Cibus Sicilian Food Factory
Antipasti
Caponata Siciliana
12,00 €
un kg
Zucca Rossa in Agrodolce
10,00 €
un kg
Tortino di Melanzane con Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
con fonduta di formaggio
Involtini di Melanzane
4,00 €
con fonduta al mascarpone
Involtini di Sarde
5,00 €
un kg
Tortino di Patate, Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
un kg
Tortino di Riso con Verdure al Curry
5,00 €
un kg
Insalata di Polpo con Patate Prezzemolate
18,00 €
un kg
Insalata di Mare
18,00 €
Polpette di Sarde al Sugo
12,00 €
Caponata di Pesce Spada
15,00 €
Primi
Timballo di Anelletti alla Palermitana
5,00 €
pescespada, melanzane e mentuccia
Timballo di Bucatini con Sarde e Finocchietto
5,00 €
ragù di cernia, pomodorini e granella di mandorla
Timballo di Bucatini con Broccoli
4,00 €
Lasagna con Verdure Miste
6,00 €
Lasagna Classica
7,00 €
Risotto ai Frutti di Mare
12,00 €
Caserecce Lido
10,00 €
Mezzemaniche con Pesto di Basilico
12,00 €
Paccheri ai Sapori di Mare
15,00 €
Caserecce alla Norma con Ricotta Salata
8,00 €
Busiate con Triglie e Finocchietto Selvatico
12,00 €
Secondi
Involtini di Pesce Spada alla Siciliana
12,00 €
su misticanza e scaglie di grana
Involtini di Carne alla Siciliana
9,00 €
con patate al forno
Frittura di Calamaro in Farina di Ceci
12,00 €
patate aromatizzate al pesto di basilico e zeste di limone
Carpaccio di Manzo
12,00 €
con prosciutto crudo, scamorza affumicata e spinacino
Tartare di Tonno
15,00 €
Arista di Maialino Nero dei Nebrodi
12,00 €
Millefoglie di Pesce Spada
10,00 €
Filetto di Ricciola alla Eoliana
15,00 €
Lombata di Maialino Nero dei Nebrodi Ripiena
14,00 €
Tagliata di Tonno
16,00 €
Tagliata di Manzo
16,00 €
Calamaro Grigliato
12,00 €
Contorni
Patate al Forno
4,00 €
Giri al Vapore
4,00 €
Giri Saltati
4,00 €
Verdure Grigliate
5,00 €
Ratatouille di Verdure
4,00 €
Insalata Mista
4,00 €
Insalata Verde
4,00 €
Insalatone
Insalatona Sicula
5,00 €
arance, cipollotto, acciughe, finocchio e olive
Insalatona Light
7,00 €
lattuga, rucola, pomodoro Pachino, funghi e grana
Insalatona Milicia
5,00 €
pomodoro, carote, sedano, cipolla rossa, acciughe e olive
Insalatona Corallo
8,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino, salmone, gamberi e salsa cocktail
Insalatona Crudelia
7,00 €
radicchio, rucola, pomodoro Pachino, prosciutto crudo e grana
Insalatona Campagnola
6,00 €
fagiolini, pomodoro, cipolla, tonno e mais
Insalatona Selvaggia
5,00 €
lattuga, rucola, radicchio, funghi, pomodoro Pachino e olive piccanti
Insalatona Nuvola
6,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino e mozzarella fiordilatte
Insalatona Chicken
8,00 €
lattuga, mais, pomodoro, carote, pollo e salsa yogurt
Insalatona Contadina
7,00 €
lattuga, pomodoro, tonno, mais e mozzarella fiordilatte
Pizze Classiche
Margherita
6,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico
Biancaneve
5,00 €
mozzarella fiordilatte
Napoli
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano e olive
Romana
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
Vegetariana
8,00 €
polpa di pomodoro, funghi, pomodorino ciliegino, radicchio e melanzane
Rianata
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolla, caciocavallo e mollica
Quattro Gusti
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi e prosciutto cotto
Capricciosa
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel e olive nere
Parmigiana
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e scaglie di grana
Quattro Formaggi
9,00 €
mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola e scaglie di grana
Diavola
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla e salame piccante
Campagnola
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia e funghi
Bresaola
10,00 €
mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, fette di limone, sale e pepe
San Daniele
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Tirolese
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi e speck
Schiacciata
10,00 €
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, pomodoro a fette e scaglie di grana
Chicken
9,00 €
mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo arrosto e salsa barbecue
Amatriciana
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, bacon e pecorino
Messicana
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, salsiccia e peperoni
Pizzanino Greco
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane e scaglie di grana
Pizze Speciali
Bufalina
10,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, scaglie di grana e basilico
Mielosa
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, scaglie di grana e miele
Brie e Noci
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, formaggio, brie, noci e speck
Principe
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, patate a fette, bacon a julienne, cipolla, rosmarino, sale e pepe
Philadelphia
12,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo, formaggio philadelphia e olive nere
Vesuvio
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, friarielli e salsiccia
