Osteria BoccaBuona

Taglieri


Salumi
10,00 €
prosciutto di Parma, salame contadino, finocchiona, spianata, salsiccia passita, pancetta arrotolata, coppa estiva, coppa di testa, ciccioli e
mortadella

Tris
9,00 €
lardo con miele di Acacia, pancetta arrotolata con cannella e speck con crema di aceto balsamico

Misto Formaggi
11,00 €
misto di formaggi freschi e stagionati con marmellatine

Squacquerone e Fichi
9,00 €
squacquerone e fichi caramellati

Parma e Squacquerone
11,00 €
prosciutto di Parma e squacquerone

Regina Mortadella
9,00 €
selezione di mortadella Palmieri, villani a cubetti e spuma di mortadella

Mini Boccabuona
15,00 €
mix di salumi e formaggi con marmellatine

Boccabuona
25,00 €
gran mix di salumi e formaggi con marmellatine

Mega Boccabuona
50,00 €
megamix di salumi, formaggi, sottoli e marmellatine

Polenta Fritta con Squacquerone
7,00 €
scaglie di grana, pistacchi e crema di aceto balsamico

Tortelloni di Crescentine Ripieni di Squacquerone Glassati al Miele
7,00 €

Involtini di Crescentine Ripieni di Mortadella
7,00 €

Primi


Tagliatelle al Ragu
8,00 €
macinato di manzo, maiale, sedano carote cipolle e passata pomodoro

Gramigna al Ragu di Salsiccia
8,00 €
salsiccia, polpa pomodoro, cipolla e aglio

Tortellini alla Panna
9,00 €
ripieno di prosciutto, mortadella, parmigiano e panna

Lasagna Bolognese
8,00 €
pasta verde agli spinaci, ragù parmigiano e besciamella

Strigoli Verdi al Ragu Veg di Zucchine e Fiori di Zucca
8,00 €
pasta verde agli spinaci, cipollato zucchine e fiori

Secondi


Cotoletta alla Bolognese
10,00 €
pangrattato, lombo maiale, prosciutto, grana e panna

Cotoletta in Crema di Parmigiano e Porcini
12,00 €
pangrattato, lombo maiale, prosciutto, grana, panna e porcini

Parmigiana di Zucchine Veg
8,00 €
zucchine, pangrattato, formaggi misti filanti, besciamella e pomodoro

Friggione
4,00 €
cipolla stufata e pomodoro

Dolci


Tenerina al Cioccolato
3,00 €
cioccolato, farina, uova, burro e zucchero

Torta di Pere e Cannella
3,00 €
farina, uova, zucchero, pere, panna e cannella

Cheesecake e Lamponi
3,00 €
biscotti, ricotta, mascarpone, uova, burro e marmellata

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €

Bibita in Vetro 33cl Fanta
2,00 €

Coca Cola in Vetro 1L

Birre


Birra in Bottiglia 33cl Ichnusa non Filtrata Sardegna
2,50 €

Birra in Bottiglia 50cl Birra Messina ai Fiori di Sale
2,50 €

Birra in Bottiglia 75cl Bionda Via Emilia Birrificio del Ducato Parma
3,00 €

Vini Rossi


Cabernet Sauvignon Cinti Colli Bolognesi
12,00 €

Barbera Cinti Colli Bolognesi
12,00 €

Merlot Cinti Colli Bolognesi
12,00 €

Iove Sangiovese Merlot Cesari Emilia
12,00 €

Sangiovese Superiore Petali di Viola Merlotta Imola
12,00 €

Sangiovese Superiore Quattro Bastioni Forli
12,00 €

Sangiovese Superiore Balitore Balia di Zola Forli
12,00 €

Cabernet Sauvignon Sassobacco Cinti Bologna
15,00 €

Cabernet Sauvignon Grifaia Merlotta Imola
12,00 €

Sangiovese Riserva Re di Noce Balia di Zola Forli
15,00 €

Sangiovese Riserva i Fondatori Merlotta Imola
15,00 €

Bolgheri Doc Poggio ai Ginepri Toscana
20,00 €

Rosso Piceno Superiore Colli Ripani Marche
13,00 €

Sangiovese Bio Colli Ripani Marche
10,00 €

Lacrima di Morro DAlba Colli Ripani Marche
13,00 €

Nero DAvola Tasca Sicilia
10,00 €

Syrah Tasca Sicilia
10,00 €

Lambrusco Fiorini Sorbara
15,00 €

Lambrusco Secco Fiorini Emilia
10,00 €

Lambrusco Amabile Fiorini Emilia
10,00 €

Vini Bianchi


Chardonnay Grifaia Bianco Imola Merlotta
12,00 €

Pignoletto Sassobacco Cinti Emilia
13,00 €

Pecorino Colli Ripani Marche
10,00 €

Passerina Colli Ripani Marche
10,00 €

Gewurztraminer Oberhofer Alto Adige
16,00 €

Riesling Oberhofer Alto Adige
14,00 €

Chardonnay LArmangia Piemonte
15,00 €

Pinot Bianco Oberhofer Alto Adige
13,00 €

Custoza Gorgo Lombardia
10,00 €

Ribolla Gialla Vigna del Lauro Friuli
12,00 €

Cre Bianco Igp Salento Vetrere Puglia
12,00 €

Laureato Minutolo e Chardonnay Vetrere Puglia
12,00 €

Via degli Usberti 5, Bologna |

Osteria BoccaBuona

Taglieri


Salumi
10,00 €
prosciutto di Parma, salame contadino, finocchiona, spianata, salsiccia passita, pancetta arrotolata, coppa estiva, coppa di testa, ciccioli e
mortadella

