Consorzio Stoppani

Antipasti


Frico Friulano Per 1 Persona
9,00 €

Arancini di Cous Cous con Olive Taggiasche Su Vellutata di Pomodoro Pachino Per 2 Persone
9,00 €

Polpette alle Sarde con Uvetta, Finocchietto e Maionese
Bruschettine ai Cereali con Stracciatella, Alici e Colatura di Cetara
Bufalina in Carrozza
Tartare di Limousine
Gran Tagliere

Primi


Parmigiana di Polenta con Cuore di Strachitunt e Funghi Porcini
12,00 €
la versione orobica della tradizionale parmigiana con ingredienti tipici del territorio

informazioni:il prodotto è surgelato

Gnocchi Artigianali di Zucca Mantovana con Salsiccia di Bufala e Fonduta di Parmigiano 36 Mesi
12,00 €

“Giovedì Gnocchi” recitava un vecchio detto romano
oggi farli in casa è diventato quasi un evento straordinario poiché richiede molto tempo, noi vogliamo spendere quel tempo per voi, per farvi degustare i nostri gnocchi non solo di giovedì

San Vito Lo Capo e il Suo Cous Cous di Mare
12,00 €

il mare sposò la terra in un armonioso contrasto di colori, sapori e profumi, uno dei piatti che esprime questo straordinario connubio è il cous cous , una ricetta antica che unisce la Sicilia al mondo arabo
la tradizione vuole che il guazzetto sia preparato con diverse varietà di pesce

Che Zabaioni sta Carbonara!
12,00 €
spaghetti alla chitarra artigianali freschi, porri croccanti, pecorino, parmigiano, pepe nero e guanciale su base di zabaione salato

Risotto Carnaroli con Mirtilli di Bosco e Funghi Porcini
14,00 €
come rendere originale un classico dei risotti, aggiungendo mirtilli freschi, un gioco di contrasti, un connubio insolito e fresco e una piacevole sorpresa

informazioni: il prodotto è surgelato

Secondi


Mozzarella di Bufala
14,00 €
180g mozzarella di bufala Azienda Agricola Belloni, cannellini all’uccelletta, pane tostato alla paprica e zucchina gialla lombarda,
fresco, sano e veggie


Costine Affumicate con Salsa Rubra Piemontese e Patate al Forno
14,00 €
profumo inconfondibile, consistenza succulenta, aroma affumicato è la regina di ogni griglia come si può resisterle

Ricottina Fresca Arrostita
14,00 €
con pomodoro ramato al forno, pane tostato, aromi, pesto di mentuccia e tarassaco marinato
una specialita

Porchetta d’Ariccia Scottata alla Piastra
16,00 €
salsa al miele di castagno, nocciole tostate e crocchette di patate al pecorino

la porchetta di Ariccia si distingue per alcune caratteristiche: la croccantezza unica della crosta, la speziatura, la cottura al forno e, naturalmente, la carne rosea e tenera

Galletto Ruspante della Valle dello Spluga
18,00 €
cotto al cartoccio con aromi e agrumi servito con patate alla paprika e mirtilli di bosco

nutriente , ricco di proteine nobili e povero di grassi, il galletto della Valtellina è la scelta ideale per gustare una carne bianca unica e perfetta e con la cottura al cartoccio tutte le sue caratteristiche vengano preservate

La “Milanese Imbruttita”
18,00 €
con panatura ai pistacchi, scorza d’arancia, patate al forno e salsa alla mostarda

la nostra cotoletta, una braciola di maiale proveniente da allevamenti Italiani con doppia panatura, pistacchi e scorza di arancia

Stufato Morbido di Pura Razza Piemontese con Salsa di Fichi e Patate al Rosmarino
18,00 €
una ricetta tipica dell’ Italia settentrionale

