Il Ristoro dei Perditempo

Box


Box Giotto
11,00 €
assaggio di sottoli, cruditè di verdure con maionese vegana al curry, olive, patatine, schiacciata ripiena con melanzane, insalata, maionese vegana e menta

Box Cimabue
13,00 €
selezione di salumi toscani, cruditè di verdure con salsa yogurt alle erbette, olive, pomodori secchi, patatine, schiacciatina con crudo toscano, pecorino semistagionato e crema di carciofi

Box Botticelli
15,00 €
assaggio di pecorini toscani e miele, patatine, noccioline, olive, melanzane grigliate sottolio, chicche di pane croccante ai tre semi, schiacciatina con pomodori secchi e stracciatella

Box Da Vinci
25,00 €
selezione di affettati toscani e pecorini del Monte Amiata, cruditè di verdure con due salsine, patatine, noccioline, olive e pomodori secchi, due schiacciatine con pecorino, marmellata di fichi e finocchietto e salame toscano
per 2 persone

Box Michelangelo
29,00 €
selezione di affettati toscani e pecorini del Monte Amiata con miele e marmellata, cruditè di verdure con due salsine e chicche di pane croccante ai 3 semi, assaggio di sottolio, schiacciatine con crudo toscano semidolce, stracciatella e crema di olive taggiasche
per 2 persone

Taglieri


Tagliere dei Perditempo
25,00 €
crudo toscano, finocchiona, mortadella, capocollo, guanciale, pomodori secchi, crema di taggiasche e pecorino di grotta
per 2 persone

Tagliere Misto
13,00 €
crudo toscano, salame, finocchiona, 2 pecorini del Monte Amiata di diverse stagionature, olive e pomodori secchi

Tagliere del Pastore
15,00 €
3 pecorini del Monte Amiata di stagionature differenti, un pecorino del momento, miele e marmellata

Tagliere Michelangelo
15,00 €
crudo toscano, salame, capocollo, finocchiona, 2 pecorini di diverse stagionature e mozzarella

Tagliere Orto Evo
11,00 €
carciofi sottolio, pomodori secchi, melanzane grigliate sottolio, olive e peperoncini ripieni di tonno

Tagliere il Vegetariano
25,00 €
3 pecorini di stagionature differenti, uno pecorino del momento, mozzarella di bufala campana, pomodori e carciofi sottolio e schiacciatina a scelta
per 2 persone

Il Tagliere del Piccolo Ristoro
12,00 €
più acqua in omaggio

Panini


Panino Allegro
6,00 €
salame toscano, pecorino fresco e marmellata di fichi e finocchietto

Panino Rilassato
6,00 €
tonno, giardiniera, insalata e maionese

Panino Rampante
6,50 €
mortadella, stracciatella e salsa al tartufo

Panino Vizioso
6,50 €
alici del cantabrico, olive taggiasche e cipolla fresca di Tropea

Panino Sognatore
6,50 €
crudo semidolce, pecorino fresco e marmellata di cipolle pizzichina

Panino Riflessivo
7,00 €
alici del cantabrico, stracciatella, pomodori datterini e insalata

Panino Vegano 1
6,00 €
melanzane sottolio, insalata, maionese vegana e menta

Panino Vegano 2
6,00 €
pomodori secchi, carpaccio di zucchine e maionese vegana

Panino Vegetariano 3
6,00 €
bufala, pomodoro e crema di olive taggiasche

Panino Vegetariano 4
6,00 €
uova sode, insalata, maionese e giardiniera

Panino Vegetariano 5
6,00 €
pecorino fresco, insalata e salsa tartufata

Panino Vegetariano 6
6,50 €
pecorino di grotta, pomodori secchi e menta

Schiacciate


Schiacciata Allegro
6,00 €
salame toscano, pecorino fresco e marmellata di fichi e finocchietto

Schiacciata Rilassato
6,00 €
tonno, giardiniera, insalata e maionese

Schiacciata Rampante
6,50 €
mortadella, stracciatella e salsa al tartufo

Schiacciata Vizioso
6,50 €
alici del cantabrico, olive taggiasche e cipolla fresca di Tropea

Schiacciata Sognatore
6,50 €
crudo semidolce, pecorino fresco e marmellata di cipolle pizzichina

Schiacciata Riflessivo
7,00 €
alici del cantabrico, stracciatella, pomodori datterini e insalata

Schiacciata Vegana 1
6,00 €
melanzane sottolio, insalata, maionese vegana e menta

Schiacciata Vegana 2
6,00 €
pomodori secchi, carpaccio di zucchine e maionese vegana

Schiacciata Vegetariana 3
6,00 €
bufala, pomodoro e crema di olive taggiasche

Schiacciata Vegetariana 4
6,00 €
uova sode, insalata, maionese e giardiniera

Schiacciata Vegetariana 5
6,00 €
pecorino fresco, insalata e salsa tartufata

Schiacciata Vegetariana 6
6,50 €
pecorino di grotta, pomodori secchi e menta

Bruschette


Bruschetta Primavera
4,50 €
pecorino fresco fuso, olio, sale e pepe

Bruschetta Estate
4,00 €
pomodoro a dadini, basilico e aglio a scelta

Bruschetta Autunno
5,00 €
mozzarella di bufala e tartufo

Bruschetta Inverno
5,00 €
fegatini toscani

Insalatone


Insalatone con Ceci
6,50 €
carote, cicche di pane ai 3 semi, uvetta e maionese vegana al curry

