Bufalero

Antipasti


Bruschetta al Pomodoro
3,50 €
selezione di salumi extra, mozzarella di bufala e formaggi

Bruschetta con Burrata e Pomodori Secchi
6,00 €
100g

Bruschetta con Bufala e Nduja
6,00 €

Bruschetta con Lardo e Tartufo
6,00 €

Bruschette con Stracciatella e Pomodorini Confit
6,00 €

Tavolozza Rustica
16,00 €

Prosciutto di Parma e Bufala
12,00 €

Tris di Ricottine di Bufala Servite con Miele e Marmellatine
8,00 €

Patanegra
25,00 €

I Crudi


Tartare di Fassona Piemontese al Coltello Servita con Condimenti Speciali
15,00 €
150g

Carpaccio di Chianina Rucola e Scaglie di Parmigiano
13,00 €
fassona, sashi beef e galiziana

Carpaccio di Galiziana Agli Agrumi
14,00 €

Carpaccio di Kobe Servito con Condimenti dello Chef
49,00 €

Carpaccio di Bisonte Texano al Tartufo
18,00 €

Trittico di Mini Tartare
13,00 €

Tartare di Barrosa Portoghese al Tartufo
15,00 €

I Fritti


Fritto Mix
5,00 €
1 suppli, 1 arancino, 1 fiore di zucca, 1 reginella

Suppli Mignon
2,50 €
2 pezzi

Arancini alla Gricia
3,00 €
2 pezzi

Suppli Cacio e Pepe
3,00 €
2 pezzi

Fiori di Zucca
5,00 €
2 pezzi

Reginella
3,00 €
pasta cresciuta con pomodoro e parmigiano

Le Paste


Tonnarello alla Carbonara Tartufata
12,00 €
acqua e farina

Spaghettoni allAmatriciana
10,00 €
acqua e farina

Tonnarello Cacio e Pepe
10,00 €

Strozzapreti alla Gricia con Fiori di Zucca e Pistacchio
12,00 €

Paccheri con Bufala Campana e Pomodorini
11,00 €

Spaghettoni al Ragu Bufalero
11,00 €

Dalla Griglia


Bistecca di Manzo con Contorno del Grill Chef
19,00 €
600g

Tagliata di Manzo con Contorno del Grill Chef
19,00 €
450g

Tagliata di Bufalo con Rucola e Grana
22,00 €
450g

Tagliata di Sashi Beef al Pesto e Bufala Campana
24,00 €
300g

Tagliata di Cachena Portoghese Burrata e Pistacchio
24,00 €
350g

Tagliata di Kobe Wagyu Beef A5
85,00 €
350g

Filetto alla Griglia
22,00 €
400g

Tagliata di Filetto Irlandese ai Funghi Porcini e Tartufo
23,00 €
3 pezzi

Tagliata di Pollo al Rosmarino
13,00 €
7 pezzi

Salsicce Bufalero
9,00 €

Arrosticini
9,00 €

Carne al Banco


Chianina 500g
25,50 €

Chianina 1kg
51,00 €

Fassona Piemontese 500g
26,00 €

Mucco Pisano 500g
24,50 €

Mucco Pisano 1kg
49,00 €

Danese Premium 500g
22,00 €

Danese Premium 1kg
44,00 €

Black Angus Argentina 500g
25,00 €

Black Angus Argentina 1kg
50,00 €

Australiana 500g
28,50 €

Australiana 1kg
57,00 €

Barrosa 500g
33,50 €

Australiana 1kg
67,00 €

Galiziana 500g
29,50 €

Galiziana 1kg
59,00 €

Galiziana Premium 500g
47,50 €

Galiziana Premium 1kg
95,00 €

Manzetta Prussiana 500g
28,50 €

Manzetta Prussiana 1kg
57,00 €

Cachena 500g
32,00 €

Cachena 1kg
64,00 €

Sashi Beef Finland 500g
28,50 €

Sashi Beef Finland 1kg
57,00 €

Sashi Choco Beef 500g
33,50 €

Sashi Choco Beef 1kg
67,00 €

Saiko Sashi Beef 500g
39,00 €

Saiko Sashi Beef1kg
78,00 €

Simmental 500g
33,50 €

Simmental 1kg
67,00 €

T-Bone America 500g
27,00 €

T-Bone America 1kg
54,00 €

Bisonte Texano 500g
35,50 €

Bisonte Texano 1kg
71,00 €

Bufalo Campano 500g
28,00 €

Bufalo Campano 1kg
56,00 €

Carne al Banco Frollata


Chianina Frollata 500g
33,50 €