Dolci


Tiramisu Classico con Yogurt Greco
5,00 €

Pan di Spagna con Amaretti, Rum e Scaglie di Ciocolato Fondente
5,00 €

Tortino di Mele della Val di Non con Crema Chantilly
5,00 €

Morbido di Ricotta Cotta al Forno e Fichi Caramellati
5,00 €

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €

Bibita 33cl Fanta
3,00 €

Birre


Menabrea 33cl
5,50 €

Birre Artigianali


Birra Artigianale 50cl Wasabi Bionda
7,00 €

Vini Rossi


Rivoli Dolcetto dAlba DOC 2018
20,00 €
regione Piemonte, Paitin

Nebbiolo dAlba Superiore DOC 2017
22,00 €
regione Piemonte, Massucco

Piage Barbera dAsti DOCG 2018
16,00 €
regione Piemonte, cascina La Ghersa

Serraboella Barbaresco DOP 2016
35,00 €
regione Piemonte, Paitin

Cabernet Sauvignon DOC 2014
18,00 €
regione Lombardia, tenuta Roveglia

Lagrein DOC 2017
19,00 €
regione Trentino, Rotaliana

Barolo Albe DOCG 2015
35,00 €
regione Piemonte, Vajra

Valpolicella Classico 2018
22,00 €
regione Veneto, Sterza

Teroldego DOC 2018
19,00 €
regione Trentino, cantine Aldeno

Sommossa Bonarda DOC 2018
16,00 €
regione Lombardia, Castello di Luzzano

Montecroce Valcalepio DOC 2014
18,00 €
regione Lombardia, Bertoli, cabernet e merlot

Merlot Venezia Biologico 2018
14,00 €
regione Veneto, Pizzolato

Pinot Nero Blauburgunder Mitterberg IGT 2011
25,00 €
regione Trentino, Kofelgut

Valpolicella Superiore Ripasso 2017
30,00 €
regione Veneto, Sterza

Vini Rose


Lagrein Rosato 2018
16,00 €
regione Trentino, cantina Aldeno

Rosamara Valtenesi Chiaretto DOC 2018
16,00 €
regione Lombardia, Costaripa, uve groppello, marzemino, sangiovese e barbera

Vovementi Negramaro 2018
16,00 €
regione Puglia, Menhir

Vini Bianchi


Le Lucrezie 2018 IGT
12,00 €
regione Umbria, Tudernum Grechetto e Trebbiano

Falanghina Roccamonfina IGP 2018
20,00 €
regione campania, Villa Matilde

Passerina Favola 2018
18,00 €
regione Abruzzo, Marchesi De Cordano

Pecorino Diamine 2018
18,00 €
regione Abruzzo, Marchesi De Cordano

Pinot Grigio 2018
18,00 €
regione Friuli, Zoff

Lugana DOC Limne 2018
18,00 €
regione Lombardia, tenuta Roveglia

Greco del Sannio DOC Taburno 2018
18,00 €
regione Campania, Nifo Sarrapochiello

Fiano del Sannio DOC Taburno 2018
18,00 €
regione Campania, Nifo Sarrapochiello

Gewurztraminer en Opere 2018
24,00 €
regione Trentino, cantina Aldeno

Biancoprato Chardonnay della Bergamasca IGT 2017
14,00 €
regione Lombardia, Bertoli

Tasto di Seta Malvasia DOC Colli Piacentini 2018
19,00 €
regione Lombardia, Castelli di Luzzan

Roero Arneis DOCG 2018
21,00 €
regione Piemonte, Malvirà

Riesling Langhe DOC 2017
29,00 €
regione Piemonte, Vajra

Traminer Aromatico DOC 2018
18,00 €
regione Friuli, Le Favole

Sauvignon del Collio 2017
26,00 €
regione Friuli, Draga

Ribolla Gialla del Collio 2018
27,00 €
regione Friuli, Draga

Brilla Cococciola IGT 2018
18,00 €
regione Abruzzo, Marchesi de Cordano

Ischia Biancolella 2017
25,00 €
regione Campania, Pietratorcia

Sale Salento IGT 2018
18,00 €
regione Puglia, Menhir, 50% fiano e 50% malvasia bianca

Grillo Kebrilla 2018
17,00 €
regione Sicilia, cantine Fina

Kike 2018
20,00 €
regione Socilia, cantine Fina, 80% traminer e 20% sauvignon blanc

Chardonnay 2016
25,00 €
regione Sicilia, cantine Fina

Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore 2018
25,00 €
regione Sardegna, Tondini

Bollicine


Prosecco DOC Extra Dry Bio
16,00 €
regione Veneto, Pizzolato

Franciacorta Brut DOCG
28,00 €
regione Lombardia, Ferghettina

Spumante Brut Magot DOC
28,00 €
regione Lombardia, Castello di Luzzano, pinot nero e blanc de noir

Spumante Brut Carillon Metodo Classico
24,00 €
regione Lombardia, Bertoli, chardonnay

Spumante Brut Rose Mattia Vezzola
28,00 €
regione Lombardia, Costaripa, chardonany e pinot nero

Spumante Brut Rose Violette Bio
16,00 €
regione Veneto, Pizzolato

Prosecco di Valdobbiadene Brut Convivio
22,00 €
regione Veneto, Rivalta

Spumante Extra Brut Trento DOC Metodo Classico
28,00 €
regione Trentino, Rotaliana, chardonnay

