Cibus Sicilian Food Factory

Antipasti


Caponata Siciliana
12,00 €
un kg

Zucca Rossa in Agrodolce
10,00 €
un kg

Tortino di Melanzane con Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
con fonduta di formaggio

Involtini di Melanzane
4,00 €
con fonduta al mascarpone

Involtini di Sarde
5,00 €
un kg

Tortino di Patate, Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
un kg

Tortino di Riso con Verdure al Curry
5,00 €
un kg

Insalata di Polpo con Patate Prezzemolate
18,00 €
un kg

Insalata di Mare
18,00 €

Polpette di Sarde al Sugo
12,00 €

Caponata di Pesce Spada
15,00 €

Primi


Timballo di Anelletti alla Palermitana
5,00 €
pescespada, melanzane e mentuccia

Timballo di Bucatini con Sarde e Finocchietto
5,00 €
ragù di cernia, pomodorini e granella di mandorla

Timballo di Bucatini con Broccoli
4,00 €

Lasagna con Verdure Miste
6,00 €

Lasagna Classica
7,00 €

Risotto ai Frutti di Mare
12,00 €

Caserecce Lido
10,00 €

Mezzemaniche con Pesto di Basilico
12,00 €

Paccheri ai Sapori di Mare
15,00 €

Caserecce alla Norma con Ricotta Salata
8,00 €

Busiate con Triglie e Finocchietto Selvatico
12,00 €

Secondi


Involtini di Pesce Spada alla Siciliana
12,00 €
su misticanza e scaglie di grana

Involtini di Carne alla Siciliana
9,00 €
con patate al forno

Frittura di Calamaro in Farina di Ceci
12,00 €
patate aromatizzate al pesto di basilico e zeste di limone

Carpaccio di Manzo
12,00 €
con prosciutto crudo, scamorza affumicata e spinacino

Tartare di Tonno
15,00 €

Arista di Maialino Nero dei Nebrodi
12,00 €

Millefoglie di Pesce Spada
10,00 €

Filetto di Ricciola alla Eoliana
15,00 €

Lombata di Maialino Nero dei Nebrodi Ripiena
14,00 €

Tagliata di Tonno
16,00 €

Tagliata di Manzo
16,00 €

Calamaro Grigliato
12,00 €

Contorni


Patate al Forno
4,00 €

Giri al Vapore
4,00 €

Giri Saltati
4,00 €

Verdure Grigliate
5,00 €

Ratatouille di Verdure
4,00 €

Insalata Mista
4,00 €

Insalata Verde
4,00 €

Insalatone


Insalatona Sicula
5,00 €
arance, cipollotto, acciughe, finocchio e olive

Insalatona Light
7,00 €
lattuga, rucola, pomodoro Pachino, funghi e grana

Insalatona Milicia
5,00 €
pomodoro, carote, sedano, cipolla rossa, acciughe e olive

Insalatona Corallo
8,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino, salmone, gamberi e salsa cocktail

Insalatona Crudelia
7,00 €
radicchio, rucola, pomodoro Pachino, prosciutto crudo e grana

Insalatona Campagnola
6,00 €
fagiolini, pomodoro, cipolla, tonno e mais

Insalatona Selvaggia
5,00 €
lattuga, rucola, radicchio, funghi, pomodoro Pachino e olive piccanti

Insalatona Nuvola
6,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino e mozzarella fiordilatte

Insalatona Chicken
8,00 €
lattuga, mais, pomodoro, carote, pollo e salsa yogurt

Insalatona Contadina
7,00 €
lattuga, pomodoro, tonno, mais e mozzarella fiordilatte

Pizze Classiche


Margherita
6,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

Biancaneve
5,00 €
mozzarella fiordilatte

Napoli
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano e olive

Romana
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

Vegetariana
8,00 €
polpa di pomodoro, funghi, pomodorino ciliegino, radicchio e melanzane

Rianata
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolla, caciocavallo e mollica

Quattro Gusti
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi e prosciutto cotto

Capricciosa
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel e olive nere

Parmigiana
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e scaglie di grana

Quattro Formaggi
9,00 €
mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola e scaglie di grana

Diavola
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla e salame piccante

Campagnola
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia e funghi

Bresaola
10,00 €
mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, fette di limone, sale e pepe

San Daniele
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

Tirolese
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi e speck

Schiacciata
10,00 €
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, pomodoro a fette e scaglie di grana

Chicken
9,00 €
mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo arrosto e salsa barbecue

Amatriciana
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, bacon e pecorino

Messicana
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, salsiccia e peperoni

Pizzanino Greco
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane e scaglie di grana

Pizze Speciali


Bufalina
10,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, scaglie di grana e basilico

Mielosa
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, scaglie di grana e miele

Brie e Noci
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, formaggio, brie, noci e speck

Principe
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, patate a fette, bacon a julienne, cipolla, rosmarino, sale e pepe

Philadelphia
12,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo, formaggio philadelphia e olive nere

Vesuvio
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, friarielli e salsiccia

