Mozzarella e Dintorni

Piatto Buono - Il Piatto Contro lo Spreco Alimentare


Piatto Contro lo Spreco Alimentare
5,00 €
Piatto a sorpresa contro lo spreco alimentare! Questo piatto è creato con prodotti freschi buoni e invenduti, non conservabili o con materie prime in eccedenza, ed è offerto a un costo scontato. Potrai trovare ad esempio: piatti unici, focacce e pucce. Scoprirai cosa hai ordinato solo quando riceverai lordine. In caso di allergie o intolleranza chiama il ristorante per scoprire il piatto del giorno. Obiettivo: non buttare e non sprecare! E inoltre per ogni piatto buono acquistato Just Eat ne donerà uno a chi ne ha più bisogno. Per info: www.ristorantesolidale.it/piattobuono

Pucceria


Puccia Peperone
9,50 €

Puccia Adriatica
7,80 €

Puccia Capri
Puccia Girifalco
Puccia Ionica
Puccia Mediterranea
Puccia Sara
Puccia Delux
Puccia Ginosa
Puccia Marcianise
Puccia Canosa
Puccia Bitonto
Puccia Vuota Calda
Puccia con Polpetta
Puccia Chic
Puccia Cardoncelli
Puccia Capo Vaticano
Puccia Tropea Beach
Puccia Capriccio
Puccia Barese
Puccia Vegetariana

Focacce


Focaccia Semplice
5,30 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano

Focaccia Margherita
7,30 €
focaccia pugliese con pomodorini, origano e mozzarella

Focaccia Cotto
7,70 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, prosciutto cotto senza conservanti, senza glutine e senza proteine del latte

Focaccia Crudo
8,50 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella e prosciutto crudo dolce di Parma

Focaccia con Speck
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, speck e Trentino Igt

Focaccia con Salame
7,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, salame piacentino casereccio, mozzarella

Focaccia con Mortadella
7,80 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mortadella profumata al pistacchio, mozzarella

Focaccia Biccari
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, tonno calabro

Focaccia Trani
9,20 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, bresaola punta danca valtellina e cacioricotta

Focaccia Acquaviva
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, speck Trentino IGT e insalata

Focaccia Barletta
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, salame piacentino casereccio e bomba vaticana

Focaccia Taranto
8,90 €
mozzarella, speck Trentino IGT, carciofini interi, funghi cardoncelli, focaccia pugliese con pomodorini e origano

Focaccia Laterza
8,60 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, salame piacentino casereccio, zucchine caserecce e mozzarella

Focaccia Terlizzi
9,20 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, crudo dolce di Parma, mozzarella, cacioricotta e ricotta forte

Focaccia Carciofina
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, crudo dolce di Parma, carciofini interi e mozzarella

Focaccia Crotone
9,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, bomba vaticana e tonno calabro

Focaccia Curinga
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, salame piacentino casereccio, mozzarella e nduja di Spilinga

Focaccia Diavola
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, salame piacentino casereccio e crema di peperoncino

Focaccia con Prosciutto e Funghi
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, cotto senza conservanti, senza glutine e senza proteine del latte e funghi cardoncelli

Focaccia Ortolana
8,30 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, zucchine caserecce, melanzane salentine e peperoni dolci

Focaccia Bufalo Bill
9,50 €
mozzarella di bufala Dop di Caserta, mozzarella, focaccia pugliese con pomodorini e origano

Focaccia Peperonata
8,80 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella e peperoni

Focaccia Ruota
19,80 €
mozzarella e mortadella, la delicata con prosciutto cotto e mozzarella, la speciale con bufala fresca e prosciutto crudo dolce e bocconcini freschi
per 2/3 persone

Focaccia Cipollosa
15,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella fresca e salame marmellata di cipolle
per 2/3 persone

Focaccia Delicata
15,50 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella di bufala Dop
per 2/3 persone

Focaccia Pizzetta
12,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, con pomodorini e origano a tranci cotta forno a legna in elegante vassoio
per 2/3 persone

Focaccia Reale
16,50 €
focacciona pugliesem, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo dolce di Parma
per 2/3 persone

Focaccia Special
16,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella di bufala Dop, salame e melanzane a filetto
per 2/3 persone

Focaccia Bari Vecchia
16,00 €
focacciona pugliese,altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con burrata di Andria, funghi cardoncelli delle murge e mortadella profumata al pistacchio
per 2/3 persone

Focaccia Verdurosa
15,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella zucchine caserecce, melanzane salentine e carciofini Interi
per 2/3 persone

Focaccia Peperina
15,50 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella fresca, pecorino lucano del contadino e peperoni dolci
per 2/3 persone

Piatti Unici Bufala


Bufalino
9,00 €
bresaola punta danca Valtellina, mozzarella di bufala Dop Caserta, insalata, pomodori pachino, pane casereccio e olio doliva

Classico
8,90 €
pane casereccio, crudo dolce di Parma, bufala Dop caserta, insalata, pomodori pachino e olio doliva

Napoletano
8,90 €
prosciutto crudo dolce di Parma, mozzarella di bufala Dop Caserta, insalata, melanzane salentine e pane casereccio

Pulcinella
9,30 €
prosciutto crudo dolce di Parma, bufala Dop Caserta, insalata, zucchine caserecce, pomodori secchi e pane casereccio

Reggia di Caserta
10,00 €
olio doliva, insalata, mozzarella di bufala Dop Caserta, pomodori pachino e pane casereccio