Chianina Frollata 1kg
67,00 €

Fassona Piemontese Frollata 500g
33,50 €

Fassona Piemontese Frollata 1kg
67,00 €

Mucco Pisano Frollata 500g
31,00 €

Fassona Piemontese Frollata 1kg
62,00 €

Danese Premium Frollata 500g
29,00 €

Danese Premium Frollata 1kg
58,00 €

Black Angus Argentina Frollata 500g
30,00 €

Black Angus Argentina Frollata 1kg
60,00 €

Australiana Frollata 500g
39,00 €

Australiana Frollata 1kg
78,00 €

Barrosa Frollata 500g
41,00 €

Barrosa Frollata 1kg
82,00 €

Galiziana Frollata 500g
37,50 €

Galiziana Frollata 1kg
75,00 €

Galiziana Premium Frollata 500g
55,00 €

Galiziana Premium Frollata 1kg
110,00 €

Manzetta Prussiana Frollata 500g
35,00 €

Manzetta Prussiana Frollata 1kg
70,00 €

Cachena Frollata 500g
39,50 €

Cachena Frollata 1kg
79,00 €

Sashi Beef Finland Frollata 500g
39,50 €

Sashi Beef Finland Frollata 1kg
79,00 €

Sashi Choco Beef Frollata 500g
40,00 €

Sashi Choco Beef Frollata 1kg
80,00 €

Saiko Sashi Beef Frollata 500g
43,50 €

Saiko Sashi Beef Frollata 1kg
87,00 €

Simmental Frollata 500g
41,00 €

Simmental Frollata 1kg
82,00 €

T-Bone America Frollata 500g
35,00 €

T-Bone America Frollata 1kg
70,00 €

Bisonte Texano Frollata 500g
43,50 €

Bisonte Texano Frollata 1kg
87,00 €

Bufalo Campano Frollata 500g
31,00 €

Bufalo Campano Frollata 1kg
62,00 €

Black Angus Irlanda Frollata 500g
39,00 €

Black Angus Irlanda Frollata 1kg
78,00 €

Wagyu Australia Frollata 500g
75,00 €

Wagyu Australia Frollata 1kg
150,00 €

Wagyu America Frollata 500g
75,00 €

Wagyu America Frollata 1kg
150,00 €

Wagyu Giapponese Frollata 500g
172,50 €

Wagyu Giapponese Frollata 1kg
345,00 €

Le Top Bufalero


Filetto Extra
135,00 €
filetto da 3kg di sashi beef, selezione grassfed dry aged 40 giorni

La Fiora
50,00 €
1,5kg della fiorentina selezionata dal nostro butcher

La Racchetta Da Tennis
75,00 €
1,5kg di tomahawk australia frollata 60 giorni

Gold Ribeye Australian Wagyu Steak
140,00 €
500g

Golden Tomahawk Steak
250,00 €
1,2kg

Kobe Wagyu Beef Grado A5
300,00 €
1kg

Cuberoll di Cachena Portoghese Frollata 45 Giorni
120,00 €
3kg

I Contorni


Ciocoria Ripassata
5,00 €

Friarielli
5,00 €

Patate al Forno
4,00 €

Patate Fritte
4,00 €

Verdure di Stagione Grigliate
5,00 €

Patata al Cartoccio al Tartufo
5,50 €

I Nostri Burgers


Rancho Burger
11,50 €
300g di danese premium, insalata, pomodoro, bacon, cheddar, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Red Burger
12,00 €
300g di fassona piemontese, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla rossa caramellata, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Caballero Burger
15,50 €
300g di galiziana, insalata, pomodoro, cheddar, ’nduja, mortadella, pistacchio, salsa barbecue, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Burratina Burger
18,00 €
300g di cachena portoghese, insalata, pomodoro, cheddar, burratina pugliese, pomodori secchi, bacon, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Healty Burger
14,00 €
300g di chianina, insalata, pomodoro, pesto delicato, mozzarella di bufala, salsa dello chef servito con pane fatto in casa  e patate fritte