Sfiziosa
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante e gorgonzola

Saporita
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, bacon e scaglie di grana

Stracciatella
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo e stracciatella di bufala

Pirata
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, funghi porcini e scaglie di grana

Pistacchiosa
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, speck, crema di pistacchio e granella di pistacchio

Cibus
14,00 €
polpa di pomdoro, mozzarella di bufala Dop, bresaola, stracciatella di bufala e rucola

Ai Porcini
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorini ciliegino, alluscita prosciutto crudo, crema di funghi porcini e scaglie di grana

Mortadella e Pistacchi
13,00 €
mozzarella fiordilatte, alluscita mortadella, crema di pistacchio e granella di pistacchio

Salmone
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, panna, gambero e uovo di lombo

Poseidone
11,00 €
polpa di pomodoro, olio, aglio, cozze, vogole e gamberetti

Pizze Gourmet


Tagliere del Pizzaiolo
15,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, mascarpone, speck, scaglie di grana e granella di pistacchio

Delicata
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, gorgonzola, cascata di pomodoro, prosciutto crudo, salame e scaglie di grana

Passion
15,00 €
base panpizza, gambero marinato, salmone affumicato, rucola, limone a fette, patè di olive e pomodorino ciliegino

Del Pizzaiolo
14,00 €
crema di rucola, mozzarella fiordilatte, parmigiano, cornetti di bresaola, spuma di philadelphia e erba cipollina

Rugosa
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, crema di radicchio, funghi porcini e speck

Trevigiana
15,00 €

Calzoni


Calzone Delizioso Gourmet
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di formaggio, prosciutto crudo e granella di pistacchio

Calzone Classico
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e prosciutto cotto

Calzone Capriccioso
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salame piccante e gorgonzola

Condimenti


Sarde, Finocchietto e Mollica Tostata
14,00 €
un kg

Triglia, Finocchietto e Mollica Tostata
18,00 €
un kg

Ragu di Cernia, Pomodorini e Pesto di Basilico
18,00 €
un kg

Stracotto di Maialino Nero dei Nebrodi
15,00 €
un kg

Broccoli, Uvetta Passa, Pinoli e Mollica Tostata
10,00 €
un kg

Funghi e Salsiccia
15,00 €
un kg

Bevande


Bibita 33cl Coca Cola
3,00 €

Birre


Birra 66cl Moretti
3,50 €

Via Principe di Belmonte 23, Palermo |

Cibus Sicilian Food Factory

Antipasti


Caponata Siciliana
12,00 €
un kg

Zucca Rossa in Agrodolce
10,00 €
un kg

Tortino di Melanzane con Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
con fonduta di formaggio

Involtini di Melanzane
4,00 €
con fonduta al mascarpone

Involtini di Sarde
5,00 €
un kg

Tortino di Patate, Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
un kg

Tortino di Riso con Verdure al Curry
5,00 €
un kg

Insalata di Polpo con Patate Prezzemolate
18,00 €
un kg

Insalata di Mare
18,00 €

Polpette di Sarde al Sugo
12,00 €

Caponata di Pesce Spada
15,00 €

Primi


Timballo di Anelletti alla Palermitana
5,00 €
pescespada, melanzane e mentuccia

Timballo di Bucatini con Sarde e Finocchietto
5,00 €
ragù di cernia, pomodorini e granella di mandorla

Timballo di Bucatini con Broccoli
4,00 €

Lasagna con Verdure Miste
6,00 €

Lasagna Classica
7,00 €

Risotto ai Frutti di Mare
12,00 €

Caserecce Lido
10,00 €

Mezzemaniche con Pesto di Basilico
12,00 €

Paccheri ai Sapori di Mare
15,00 €

Caserecce alla Norma con Ricotta Salata
8,00 €

Busiate con Triglie e Finocchietto Selvatico
12,00 €

Secondi


Involtini di Pesce Spada alla Siciliana
12,00 €
su misticanza e scaglie di grana

Involtini di Carne alla Siciliana
9,00 €
con patate al forno

Frittura di Calamaro in Farina di Ceci
12,00 €
patate aromatizzate al pesto di basilico e zeste di limone

Carpaccio di Manzo
12,00 €
con prosciutto crudo, scamorza affumicata e spinacino

Tartare di Tonno
15,00 €

Arista di Maialino Nero dei Nebrodi
12,00 €

Millefoglie di Pesce Spada
10,00 €

Filetto di Ricciola alla Eoliana
15,00 €

Lombata di Maialino Nero dei Nebrodi Ripiena
14,00 €

Tagliata di Tonno
16,00 €

Tagliata di Manzo
16,00 €

Calamaro Grigliato
12,00 €

Contorni


Patate al Forno
4,00 €

Giri al Vapore
4,00 €

Giri Saltati
4,00 €

Verdure Grigliate
5,00 €

Ratatouille di Verdure
4,00 €

Insalata Mista
4,00 €

Insalata Verde
4,00 €

Insalatone


Insalatona Sicula
5,00 €
arance, cipollotto, acciughe, finocchio e olive

Insalatona Light
7,00 €
lattuga, rucola, pomodoro Pachino, funghi e grana

Insalatona Milicia
5,00 €
pomodoro, carote, sedano, cipolla rossa, acciughe e olive