Piatti Unici con Fiordilatte


Intenditore
8,00 €
insalata, prosciutto crudo dolce di Parma, fiordilatte artigianale di Andria, zucchine caserecce e pane casereccio

Nodino Special
7,90 €
cotto senza conservanti senza glutine e senza proteine del latte, fiordilatte artigianale di Andria, insalata, pomodori pachino, olio doliva, pane casereccio

Marinaio
7,90 €
insalata, pomodori pachino, olive verdi alla calce, fiordilatte artigianale di Andria, tonno calabro, pane casereccio, olio doliva

Castel del Monte
8,90 €
insalata, pomodori pachino, fiordilatte artigianale di Andria, pane casereccio, olio doliva

Piatti Unici Con Burrata


Molfetta
8,90 €
base di insalata con pomodorini e crostini, burratina di Adria, ricoperta da mortadella al pistacchio e pane

Cremoso
8,00 €
speck trenitno IGT, burratina artigianale di Adria, insalata, pomodori pachino, pane casereccio e olio doliva

Goloso
8,20 €
burrata artigianale di Adria, prosciutto crudo dolce di Parma, insalata, pomodori pachino, pane casereccio e olio doliva

Burrata agli Agromi
8,70 €
insalata, pomodori pachino, burrata artigianale di adria, pane casereccio e olio doliva

Piatti Unici Alternativi


Gargano
13,00 €
olio doliva, crudo dolce di Parma, fiordilatte artigianale di adria, insalata, burrata artigianale di Adria, taralli allolio, frutta fresca, pane casereccio

Basilicata
13,00 €
bresaola punta danca Valtellina, fiordilatte artigianale di Adria, insalta, burrata artigianale di Adria, frutta fresca, taralli allolio, olio doliva, pane casereccio

Campania
13,50 €
speck trentino IGT, fiordilatte artigianale di Adria, insalata, bufala Dop Caserta, melanzane salentine, funghi cardoncelli, pomodori secchi, taralli allolio, pane casereccio, olio doliva

Molise
13,50 €
sepck trentino IGP, bufala Dop Caserta, insalata, burrata artigianale di Andria, carciofini interi, funghi cardoncelli, zucchine caserecce, taralli allolio, olio doliva, pane casereccio

Insalatona Tonno
7,50 €
insalata, pomdori pachino, fiordilatte artigianale di Andria, olive verdi alla calce, tonno calabro, pane casereccio, olio doliva

Insalatona Prosciutto
7,50 €
insalata, pomodori pachino, fiordilatte artigianle di Andria, olive verdi in calce, cotto senza conservanti senza glutine e senza proteine del latte, pane casereccio, olio doliva

Bruschetta Crudo
7,70 €
insalata, pane casereccio, pomdori pachino, crudo dolce di Parma, olio doliva

Bruschetta Cotto
7,50 €
insalata, pomodori pachino, pane casereccio, cotto senza conservanti senza glutine e senza proteine del latte, olio doliva

Valtellinese
8,90 €
bresaola punta danca Valtellina, insalata, pomodori pachino, cacioricotta, olio doliva, pane casereccio

Frisellata
7,80 €
friselle pugliesi, insalata, pomodorini, olio extravergine, cacioricotta tarantino

Piatti Unici e Gastronomia


Favette e Cicoria
7,90 €
un piatto invernale gustoso e ricco di proteine vegetali e sali minerali

Ciceri e Tria
9,00 €
piatto tipico salentino con pasta fatta in casa di grano duro, ceci, sedano e olio extravergine doliva

Polpette della Nonna
10,00 €
polpette di tritato di carne

Rustica
11,50 €
piatto 3 scomparti con ciceri e tria (piatto tipico salentino con pasta fatta in casa di grano duro, ceci, sedano, olio evo), mozzarella fiordilatte, frutta fresca e pane casereccio

Colobraro
13,00 €
polpette della nonna al sugo, burratona di Andria, insalata e pomodori pachino e pane

Arancino Artigianale
4,00 €
arancino siciliano alla norma

Torre Mattone
15,00 €
piatto di 3 scomparti con fave e cicorie, bufala dop, frutta fresca e pane casereccio

Lasagna della Nonna
10,00 €
lasagna della nonna, burrata artigianale, frutta fresca e pane casereccio

Turi
15,00 €
elegante vassoio per pranzo o cena sfiziosa e completa (per 1/2 persone, speck Trentino IGT, Burratona Artigianale di Andria, Nodini fiordilatte di Andria, Insalata, Frutta fresca di stagione, 2 fette di pane casereccio, Taralli allOlio, Sigarette alla Ricotta e Cioccolato Fagottini Amarena Fagottini Gianduia.

Ideale da accompagnare con vino rosso "primitivo di Manduria"

Murgia
19,50 €
Elegante vassoio per pranzo o cena sfiziosa e completa (per 1/2 persone). 
prosciutto crudo Dolce di Parma, Mozzarellona di Bufala DOP, Bocconcini di bufala mozzati a mano, Insalata iceberg, pomodorini pachino, olive verdi alla calce, lampascioni pugliesi, pomodori secchi, melanzane salentine e peperoni dolci, frutta fresca di stagione, 2 fette di pane casereccio, Taralli allOlio.

