Macelleria Buonamico

Panini


Panino Hamburger con Bovino 100gr
5,00 €

Panino Hamburger con Pollo 200gr
7,50 €

Panino Hamburger con Angus 300gr
10,00 €

Panino con Zampina 100gr
5,00 €

Panino con Straccetti 200gr
7,50 €

Hamburger


Hamburger di Pollo con Zucchina
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, zucchine, sale

Hamburger di Bovino con Zucchina
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, zucchine, sale

Hamburger di Pollo con Carota
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, carota, sale

Hamburger di Bovino con Carota
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, carota, sale

Hamburger Semplice di Pollo
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr

Hamburger Semplice di Bovino
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, sale

Hamburger di Pollo con Rucola e Grana
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, rucola, sale

Hamburger di Bovino con Rucola e Grana
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, rucola, sale

Hamburger di Pollo con Spinaci
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, spinaci, sale

Hamburger di Bovino con Spinaci
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, spinaci, sale

Hamburger di Angus
4,00 €
al pezzo (200gr)

Hamburger XXL bovino
4,50 €
al pezzo (300gr)

Manzo


Entrecote di Angus
12,00 €
2 fette circa 400 gr

Vitello


Salsiccia di Vitello (6 Pezzi Circa 250 gr)
5,00 €
vitello, grana padano, sale

Pollo Ruspante


Ali di Pollo Impanate
3,50 €
pollo, aromi, olio extravergine doliva e pangrattato
7 pezzi circa 500gr

Salsiccia Semplice di Pollo
4,00 €
pollo, grana padano e sale
6 pezzi circa 250gr

Straccetti di Pollo con Zucchine (400gr Circa)
6,00 €
petto di pollo, pangrattato uovo, grana padano, zucchine e sale

Salsiccia di Pollo con Spinaci
4,00 €
polpa scelta, grana padano, uova, sale e spinaci
6 pezzi circa 250gr

Pollo Ruspante al Girarrosto
6,00 €

Pecora


Arrosticini
7,00 €
20 pezzi circa 400 gr

Taralli


Taralli Capurso
2,20 €
cf.da 450 gr

Tacchino


Straccetti di Tacchino (400 gr Circa)
7,00 €
petto di tacchino, olio extravergine doliva, grana padano, rucola, pomodorino

Suino


Salsiccia Punta di Coltello Grossa
3,50 €
5 pezzi circa 250 gr
suino, sale, peperoncino, semi di finocchio, paprica dolce

Equino


Carpaccio Condito di Cavallo (400 gr Circa)
7,00 €
fettine scelte, grana padano, rucola, pomodorino, olio extra vergine doliva, sale, pepe

Straccetti di Cavallo Conditi
7,00 €
400gr, fettine scelte, grana padano, olio extra vergine doliva, pepe

Salsiccia di Cavallo (250 gr Circa)
3,50 €
polpa scelta macinata, grana padano, sale

Specialità


Polpettine (50 Pezzi Circa 400 gr) a Spiedino
7,00 €

Tagliata (1 Pezzo Circa 300 gr)
Spiedini di Straccetti (3 Pezzi Circa 400 gr)
Crostoni Farciti (1 Pezzo Circa 800 gr)
Panzerottini con Prosciutto Cotto e Formaggio
Spiedini di Polpette con Bacon
Spinacine di Pollo e Tacchino (2 Pezzi)
Cotolette Brasiliane (8 Pezzi Circa 400 gr)
Piadina Speck e Scamorza (2 Pezzi Circa 400 gr)
Piadina Cotto e Formaggio (2 Pezzi)
Cordon Bleu di Pollo e Tacchino (2 Pezzi)
Bombette Impanate
Straccetti Impanati con Zucchine (400 gr Circa)
Bombette Martinesi Classiche
Straccetti con Pomodori Secchi (400 gr Circa)
Straccetti alle Rape (400 gr Circa)
Spiedini Misti con Agnello (2 Spiedini)
Tramezzini con Philadelphia e Spinaci
Tramezzini con Philadelphia e Zucchine
Tramezzini Speck e Scamorza (2 Pezzi)
Filetto al Pepe Verde
Patate al Forno
Saltimbocca di Vitellino
Polpette di Pollo con Zucchine e Philadelphia