Wagyu Beef Burger
26,00 €
burger da 300g di kobe wagyu beef, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, bufala, tartufo, servito con pane fatto in casa e patate fritte

I Burger Super Extra


Bufalero Burger
16,00 €
doppio burger da 300g di bufalo campano, insalata, pomodoro, doppio cheddar, bacon, melanzane alla parmigiana, mozzarella di bufala, friarielli napoletani, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Extreme Burger
19,50 €
triplo burger da 300g di bisonte, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, melanzane, cipolla rossa caramellata, cicoria ripassata, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Burger Di Pollo
11,50 €
petto di pollo alla griglia, rucola, pomodoro, delicata mostarda al miele, servito con pane fatto in casa e patate fritte

Burger Vegano
14,00 €
burger vegano, insalata, pomodoro, verdure di stagione e salsa vegan servito con pane fatto in casa e verdure

Burger Senza Glutine
14,00 €
300g di argentina, insalata, pomodoro, verdurine, servito con pane senza glutine e verdure

in assenza pane free gluten servito al piatto

Bufalero Bakery


Tortino al Cioccolato Fondente con Cuore Morbido, Gelato alla Crema e Nutella
6,50 €
gluten free

Tortino al Cioccolato Bianco con Cuore Morbido, Gelato alla Crema e Nutella
6,50 €

Pancake con Nutella e Kinder Cereali
6,50 €

Cheesecake Galak e Pistacchio
7,00 €

Tiramisu Pan di Stelle
6,50 €

Oreo Cake
7,00 €

Brownie al Cioccolato
7,00 €

Millefoglie Bueno
6,50 €

Waffle con Fragole E Nutella
6,50 €

Tris di Bombette alla Crema
6,00 €

Ananas
4,00 €

Fragole
5,00 €

Bevande


Acqua Naturale in Bottiglia 75cl Coca Cola
2,50 €

Acqua Frizzante in Bottiglia 75cl Coca Cola Zero
2,50 €

Bibita in Lattina 33cl Fanta
3,00 €

Coca Cola 1,5L Sprite
3,00 €

Birre


Birra Generica 33cl
3,00 €

Birra Generica 66cl
3,50 €

I Vini Rossi


Sassicaia
245,00 €
bolgheri

Brunello di Montalcino
150,00 €
biondi santi

Guado al Tasso
110,00 €
antinori

Tignanello
90,00 €
antinori

Barolo
55,00 €
pio cesare

Amarone
42,00 €
torre del falasco

Mater Matuta
49,00 €
casale del giglio

Le Volte
34,00 €
tenute ornellaia

Harmonium
33,00 €
firriato

Valpolicella Ripasso
32,00 €
zenato

Nobile di Montepulciano
28,00 €
poliziano

Il Bruciato
28,00 €
antinori

Lagrein
22,00 €
st michael

Capolemole Bio
19,00 €
carpineti

Shiraz
18,00 €
casale del giglio

Merlot
18,00 €
casale del giglio

Chianti
16,00 €
monrosso

Nero d’Avola
16,00 €
chiaramonte

Circeo Incontro
16,00 €
s andrea

Morellino di Scansano
15,00 €
le lupinaie

Rosso della Casa
11,00 €

I Vini Bianchi


Vintage Tunina
56,00 €
belisario

Arneis Blange
26,00 €
kaltern

Pecorino
15,00 €
kalter

Sauvignon
18,00 €
feudi san gregorio

Gewurztraminer
18,00 €
seleme

Falanghina
16,00 €

Vermentino
15,00 €

Bianco della Casa
11,00 €

Bollicine


Dom Perignon
220,00 €

Veuve Cliquot
52,00 €

Moet Chandon
50,00 €

Prosecco
18,00 €

Via Passo del Turchino 18, Roma |

Bufalero

Antipasti


Bruschetta al Pomodoro
3,50 €
selezione di salumi extra, mozzarella di bufala e formaggi