Ideale da accompagnare con vino bianco "falanghina campano"

Bufala Party
22,00 €
Elegante vassoio per pranzo o cena sfiziosa e completa (per 1/2 persone).
prosciutto crudo dolce di Parma, Pecorino calabro del contadino, marmellata di cipolle, insalata, melanzane a filetto, zucchine caserecce, pomodori secchi, funghi cardoncelli, cuori di carciofo, frutta fresca di stagione, 2 fette di pane casereccio, taralli allOlio.

Ideale da accompagnare con vino rosso "primitivo di Manduria"

Calabrese
20,00 €
piatto tre scomparti con polpette al sugo, burratona intera, frutta di stagione e pane casereccio

Piatto Bomba
16,00 €
piatto tre scomparti con lasagna al ragù, polpette al sugo, frutta di stagione e pane casereccio

Piatto Completo
19,00 €
parmigiana di melanzane casereccia con mozzarella, mortadella profumata, burratona di andria, insalata, pomodori pachinoe pane casereccio

Miglionico
16,00 €

Catering Express


Business Lunch
74,00 €
prosciutto crudo di Parma, bresaola punta danca condita, bocconcini di mozzarella di bufala Dop, nodini di mozzarella fiordilatte di Andria, insalata mista; insalata iceberg, pomodorini e olive, trancetti di focaccia pugliese e trancetti di focaccia con mozzarella
6 persone

Puccetta Box Express
39,00 €
assortimento con 12 puccette alle olive pugliesi; paninetti tipici in quattro varietà di degustazione; mozzarella di bufala, speck e pomodori, prosciutto cotto e funghi cardoncelli, tonno e carciofini, mozzarella fiordilatte e pomodori secchi
6 persone

Ruota
19,80 €
ruota di focaccia intera divisa in dodici spicchi, farcita in tre diversi gusti; la classica pugliese con mozzarella e mortadella, la delicata con prosciutto cotto e mozzarella, la speciale con mozzarella di bufala fesca e prosciutto crudo dolce, arricchita con bocconcini freschi
3 persone

Caprese di Bufala
4,00 €
caprese di bufala Dop e pomodorini pachino in coppetta di design monoporzionata

Sfizioso
8,00 €
degustazione di lampascioni pugliesi, pomodori secchi, funghi cardoncelli, melanzane salentine e zucchine caserecce

Tarallucci
5,00 €
tarallucci pugliesi allolio e al finocchio

Beverage Selection
12,00 €
acqua naturale 1.5L, acqua frizzante 1.5L, coca cola 1.5L e fanta 1.5L
10 persone

Tovaglia in Panno Carta Bianca Usa e Getta
6,50 €
10cm

Macedonia di Frutta Fresca in Coppetta Design
3,90 €
vassoio con 15 dolcetti tipici; fagottini allamarena e mandorla e caramelle al cioccolato

Dolcetti Tipici
15,00 €

Gli Sfiziosi


Zucchine Caserecce
4,00 €
zucchine alla casereccia
200 g

Pomodori Secchi
4,00 €
pomodori secchi di Montescaglioso
200 g

Lampascioni
4,00 €
lampascioni selvatici della Gravina pugliese
200 g

Olive Verdi alla Calce
2,50 €
olive verdi alla calce di Bisceglie
150 g

Tarallini Caserecci
2,50 €
fragranti tarallini caserecci pugliesi
150 g

Carciofini del Salento
4,50 €
cuori di carciofo salentini
4 pezzi

Melanzane A Filetto
4,00 €
melanzane a filetto di ugento
200 g

Funghi Cardoncelli delle Murge
4,00 €
200g

Friarielli Napoletani
4,50 €
porzione di friarielli napoletani

Pomodorini Pachino
3,50 €
pomodorini pachino tagliati e gonditi
200 g

Peperoni a Filetto
4,00 €
filetti di peperoni dolci
200 g

Colazione


Mini Brioches alla Nutella
1,50 €
2 fette grandi

Mini Brioches alla Marmellata
1,50 €
2 fette grandi

Mini Brioches Vuota
1,30 €
un bicchiere di vetro da 50cl
per 2 persone

Pane di Laterza Bruschettato con Nutella
5,50 €
un bicchiere di vetro da 50cl
per due persone

Pane di Laterza Bruschettato con Marmellata Artigianale
5,50 €

Pane di Laterza Bruschettato con Uova Sode e Prosciutto Cotto
6,00 €

Spremuta di Arancia Fresca
3,50 €

Centrifugato di Frutta e Verdura
5,00 €

Frullato di Sola Frutta di Stagione
3,50 €

Succo di Frutta
3,00 €

Latte Caldo
5,00 €

Latte e Caffe Caldo
6,00 €

Caffe Americano
3,00 €

Te Caldo in Foglia
4,00 €

Spesa A Domicilio


Fiordilatte
4,50 €
mozzarella fiordilatte artigianale di Andria 250g

Bomba Vaticana
6,50 €
crema piccantella a base di cipolle rossa di tropea marinate e peperoncino calabrese 280g, confezionata in vasetto di vetro

Nduja
6,50 €
crema piccante di salame tipica calabrese, ideale per condire primi piatti 180 g,  Provenienza: Spilinga. Confezionata in vasetto di vetro

Mousse di Cipolla
6,50 €
confettura a base di cipolle rosse di tropea 330g. ideale per accompagnare bolliti e formaggi stagionati, confezionata in vasetto di vetro

Olio Extra Vergine di Oliva
16,00 €
olio pugliese extravergine di oliva spremuto a freddo 75cl