Insalatone di Tonno
6,50 €
tonno, giardiniera, chicche di pane ai tre semi e maionese

Insalatone con Crudo Toscano
7,00 €
carciofi sottolio, pecorino semistagionato e noci

Insalatone di Finocchi
7,50 €
arancia a fettine, olive taggiasche, grana e pinoli

Insalatona con Pecorino di Grotta
7,50 €
pere e noci

Insalatona con Alici del Cantabrico
8,00 €
mozzarella di bufalina campana, olive taggiasche e pinoli

Insalatona la Caprese di Bufala
10,00 €
125g di mozzarella di mozzarella di bufala campana, pomodori e basilico

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,50 €

Acqua Frizzante Fanta
1,50 €

Bibita Sprite
2,50 €

Succo di Ananas Coca Cola Light
2,50 €

Spremuta dArancia Tè al Limone
2,50 €

Birre


Menabrea 33cl 4.8%
3,50 €

Birre Artigianali


Birra Artigianale 33cl 5.5%
5,00 €

Vini Rossi


Frescobaldi Chianti Castiglioni
15,00 €
2017 Val di Pesa 13%, Sangiovese e piccole quantità di Merolt

Brancatelli
18,00 €
questo dedicato a 2016, Grosseto 13%, C. Sauvignon, C. Franc e Syrah

Brancatelli Valle delle Stelle
22,00 €
2016, 13% Grosseto, 80% C.Sauvignon e 20% C.Franc

Frescobaldi Nipozzano
28,00 €
riserva 2016, Chianti Rufina 13%, Sangiovese e piccole quantità di C.Franc e Merlot

Vini Bianchi


Frescobaldi Albizzia Chardonnay
13,00 €
2017, Toscana 12% e 100% Chardonnay

Guidi Vernaccia di San Gimignano
15,00 €
2017, B.Vol DElsa 13%, Vernaccia 95% e Chardonnay 5%

Vini Rose


Brancatelli Loren
20,00 €
2018, Val di Cornia 13% e Syrah 100%

Bollicine


Corte delle Calli Prosecco Valdobbiadene
18,00 €
Val di Cornia, Prosecco superiore extra dry

Borgo San Jacopo 48/r, Firenze |

Il Ristoro dei Perditempo

Box


Box Giotto
11,00 €
assaggio di sottoli, cruditè di verdure con maionese vegana al curry, olive, patatine, schiacciata ripiena con melanzane, insalata, maionese vegana e menta

Box Cimabue
13,00 €
selezione di salumi toscani, cruditè di verdure con salsa yogurt alle erbette, olive, pomodori secchi, patatine, schiacciatina con crudo toscano, pecorino semistagionato e crema di carciofi

Box Botticelli
15,00 €
assaggio di pecorini toscani e miele, patatine, noccioline, olive, melanzane grigliate sottolio, chicche di pane croccante ai tre semi, schiacciatina con pomodori secchi e stracciatella

Box Da Vinci
25,00 €
selezione di affettati toscani e pecorini del Monte Amiata, cruditè di verdure con due salsine, patatine, noccioline, olive e pomodori secchi, due schiacciatine con pecorino, marmellata di fichi e finocchietto e salame toscano
per 2 persone

Box Michelangelo
29,00 €
selezione di affettati toscani e pecorini del Monte Amiata con miele e marmellata, cruditè di verdure con due salsine e chicche di pane croccante ai 3 semi, assaggio di sottolio, schiacciatine con crudo toscano semidolce, stracciatella e crema di olive taggiasche
per 2 persone

Taglieri


Tagliere dei Perditempo
25,00 €
crudo toscano, finocchiona, mortadella, capocollo, guanciale, pomodori secchi, crema di taggiasche e pecorino di grotta
per 2 persone

Tagliere Misto
13,00 €
crudo toscano, salame, finocchiona, 2 pecorini del Monte Amiata di diverse stagionature, olive e pomodori secchi

Tagliere del Pastore
15,00 €
3 pecorini del Monte Amiata di stagionature differenti, un pecorino del momento, miele e marmellata

Tagliere Michelangelo
15,00 €
crudo toscano, salame, capocollo, finocchiona, 2 pecorini di diverse stagionature e mozzarella

Tagliere Orto Evo
11,00 €
carciofi sottolio, pomodori secchi, melanzane grigliate sottolio, olive e peperoncini ripieni di tonno

Tagliere il Vegetariano
25,00 €
3 pecorini di stagionature differenti, uno pecorino del momento, mozzarella di bufala campana, pomodori e carciofi sottolio e schiacciatina a scelta
per 2 persone

Il Tagliere del Piccolo Ristoro
12,00 €
più acqua in omaggio

Panini


Panino Allegro
6,00 €
salame toscano, pecorino fresco e marmellata di fichi e finocchietto