Spumante Pignoletto Millesimato DOC
20,00 €
regione Emilia, La Battagliola

via Stoppani 15, Milano |

Consorzio Stoppani

Antipasti


Frico Friulano Per 1 Persona
9,00 €

Arancini di Cous Cous con Olive Taggiasche Su Vellutata di Pomodoro Pachino Per 2 Persone
9,00 €

Polpette alle Sarde con Uvetta, Finocchietto e Maionese
Bruschettine ai Cereali con Stracciatella, Alici e Colatura di Cetara
Bufalina in Carrozza
Tartare di Limousine
Gran Tagliere

Primi


Parmigiana di Polenta con Cuore di Strachitunt e Funghi Porcini
12,00 €
la versione orobica della tradizionale parmigiana con ingredienti tipici del territorio

informazioni:il prodotto è surgelato

Gnocchi Artigianali di Zucca Mantovana con Salsiccia di Bufala e Fonduta di Parmigiano 36 Mesi
12,00 €

“Giovedì Gnocchi” recitava un vecchio detto romano
oggi farli in casa è diventato quasi un evento straordinario poiché richiede molto tempo, noi vogliamo spendere quel tempo per voi, per farvi degustare i nostri gnocchi non solo di giovedì

San Vito Lo Capo e il Suo Cous Cous di Mare
12,00 €

il mare sposò la terra in un armonioso contrasto di colori, sapori e profumi, uno dei piatti che esprime questo straordinario connubio è il cous cous , una ricetta antica che unisce la Sicilia al mondo arabo
la tradizione vuole che il guazzetto sia preparato con diverse varietà di pesce

Che Zabaioni sta Carbonara!
12,00 €
spaghetti alla chitarra artigianali freschi, porri croccanti, pecorino, parmigiano, pepe nero e guanciale su base di zabaione salato

Risotto Carnaroli con Mirtilli di Bosco e Funghi Porcini
14,00 €
come rendere originale un classico dei risotti, aggiungendo mirtilli freschi, un gioco di contrasti, un connubio insolito e fresco e una piacevole sorpresa

informazioni: il prodotto è surgelato

Secondi


Mozzarella di Bufala
14,00 €
180g mozzarella di bufala Azienda Agricola Belloni, cannellini all’uccelletta, pane tostato alla paprica e zucchina gialla lombarda,
fresco, sano e veggie


Costine Affumicate con Salsa Rubra Piemontese e Patate al Forno
14,00 €
profumo inconfondibile, consistenza succulenta, aroma affumicato è la regina di ogni griglia come si può resisterle

Ricottina Fresca Arrostita
14,00 €
con pomodoro ramato al forno, pane tostato, aromi, pesto di mentuccia e tarassaco marinato
una specialita

Porchetta d’Ariccia Scottata alla Piastra
16,00 €
salsa al miele di castagno, nocciole tostate e crocchette di patate al pecorino

la porchetta di Ariccia si distingue per alcune caratteristiche: la croccantezza unica della crosta, la speziatura, la cottura al forno e, naturalmente, la carne rosea e tenera

Galletto Ruspante della Valle dello Spluga
18,00 €
cotto al cartoccio con aromi e agrumi servito con patate alla paprika e mirtilli di bosco

nutriente , ricco di proteine nobili e povero di grassi, il galletto della Valtellina è la scelta ideale per gustare una carne bianca unica e perfetta e con la cottura al cartoccio tutte le sue caratteristiche vengano preservate

La “Milanese Imbruttita”
18,00 €
con panatura ai pistacchi, scorza d’arancia, patate al forno e salsa alla mostarda

la nostra cotoletta, una braciola di maiale proveniente da allevamenti Italiani con doppia panatura, pistacchi e scorza di arancia

Stufato Morbido di Pura Razza Piemontese con Salsa di Fichi e Patate al Rosmarino
18,00 €
una ricetta tipica dell’ Italia settentrionale