Sfiziosa
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante e gorgonzola
Saporita
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, bacon e scaglie di grana
Stracciatella
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo e stracciatella di bufala
Pirata
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, funghi porcini e scaglie di grana
Pistacchiosa
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, speck, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Cibus
14,00 €
polpa di pomdoro, mozzarella di bufala Dop, bresaola, stracciatella di bufala e rucola
Ai Porcini
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorini ciliegino, alluscita prosciutto crudo, crema di funghi porcini e scaglie di grana
Mortadella e Pistacchi
13,00 €
mozzarella fiordilatte, alluscita mortadella, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Salmone
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, panna, gambero e uovo di lombo
Poseidone
11,00 €
polpa di pomodoro, olio, aglio, cozze, vogole e gamberetti
Pizze Gourmet
Tagliere del Pizzaiolo
15,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, mascarpone, speck, scaglie di grana e granella di pistacchio
Delicata
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, gorgonzola, cascata di pomodoro, prosciutto crudo, salame e scaglie di grana
Passion
15,00 €
base panpizza, gambero marinato, salmone affumicato, rucola, limone a fette, patè di olive e pomodorino ciliegino
Del Pizzaiolo
14,00 €
crema di rucola, mozzarella fiordilatte, parmigiano, cornetti di bresaola, spuma di philadelphia e erba cipollina
Rugosa
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, crema di radicchio, funghi porcini e speck
Trevigiana
15,00 €
Calzoni
Calzone Delizioso Gourmet
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di formaggio, prosciutto crudo e granella di pistacchio
Calzone Classico
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e prosciutto cotto
Calzone Capriccioso
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salame piccante e gorgonzola
Condimenti
Sarde, Finocchietto e Mollica Tostata
14,00 €
un kg
Triglia, Finocchietto e Mollica Tostata
18,00 €
un kg
Ragu di Cernia, Pomodorini e Pesto di Basilico
18,00 €
un kg
Stracotto di Maialino Nero dei Nebrodi
15,00 €
un kg
Broccoli, Uvetta Passa, Pinoli e Mollica Tostata
10,00 €
un kg
Funghi e Salsiccia
15,00 €
un kg
Bevande
Bibita 33cl Coca Cola
3,00 €
Birre
Birra 66cl Moretti
3,50 €
Cibus Sicilian Food Factory
Antipasti
Caponata Siciliana
12,00 €
un kg
Zucca Rossa in Agrodolce
10,00 €
un kg
Tortino di Melanzane con Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
con fonduta di formaggio
Involtini di Melanzane
4,00 €
con fonduta al mascarpone
Involtini di Sarde
5,00 €
un kg
Tortino di Patate, Prosciutto e Mozzarella
5,00 €
un kg
Tortino di Riso con Verdure al Curry
5,00 €
un kg
Insalata di Polpo con Patate Prezzemolate
18,00 €
un kg
Insalata di Mare
18,00 €
Polpette di Sarde al Sugo
12,00 €
Caponata di Pesce Spada
15,00 €
Primi
Timballo di Anelletti alla Palermitana
5,00 €
pescespada, melanzane e mentuccia
Timballo di Bucatini con Sarde e Finocchietto
5,00 €
ragù di cernia, pomodorini e granella di mandorla
Timballo di Bucatini con Broccoli
4,00 €
Lasagna con Verdure Miste
6,00 €
Lasagna Classica
7,00 €
Risotto ai Frutti di Mare
12,00 €
Caserecce Lido
10,00 €
Mezzemaniche con Pesto di Basilico
12,00 €
Paccheri ai Sapori di Mare
15,00 €
Caserecce alla Norma con Ricotta Salata
8,00 €
Busiate con Triglie e Finocchietto Selvatico
12,00 €
Secondi
Involtini di Pesce Spada alla Siciliana
12,00 €
su misticanza e scaglie di grana
Involtini di Carne alla Siciliana
9,00 €
con patate al forno
Frittura di Calamaro in Farina di Ceci
12,00 €
patate aromatizzate al pesto di basilico e zeste di limone
Carpaccio di Manzo
12,00 €
con prosciutto crudo, scamorza affumicata e spinacino
Tartare di Tonno
15,00 €
Arista di Maialino Nero dei Nebrodi
12,00 €
Millefoglie di Pesce Spada
10,00 €
Filetto di Ricciola alla Eoliana
15,00 €
Lombata di Maialino Nero dei Nebrodi Ripiena
14,00 €
Tagliata di Tonno
16,00 €
Tagliata di Manzo
16,00 €
Calamaro Grigliato
12,00 €
Contorni
Patate al Forno
4,00 €
Giri al Vapore
4,00 €
Giri Saltati
4,00 €
Verdure Grigliate
5,00 €
Ratatouille di Verdure
4,00 €
Insalata Mista
4,00 €
Insalata Verde
4,00 €
Insalatone
Insalatona Sicula
5,00 €
arance, cipollotto, acciughe, finocchio e olive
Insalatona Light
7,00 €
lattuga, rucola, pomodoro Pachino, funghi e grana
Insalatona Milicia
5,00 €
pomodoro, carote, sedano, cipolla rossa, acciughe e olive
Insalatona Corallo
8,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino, salmone, gamberi e salsa cocktail
Insalatona Crudelia
7,00 €
radicchio, rucola, pomodoro Pachino, prosciutto crudo e grana
Insalatona Campagnola
6,00 €
fagiolini, pomodoro, cipolla, tonno e mais
Insalatona Selvaggia
5,00 €
lattuga, rucola, radicchio, funghi, pomodoro Pachino e olive piccanti
Insalatona Nuvola
6,00 €
lattuga, radicchio, pomodoro Pachino e mozzarella fiordilatte