Mortadella
3,50 €
mortadella profumata di Bologna 100g

Prosciutto Cotto
3,70 €
prosciutto cotto record prima categoria
100g

Prosciutto Crudo
4,50 €
crudo dolce di parma
100g

Bresaola
5,50 €
bresaola punta danca valtellinese
100g

Burrata
4,50 €
cremosa burrata artigianale di Andria
200g

Salame
3,80 €
salame milano classico
100g

Sacchetto Fagottini Ripieni di Marmellata Amarene Tipici
9,00 €
500g

Sacchetto Biscotti Caramelle Ripiene di Gianduia
9,00 €
500g

Tonno Calabro in Scatola
1,90 €
500g

Orecchiette Pugliesi Tipiche
3,00 €
ricotta forte squanda pugliese
250 g

Ricotta Forte
5,00 €
500g

Pomodorini Pachino
4,50 €
600g

Ceppo di Insalata Iceberg
3,50 €
25cl, indicazione di origine protetta, linea oro "Fattoria Estense"

Aceto Balsamico di Modena
25,00 €
mozzarella di bufala dop mozzata a mano 250g, proveniente da Marcianise (CE)

Bufala
6,00 €
cacioricotta tarantino tipico
400 g

Marmellata di Mandarini
6,50 €
taralli caserecci pugliesi allolio extra vergine di oliva
500 g

Cacioricotta
7,80 €
taralli caserecci pugliesi al finocchio
500 g

Taralli allOlio
6,00 €
friselle artigianali tarantine
500g

Taralli Al Finocchio
6,00 €
gambero rosso di Mazara del Vallo, prima categoria
1 pezzo

informazioni: prodotto abbattuto per una sicurezza totale

Friselle
5,00 €

Gambero Rosso
5,50 €

Frutta


Macedonia Media
3,70 €
macedonia di frutta fresca di primissima categoria

Macedonia Grande
5,50 €
macedonia di frutta fresca di primissima categoria da 500 gr

Dolci


Mini Pasticciotto Leccese
3,00 €
gelato al gusto di pistacchio con nucleo fondente al pistacchio al 100%
prodotto artigianalmente, senza uso di basi industriali, senza conservanti, latte in polvere e senza grassi idrogenato

Tartufo di Pizzo al Pistacchio
5,50 €
gelato artigianale, tipico di Pizzo, al gusto di nocciola e
cioccolato con nucleo di cioccolato fondente e polverato in superficie con cacao amaro in polvere, prodotto artigianalmente, senza uso di basi industriali, senza conservanti, latte in polvere e senza grassi idrogenato

Tartufo di Pizzo al Cioccolato
5,50 €
dolcetti di frolla ripieni di crema al gianduia
3 pezzi

Fagottini Gianduia
2,50 €
dolcetti di frolla ripieni alla marmellata di amarena
3 pezzi

Fagottini Amarena
2,50 €
raffinato sorbetto di limone di Sicilia IGP 100%, gelato al limoncello con fonduta di limoncello da 130g

Coppa di Limone e Limoncello
6,00 €
delicato gelato crema con raffinato gelato al pistacchio e morbida panna amalgamata con canditi, gocce di cioccolato fondente e pan di spagna

Cassata Gelato
5,00 €
2 fette grandi

Pane di Laterza Bruschettato con Nutella
5,50 €
puccia con nutella

Puccia Nutella
5,50 €
torta sette veli siciliana al cioccolato
1kg

Torta Setteveli
33,00 €
vaschettina con nocciole pralinate gentili delle Langhe, considerate le piu’ buone al mondo, sapore e profumo sublime

Nocciole Pralinate
3,50 €

Bevande


Acqua Gaudianello Naturale Sprite
2,50 €

Acqua Gaudianello Frizzante Coca Cola
2,50 €

Acqua Gaudianello Frizzante Coca Cola Zero
1,50 €

Acqua Leggera Naturale Fanta
1,50 €

Bibita 33cl Estathè al Limone
2,50 €

Bibita in Lattina Estathè alla Pesca
2,50 €

Chinotto Gazzosa
2,50 €

Succo di Frutta
Brasilena
Bibita Lurisia

Birre


Birra 33cl Raffo
2,80 €

Birra 66cl Menabrea
3,00 €

Birre Artigianali


Beggia Salento
6,00 €
birra artigianale salentina, 33cl, vol 7%, per bevitori esigenti

Pizzica Salento
6,00 €
birra artigianale salentina, 33cl, vol 5.2%, di colore oro intenso e schiuma persistente, golden ale con note di peperoncino

Vini Rossi


Primitivo Di Manduria Rosso
15,00 €
Vino DOC primitivo di Manduria rosso 15 gradi, tipico da arrosti, è ottimo anche come fine pasto abbinato a dolci di mandorle. E consigliata la decantazione poiche, specie se lasciato riposare a lungo, puo formare del sedimento. Stappare qualche ora prima di servire e versare senza capovolgere. Manduria Italia

Cacce Mmitte
14,00 €
Cacce Mmitte di Lucera, vino tipico del foggiano di un rosso intenso, corposo, ampio, intenso; 12,5% degustare a 18 gradi

Cappello di Prete
20,00 €
Vino eccezionale Rosso IGT con uve negroamaro al 100% , cantina San Donaci, 13,5%