Panino Rilassato
6,00 €
tonno, giardiniera, insalata e maionese

Panino Rampante
6,50 €
mortadella, stracciatella e salsa al tartufo

Panino Vizioso
6,50 €
alici del cantabrico, olive taggiasche e cipolla fresca di Tropea

Panino Sognatore
6,50 €
crudo semidolce, pecorino fresco e marmellata di cipolle pizzichina

Panino Riflessivo
7,00 €
alici del cantabrico, stracciatella, pomodori datterini e insalata

Panino Vegano 1
6,00 €
melanzane sottolio, insalata, maionese vegana e menta

Panino Vegano 2
6,00 €
pomodori secchi, carpaccio di zucchine e maionese vegana

Panino Vegetariano 3
6,00 €
bufala, pomodoro e crema di olive taggiasche

Panino Vegetariano 4
6,00 €
uova sode, insalata, maionese e giardiniera

Panino Vegetariano 5
6,00 €
pecorino fresco, insalata e salsa tartufata

Panino Vegetariano 6
6,50 €
pecorino di grotta, pomodori secchi e menta

Schiacciate


Schiacciata Allegro
6,00 €
salame toscano, pecorino fresco e marmellata di fichi e finocchietto

Schiacciata Rilassato
6,00 €
tonno, giardiniera, insalata e maionese

Schiacciata Rampante
6,50 €
mortadella, stracciatella e salsa al tartufo

Schiacciata Vizioso
6,50 €
alici del cantabrico, olive taggiasche e cipolla fresca di Tropea

Schiacciata Sognatore
6,50 €
crudo semidolce, pecorino fresco e marmellata di cipolle pizzichina

Schiacciata Riflessivo
7,00 €
alici del cantabrico, stracciatella, pomodori datterini e insalata

Schiacciata Vegana 1
6,00 €
melanzane sottolio, insalata, maionese vegana e menta

Schiacciata Vegana 2
6,00 €
pomodori secchi, carpaccio di zucchine e maionese vegana

Schiacciata Vegetariana 3
6,00 €
bufala, pomodoro e crema di olive taggiasche

Schiacciata Vegetariana 4
6,00 €
uova sode, insalata, maionese e giardiniera

Schiacciata Vegetariana 5
6,00 €
pecorino fresco, insalata e salsa tartufata

Schiacciata Vegetariana 6
6,50 €
pecorino di grotta, pomodori secchi e menta

Bruschette


Bruschetta Primavera
4,50 €
pecorino fresco fuso, olio, sale e pepe

Bruschetta Estate
4,00 €
pomodoro a dadini, basilico e aglio a scelta

Bruschetta Autunno
5,00 €
mozzarella di bufala e tartufo

Bruschetta Inverno
5,00 €
fegatini toscani

Insalatone


Insalatone con Ceci
6,50 €
carote, cicche di pane ai 3 semi, uvetta e maionese vegana al curry

Insalatone di Tonno
6,50 €
tonno, giardiniera, chicche di pane ai tre semi e maionese

Insalatone con Crudo Toscano
7,00 €
carciofi sottolio, pecorino semistagionato e noci

Insalatone di Finocchi
7,50 €
arancia a fettine, olive taggiasche, grana e pinoli

Insalatona con Pecorino di Grotta
7,50 €
pere e noci

Insalatona con Alici del Cantabrico
8,00 €
mozzarella di bufalina campana, olive taggiasche e pinoli

Insalatona la Caprese di Bufala
10,00 €
125g di mozzarella di mozzarella di bufala campana, pomodori e basilico

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,50 €

Acqua Frizzante Fanta
1,50 €

Bibita Sprite
2,50 €

Succo di Ananas Coca Cola Light
2,50 €

Spremuta dArancia Tè al Limone
2,50 €

Birre


Menabrea 33cl 4.8%
3,50 €

Birre Artigianali


Birra Artigianale 33cl 5.5%
5,00 €

Vini Rossi


Frescobaldi Chianti Castiglioni
15,00 €
2017 Val di Pesa 13%, Sangiovese e piccole quantità di Merolt

Brancatelli
18,00 €
questo dedicato a 2016, Grosseto 13%, C. Sauvignon, C. Franc e Syrah

Brancatelli Valle delle Stelle
22,00 €
2016, 13% Grosseto, 80% C.Sauvignon e 20% C.Franc

Frescobaldi Nipozzano
28,00 €
riserva 2016, Chianti Rufina 13%, Sangiovese e piccole quantità di C.Franc e Merlot

Vini Bianchi


Frescobaldi Albizzia Chardonnay
13,00 €
2017, Toscana 12% e 100% Chardonnay

Guidi Vernaccia di San Gimignano
15,00 €
2017, B.Vol DElsa 13%, Vernaccia 95% e Chardonnay 5%

Vini Rose


Brancatelli Loren
20,00 €
2018, Val di Cornia 13% e Syrah 100%

Bollicine


Corte delle Calli Prosecco Valdobbiadene
18,00 €
Val di Cornia, Prosecco superiore extra dry



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