Insalatona Corallo
8,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino, salmone, gamberi e salsa cocktail

Insalatona Crudelia
7,00 €
radicchio, rucola, pomodoro Pachino, prosciutto crudo e grana

Insalatona Campagnola
6,00 €
fagiolini, pomodoro, cipolla, tonno e mais

Insalatona Selvaggia
5,00 €
lattuga, rucola, radicchio, funghi, pomodoro Pachino e olive piccanti

Insalatona Nuvola
6,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino e mozzarella fiordilatte

Insalatona Chicken
8,00 €
lattuga, mais, pomodoro, carote, pollo e salsa yogurt

Insalatona Contadina
7,00 €
lattuga, pomodoro, tonno, mais e mozzarella fiordilatte

Pizze Classiche


Margherita
6,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

Biancaneve
5,00 €
mozzarella fiordilatte

Napoli
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano e olive

Romana
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

Vegetariana
8,00 €
polpa di pomodoro, funghi, pomodorino ciliegino, radicchio e melanzane

Rianata
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolla, caciocavallo e mollica

Quattro Gusti
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi e prosciutto cotto

Capricciosa
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel e olive nere

Parmigiana
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e scaglie di grana

Quattro Formaggi
9,00 €
mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola e scaglie di grana

Diavola
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla e salame piccante

Campagnola
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia e funghi

Bresaola
10,00 €
mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, fette di limone, sale e pepe

San Daniele
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana

Tirolese
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi e speck

Schiacciata
10,00 €
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, pomodoro a fette e scaglie di grana

Chicken
9,00 €
mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo arrosto e salsa barbecue

Amatriciana
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, bacon e pecorino

Messicana
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, salsiccia e peperoni

Pizzanino Greco
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane e scaglie di grana

Pizze Speciali


Bufalina
10,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, scaglie di grana e basilico

Mielosa
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, scaglie di grana e miele

Brie e Noci
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, formaggio, brie, noci e speck

Principe
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, patate a fette, bacon a julienne, cipolla, rosmarino, sale e pepe

Philadelphia
12,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo, formaggio philadelphia e olive nere

Vesuvio
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, friarielli e salsiccia

Sfiziosa
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante e gorgonzola

Saporita
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, bacon e scaglie di grana

Stracciatella
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo e stracciatella di bufala

Pirata
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, funghi porcini e scaglie di grana

Pistacchiosa
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, speck, crema di pistacchio e granella di pistacchio

Cibus
14,00 €
polpa di pomdoro, mozzarella di bufala Dop, bresaola, stracciatella di bufala e rucola

Ai Porcini
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorini ciliegino, alluscita prosciutto crudo, crema di funghi porcini e scaglie di grana

Mortadella e Pistacchi
13,00 €
mozzarella fiordilatte, alluscita mortadella, crema di pistacchio e granella di pistacchio

Salmone
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, panna, gambero e uovo di lombo

Poseidone
11,00 €
polpa di pomodoro, olio, aglio, cozze, vogole e gamberetti

Pizze Gourmet


Tagliere del Pizzaiolo
15,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, mascarpone, speck, scaglie di grana e granella di pistacchio

Delicata
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, gorgonzola, cascata di pomodoro, prosciutto crudo, salame e scaglie di grana

Passion
15,00 €
base panpizza, gambero marinato, salmone affumicato, rucola, limone a fette, patè di olive e pomodorino ciliegino

Del Pizzaiolo
14,00 €
crema di rucola, mozzarella fiordilatte, parmigiano, cornetti di bresaola, spuma di philadelphia e erba cipollina

Rugosa
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, crema di radicchio, funghi porcini e speck

Trevigiana
15,00 €

Calzoni


Calzone Delizioso Gourmet
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di formaggio, prosciutto crudo e granella di pistacchio

Calzone Classico
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e prosciutto cotto

Calzone Capriccioso
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salame piccante e gorgonzola

Condimenti


Sarde, Finocchietto e Mollica Tostata
14,00 €
un kg

Triglia, Finocchietto e Mollica Tostata
18,00 €
un kg

Ragu di Cernia, Pomodorini e Pesto di Basilico
18,00 €
un kg

Stracotto di Maialino Nero dei Nebrodi
15,00 €
un kg

Broccoli, Uvetta Passa, Pinoli e Mollica Tostata
10,00 €
un kg

Funghi e Salsiccia
15,00 €
un kg

Bevande


Bibita 33cl Coca Cola
3,00 €

Birre


Birra 66cl Moretti
3,50 €



QR code


×

Shopping Cart

{{ item.name }}

{{ item.quantity }} x {{ item.attributes.friendly_price }}

Cart is empty! Subtotal: {{ totalPriceFormat }}