Aglianico del Vulture DOP 75cl
14,00 €
aglianico del Vulture DOP Vignali 


Via Guido Cavalcanti 4, Milano |

Mozzarella e Dintorni

Piatto Buono - Il Piatto Contro lo Spreco Alimentare


Piatto Contro lo Spreco Alimentare
5,00 €
Piatto a sorpresa contro lo spreco alimentare! Questo piatto è creato con prodotti freschi buoni e invenduti, non conservabili o con materie prime in eccedenza, ed è offerto a un costo scontato. Potrai trovare ad esempio: piatti unici, focacce e pucce. Scoprirai cosa hai ordinato solo quando riceverai lordine. In caso di allergie o intolleranza chiama il ristorante per scoprire il piatto del giorno. Obiettivo: non buttare e non sprecare! E inoltre per ogni piatto buono acquistato Just Eat ne donerà uno a chi ne ha più bisogno. Per info: www.ristorantesolidale.it/piattobuono

Pucceria


Puccia Peperone
9,50 €

Puccia Adriatica
7,80 €

Puccia Capri
Puccia Girifalco
Puccia Ionica
Puccia Mediterranea
Puccia Sara
Puccia Delux
Puccia Ginosa
Puccia Marcianise
Puccia Canosa
Puccia Bitonto
Puccia Vuota Calda
Puccia con Polpetta
Puccia Chic
Puccia Cardoncelli
Puccia Capo Vaticano
Puccia Tropea Beach
Puccia Capriccio
Puccia Barese
Puccia Vegetariana

Focacce


Focaccia Semplice
5,30 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano

Focaccia Margherita
7,30 €
focaccia pugliese con pomodorini, origano e mozzarella

Focaccia Cotto
7,70 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, prosciutto cotto senza conservanti, senza glutine e senza proteine del latte

Focaccia Crudo
8,50 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella e prosciutto crudo dolce di Parma

Focaccia con Speck
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, speck e Trentino Igt

Focaccia con Salame
7,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, salame piacentino casereccio, mozzarella

Focaccia con Mortadella
7,80 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mortadella profumata al pistacchio, mozzarella

Focaccia Biccari
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, tonno calabro

Focaccia Trani
9,20 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, bresaola punta danca valtellina e cacioricotta

Focaccia Acquaviva
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, speck Trentino IGT e insalata

Focaccia Barletta
8,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, salame piacentino casereccio e bomba vaticana

Focaccia Taranto
8,90 €
mozzarella, speck Trentino IGT, carciofini interi, funghi cardoncelli, focaccia pugliese con pomodorini e origano

Focaccia Laterza
8,60 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, salame piacentino casereccio, zucchine caserecce e mozzarella

Focaccia Terlizzi
9,20 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, crudo dolce di Parma, mozzarella, cacioricotta e ricotta forte

Focaccia Carciofina
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, crudo dolce di Parma, carciofini interi e mozzarella

Focaccia Crotone
9,00 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, bomba vaticana e tonno calabro

Focaccia Curinga
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, salame piacentino casereccio, mozzarella e nduja di Spilinga

Focaccia Diavola
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, salame piacentino casereccio e crema di peperoncino

Focaccia con Prosciutto e Funghi
8,90 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, cotto senza conservanti, senza glutine e senza proteine del latte e funghi cardoncelli

Focaccia Ortolana
8,30 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella, zucchine caserecce, melanzane salentine e peperoni dolci

Focaccia Bufalo Bill
9,50 €
mozzarella di bufala Dop di Caserta, mozzarella, focaccia pugliese con pomodorini e origano

Focaccia Peperonata
8,80 €
focaccia pugliese con pomodorini e origano, mozzarella e peperoni

Focaccia Ruota
19,80 €
mozzarella e mortadella, la delicata con prosciutto cotto e mozzarella, la speciale con bufala fresca e prosciutto crudo dolce e bocconcini freschi
per 2/3 persone

Focaccia Cipollosa
15,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella fresca e salame marmellata di cipolle
per 2/3 persone

Focaccia Delicata
15,50 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella di bufala Dop
per 2/3 persone

Focaccia Pizzetta
12,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, con pomodorini e origano a tranci cotta forno a legna in elegante vassoio
per 2/3 persone

Focaccia Reale
16,50 €
focacciona pugliesem, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella fiordilatte e prosciutto crudo dolce di Parma
per 2/3 persone

Focaccia Special
16,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella di bufala Dop, salame e melanzane a filetto
per 2/3 persone

Focaccia Bari Vecchia
16,00 €
focacciona pugliese,altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con burrata di Andria, funghi cardoncelli delle murge e mortadella profumata al pistacchio
per 2/3 persone

Focaccia Verdurosa
15,00 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella zucchine caserecce, melanzane salentine e carciofini Interi
per 2/3 persone

Focaccia Peperina
15,50 €
focacciona pugliese, altro che la solita pizza, cotta forno a legna in elegante vassoio con mozzarella fresca, pecorino lucano del contadino e peperoni dolci
per 2/3 persone

Piatti Unici Bufala


Bufalino
9,00 €
bresaola punta danca Valtellina, mozzarella di bufala Dop Caserta, insalata, pomodori pachino, pane casereccio e olio doliva

Classico
8,90 €
pane casereccio, crudo dolce di Parma, bufala Dop caserta, insalata, pomodori pachino e olio doliva

Napoletano
8,90 €
prosciutto crudo dolce di Parma, mozzarella di bufala Dop Caserta, insalata, melanzane salentine e pane casereccio

Pulcinella
9,30 €
prosciutto crudo dolce di Parma, bufala Dop Caserta, insalata, zucchine caserecce, pomodori secchi e pane casereccio