Bruschetta con Burrata e Pomodori Secchi
6,00 €
100g

Bruschetta con Bufala e Nduja
6,00 €

Bruschetta con Lardo e Tartufo
6,00 €

Bruschette con Stracciatella e Pomodorini Confit
6,00 €

Tavolozza Rustica
16,00 €

Prosciutto di Parma e Bufala
12,00 €

Tris di Ricottine di Bufala Servite con Miele e Marmellatine
8,00 €

Patanegra
25,00 €

I Crudi


Tartare di Fassona Piemontese al Coltello Servita con Condimenti Speciali
15,00 €
150g

Carpaccio di Chianina Rucola e Scaglie di Parmigiano
13,00 €
fassona, sashi beef e galiziana

Carpaccio di Galiziana Agli Agrumi
14,00 €

Carpaccio di Kobe Servito con Condimenti dello Chef
49,00 €

Carpaccio di Bisonte Texano al Tartufo
18,00 €

Trittico di Mini Tartare
13,00 €

Tartare di Barrosa Portoghese al Tartufo
15,00 €

I Fritti


Fritto Mix
5,00 €
1 suppli, 1 arancino, 1 fiore di zucca, 1 reginella

Suppli Mignon
2,50 €
2 pezzi

Arancini alla Gricia
3,00 €
2 pezzi

Suppli Cacio e Pepe
3,00 €
2 pezzi

Fiori di Zucca
5,00 €
2 pezzi

Reginella
3,00 €
pasta cresciuta con pomodoro e parmigiano

Le Paste


Tonnarello alla Carbonara Tartufata
12,00 €
acqua e farina

Spaghettoni allAmatriciana
10,00 €
acqua e farina

Tonnarello Cacio e Pepe
10,00 €

Strozzapreti alla Gricia con Fiori di Zucca e Pistacchio
12,00 €

Paccheri con Bufala Campana e Pomodorini
11,00 €

Spaghettoni al Ragu Bufalero
11,00 €

Dalla Griglia


Bistecca di Manzo con Contorno del Grill Chef
19,00 €
600g

Tagliata di Manzo con Contorno del Grill Chef
19,00 €
450g

Tagliata di Bufalo con Rucola e Grana
22,00 €
450g

Tagliata di Sashi Beef al Pesto e Bufala Campana
24,00 €
300g

Tagliata di Cachena Portoghese Burrata e Pistacchio
24,00 €
350g

Tagliata di Kobe Wagyu Beef A5
85,00 €
350g

Filetto alla Griglia
22,00 €
400g

Tagliata di Filetto Irlandese ai Funghi Porcini e Tartufo
23,00 €
3 pezzi

Tagliata di Pollo al Rosmarino
13,00 €
7 pezzi

Salsicce Bufalero
9,00 €

Arrosticini
9,00 €

Carne al Banco


Chianina 500g
25,50 €

Chianina 1kg
51,00 €

Fassona Piemontese 500g
26,00 €

Mucco Pisano 500g
24,50 €

Mucco Pisano 1kg
49,00 €

Danese Premium 500g
22,00 €

Danese Premium 1kg
44,00 €

Black Angus Argentina 500g
25,00 €

Black Angus Argentina 1kg
50,00 €

Australiana 500g
28,50 €

Australiana 1kg
57,00 €

Barrosa 500g
33,50 €

Australiana 1kg
67,00 €

Galiziana 500g
29,50 €

Galiziana 1kg
59,00 €

Galiziana Premium 500g
47,50 €

Galiziana Premium 1kg
95,00 €

Manzetta Prussiana 500g
28,50 €

Manzetta Prussiana 1kg
57,00 €

Cachena 500g
32,00 €

Cachena 1kg
64,00 €

Sashi Beef Finland 500g
28,50 €

Sashi Beef Finland 1kg
57,00 €

Sashi Choco Beef 500g
33,50 €

Sashi Choco Beef 1kg
67,00 €

Saiko Sashi Beef 500g
39,00 €

Saiko Sashi Beef1kg
78,00 €

Simmental 500g
33,50 €

Simmental 1kg
67,00 €

T-Bone America 500g
27,00 €

T-Bone America 1kg
54,00 €

Bisonte Texano 500g
35,50 €

Bisonte Texano 1kg
71,00 €

Bufalo Campano 500g
28,00 €

Bufalo Campano 1kg
56,00 €

Carne al Banco Frollata


Chianina Frollata 500g
33,50 €

Chianina Frollata 1kg
67,00 €

Fassona Piemontese Frollata 500g