Insalatona Chicken
8,00 €
lattuga, mais, pomodoro, carote, pollo e salsa yogurt
Insalatona Contadina
7,00 €
lattuga, pomodoro, tonno, mais e mozzarella fiordilatte
Pizze Classiche
Margherita
6,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico
Biancaneve
5,00 €
mozzarella fiordilatte
Napoli
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano e olive
Romana
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
Vegetariana
8,00 €
polpa di pomodoro, funghi, pomodorino ciliegino, radicchio e melanzane
Rianata
7,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, cipolla, caciocavallo e mollica
Quattro Gusti
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi e prosciutto cotto
Capricciosa
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, wurstel e olive nere
Parmigiana
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e scaglie di grana
Quattro Formaggi
9,00 €
mozzarella fiordilatte, emmental, gorgonzola e scaglie di grana
Diavola
8,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla e salame piccante
Campagnola
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia e funghi
Bresaola
10,00 €
mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, fette di limone, sale e pepe
San Daniele
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
Tirolese
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, funghi e speck
Schiacciata
10,00 €
mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, acciughe, pomodoro a fette e scaglie di grana
Chicken
9,00 €
mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo arrosto e salsa barbecue
Amatriciana
9,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, bacon e pecorino
Messicana
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, salsiccia e peperoni
Pizzanino Greco
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, melanzane e scaglie di grana
Pizze Speciali
Bufalina
10,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, scaglie di grana e basilico
Mielosa
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, scaglie di grana e miele
Brie e Noci
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, formaggio, brie, noci e speck
Principe
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, patate a fette, bacon a julienne, cipolla, rosmarino, sale e pepe
Philadelphia
12,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo, formaggio philadelphia e olive nere
Vesuvio
11,00 €
mozzarella di bufala Dop, friarielli e salsiccia
Sfiziosa
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante e gorgonzola
Saporita
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, bacon e scaglie di grana
Stracciatella
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo e stracciatella di bufala
Pirata
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, prosciutto cotto, funghi porcini e scaglie di grana
Pistacchiosa
13,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorino ciliegino, speck, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Cibus
14,00 €
polpa di pomdoro, mozzarella di bufala Dop, bresaola, stracciatella di bufala e rucola
Ai Porcini
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, pomodorini ciliegino, alluscita prosciutto crudo, crema di funghi porcini e scaglie di grana
Mortadella e Pistacchi
13,00 €
mozzarella fiordilatte, alluscita mortadella, crema di pistacchio e granella di pistacchio
Salmone
13,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, panna, gambero e uovo di lombo
Poseidone
11,00 €
polpa di pomodoro, olio, aglio, cozze, vogole e gamberetti
Pizze Gourmet
Tagliere del Pizzaiolo
15,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, funghi, mascarpone, speck, scaglie di grana e granella di pistacchio
Delicata
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella di bufala Dop, gorgonzola, cascata di pomodoro, prosciutto crudo, salame e scaglie di grana
Passion
15,00 €
base panpizza, gambero marinato, salmone affumicato, rucola, limone a fette, patè di olive e pomodorino ciliegino
Del Pizzaiolo
14,00 €
crema di rucola, mozzarella fiordilatte, parmigiano, cornetti di bresaola, spuma di philadelphia e erba cipollina
Rugosa
14,00 €
mozzarella di bufala Dop, crema di radicchio, funghi porcini e speck
Trevigiana
15,00 €
Calzoni
Calzone Delizioso Gourmet
14,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, fonduta di formaggio, prosciutto crudo e granella di pistacchio
Calzone Classico
10,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi e prosciutto cotto
Calzone Capriccioso
11,00 €
polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, salame piccante e gorgonzola
Condimenti
Sarde, Finocchietto e Mollica Tostata
14,00 €
un kg
Triglia, Finocchietto e Mollica Tostata
18,00 €
un kg
Ragu di Cernia, Pomodorini e Pesto di Basilico
18,00 €
un kg
Stracotto di Maialino Nero dei Nebrodi
15,00 €
un kg
Broccoli, Uvetta Passa, Pinoli e Mollica Tostata
10,00 €
un kg
Funghi e Salsiccia
15,00 €
un kg
Bevande
Bibita 33cl Coca Cola
3,00 €
Birre
Birra 66cl Moretti
3,50 €
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