Scottona


Straccetti di Scottona con Funghi (400 gr Circa)
7,00 €
fettine scelte, funghi, olio extravergine doliva, sale, pepe

Carpaccio di Scottona con Funghi (400 gr Circa)
7,00 €
fettine scelte, funghi, grana padano, olio extravergine doliva, sale, pepe

Salsiccia


Salsiccia con Spinaci
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, spinaci e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia al Pomodoro
3,50 €
salsiccia a scelta, pomodoro pelato e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia alla Crudaiola
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, mozzarella, basilico, rucola e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Cime di Rape
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, cime di rape e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia alla Calabrese
3,50 €
salsiccia di suino, paprica dolce, peperoncino e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia Semplice
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Mozzarella
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, mozzarella e sale
6 pezzi circa 250gr

Zampina
3,50 €
salsiccia mista di bovino o suino, grana padano, pomodoro pelato, basilico e sale
1 rotolo circa 250gr

Salsiccia con Provola e Funghi
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, provola, funghi e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Pomodoro Ciliegino
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodorino ciliegino e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con 4 Formaggi
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, scamorza affumicata, gorgonzola, svizzero, pomodoro pelato, basilico e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Speck e Scamorza Affumicata
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, scamorza affumicata, speck e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Limone
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, limone e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Gorgonzola
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, gorgonzola e sale
6 pezzi circa 250gr

Bovino


Polpette al Sugo
5,00 €
300gr

Straccetti Impanati


Straccetto Impanato
7,00 €
carne a scelta e gusti a scelta
400gr

Verdura


Verdure Grigliate Zucchine
2,50 €

Insalate


Insalata di Pollo
5,00 €
tris di insalata, olio extravergine doliva, aceto balsamico e pollo

Corso Benedetto Croce, 174, Bari |

Macelleria Buonamico

Panini


Panino Hamburger con Bovino 100gr
5,00 €

Panino Hamburger con Pollo 200gr
7,50 €

Panino Hamburger con Angus 300gr
10,00 €

Panino con Zampina 100gr
5,00 €

Panino con Straccetti 200gr
7,50 €

Hamburger


Hamburger di Pollo con Zucchina
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, zucchine, sale

Hamburger di Bovino con Zucchina
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, zucchine, sale

Hamburger di Pollo con Carota
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, carota, sale

Hamburger di Bovino con Carota
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, carota, sale

Hamburger Semplice di Pollo
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr

Hamburger Semplice di Bovino
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, sale

Hamburger di Pollo con Rucola e Grana
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, rucola, sale

Hamburger di Bovino con Rucola e Grana
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, rucola, sale

Hamburger di Pollo con Spinaci
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, spinaci, sale

Hamburger di Bovino con Spinaci
1,50 €
1 pezzo circa 100 gr
polpa scelta macinata, grana padano, spinaci, sale

Hamburger di Angus
4,00 €
al pezzo (200gr)

Hamburger XXL bovino
4,50 €
al pezzo (300gr)

Manzo


Entrecote di Angus
12,00 €
2 fette circa 400 gr

Vitello


Salsiccia di Vitello (6 Pezzi Circa 250 gr)
5,00 €
vitello, grana padano, sale

Pollo Ruspante


Ali di Pollo Impanate
3,50 €
pollo, aromi, olio extravergine doliva e pangrattato
7 pezzi circa 500gr

Salsiccia Semplice di Pollo
4,00 €
pollo, grana padano e sale
6 pezzi circa 250gr

Straccetti di Pollo con Zucchine (400gr Circa)
6,00 €
petto di pollo, pangrattato uovo, grana padano, zucchine e sale

Salsiccia di Pollo con Spinaci
4,00 €
polpa scelta, grana padano, uova, sale e spinaci
6 pezzi circa 250gr