33,50 €

Fassona Piemontese Frollata 1kg
67,00 €

Mucco Pisano Frollata 500g
31,00 €

Fassona Piemontese Frollata 1kg
62,00 €

Danese Premium Frollata 500g
29,00 €

Danese Premium Frollata 1kg
58,00 €

Black Angus Argentina Frollata 500g
30,00 €

Black Angus Argentina Frollata 1kg
60,00 €

Australiana Frollata 500g
39,00 €

Australiana Frollata 1kg
78,00 €

Barrosa Frollata 500g
41,00 €

Barrosa Frollata 1kg
82,00 €

Galiziana Frollata 500g
37,50 €

Galiziana Frollata 1kg
75,00 €

Galiziana Premium Frollata 500g
55,00 €

Galiziana Premium Frollata 1kg
110,00 €

Manzetta Prussiana Frollata 500g
35,00 €

Manzetta Prussiana Frollata 1kg
70,00 €

Cachena Frollata 500g
39,50 €

Cachena Frollata 1kg
79,00 €

Sashi Beef Finland Frollata 500g
39,50 €

Sashi Beef Finland Frollata 1kg
79,00 €

Sashi Choco Beef Frollata 500g
40,00 €

Sashi Choco Beef Frollata 1kg
80,00 €

Saiko Sashi Beef Frollata 500g
43,50 €

Saiko Sashi Beef Frollata 1kg
87,00 €

Simmental Frollata 500g
41,00 €

Simmental Frollata 1kg
82,00 €

T-Bone America Frollata 500g
35,00 €

T-Bone America Frollata 1kg
70,00 €

Bisonte Texano Frollata 500g
43,50 €

Bisonte Texano Frollata 1kg
87,00 €

Bufalo Campano Frollata 500g
31,00 €

Bufalo Campano Frollata 1kg
62,00 €

Black Angus Irlanda Frollata 500g
39,00 €

Black Angus Irlanda Frollata 1kg
78,00 €

Wagyu Australia Frollata 500g
75,00 €

Wagyu Australia Frollata 1kg
150,00 €

Wagyu America Frollata 500g
75,00 €

Wagyu America Frollata 1kg
150,00 €

Wagyu Giapponese Frollata 500g
172,50 €

Wagyu Giapponese Frollata 1kg
345,00 €

Le Top Bufalero


Filetto Extra
135,00 €
filetto da 3kg di sashi beef, selezione grassfed dry aged 40 giorni

La Fiora
50,00 €
1,5kg della fiorentina selezionata dal nostro butcher

La Racchetta Da Tennis
75,00 €
1,5kg di tomahawk australia frollata 60 giorni

Gold Ribeye Australian Wagyu Steak
140,00 €
500g

Golden Tomahawk Steak
250,00 €
1,2kg

Kobe Wagyu Beef Grado A5
300,00 €
1kg

Cuberoll di Cachena Portoghese Frollata 45 Giorni
120,00 €
3kg

I Contorni


Ciocoria Ripassata
5,00 €

Friarielli
5,00 €

Patate al Forno
4,00 €

Patate Fritte
4,00 €

Verdure di Stagione Grigliate
5,00 €

Patata al Cartoccio al Tartufo
5,50 €

I Nostri Burgers


Rancho Burger
11,50 €
300g di danese premium, insalata, pomodoro, bacon, cheddar, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Red Burger
12,00 €
300g di fassona piemontese, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla rossa caramellata, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Caballero Burger
15,50 €
300g di galiziana, insalata, pomodoro, cheddar, ’nduja, mortadella, pistacchio, salsa barbecue, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Burratina Burger
18,00 €
300g di cachena portoghese, insalata, pomodoro, cheddar, burratina pugliese, pomodori secchi, bacon, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Healty Burger
14,00 €
300g di chianina, insalata, pomodoro, pesto delicato, mozzarella di bufala, salsa dello chef servito con pane fatto in casa  e patate fritte