Reggia di Caserta
10,00 €
olio doliva, insalata, mozzarella di bufala Dop Caserta, pomodori pachino e pane casereccio

Piatti Unici con Fiordilatte


Intenditore
8,00 €
insalata, prosciutto crudo dolce di Parma, fiordilatte artigianale di Andria, zucchine caserecce e pane casereccio

Nodino Special
7,90 €
cotto senza conservanti senza glutine e senza proteine del latte, fiordilatte artigianale di Andria, insalata, pomodori pachino, olio doliva, pane casereccio

Marinaio
7,90 €
insalata, pomodori pachino, olive verdi alla calce, fiordilatte artigianale di Andria, tonno calabro, pane casereccio, olio doliva

Castel del Monte
8,90 €
insalata, pomodori pachino, fiordilatte artigianale di Andria, pane casereccio, olio doliva

Piatti Unici Con Burrata


Molfetta
8,90 €
base di insalata con pomodorini e crostini, burratina di Adria, ricoperta da mortadella al pistacchio e pane

Cremoso
8,00 €
speck trenitno IGT, burratina artigianale di Adria, insalata, pomodori pachino, pane casereccio e olio doliva

Goloso
8,20 €
burrata artigianale di Adria, prosciutto crudo dolce di Parma, insalata, pomodori pachino, pane casereccio e olio doliva

Burrata agli Agromi
8,70 €
insalata, pomodori pachino, burrata artigianale di adria, pane casereccio e olio doliva

Piatti Unici Alternativi


Gargano
13,00 €
olio doliva, crudo dolce di Parma, fiordilatte artigianale di adria, insalata, burrata artigianale di Adria, taralli allolio, frutta fresca, pane casereccio

Basilicata
13,00 €
bresaola punta danca Valtellina, fiordilatte artigianale di Adria, insalta, burrata artigianale di Adria, frutta fresca, taralli allolio, olio doliva, pane casereccio

Campania
13,50 €
speck trentino IGT, fiordilatte artigianale di Adria, insalata, bufala Dop Caserta, melanzane salentine, funghi cardoncelli, pomodori secchi, taralli allolio, pane casereccio, olio doliva

Molise
13,50 €
sepck trentino IGP, bufala Dop Caserta, insalata, burrata artigianale di Andria, carciofini interi, funghi cardoncelli, zucchine caserecce, taralli allolio, olio doliva, pane casereccio

Insalatona Tonno
7,50 €
insalata, pomdori pachino, fiordilatte artigianale di Andria, olive verdi alla calce, tonno calabro, pane casereccio, olio doliva

Insalatona Prosciutto
7,50 €
insalata, pomodori pachino, fiordilatte artigianle di Andria, olive verdi in calce, cotto senza conservanti senza glutine e senza proteine del latte, pane casereccio, olio doliva

Bruschetta Crudo
7,70 €
insalata, pane casereccio, pomdori pachino, crudo dolce di Parma, olio doliva

Bruschetta Cotto
7,50 €
insalata, pomodori pachino, pane casereccio, cotto senza conservanti senza glutine e senza proteine del latte, olio doliva

Valtellinese
8,90 €
bresaola punta danca Valtellina, insalata, pomodori pachino, cacioricotta, olio doliva, pane casereccio

Frisellata
7,80 €
friselle pugliesi, insalata, pomodorini, olio extravergine, cacioricotta tarantino

Piatti Unici e Gastronomia


Favette e Cicoria
7,90 €
un piatto invernale gustoso e ricco di proteine vegetali e sali minerali

Ciceri e Tria
9,00 €
piatto tipico salentino con pasta fatta in casa di grano duro, ceci, sedano e olio extravergine doliva

Polpette della Nonna
10,00 €
polpette di tritato di carne

Rustica
11,50 €
piatto 3 scomparti con ciceri e tria (piatto tipico salentino con pasta fatta in casa di grano duro, ceci, sedano, olio evo), mozzarella fiordilatte, frutta fresca e pane casereccio

Colobraro
13,00 €
polpette della nonna al sugo, burratona di Andria, insalata e pomodori pachino e pane

Arancino Artigianale
4,00 €
arancino siciliano alla norma

Torre Mattone
15,00 €
piatto di 3 scomparti con fave e cicorie, bufala dop, frutta fresca e pane casereccio

Lasagna della Nonna
10,00 €
lasagna della nonna, burrata artigianale, frutta fresca e pane casereccio

Turi
15,00 €
elegante vassoio per pranzo o cena sfiziosa e completa (per 1/2 persone, speck Trentino IGT, Burratona Artigianale di Andria, Nodini fiordilatte di Andria, Insalata, Frutta fresca di stagione, 2 fette di pane casereccio, Taralli allOlio, Sigarette alla Ricotta e Cioccolato Fagottini Amarena Fagottini Gianduia.

Ideale da accompagnare con vino rosso "primitivo di Manduria"

Murgia
19,50 €
Elegante vassoio per pranzo o cena sfiziosa e completa (per 1/2 persone). 
prosciutto crudo Dolce di Parma, Mozzarellona di Bufala DOP, Bocconcini di bufala mozzati a mano, Insalata iceberg, pomodorini pachino, olive verdi alla calce, lampascioni pugliesi, pomodori secchi, melanzane salentine e peperoni dolci, frutta fresca di stagione, 2 fette di pane casereccio, Taralli allOlio.

