98rto On The Farm

I Panini dello Chef


Panino Zampina
8,00 €
con maionese di carote e radicchio sweet and sour

Panino Pulled Pork 250g
9,00 €
con primosale panato alle mandorle, chimichurri e verza marinata

Panino Bombette al Pistacchio 200g
10,00 €
con funghi cardoncelli, crema di pecorino e rucola

Vegan Burger 200g
10,00 €
con battuto di pomodori secchi, carciofi in olio cottura e maionese vegana

Scottona Burger 200g
10,00 €
con caciocavallo filante, puntarelle di cicoria, maionese, senape e sesamo tostato

Primi


Calamarata dellOrto
8,00 €

Zuppa di Legumi
8,00 €

Pappardelle al Ragu di Cinghiale
10,00 €

Orecchiette, Cime di Rapa e Gamberi
10,00 €

Secondi


Straccetti di Pollo con Verdure alla Wok
9,00 €
con cacio alla piastra, chimichurri e coleslaw

Straccetti di Manzo con Verdure alla Wok
9,00 €
con crema di pecorino e funghi cardoncelli

Goulash alla Mediterranea
10,00 €
con zucca, cicorie e semi oleaginosi

Entrecote 250g con Ratatouille di Ortaggi Invernali
14,00 €
con rucola, noci e vincotto

Falda 250g
12,00 €

T Bone 500g con Patate Arrosto e Misticanza
20,00 €

Uovo Cotto a Bassa Temperatura
9,00 €

Crema di Fave
9,00 €

Insalata di Funghi Arrosto
9,00 €

Poke Bowl


Poke Bowl Vegana
12,00 €
orzo perlato, ceci, cicoria di campo, cavolo rosso marinato, zucca e ananas

Poke Bowl Vegetariana
12,00 €
quinoa, primo sale, scarola riccia, rapa rossa, uovo sodo e avocado

Poke Bowl dalla Fattoria
12,00 €
riso venere, straccetti pollo o manzo, radicchio, funghi cardoncelli, carote, mandorle tostate e chips di banana

Poke Bowl dal Nostro Mare
12,00 €
farro, pesce allamo, finocchi, ravanelli, misticanza e mela verde

Poke Bowl con Crostacei
12,00 €
mix cereali, gamberi, spinaci, sedano rapa, stracciatella e agrumi

Stuzzicherie


Sopra Tavolo
2,00 €
taralli, olive e lupini

Focaccia al Quadrato
3,50 €
con acciughe e pomodorini

Patate al Forno Aromatizzate
4,00 €

Olive Dolci Fritte
3,50 €

Strudel Croccante di Verdure
4,00 €

Finissima di Vitello alla Rapa Rossa
4,00 €

Selezione di Formaggi Artigianali
12,00 €

Antipasto 98rto
12,00 €

Mini 98rto
8,00 €

Dolci


Cheesecake al Mango e Crumble Croccante
4,00 €

Crema Catalana al Te Matcha
4,00 €

Tiramisu al Cioccolato e Pistacchio
5,00 €

Bevande


Bibita 33cl Coca Cola
2,50 €

Birre


Birra 33cl Forst Premium Lager 4,8%vol
3,00 €

Birra 50cl Super 8 Export Pils 4,8%vol
3,50 €

Sidri


Sidro Baladin Italiano 33cl
5,00 €
4,7% vol

Vini Rossi


Anticaia Cantine San Donaci Salice Salentino DOP
16,00 €
13,5% vol

Pietra Caya Cantine San Donaci Malvasia Nera IGP
18,00 €
13% vol

Boccantino Cantine Schenk Negroamaro Biologico IGT
16,00 €
13,5% vol

12 e Mezzo Cantiene Varvaglione Primitivo Biologico IGP
16,00 €
12,5% vol

Vini Bianchi


Anticaia Chardonnay Cantine San Donaci Chardonnay IGP
16,00 €
13% vol

Sol di Cuti Cantine Ferri Fiano IGP
16,00 €
13% vol

Vini Rosati


Rosa di Cuti Cantine Ferri Bombino Nero IGT
16,00 €
12,5% vol

Bollicine


Promosso Cantina Montelvini Spumante Extra Dry IGP
18,00 €
11,5% vol

Via de Amicis 98, Bari |

98rto On The Farm

I Panini dello Chef


Panino Zampina
8,00 €
con maionese di carote e radicchio sweet and sour

Panino Pulled Pork 250g
9,00 €
con primosale panato alle mandorle, chimichurri e verza marinata