Dolci


Tiramisu Classico con Yogurt Greco
5,00 €

Pan di Spagna con Amaretti, Rum e Scaglie di Ciocolato Fondente
5,00 €

Tortino di Mele della Val di Non con Crema Chantilly
5,00 €

Morbido di Ricotta Cotta al Forno e Fichi Caramellati
5,00 €

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
1,00 €

Acqua Frizzante Coca Cola Zero
1,00 €

Bibita 33cl Fanta
3,00 €

Birre


Menabrea 33cl
5,50 €

Birre Artigianali


Birra Artigianale 50cl Wasabi Bionda
7,00 €

Vini Rossi


Rivoli Dolcetto dAlba DOC 2018
20,00 €
regione Piemonte, Paitin

Nebbiolo dAlba Superiore DOC 2017
22,00 €
regione Piemonte, Massucco

Piage Barbera dAsti DOCG 2018
16,00 €
regione Piemonte, cascina La Ghersa

Serraboella Barbaresco DOP 2016
35,00 €
regione Piemonte, Paitin

Cabernet Sauvignon DOC 2014
18,00 €
regione Lombardia, tenuta Roveglia

Lagrein DOC 2017
19,00 €
regione Trentino, Rotaliana

Barolo Albe DOCG 2015
35,00 €
regione Piemonte, Vajra

Valpolicella Classico 2018
22,00 €
regione Veneto, Sterza

Teroldego DOC 2018
19,00 €
regione Trentino, cantine Aldeno

Sommossa Bonarda DOC 2018
16,00 €
regione Lombardia, Castello di Luzzano

Montecroce Valcalepio DOC 2014
18,00 €
regione Lombardia, Bertoli, cabernet e merlot

Merlot Venezia Biologico 2018
14,00 €
regione Veneto, Pizzolato

Pinot Nero Blauburgunder Mitterberg IGT 2011
25,00 €
regione Trentino, Kofelgut

Valpolicella Superiore Ripasso 2017
30,00 €
regione Veneto, Sterza

Vini Rose


Lagrein Rosato 2018
16,00 €
regione Trentino, cantina Aldeno

Rosamara Valtenesi Chiaretto DOC 2018
16,00 €
regione Lombardia, Costaripa, uve groppello, marzemino, sangiovese e barbera

Vovementi Negramaro 2018
16,00 €
regione Puglia, Menhir

Vini Bianchi


Le Lucrezie 2018 IGT
12,00 €
regione Umbria, Tudernum Grechetto e Trebbiano

Falanghina Roccamonfina IGP 2018
20,00 €
regione campania, Villa Matilde

Passerina Favola 2018
18,00 €
regione Abruzzo, Marchesi De Cordano

Pecorino Diamine 2018
18,00 €
regione Abruzzo, Marchesi De Cordano

Pinot Grigio 2018
18,00 €
regione Friuli, Zoff

Lugana DOC Limne 2018
18,00 €
regione Lombardia, tenuta Roveglia

Greco del Sannio DOC Taburno 2018
18,00 €
regione Campania, Nifo Sarrapochiello

Fiano del Sannio DOC Taburno 2018
18,00 €
regione Campania, Nifo Sarrapochiello

Gewurztraminer en Opere 2018
24,00 €
regione Trentino, cantina Aldeno

Biancoprato Chardonnay della Bergamasca IGT 2017
14,00 €
regione Lombardia, Bertoli

Tasto di Seta Malvasia DOC Colli Piacentini 2018
19,00 €
regione Lombardia, Castelli di Luzzan

Roero Arneis DOCG 2018
21,00 €
regione Piemonte, Malvirà

Riesling Langhe DOC 2017
29,00 €
regione Piemonte, Vajra

Traminer Aromatico DOC 2018
18,00 €
regione Friuli, Le Favole

Sauvignon del Collio 2017
26,00 €
regione Friuli, Draga

Ribolla Gialla del Collio 2018
27,00 €
regione Friuli, Draga

Brilla Cococciola IGT 2018
18,00 €
regione Abruzzo, Marchesi de Cordano

Ischia Biancolella 2017
25,00 €
regione Campania, Pietratorcia

Sale Salento IGT 2018
18,00 €
regione Puglia, Menhir, 50% fiano e 50% malvasia bianca

Grillo Kebrilla 2018
17,00 €
regione Sicilia, cantine Fina

Kike 2018
20,00 €
regione Socilia, cantine Fina, 80% traminer e 20% sauvignon blanc

Chardonnay 2016
25,00 €
regione Sicilia, cantine Fina

Karagnanj Vermentino di Gallura Superiore 2018
25,00 €
regione Sardegna, Tondini

Bollicine


Prosecco DOC Extra Dry Bio
16,00 €
regione Veneto, Pizzolato

Franciacorta Brut DOCG
28,00 €
regione Lombardia, Ferghettina

Spumante Brut Magot DOC
28,00 €
regione Lombardia, Castello di Luzzano, pinot nero e blanc de noir

Spumante Brut Carillon Metodo Classico
24,00 €
regione Lombardia, Bertoli, chardonnay

Spumante Brut Rose Mattia Vezzola
28,00 €
regione Lombardia, Costaripa, chardonany e pinot nero

Spumante Brut Rose Violette Bio
16,00 €
regione Veneto, Pizzolato

Prosecco di Valdobbiadene Brut Convivio
22,00 €
regione Veneto, Rivalta

Spumante Extra Brut Trento DOC Metodo Classico
28,00 €
regione Trentino, Rotaliana, chardonnay

Spumante Pignoletto Millesimato DOC
20,00 €
regione Emilia, La Battagliola



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