Ideale da accompagnare con vino bianco "falanghina campano"

Bufala Party
22,00 €
Elegante vassoio per pranzo o cena sfiziosa e completa (per 1/2 persone).
prosciutto crudo dolce di Parma, Pecorino calabro del contadino, marmellata di cipolle, insalata, melanzane a filetto, zucchine caserecce, pomodori secchi, funghi cardoncelli, cuori di carciofo, frutta fresca di stagione, 2 fette di pane casereccio, taralli allOlio.

Ideale da accompagnare con vino rosso "primitivo di Manduria"

Calabrese
20,00 €
piatto tre scomparti con polpette al sugo, burratona intera, frutta di stagione e pane casereccio

Piatto Bomba
16,00 €
piatto tre scomparti con lasagna al ragù, polpette al sugo, frutta di stagione e pane casereccio

Piatto Completo
19,00 €
parmigiana di melanzane casereccia con mozzarella, mortadella profumata, burratona di andria, insalata, pomodori pachinoe pane casereccio

Miglionico
16,00 €

Catering Express


Business Lunch
74,00 €
prosciutto crudo di Parma, bresaola punta danca condita, bocconcini di mozzarella di bufala Dop, nodini di mozzarella fiordilatte di Andria, insalata mista; insalata iceberg, pomodorini e olive, trancetti di focaccia pugliese e trancetti di focaccia con mozzarella
6 persone

Puccetta Box Express
39,00 €
assortimento con 12 puccette alle olive pugliesi; paninetti tipici in quattro varietà di degustazione; mozzarella di bufala, speck e pomodori, prosciutto cotto e funghi cardoncelli, tonno e carciofini, mozzarella fiordilatte e pomodori secchi
6 persone

Ruota
19,80 €
ruota di focaccia intera divisa in dodici spicchi, farcita in tre diversi gusti; la classica pugliese con mozzarella e mortadella, la delicata con prosciutto cotto e mozzarella, la speciale con mozzarella di bufala fesca e prosciutto crudo dolce, arricchita con bocconcini freschi
3 persone

Caprese di Bufala
4,00 €
caprese di bufala Dop e pomodorini pachino in coppetta di design monoporzionata

Sfizioso
8,00 €
degustazione di lampascioni pugliesi, pomodori secchi, funghi cardoncelli, melanzane salentine e zucchine caserecce

Tarallucci
5,00 €
tarallucci pugliesi allolio e al finocchio

Beverage Selection
12,00 €
acqua naturale 1.5L, acqua frizzante 1.5L, coca cola 1.5L e fanta 1.5L
10 persone

Tovaglia in Panno Carta Bianca Usa e Getta
6,50 €
10cm

Macedonia di Frutta Fresca in Coppetta Design
3,90 €
vassoio con 15 dolcetti tipici; fagottini allamarena e mandorla e caramelle al cioccolato

Dolcetti Tipici
15,00 €

Gli Sfiziosi


Zucchine Caserecce
4,00 €
zucchine alla casereccia
200 g

Pomodori Secchi
4,00 €
pomodori secchi di Montescaglioso
200 g

Lampascioni
4,00 €
lampascioni selvatici della Gravina pugliese
200 g

Olive Verdi alla Calce
2,50 €
olive verdi alla calce di Bisceglie
150 g

Tarallini Caserecci
2,50 €
fragranti tarallini caserecci pugliesi
150 g

Carciofini del Salento
4,50 €
cuori di carciofo salentini
4 pezzi

Melanzane A Filetto
4,00 €
melanzane a filetto di ugento
200 g

Funghi Cardoncelli delle Murge
4,00 €
200g

Friarielli Napoletani
4,50 €
porzione di friarielli napoletani

Pomodorini Pachino
3,50 €
pomodorini pachino tagliati e gonditi
200 g

Peperoni a Filetto
4,00 €
filetti di peperoni dolci
200 g

Colazione


Mini Brioches alla Nutella
1,50 €
2 fette grandi

Mini Brioches alla Marmellata
1,50 €
2 fette grandi

Mini Brioches Vuota
1,30 €
un bicchiere di vetro da 50cl
per 2 persone

Pane di Laterza Bruschettato con Nutella
5,50 €
un bicchiere di vetro da 50cl
per due persone

Pane di Laterza Bruschettato con Marmellata Artigianale
5,50 €

Pane di Laterza Bruschettato con Uova Sode e Prosciutto Cotto
6,00 €

Spremuta di Arancia Fresca
3,50 €

Centrifugato di Frutta e Verdura
5,00 €

Frullato di Sola Frutta di Stagione
3,50 €

Succo di Frutta
3,00 €

Latte Caldo
5,00 €

Latte e Caffe Caldo
6,00 €

Caffe Americano
3,00 €

Te Caldo in Foglia
4,00 €

Spesa A Domicilio


Fiordilatte
4,50 €
mozzarella fiordilatte artigianale di Andria 250g

Bomba Vaticana
6,50 €
crema piccantella a base di cipolle rossa di tropea marinate e peperoncino calabrese 280g, confezionata in vasetto di vetro

Nduja
6,50 €
crema piccante di salame tipica calabrese, ideale per condire primi piatti 180 g,  Provenienza: Spilinga. Confezionata in vasetto di vetro

Mousse di Cipolla
6,50 €
confettura a base di cipolle rosse di tropea 330g. ideale per accompagnare bolliti e formaggi stagionati, confezionata in vasetto di vetro

Olio Extra Vergine di Oliva
16,00 €
olio pugliese extravergine di oliva spremuto a freddo 75cl