Wagyu Beef Burger
26,00 €
burger da 300g di kobe wagyu beef, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, bufala, tartufo, servito con pane fatto in casa e patate fritte

I Burger Super Extra


Bufalero Burger
16,00 €
doppio burger da 300g di bufalo campano, insalata, pomodoro, doppio cheddar, bacon, melanzane alla parmigiana, mozzarella di bufala, friarielli napoletani, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Extreme Burger
19,50 €
triplo burger da 300g di bisonte, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, melanzane, cipolla rossa caramellata, cicoria ripassata, salsa dello chef servito con pane fatto in casa e patate fritte

Burger Di Pollo
11,50 €
petto di pollo alla griglia, rucola, pomodoro, delicata mostarda al miele, servito con pane fatto in casa e patate fritte

Burger Vegano
14,00 €
burger vegano, insalata, pomodoro, verdure di stagione e salsa vegan servito con pane fatto in casa e verdure

Burger Senza Glutine
14,00 €
300g di argentina, insalata, pomodoro, verdurine, servito con pane senza glutine e verdure

in assenza pane free gluten servito al piatto

Bufalero Bakery


Tortino al Cioccolato Fondente con Cuore Morbido, Gelato alla Crema e Nutella
6,50 €
gluten free

Tortino al Cioccolato Bianco con Cuore Morbido, Gelato alla Crema e Nutella
6,50 €

Pancake con Nutella e Kinder Cereali
6,50 €

Cheesecake Galak e Pistacchio
7,00 €

Tiramisu Pan di Stelle
6,50 €

Oreo Cake
7,00 €

Brownie al Cioccolato
7,00 €

Millefoglie Bueno
6,50 €

Waffle con Fragole E Nutella
6,50 €

Tris di Bombette alla Crema
6,00 €

Ananas
4,00 €

Fragole
5,00 €

Bevande


Acqua Naturale in Bottiglia 75cl Coca Cola
2,50 €

Acqua Frizzante in Bottiglia 75cl Coca Cola Zero
2,50 €

Bibita in Lattina 33cl Fanta
3,00 €

Coca Cola 1,5L Sprite
3,00 €

Birre


Birra Generica 33cl
3,00 €

Birra Generica 66cl
3,50 €

I Vini Rossi


Sassicaia
245,00 €
bolgheri

Brunello di Montalcino
150,00 €
biondi santi

Guado al Tasso
110,00 €
antinori

Tignanello
90,00 €
antinori

Barolo
55,00 €
pio cesare

Amarone
42,00 €
torre del falasco

Mater Matuta
49,00 €
casale del giglio

Le Volte
34,00 €
tenute ornellaia

Harmonium
33,00 €
firriato

Valpolicella Ripasso
32,00 €
zenato

Nobile di Montepulciano
28,00 €
poliziano

Il Bruciato
28,00 €
antinori

Lagrein
22,00 €
st michael

Capolemole Bio
19,00 €
carpineti

Shiraz
18,00 €
casale del giglio

Merlot
18,00 €
casale del giglio

Chianti
16,00 €
monrosso

Nero d’Avola
16,00 €
chiaramonte

Circeo Incontro
16,00 €
s andrea

Morellino di Scansano
15,00 €
le lupinaie

Rosso della Casa
11,00 €

I Vini Bianchi


Vintage Tunina
56,00 €
belisario

Arneis Blange
26,00 €
kaltern

Pecorino
15,00 €
kalter

Sauvignon
18,00 €
feudi san gregorio

Gewurztraminer
18,00 €
seleme

Falanghina
16,00 €

Vermentino
15,00 €

Bianco della Casa
11,00 €

Bollicine


Dom Perignon
220,00 €

Veuve Cliquot
52,00 €

Moet Chandon
50,00 €

Prosecco
18,00 €



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