Tris
9,00 €
lardo con miele di Acacia, pancetta arrotolata con cannella e speck con crema di aceto balsamico

Misto Formaggi
11,00 €
misto di formaggi freschi e stagionati con marmellatine

Squacquerone e Fichi
9,00 €
squacquerone e fichi caramellati

Parma e Squacquerone
11,00 €
prosciutto di Parma e squacquerone

Regina Mortadella
9,00 €
selezione di mortadella Palmieri, villani a cubetti e spuma di mortadella

Mini Boccabuona
15,00 €
mix di salumi e formaggi con marmellatine

Boccabuona
25,00 €
gran mix di salumi e formaggi con marmellatine

Mega Boccabuona
50,00 €
megamix di salumi, formaggi, sottoli e marmellatine

Polenta Fritta con Squacquerone
7,00 €
scaglie di grana, pistacchi e crema di aceto balsamico

Tortelloni di Crescentine Ripieni di Squacquerone Glassati al Miele
7,00 €

Involtini di Crescentine Ripieni di Mortadella
7,00 €

Primi


Tagliatelle al Ragu
8,00 €
macinato di manzo, maiale, sedano carote cipolle e passata pomodoro

Gramigna al Ragu di Salsiccia
8,00 €
salsiccia, polpa pomodoro, cipolla e aglio

Tortellini alla Panna
9,00 €
ripieno di prosciutto, mortadella, parmigiano e panna

Lasagna Bolognese
8,00 €
pasta verde agli spinaci, ragù parmigiano e besciamella

Strigoli Verdi al Ragu Veg di Zucchine e Fiori di Zucca
8,00 €
pasta verde agli spinaci, cipollato zucchine e fiori

Secondi


Cotoletta alla Bolognese
10,00 €
pangrattato, lombo maiale, prosciutto, grana e panna

Cotoletta in Crema di Parmigiano e Porcini
12,00 €
pangrattato, lombo maiale, prosciutto, grana, panna e porcini

Parmigiana di Zucchine Veg
8,00 €
zucchine, pangrattato, formaggi misti filanti, besciamella e pomodoro

Friggione
4,00 €
cipolla stufata e pomodoro

Dolci


Tenerina al Cioccolato
3,00 €
cioccolato, farina, uova, burro e zucchero

Torta di Pere e Cannella
3,00 €
farina, uova, zucchero, pere, panna e cannella

Cheesecake e Lamponi
3,00 €
biscotti, ricotta, mascarpone, uova, burro e marmellata

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €

Bibita in Vetro 33cl Fanta
2,00 €

Coca Cola in Vetro 1L

Birre


Birra in Bottiglia 33cl Ichnusa non Filtrata Sardegna
2,50 €

Birra in Bottiglia 50cl Birra Messina ai Fiori di Sale
2,50 €

Birra in Bottiglia 75cl Bionda Via Emilia Birrificio del Ducato Parma
3,00 €

Vini Rossi


Cabernet Sauvignon Cinti Colli Bolognesi
12,00 €

Barbera Cinti Colli Bolognesi
12,00 €

Merlot Cinti Colli Bolognesi
12,00 €

Iove Sangiovese Merlot Cesari Emilia
12,00 €

Sangiovese Superiore Petali di Viola Merlotta Imola
12,00 €

Sangiovese Superiore Quattro Bastioni Forli
12,00 €

Sangiovese Superiore Balitore Balia di Zola Forli
12,00 €

Cabernet Sauvignon Sassobacco Cinti Bologna
15,00 €

Cabernet Sauvignon Grifaia Merlotta Imola
12,00 €

Sangiovese Riserva Re di Noce Balia di Zola Forli
15,00 €

Sangiovese Riserva i Fondatori Merlotta Imola
15,00 €

Bolgheri Doc Poggio ai Ginepri Toscana
20,00 €

Rosso Piceno Superiore Colli Ripani Marche
13,00 €

Sangiovese Bio Colli Ripani Marche
10,00 €

Lacrima di Morro DAlba Colli Ripani Marche
13,00 €

Nero DAvola Tasca Sicilia
10,00 €

Syrah Tasca Sicilia
10,00 €

Lambrusco Fiorini Sorbara
15,00 €

Lambrusco Secco Fiorini Emilia
10,00 €

Lambrusco Amabile Fiorini Emilia
10,00 €

Vini Bianchi


Chardonnay Grifaia Bianco Imola Merlotta
12,00 €

Pignoletto Sassobacco Cinti Emilia
13,00 €

Pecorino Colli Ripani Marche
10,00 €

Passerina Colli Ripani Marche
10,00 €

Gewurztraminer Oberhofer Alto Adige
16,00 €

Riesling Oberhofer Alto Adige
14,00 €

Chardonnay LArmangia Piemonte
15,00 €

Pinot Bianco Oberhofer Alto Adige
13,00 €

Custoza Gorgo Lombardia
10,00 €

Ribolla Gialla Vigna del Lauro Friuli
12,00 €

Cre Bianco Igp Salento Vetrere Puglia
12,00 €

Laureato Minutolo e Chardonnay Vetrere Puglia
12,00 €

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