Mortadella
3,50 €
mortadella profumata di Bologna 100g

Prosciutto Cotto
3,70 €
prosciutto cotto record prima categoria
100g

Prosciutto Crudo
4,50 €
crudo dolce di parma
100g

Bresaola
5,50 €
bresaola punta danca valtellinese
100g

Burrata
4,50 €
cremosa burrata artigianale di Andria
200g

Salame
3,80 €
salame milano classico
100g

Sacchetto Fagottini Ripieni di Marmellata Amarene Tipici
9,00 €
500g

Sacchetto Biscotti Caramelle Ripiene di Gianduia
9,00 €
500g

Tonno Calabro in Scatola
1,90 €
500g

Orecchiette Pugliesi Tipiche
3,00 €
ricotta forte squanda pugliese
250 g

Ricotta Forte
5,00 €
500g

Pomodorini Pachino
4,50 €
600g

Ceppo di Insalata Iceberg
3,50 €
25cl, indicazione di origine protetta, linea oro "Fattoria Estense"

Aceto Balsamico di Modena
25,00 €
mozzarella di bufala dop mozzata a mano 250g, proveniente da Marcianise (CE)

Bufala
6,00 €
cacioricotta tarantino tipico
400 g

Marmellata di Mandarini
6,50 €
taralli caserecci pugliesi allolio extra vergine di oliva
500 g

Cacioricotta
7,80 €
taralli caserecci pugliesi al finocchio
500 g

Taralli allOlio
6,00 €
friselle artigianali tarantine
500g

Taralli Al Finocchio
6,00 €
gambero rosso di Mazara del Vallo, prima categoria
1 pezzo

informazioni: prodotto abbattuto per una sicurezza totale

Friselle
5,00 €

Gambero Rosso
5,50 €

Frutta


Macedonia Media
3,70 €
macedonia di frutta fresca di primissima categoria

Macedonia Grande
5,50 €
macedonia di frutta fresca di primissima categoria da 500 gr

Dolci


Mini Pasticciotto Leccese
3,00 €
gelato al gusto di pistacchio con nucleo fondente al pistacchio al 100%
prodotto artigianalmente, senza uso di basi industriali, senza conservanti, latte in polvere e senza grassi idrogenato

Tartufo di Pizzo al Pistacchio
5,50 €
gelato artigianale, tipico di Pizzo, al gusto di nocciola e
cioccolato con nucleo di cioccolato fondente e polverato in superficie con cacao amaro in polvere, prodotto artigianalmente, senza uso di basi industriali, senza conservanti, latte in polvere e senza grassi idrogenato

Tartufo di Pizzo al Cioccolato
5,50 €
dolcetti di frolla ripieni di crema al gianduia
3 pezzi

Fagottini Gianduia
2,50 €
dolcetti di frolla ripieni alla marmellata di amarena
3 pezzi

Fagottini Amarena
2,50 €
raffinato sorbetto di limone di Sicilia IGP 100%, gelato al limoncello con fonduta di limoncello da 130g

Coppa di Limone e Limoncello
6,00 €
delicato gelato crema con raffinato gelato al pistacchio e morbida panna amalgamata con canditi, gocce di cioccolato fondente e pan di spagna

Cassata Gelato
5,00 €
2 fette grandi

Pane di Laterza Bruschettato con Nutella
5,50 €
puccia con nutella

Puccia Nutella
5,50 €
torta sette veli siciliana al cioccolato
1kg

Torta Setteveli
33,00 €
vaschettina con nocciole pralinate gentili delle Langhe, considerate le piu’ buone al mondo, sapore e profumo sublime

Nocciole Pralinate
3,50 €

Bevande


Acqua Gaudianello Naturale Sprite
2,50 €

Acqua Gaudianello Frizzante Coca Cola
2,50 €

Acqua Gaudianello Frizzante Coca Cola Zero
1,50 €

Acqua Leggera Naturale Fanta
1,50 €

Bibita 33cl Estathè al Limone
2,50 €

Bibita in Lattina Estathè alla Pesca
2,50 €

Chinotto Gazzosa
2,50 €

Succo di Frutta
Brasilena
Bibita Lurisia

Birre


Birra 33cl Raffo
2,80 €

Birra 66cl Menabrea
3,00 €

Birre Artigianali


Beggia Salento
6,00 €
birra artigianale salentina, 33cl, vol 7%, per bevitori esigenti

Pizzica Salento
6,00 €
birra artigianale salentina, 33cl, vol 5.2%, di colore oro intenso e schiuma persistente, golden ale con note di peperoncino

Vini Rossi


Primitivo Di Manduria Rosso
15,00 €
Vino DOC primitivo di Manduria rosso 15 gradi, tipico da arrosti, è ottimo anche come fine pasto abbinato a dolci di mandorle. E consigliata la decantazione poiche, specie se lasciato riposare a lungo, puo formare del sedimento. Stappare qualche ora prima di servire e versare senza capovolgere. Manduria Italia

Cacce Mmitte
14,00 €
Cacce Mmitte di Lucera, vino tipico del foggiano di un rosso intenso, corposo, ampio, intenso; 12,5% degustare a 18 gradi

Cappello di Prete
20,00 €
Vino eccezionale Rosso IGT con uve negroamaro al 100% , cantina San Donaci, 13,5%

Aglianico del Vulture DOP 75cl
14,00 €
aglianico del Vulture DOP Vignali 


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