primaverile ed estiva, capace di soddisfare i palati più sopraffini

Birrificio Angelo Poretti 9 Luppoli American IPA
6,50 €
33cl

Birrificio Angelo Poretti 9 Luppoli Belgian Blanche
7,00 €
33cl

Birra 3 Luppoli 66cl
3,50 €

Birra 4 Luppoli 66cl
4,00 €

Birra Ichnusa 33cl
4,00 €

Birra Tennents 33cl
4,00 €

Vini Rossi


Piedirosso ITG 75cl
11,50 €

Aglianico Don Paolo
20,50 €

Aglianico Joe IGT
17,50 €

Piedirosso Talamo
16,00 €

Lacryma Christi Rose
15,50 €

Prosecco DOC
18,50 €

Vini Bianchi


Fiano di Avellino DOCG 37,5cl
18,50 €

Greco di Tufo DOCG 75cl
18,50 €

Falanghina BIO
Coda di Volpe

Via Riva di Reno 7/B, Bologna |

Fratelli La Bufala - Bologna

Pizze


Marinara
5,50 €
pomodoro biologico, aglio, origano, basilico e olio extravergine di oliva

Margherita
6,50 €
pomodoro biologico, mozzarella, basilico e olio extravergine di oliva

Capricciosa
8,50 €
pomodoro biologico, mozzarella, carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio extravergine di oliva

Genuina
9,50 €
pomodorini, mozzarella, basilico e olio extravergine di oliva

Napoli
8,00 €
pomodorino marzanino, mozzarella, capperi, acciughe di Cetara, basilico e olio extravergine di oliva

Margaritana
8,50 €
pomodoro biologico, mozzarella, parmigiana di melanzane, basilico e olio extravergine di oliva

Diavola
8,00 €
pomodoro biologico, mozzarella, salame piccante, basilico e olio extravergine di oliva

Casertana
8,50 €
mozzarella, salsicce di bufalo o di suino secondo disponibilità, friarielli, basilico e olio extravergine di oliva

Mugnanese
8,50 €
mozzarella, salame piccante, patate al forno, basilico e olio extravergine di oliva

Reale
10,50 €
pomodorini, mozzarella, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico e olio extravergine di oliva

Caprese
10,50 €
bocconcino di mozzarella di bufala da 125g, pomodorini, basilico, origano e olio extravergine di oliva tutto a crudo

Cappello di Totò
10,50 €
margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio extravergine di oliva

Amatriciana
9,00 €
pomodoro biologico, pomodorini, guanciale di maiale nero del Sud, cipolla, peperoncino, pecorino romano, basilico e olio extravergine di oliva

Pizza Gateau
9,50 €
provola, schiacciata di patate, salame Napoli, basilico e olio extravergine di oliva

Lazzarella
10,00 €
pizza fritta e poi infornata con pomodorini, pecorino romano, basilico e olio extravergine di oliva

Contadina
10,50 €
stracciata di bufala, carciofini grigliati, lonzardi, scaglie di provolone del Monaco DOP, basilico e olio extravergine di oliva

Cacio e Pepe
10,50 €
fonduta di caciobufala, mozzarella, spolverata di provolone del Monaco DOP, pepe rosa, basilico e olio extravergine di oliva

Cinque Latti
10,50 €
mozzarella di bufala, ricotta di bufala, pecorino romano, cialda di parmigiano stagionato, caciobufala, basilico e olio extravergine di oliva

Pizza Kebab
9,00 €
mozzarella, patatine fritte e kebab

Calzoni


Calzone Cornetto di Bufala
10,50 €
calzone ripieno di emmental e mozzarella, servito con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, scaglie di grana, basilico e olio extravergine di oliva

Calzone Ripieno
8,50 €
calzone ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine di oliva

Calzone Pizza Fritta
9,50 €
calzone fritto ripieno di mozzarella, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio extravergine di oliva

Contorni


Contorno di Stagione
3,50 €
selezione di contorni secondo la stagione

Antipasti


Cuoppo Tradizionale
9,00 €
crocchè, arancini, scagliozzi triangoli di polenta fritta e verdurine pastellate peperoni, zucchine, melanzane e carote

informazioni: il prodotto contiene ingredienti surgelati

Scugnizzielli
7,00 €
straccetti di pizza fritta accompagnati da salsa al pecorino e al pomodoro

Millefoglie di Melanzane
9,00 €
melanzane fritte, intervallate da pomodoro ramato, mozzarella affumicata e condite con salsa di pomodoro

Croccantino Caprese
9,00 €
fettine di mozzarella in granella di cous cous, fritte e servite con pomodoro, condite con olio extravergine di oliva, sale, basilico e origano

Bruschetta al Pomodoro
6,50 €
pane tostato fatto in casa condito con pomodorini datterini, olio extravergine di oliva e basilico

Focacce


Grill
10,50 €
focaccia con zucchine, melanzane e zucca grigliate, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio extravergine di oliva

Primi


Paccheri
8,50 €
paccheri con caponatina di zucchine, peperoni, melanzane, provola di bufala e pomodorini

Gnocchi di Ricotta
9,00 €
gnocchi di ricotta di bufala con pomodorini, basilico e mozzarella di bufala DOP

Pappardella al Ragu Bianco di Bufala
9,00 €
pappardelle al ragù bianco di carne di bufalo con caciobufala e maggiorana

informazioni: la carne è surgelata e il macinato di carne di bufalo/manzo contiene piccole quantità di carne suina

Fusilli Avellinesi alla Nerano
9,50 €
fusilli avellinesi freschi con zucchine fritte e scaglie di provolone del Monaco DOP