Panino Bombette al Pistacchio 200g
10,00 €
con funghi cardoncelli, crema di pecorino e rucola

Vegan Burger 200g
10,00 €
con battuto di pomodori secchi, carciofi in olio cottura e maionese vegana

Scottona Burger 200g
10,00 €
con caciocavallo filante, puntarelle di cicoria, maionese, senape e sesamo tostato

Primi


Calamarata dellOrto
8,00 €

Zuppa di Legumi
8,00 €

Pappardelle al Ragu di Cinghiale
10,00 €

Orecchiette, Cime di Rapa e Gamberi
10,00 €

Secondi


Straccetti di Pollo con Verdure alla Wok
9,00 €
con cacio alla piastra, chimichurri e coleslaw

Straccetti di Manzo con Verdure alla Wok
9,00 €
con crema di pecorino e funghi cardoncelli

Goulash alla Mediterranea
10,00 €
con zucca, cicorie e semi oleaginosi

Entrecote 250g con Ratatouille di Ortaggi Invernali
14,00 €
con rucola, noci e vincotto

Falda 250g
12,00 €

T Bone 500g con Patate Arrosto e Misticanza
20,00 €

Uovo Cotto a Bassa Temperatura
9,00 €

Crema di Fave
9,00 €

Insalata di Funghi Arrosto
9,00 €

Poke Bowl


Poke Bowl Vegana
12,00 €
orzo perlato, ceci, cicoria di campo, cavolo rosso marinato, zucca e ananas

Poke Bowl Vegetariana
12,00 €
quinoa, primo sale, scarola riccia, rapa rossa, uovo sodo e avocado

Poke Bowl dalla Fattoria
12,00 €
riso venere, straccetti pollo o manzo, radicchio, funghi cardoncelli, carote, mandorle tostate e chips di banana

Poke Bowl dal Nostro Mare
12,00 €
farro, pesce allamo, finocchi, ravanelli, misticanza e mela verde

Poke Bowl con Crostacei
12,00 €
mix cereali, gamberi, spinaci, sedano rapa, stracciatella e agrumi

Stuzzicherie


Sopra Tavolo
2,00 €
taralli, olive e lupini

Focaccia al Quadrato
3,50 €
con acciughe e pomodorini

Patate al Forno Aromatizzate
4,00 €

Olive Dolci Fritte
3,50 €

Strudel Croccante di Verdure
4,00 €

Finissima di Vitello alla Rapa Rossa
4,00 €

Selezione di Formaggi Artigianali
12,00 €

Antipasto 98rto
12,00 €

Mini 98rto
8,00 €

Dolci


Cheesecake al Mango e Crumble Croccante
4,00 €

Crema Catalana al Te Matcha
4,00 €

Tiramisu al Cioccolato e Pistacchio
5,00 €

Bevande


Bibita 33cl Coca Cola
2,50 €

Birre


Birra 33cl Forst Premium Lager 4,8%vol
3,00 €

Birra 50cl Super 8 Export Pils 4,8%vol
3,50 €

Sidri


Sidro Baladin Italiano 33cl
5,00 €
4,7% vol

Vini Rossi


Anticaia Cantine San Donaci Salice Salentino DOP
16,00 €
13,5% vol

Pietra Caya Cantine San Donaci Malvasia Nera IGP
18,00 €
13% vol

Boccantino Cantine Schenk Negroamaro Biologico IGT
16,00 €
13,5% vol

12 e Mezzo Cantiene Varvaglione Primitivo Biologico IGP
16,00 €
12,5% vol

Vini Bianchi


Anticaia Chardonnay Cantine San Donaci Chardonnay IGP
16,00 €
13% vol

Sol di Cuti Cantine Ferri Fiano IGP
16,00 €
13% vol

Vini Rosati


Rosa di Cuti Cantine Ferri Bombino Nero IGT
16,00 €
12,5% vol

Bollicine


Promosso Cantina Montelvini Spumante Extra Dry IGP
18,00 €
11,5% vol

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