Pollo Ruspante al Girarrosto
6,00 €

Pecora


Arrosticini
7,00 €
20 pezzi circa 400 gr

Taralli


Taralli Capurso
2,20 €
cf.da 450 gr

Tacchino


Straccetti di Tacchino (400 gr Circa)
7,00 €
petto di tacchino, olio extravergine doliva, grana padano, rucola, pomodorino

Suino


Salsiccia Punta di Coltello Grossa
3,50 €
5 pezzi circa 250 gr
suino, sale, peperoncino, semi di finocchio, paprica dolce

Equino


Carpaccio Condito di Cavallo (400 gr Circa)
7,00 €
fettine scelte, grana padano, rucola, pomodorino, olio extra vergine doliva, sale, pepe

Straccetti di Cavallo Conditi
7,00 €
400gr, fettine scelte, grana padano, olio extra vergine doliva, pepe

Salsiccia di Cavallo (250 gr Circa)
3,50 €
polpa scelta macinata, grana padano, sale

Specialità


Polpettine (50 Pezzi Circa 400 gr) a Spiedino
7,00 €

Tagliata (1 Pezzo Circa 300 gr)
Spiedini di Straccetti (3 Pezzi Circa 400 gr)
Crostoni Farciti (1 Pezzo Circa 800 gr)
Panzerottini con Prosciutto Cotto e Formaggio
Spiedini di Polpette con Bacon
Spinacine di Pollo e Tacchino (2 Pezzi)
Cotolette Brasiliane (8 Pezzi Circa 400 gr)
Piadina Speck e Scamorza (2 Pezzi Circa 400 gr)
Piadina Cotto e Formaggio (2 Pezzi)
Cordon Bleu di Pollo e Tacchino (2 Pezzi)
Bombette Impanate
Straccetti Impanati con Zucchine (400 gr Circa)
Bombette Martinesi Classiche
Straccetti con Pomodori Secchi (400 gr Circa)
Straccetti alle Rape (400 gr Circa)
Spiedini Misti con Agnello (2 Spiedini)
Tramezzini con Philadelphia e Spinaci
Tramezzini con Philadelphia e Zucchine
Tramezzini Speck e Scamorza (2 Pezzi)
Filetto al Pepe Verde
Patate al Forno
Saltimbocca di Vitellino
Polpette di Pollo con Zucchine e Philadelphia

Scottona


Straccetti di Scottona con Funghi (400 gr Circa)
7,00 €
fettine scelte, funghi, olio extravergine doliva, sale, pepe

Carpaccio di Scottona con Funghi (400 gr Circa)
7,00 €
fettine scelte, funghi, grana padano, olio extravergine doliva, sale, pepe

Salsiccia


Salsiccia con Spinaci
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, spinaci e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia al Pomodoro
3,50 €
salsiccia a scelta, pomodoro pelato e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia alla Crudaiola
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, mozzarella, basilico, rucola e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Cime di Rape
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, cime di rape e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia alla Calabrese
3,50 €
salsiccia di suino, paprica dolce, peperoncino e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia Semplice
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Mozzarella
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, mozzarella e sale
6 pezzi circa 250gr

Zampina
3,50 €
salsiccia mista di bovino o suino, grana padano, pomodoro pelato, basilico e sale
1 rotolo circa 250gr

Salsiccia con Provola e Funghi
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, provola, funghi e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Pomodoro Ciliegino
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodorino ciliegino e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con 4 Formaggi
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, scamorza affumicata, gorgonzola, svizzero, pomodoro pelato, basilico e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Speck e Scamorza Affumicata
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, scamorza affumicata, speck e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Limone
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, limone e sale
6 pezzi circa 250gr

Salsiccia con Gorgonzola
3,50 €
salsiccia a scelta, grana padano, pomodoro pelato, gorgonzola e sale
6 pezzi circa 250gr

Bovino


Polpette al Sugo
5,00 €
300gr

Straccetti Impanati


Straccetto Impanato
7,00 €
carne a scelta e gusti a scelta
400gr

Verdura


Verdure Grigliate Zucchine
2,50 €

Insalate


Insalata di Pollo
5,00 €
tris di insalata, olio extravergine doliva, aceto balsamico e pollo



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