Tagliatelle
9,50 €
tagliatelle con pesto di basilico, pomodorini datterini e caciobufala

Spaghetti al Pomodorino Fresco
8,00 €
spaghetti di grano 100% italiano, pomodorini datterini olio extravergine di oliva e basilico

Secondi


File
20,50 €
filetto di bufalo da 200g, cotto alla griglia servito con patate chips, crema di pomodori secchi e salsa bernese

informazioni: le patate sono surgelate

Salsiccia e Mozzarella Affumicata
10,00 €
tagliata di bufalo da 250g, cotta alla griglia servita con rucola, pomodorini e scaglie di grana

informazioni: le patate sono surgelate

Bufalo Burger
12,00 €
panino di pizza fatto in casa, hamburger di bufalo da 200g, cotto alla griglia e servito con pomodoro ramato, insalata croccante, mozzarella affumicata e patate dippers con la possibilità di averlo al piatto

informazioni: lhamburger è surgelato e contiene un po di carne suino

Pollo Delicato
10,00 €
pollo grigliato servito con concasse’ di pomodorini datterini e julienne di mozzarella di bufala campana DOP

informazioni: il petto di pollo è surgelato

Fritti


Chele di Granchio
3,50 €
5 pezzi

Speedy Pollo
3,50 €
5 pezzi

Mozzarelline
3,50 €
5 pezzi

Kebab


Panino Kebab
5,50 €
panino pizza, kebab, insalata, pomodori e cipolla

Pozione di Kebab
5,00 €

Insalate


Insalata Ciliegina
9,00 €
insalata mista, bocconcino di mozzarella di bufala da 125g, melanzane alla griglia, carote alla julienne, pomodori e olive nere

Insalata Grill
10,00 €
verdure grigliate, zucca, melanzane, zucchine e peperoni accompagnati da mozzarella di bufala dop da 125g

Insalata Contadina
9,00 €
insalata romana, patate lesse, fagiolini, pomodorini datterini, filetti di tonno e cipolla rossa

informazioni: i fagiolini sono surgelati

Caesar Salad
9,00 €
lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di grana

informazioni: il petto di pollo è surgelato

Insalata Fresella
10,00 €
tipica fresella napoletana di farina di grano duro condita con pomodorini, mozzarella di bufala, filetti di tonno sottolio, acciughe di Cetara, olive nere e gambi di sedano bianco

Dolci


Cheesecake
5,50 €
dolce alla ricotta di bufala a scelta tra amarena, nutella e crema al pistacchio

Delizia al Limone
5,50 €
cupole di pan di spagna farcite e ricoperte con crema a limone

Meringa
5,50 €
meringa facita con creama al gusto vaniglia

Crema Catalana
5,50 €
crema catalana con zucchero caramellato

Profitterol Scuro
5,50 €
bignè con crema al gusto vaniglia e ricoperti con crema al cioccolato

Croccantino allAmarena
5,50 €
desser semifreddo con crema al gusto vaniglia con cuore allamarena e decorato con mandorle caramelizzate

Souffle al Pistacchio
5,50 €
suofflè al cioccolato con cuore al pistacchio liquido

Twitty
5,50 €
gelato al fiordilatte

Babà Napoletano
5,50 €

Pastiera Napoletana
5,50 €

Graffa alla Nutella e Ricotta di Bufala
5,50 €

Tiramisu
5,50 €

Cannolo Siciliano
5,50 €

Torta Ricotta e Pere
5,50 €

Bevande


Acqua Ferrarelle Coca Cola
2,50 €

Acqua Boario Naturale Coca Cola Zero
2,50 €

Acqua Boario Frizzante Coca Cola Lemon
2,50 €

Acqua Natia Naturale Fanta Orange
2,50 €

Acqua Natia Frizzante Fanta Lemon
2,50 €

Bibita in Vetro 33cl Sprite
3,50 €

Bibita 40cl Coca Cola
3,50 €

Birre


Birrificio Angelo Poretti 4 Luppoli Originale 20
3,50 €
birra chiara a bassa fermentazione che si distingue per il suo gusto armonico e lamaro moderato gentilmente addolcito dalle note aromatiche fruttate

Birrificio Angelo Poretti 6 Luppoli Bock Rossa 20cl
5,00 €
birra a bassa fermentazione, dal corpo rotondo e che si distingue per laroma di malto tostato arricchito da note di caramello e liquirizia

Birrificio Angelo Poretti 7 Luppoli Stagionale
6,50 €
33cl, specialità stagionale dei maestri del birrificio angelo poretti, una birra non filtrata, diversa per la stagione autunnale, invernale, primaverile ed estiva, capace di soddisfare i palati più sopraffini

Birrificio Angelo Poretti 9 Luppoli American IPA
6,50 €
33cl

Birrificio Angelo Poretti 9 Luppoli Belgian Blanche
7,00 €
33cl

Birra 3 Luppoli 66cl
3,50 €

Birra 4 Luppoli 66cl
4,00 €

Birra Ichnusa 33cl
4,00 €

Birra Tennents 33cl
4,00 €

Vini Rossi


Piedirosso ITG 75cl
11,50 €

Aglianico Don Paolo
20,50 €

Aglianico Joe IGT
17,50 €

Piedirosso Talamo
16,00 €

Lacryma Christi Rose
15,50 €

Prosecco DOC
18,50 €

Vini Bianchi


Fiano di Avellino DOCG 37,5cl
18,50 €

Greco di Tufo DOCG 75cl
18,50 €

Falanghina BIO
Coda di Volpe

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